O Une Cozinha, no Rio Vermelho, abriu nesta quinta-feira (16) sua segunda temporada apostando na integração entre gastronomia autoral e arte contemporânea como principal diferencial. A proposta transforma o espaço em uma experiência sensorial completa, em que novos pratos chegam à mesa ao mesmo tempo em que uma nova exposição ocupa as paredes, convidando o... leia mais
| 17/04/2026 às 08:55
A nova gestão da Associação Brasileira de Sommeliers - Bahia (ABS-BA) acaba de assumir com a proposta de ampliar o acesso ao conhecimento sobre vinhos e fortalecer a cena enogastronômica no estado. Sob a presidência de Vinício Bin, o grupo reúne profissionais que já movimentam o setor em Salvador, como Samuel Souza de Jesus, do... leia mais
| 16/04/2026 às 17:04
O restaurante A Taberna, no H Mall, no Horto Florestal, aposta em uma experiência gastronômica temática para movimentar o almoço e o jantar na cidade. A casa lançou o Festival do Arroz, destacando o ingrediente em releituras inspiradas na culinária ibérica, com pratos que combinam técnica e sabores marcantes. Conhecida pelo conceito de “bar com... leia mais
| 16/04/2026 às 08:46
O Manga, no Rio Vermelho, acaba de ganhar um novo espaço dedicado ao café. O Garimpo da Barista passa a funcionar no térreo do premiado restaurante, com horário próprio e proposta integrada à experiência gastronômica da casa, eleita a melhor do Nordeste, em 2025, pela Prazeres da Mesa. A cafeteria comandada por Sara Carvalho deixou... leia mais
| 14/04/2026 às 16:44
O aumento do uso de medicamentos para emagrecimento já começa a impactar o comportamento de consumo em bares e restaurantes no Brasil. Levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) aponta que 61% dos empresários do setor perceberam mudanças associadas ao uso de remédios como Ozempic e Mounjaro. Apesar disso, o movimento ainda é... leia mais
| 14/04/2026 às 16:41
Um dos espaços mais tradicionais do Centro Histórico de Salvador, o Cafélier celebrou 32 anos nesta terça-feira (14), data que coincide com o Dia Mundial do Café. A trajetória do local é marcada por resistência e inovação no atendimento a um público fiel, formado não apenas por baianos, mas turistas do mundo inteiro. Administrado pelo... leia mais
| 14/04/2026 às 16:05
Nesta terça-feira (14), quando é celebrado o Dia Mundial do Café, a Bahia reforça sua posição como um dos principais produtores do país. O estado deve manter a liderança no Nordeste e ocupar a quarta colocação no ranking nacional em 2026, com produção estimada em 227,9 mil toneladas, o equivalente a 5,9% do total brasileiro,... leia mais
| 14/04/2026 às 12:20
A recente atualização do Guia Michelin colocou São Paulo no topo da gastronomia mundial. Pela primeira vez na história da edição brasileira e na América Latina, dois restaurantes atingiram a pontuação máxima de três estrelas: o Tuju e o Evvai. Mas, para além do prestígio técnico, a pergunta que circula entre entusiastas e curiosos é... leia mais
| 14/04/2026 às 06:22
A nova edição do Guia Michelin para São Paulo e Rio de Janeiro foi revelada nesta segunda-feira (13), em cerimônia apresentada pela atriz Nathalia Dil, no tradicional Copacabana Palace, na capital carioca. O evento reacende as atenções sobre quais restaurantes entram, permanecem ou deixam o seleto grupo da gastronomia estrelada no país. A expectativa girava... leia mais
| 13/04/2026 às 20:28
O Curadoria Lab inaugurou, no último sábado (11), uma nova unidade no bairro da Saúde, em Salvador. O espaço funciona na Caza di Nara, da chef Nara Amaral, e iniciou as atividades em formato de soft opening, voltado a convidados. Localizado na Rua da Glória, nº 48, o novo endereço passa a receber o público... leia mais
| 13/04/2026 às 13:41
A nova edição do Guia Michelin para São Paulo e Rio de Janeiro será revelada nesta segunda-feira (13), em cerimônia no tradicional Copacabana Palace, reacendendo as atenções sobre quais restaurantes entram, permanecem ou deixam o seleto grupo da gastronomia estrelada no país. A expectativa gira em torno da atualização da lista, que inclui estrelas Michelin... leia mais
| 13/04/2026 às 13:22
O Principote, localizado no boêmio bairro do Rio Vermelho, em Salvador, apresenta novidades em seu menu à la carte, com consultoria de Monique Gabiatti. Conhecida por sua cozinha autoral com forte ligação aos frutos do mar, a chef sergipana traz ao restaurante sua leitura contemporânea inspirada na culinária mediterrânea, em sintonia com o conceito praiano... leia mais
| 13/04/2026 às 11:01
A chef brasileira Alessandra Montagne, prestes a inaugurar um restaurante no Museu do Louvre, prepara também um passo inédito em sua trajetória: comandar seu primeiro projeto fixo no Brasil, dentro de um novo resort de luxo no litoral norte da Bahia. À frente da gastronomia do Nanö Beach Hotel, empreendimento de alto padrão que será... leia mais
| 13/04/2026 às 10:52
Um rooftop em Salvador está entre os destaques de uma lista publicada pela Vogue Brasil nesta sexta-feira (10), que reúne oito endereços pelo país para aproveitar a temporada de outono. Instalado no Centro Histórico, o Ori Rooftop foi citado pela revista como um dos espaços com vista privilegiada e proposta gastronômica alinhada ao clima mais... leia mais
| 10/04/2026 às 22:42
A 17ª edição do concurso Comida di Buteco começa nesta sexta-feira (10), reunindo 63 bares em Salvador e Lauro de Freitas. Os estabelecimentos estão distribuídos por bairros como Capelinha, Cajazeiras, Piatã, Pituba, Barra, Bonfim e outras localidades do Centro, Subúrbio e Cidade Baixa. A temporada é considerada uma das principais do calendário gastronômico da região... leia mais
| 10/04/2026 às 13:18
A terceira edição do Brazilian International Beer Awards (BBA), realizada em Alagoinhas, na Bahia, dá um passo decisivo em sua estratégia de internacionalização em 2026 ao anunciar uma nova coordenação técnica com forte conexão europeia. O movimento reforça o posicionamento do evento no circuito global do turismo cervejeiro e amplia sua inserção em redes internacionais... leia mais
| 10/04/2026 às 12:15
O café Curadoria Lab segue expandindo sua proposta com identidade afetiva em Salvador. A marca inaugura uma nova unidade no bairro da Saúde, em fase de testes, neste fim de semana, em um formato exclusivo para convidados, amigos e público próximo ao projeto. Instalado na Rua da Glória, nº 48, onde funcionará a Caza di... leia mais
| 09/04/2026 às 16:09
Com mais de duas décadas de história, o Prêmio Melhores do Ano da Gastronomia da revista Prazeres da Mesa chega à edição 2026 reafirmando seu peso como um dos principais termômetros do setor no país. Neste ano, a seleção contou com a curadoria de mais de 500 profissionais, entre chefs, restaurateurs, jornalistas e especialistas, que... leia mais
| 08/04/2026 às 18:44
A rede Outback Steakhouse vai inaugurar uma nova unidade no Shopping Paralela, em Salvador. O restaurante ficará na Alameda Gastronômica, no piso L2, com área de 592 m². A previsão é que a unidade seja aberta no segundo semestre de 2026. A chegada reforça a expansão da marca na capital baiana, onde já opera em... leia mais
| 08/04/2026 às 15:30
O restaurante Origem dá início às comemorações de seus 10 anos com um encontro especial em Salvador: um jantar especial com o chef Alex Atala, ao lado dos anfitriões Fabrício Lemos e Lisiane Arouca. A celebração, marcada para o próximo dia 15 de abril, integra a sétima edição da Plataforma Gastronômica Rituais Cafés Especiais por... leia mais
| 08/04/2026 às 12:55
A Licor do Porto, sediada em Cachoeira, no Recôncavo Baiano, antecipou a produção para 2026 e anunciou uma linha especial inspirada na Copa do Mundo FIFA 2026. A novidade traz rótulos temáticos nas cores do Brasil. Com a expectativa de atingir a marca de 200 mil garrafas produzidas, a empresa aposta na combinação entre tradição... leia mais
| 06/04/2026 às 18:17
O Casarìa, localizado no Palacete Tirachapéu, no Centro Histórico de Salvador, passa a oferecer uma nova programação fixa às quartas-feiras. A partir do dia 8, a casa realiza o “Serata Casarìa”, noite dedicada às massas. A proposta inclui menu livre por valor fixo de R$ 119 por pessoa, com diferentes preparações desenvolvidas pela equipe da... leia mais
| 06/04/2026 às 17:50
Salvador será novamente o ponto de partida do circuito internacional Cachaça Classics Cocktails em 2026. A capital baiana abre a temporada do maior concurso de coquetelaria com cachaça do mundo no próximo dia 13 de abril, a partir das 14h, no Cuco Bistrô, lno Cruzeiro de São Francisco, no Pelourinho. É a terceira vez consecutiva... leia mais
| 06/04/2026 às 16:45
Uma das competições mais aguardadas do calendário gastronômico baiano, o Comida di Buteco 2026 promete movimentar os apaixonados por petiscos em Salvador e Região Metropolitana. A edição deste ano começa neste sábado (10) reunindo 63 bares, que não economizaram na criatividade na hora da divulgação de seus cardápios. Entre as novidades estão pratos com nomes... leia mais
| 06/04/2026 às 14:47
