Onde Comer

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A NOVA PÁGINA DE NOTÍCIAS

Agora pra acompanhar todas as Notícias atualizadas do Alô Alô Bahia , clique aqui

30 Mar 2023

Restaurante Portogaia traz o bacalhau como destaque para a Semana Santa

Pensando em deixar a Semana Santa ainda mais saborosa, o restaurante Portogaia aposta no "Bacalhau Família Portuguesa" como grande destauqe do menu. O prato contempla um lombo de bacalhau, servido com arroz e brócolis, e pode ser consumido no próprio restaurante ou solicitado por encomenda, através do WhatsApp (71) 99215-8025 ou (71) 3018-0533. Na sexta-feira Santa, o público poderá conferir ainda show ao vivo de MPB e Bossa Nova.

O Restaurante Portogaia (@restauranteportogaia) está localizado na Rua Novo Horizonte, no Acupe de Brotas, e funciona de quarta a domingo, das 12h às 15h; quarta a sábado, das 18h às 21h, e quarta a domingo, das 15h às 18h, apenas com reservas.

Leia mais notícias na aba Notas. Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok. Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos. Siga o Insta @sitealoalobahia e o Twitter @AloAlo_Bahia. Foto: Marcello Fontes.

29 Mar 2023

Conheça marcas veganas em Salvador que vão garantir uma Páscoa saborosa

Se depender de marcas com a Ravegana Confeitaria, Rosas do Dendê, Tudo Vegano, Ânima Cozinha Afetiva e Veganas Baianas, a Páscoa promete ser repleta de sabor para quem tem uma alimentação baseada em produtos de origem vegetal ou para quem deseja experimentar novos sabores e receitas em Salvador. Desde os tradicionais Ovos recheados, até Ovos de Coxinha e de Empada, além da comida baiana na versão cruelty free, o público conta com diversas opções.

Ravegana Confeitaria

A Páscoa da Ravegana inclui opções ovos de colher com sabores baseados nas suas tradicionais tortas como Diva e Ogro, que apostam em ingredientes como amêndoas, frutas vermelhas, caramelo, creme de avelã, castanha de caju e mais, além de ovos trufados e opção RaveKids. Encomendas até 30/03 ou até durar o estoque. Os pedidos podem ser feitos até o dia 30 de março, mediante disponibilidade dos produtos.

Rosas do Dendê

Para garantir o almoço da Semana Santa, a Rosas do Dendê traz opções de moquecas, vatapá, caruru, abará e acarajé, tudo na versão 100% vegetal. As encomendas podem ser realizadas até o dia 4 de abril.

Veganas Baianas

Para esta Páscoa, a Veganas Baianas traz opções diferenciadas de Ovos. O menu inclui o coxovo (ovo da Páscoa com massa de coxinha e recheio de jaca, vatapinha ou shiitake) e empadovo (ovo da Páscoa com massa da empadinha e recheio de palmito cremoso, chuchumarão com tofupiry ou tomate seco com rúcula), além de saborosas opções para o almoço. Os pedidos podem ser feitos até o dia 31 de março ou enquanto houver disponibilidade de produção.

Ânima Cozinha Afetiva

O menu da Ânima inclui oito opções de ovos sem leite e sem ingredientes fonte de glúten, com recheios nos sabores limão siciliano, alfajor de doce de leite, incomparável snickers e caramelo de cupuaçu, além de um kit mini confeiteiro para a criançada colocar a mão na massa.

Tudo Vegano

No cardápio especial de Páscoa da Tudo Vegano estão ovos recheados nos sabores de brigadeiro, beijinho, sensação, paçoquinha, casadinho e brownie. Os pedidos podem ser realizados até 1º de abril.

Leia mais notícias na aba Notas. Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok. Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos. Siga o Insta @sitealoalobahia e o Twitter @AloAlo_Bahia.

Foto: Reprodução/Redes Sociais/@raveganaconfeitaria.

chocolate onde comer Cruelty Free Páscoa Vegana

29 Mar 2023

Almaléa: Marca baiana de sorvetes naturais inaugura espaço físico no Rio Vermelho

Com o lema "Saudável é poder ter escolha", a Almaléa Sorvetes, comandada por Natalia Teixeira e Ingra Deonísio, acaba de dar um importante passo para oferecer uma experiência ainda melhor ao público. Na sexta-feira (31), a marca baiana especializada em sorvetes naturais, que iniciou sua atuação exclusivamente por delivery, inaugura oficialmente seu espaço físico no bairro do Rio Vermelho, em Salvador.

Além de diversos sabores de sorvetes, como tapioca com goiaba, canela com sequilho, pitaya com maracujá e o coco com licuri, carro-chefe do menu, com receita original da casa, o cardápio da Almaléa inclui ainda opções de cafés, tostadas e doces. Os clientes caninos também podem se deliciar com o petléa, um picolé para cachorro feito apenas de fruta e água.

"Não utilizamos emulsificantes, gordura trans, nem nenhum tipo de corante ou aroma artificial. Somos transparentes com os nossos ingredientes e queremos mostrar que é possível ter um sorvete natural, gostoso e saudável. Um dos nossos pilares é a inclusão alimentar, queremos que a Almaléa seja para todos, por isso temos opções veganas, para aqueles que não consomem alimentos de origem animal ou possuem intolerância a lactose, e sem açúcar, para diabéticos e/ou pessoas com dietas restritas nesse ingrediente", explica a sócia Ingra Deonísio.

Para garantir a qualidade dos produtos e fortalecer a economia local, a marca aposta no uso de ingredientes cuidadosamente selecionados, com uma rede de fornecedores nordestinos e baianos de localidades como Senhor do Bonfim, Ilhéus e Chapada Diamantina. Outro diferencial é a preocupação com a sustentabilidade, pois tanto as colheres dos sorvetes, quanto os palitos dos picolés são feitos de madeira reflorestada.

Sobre a escolha do local para a abertura do espaço físico, Ingra conta que o Rio Vermelho foi a primeira opção: "Uma varanda de frente para o mar e um clima gostoso, em um dos bairros mais bonitos da cidade, tudo a ver com o conceito da marca".

A Almaléa Sorvetes funciona de terça-feira a domingo, das 12h às 20h, na Rua da Paciência, no Rio Vermelho.

Leia mais notícias na aba Notas. Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok. Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos. Siga o Insta @sitealoalobahia e o Twitter @AloAlo_Bahia.

Foto: Luisa Alves.

Rio Vermelho Almaléa Sorvetes Sorvetes naturais

29 Mar 2023

Em torno do Malbec Day, a Wines of Argentina promove Masterclass exclusiva em Salvador

Uma iniciativa global criada pela Wines of Argentina, que busca posicionar o Malbec Argentino no mundo, celebrando o êxito da indústria vitivinícola nacional, o Malbec World Day (MWD) coloca Salvador, mais uma vez, em sua rota.

Celebrada oficialmente no dia 17 de abril, a uva será brindada 2 dias depois, numa Masterclass com Marcelo Copello, um dos principais formadores de opinião da indústria do vinho no Brasil. O evento, só para convidados, em local ainda não informado, será seguido de degustação de rótulos exclusivos da uva.

Para o público em geral, a Wines of Argentina, como acontece em todo mês de abril, incentivará os canais de vendas, como empórios, supermercados, lojas, assim como os restaurantes, a fazerem promoções e ações de celebração à emblemática casta do país vizinho.

Vale destacar que a Malbec não é celebrada no Brasil à toa. Segundo dados da Wines of Argentina, cerca de 48% do vinho exportado para o Brasil é Malbec.

Apesar de ter nascido na França, na região de Bordeaux, a Malbec foi para a Argentina em 1852, onde se adaptou tão bem a ponto de ter uma diversidade clonal maior do que na França atualmente.

Leia mais notícias na aba Notas. Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok. Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos. Siga o Insta @sitealoalobahia e o Twitter @AloAlo_Bahia. Foto: Divulgação.

29 Mar 2023

Celebrando o afeto e a biodiversidade brasileira, Dengo Chocolates apresenta novidades para a Páscoa 2023

Celebrando o afeto entre as pessoas e a biodiversidade brasileira, a Dengo Chocolates, marca de chocolate bean-to-bar, apresenta novidades para a Páscoa 2023. Com produtos que vão além dos ovos de chocolate, a Dengo convida as pessoas a olharem para as suas relações e pensarem sobre as tradições que estão sendo construídas para as gerações futuras, a partir das escolhas que fazemos hoje.

“A Páscoa de hoje é legado do que as gerações anteriores construíram para nós. A partir disso, estamos propondo o questionamento. E as gerações atuais? O que estamos fazendo hoje para construir as tradições das gerações que virão e nos farão sentir orgulho das nossas escolhas no futuro?", pergunta Estevan Sartoreli, co-fundador e co-CEO da Dengo Chocolates.

Em 2023, a Páscoa da Dengo aposta em novidades especiais, sem deixar de lado seus maiores sucessos, como é o caso da linha Ovo Quebra-Quebra, que é embalada com tecidos reutilizáveis e composta por sabores originais e brasileiros.

Entre as versões mais queridinhas, estão o Ovo Quebra-Quebra de Banana e Castanha de Caju, de chocolate 36% cacau, que traz na casca banana liofilizada e castanha de caju torrada; o Ovo Quebra-Quebra de Cupuaçu e Castanha de Caju, feito com Chocolate 65% cacau, cupuaçu glaceado e castanha de caju caramelizada; o Ovo Quebra-Quebra de Biju, que combina a crocância do biju com chocolate 50% cacau; e o Ovo Quebra-Quebra de Limão com Tapioca, uma mistura bem brasileira de limão e crocante de tapioca com coco e feito com chocolate branco 40% cacau.

Já entre as novas versões, estão o Ovo Quebra-Quebra de Morango, produzido com chocolate 36% cacau e que combina morango desidratado e morango liofilizado; e o Ovo Quebra-Quebra de Castanhas Caramelizadas, feito de chocolate 65% cacau e casca com macadâmia, castanha-de-baru e castanha-de-caju caramelizadas.

A linha Clássicos da Dengo Chocolates é composta pelo Ovo 50% cacau à base de plantas, feito com chocolate 50% cacau e aveia, acompanhando drágeas de castanha-de-caju, e os tradicionais 36% cacau ao leite e 70% cacau intenso, que acompanham trufas de chocolate. Como opção sem adição de açúcares, o catálogo traz o Ovo 44% cacau, acompanhando amêndoas de cacau cobertas com chocolate sem adição de açúcares e coco.

Para quem busca produtos perfeitos para compartilhar, a marca traz opções como o Dengo de Corte Gianduia, feito de chocolate 65% cacau e recheado com três camadas de gianduia de castanha-de-caju: chocolate 50% cacau, 36% cacau e branco. Já a novidade Dengo de Corte Frutas Vermelhas é de chocolate 50% cacau e recheado com ganache de morango, framboesa e amora, gianduia de castanha-de-caju e biscoito.

Entre as novidades, estão o Ovo Especiarias, feito com chocolate 50% cacau e recheado com ganache de especiarias, que une os sabores de canela, coentro, raspas de casca de laranja, cravo-da -índia e noz moscada; e o Ovo Tangerina com Amburana, que traz em sua composição chocolate 65% cacau e recheio de ganache de tangerina fresca e amburana sendo acompanhado, ainda, por bombons de ganache de cachaça envelhecida na madeira de amburana.

Os produtos de Páscoa da Dengo Chocolates estão disponíveis nas lojas da marca ao redor do Brasil, além do site dengo.com.br, via Ifood e Whatsapp Dengo.

Leia mais notícias na aba Notas. Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok. Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos. Siga o Insta @sitealoalobahia e o Twitter @AloAlo_Bahia. Foto: Livia Wu.

Páscoa chocolate Dengo Chocolates

27 Mar 2023

Salvador 474 anos: Chef Tereza Paim elege os pratos que melhor representam a capital baiana

Em clima de celebração pelo aniversário de 474 anos de Salvador, o Alô Alô Bahia convidou a chef Tereza Paim, do restaurante Casa de Tereza, para homenagear uma das maiores riquezas da cultura baiana, a gastronomia. A premiada chef, reconhecida pelo seu trabalho em prol da valorização da culinária afro-baiana, elegeu a moqueca, acarajé, vatapá, bobó de camarão, farofa e cocada como os pratos que melhor representam a capital baiana.

"Na Bahia, especialmente em Salvador, a cozinha de maior destaque nas casas das famílias e de maior desejo dos viajantes é, sem dúvidas, a culinária Afro-baiana. Todo mundo faz o melhor vatapá, a melhor moqueca, a melhor farofa e a cocada mais especial. Nossa gastronomia é um dos maiores patrimônios de nosso povo. Nossa comida tem axé e carrega essa alma alegre, colorida, vibrante em cada prato que é servido", afirma Tereza.

Ela destaca ainda que o dendê, leite de coco, manteiga de garrafa, camarão defumado, farinha, gengibre, cominho, pimentas, colorau e alho formam a base da comida feita na Bahia.

"Esse pratos, ingredientes e temperos são feitos aqui e a coisa mais comum de se ouvir é: ninguém faz igual fora da Bahia! Ou seja, existe uma máxima que está cravada no imaginário coletivo de que é impossive fazer comida Baiana excepcional fora da Bahia. Quer saber? Concordo com isso, afinal nossa comida promove experiências não só gustativas e olfativas, mas ela está ligada à religiosidade, e sobretudo ao cenário que é único em Salvador. Salvador encanta e seduz a todos com seu patrimônio histórico e gastronômico", pontua Paim.

Leia mais notícias na aba Notas.

Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok.

Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos.

Foto: Creative Culture. Siga o insta @sitealoalobahia.

gastronomia Casa de Tereza Tereza Paim Salvador 474 Anos

24 Mar 2023

Fasano Salvador prepara menu especial para fim de semana de Páscoa

Quem busca mais conforto para curtir a família no fim de semana da Páscoa, entre os dias 7 e 9 de abril, não precisa pensar duas vezes antes de fazer sua reserva no restaurante Fasano Salvador. O espaço, no próprio Hotel Fasano, na Praça Castro Alves, preparou um cardápio especial para o período, disponível tanto no almoço quanto no jantar.

O menu em três tempos tem opções de Entrada, Prato Principal e Sobremesa e as reservas já podem ser feitas pelo (71) 2201-6336 ou eventos.ssa@fasano.com.br.

Menu Páscoa - Fasano Salvador

* Entradas:

- Insalata di Polpo alla Mediterrânea (salada verde mista com polvo grelhado, batata ao açafrão e molho cítrico)
- Carpaccio di Gamberi con Rucola e Salsa Citronette (carpaccio de camarão com rúcula e molho citronete)
- Insalata di Pera al Vino e Formaggio di Capra (salada de pera ao vinho tinto e queijo de cabra)

* Piatti Principali:

- Baccalà Confit con Purè di Patate (bacalhau confitado com purê de batata doce)
- Spalla d’agnello con Fettuccine al Burro e Salvia (paleta de cordeiro com fettuccine na manteiga e sálvia)
- Medaglione in Crosta di Funghi al Marsala con Risotto di Asparagi (medalhão em crosta de cogumelo ao molho marsala e risotto de aspargos)
- Ravioli di Melanzane Affumicate e Ricotta al Pesto (ravioli de berinjela defumada e ricota ao pesto)

* Sobremesa:

- Tortino al Cioccolato e Mandorle con Gelato al Mascarpone e Salsa alla Vaniglia (tortino de chocolate e amêndoas com sorvete de mascarpone e calda de baunilha)
- Crème Brûlée Al Limone (Crème Brûlée de Limão Siciliano Sicilian Lemon Crème Brûlée)
- Duetto di Gelati (dueto de sorvete com os sabores framboesa e chocolate).

Leia mais notícias na aba Notas.

Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok.

Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos.

Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia) e Twitter (@Aloalo_Bahia).

Páscoa Fasano Salvador

23 Mar 2023

Restaurante Maria Mata Mouro lança Festival de Frutos do Mar

O restaurante Maria Mata Mouro, no Pelourinho, acaba de lançar o seu mais novo "Festival de Frutos do Mar". Comandado pelo chef Alan Cerqueira, o espaço reabriu há pouco mais de um ano, sob nova gestão, e vem se destacando com menu que traz um toque da Bahia, do Brasil e da Ásia.

O Festival de Frutos do Mar é servido tanto no almoço quanto no jantar, com opções de entrada, pratos principais e sobremesas, a R$ 89,90 por pessoa.

A entrada pode ser a Bruschetta de Cogumelo, Tomate, Creme de Caponata e Aioli de Pimenta ou o Mix de Folhas, Frutas da Estação, Goiaba desidratada ao Molho de Mostarda e Mel.

Já para o prato principal, são 4 opções à disposição: Nhoque ao Pesto Cremoso, Peixe Crocante, Chips de Banana e Aioli; Fettuccine com Lagosta na Manteiga, Pimentões Confit e Parmesão (foto acima); Risoto de Polvo e Camarão com Saladinha de Agrião; e Baião do Mar: com camarão, lula e peixe.

Para finalizar a refeição, a sobremesa pode ser a Cuca de Banana com Texturas de Goiaba (foto abaixo) ou o Pudim de Fava de Aridã com Pipoca Caramelizada.

A reserva pode ser feita pelo (71) 99160-6102. O Maria Mata Mouro funciona às segundas, quartas e quintas, das 11h30 às 21h, e de sexta a domingo, das 11h30 às 22h.

Leia mais notícias na aba Notas.

Acompanhe o Alô Alô Bahia no TikTok.

Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos.

Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia) e Twitter (@Aloalo_Bahia).

Pelourinho Maria Mata Mouro Festival de Frutos do Mar AlôAlôDestaque

22 Mar 2023

Falka Confeitaria aposta em ovos artesanais para a Páscoa

A Falka Confeitaria promete deixar a Páscoa ainda mais especial. A grande aposta da marca para a temporada mais doce do ano são os ovos feitos a partir de chocolate nobre e com recheios diversos. As encomendas podem ser feitas até o dia 3 de abril.

O cardápio traz entre os destaques a opção Brownie, Ninho com Nutella, Casadinho, Caramelo Salgado, Tortinha de Morango, Dupla Recheada, feito com cookie, nutella e caramelo salgado, além da opção Kids, recheado com confeitos Fini e o Ovo Pudim, inspirado de uma das sobremesas mais queridinhas do brasileiros, feito à base de creme de leite ninho e doce de leite.

Além dos ovos, os clientes têm à disposição itens presenteáveis como Cones Trufados, Chocolate Trufinhas, que são acompanhados de uma caixinha decorada para presente, disponíveis em três sabores de 120g e o Coelhinho de Chocolate, que promete fazer a alegria da criançada.

Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

Páscoa chocolate onde comer

22 Mar 2023

Confira os alimentos que mais contém água e seus benefícios para a saúde

Além de ser um item essencial para a manutenção da vida no Planeta, a água também tem uma importante função para a manutenção da nossa saúde, pois auxilia na termorregulação e eliminação de substâncias tóxicas, além de transportar os nutrientes e manter o bom funcionamento do intestino.

Por conta disso, é importante que alimentos como frutas e legumes, que contêm uma alta porcentagem de água em sua composição, façam parte da nossa rotina, pois auxiliam em diversos aspectos, como o fortalecimento ósseo, bom funcionamento do sistema nervoso central, fortalecimento do sistema imunológico, manutenção das taxas de colesterol, entre outros. Confira alguns exemplos:

Melancia

A melancia tem 92% de água em sua composição. Além disso, também possui vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina A, cálcio, ferro e fósforo.

Morango

O morango tem 92% de água em sua composição. A fruta é fonte ainda de ácido elágico, fisetina, fósforo, potássio e magnésio.

Abacaxi

Com 87% de água em sua composição, o abacaxi é composto por vitamina C, ácido málico e bromelina.

Pepino

O pepino é composto 96% de água e possui nutrientes importantes como potássio e vitamina C.

Abobrinha

A abrobinha tem 95% de água em sua composição, sendo também rica em vitamina B3.

Tomate

O tomate tem 94% de água em sua composição e oferece nutrientes como potássio, fósforo, vitamina A e vitamina C.

Cenoura

A cenoura é composta 88% de água e, além de um alto teor de vitamina A, também possui vitamina C, vitaminas do complexo B e magnésio.

Alface

O alface figura entre as folhas com o maior teor de água em sua composição, 96%. Também é rico em vitamina A, ferro, cálcio, magnésio, potássio, vitaminas do complexo B, ácidos graxos e ômega 3.

Espinafre

O espinafre tem 92% de água em sua composição, além de ser fonte de cálcio, potássio e vitamina A.

Foto: Reprodução. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

alimentação saudável Hidratação Dia Mundial da Água

TRENDS

As mais lidas dos últimos 7 dias