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22 Mar 2023

Kopenhagen apresenta menu especial de Páscoa

Para a temporada mais doce do ano, a Kopenhagen traz uma seleção especial de produtos que prometem deixar a Páscoa ainda mais especial. “Nosso portfólio está recheado de delícias que prometem surpreender ainda mais nossos consumidores. Pensamos em novos sabores, texturas e em opções para presentear, que atendem todas as idades”, conta Joana Arcoverde, franqueada da Kopenhagen Salvador e Lauro de Freitas. “Uma das inovações nesse sentido é a parceria com as marcas Bob Esponja e Xbox, que nos possibilitaram criar opções para atender também aos desejos do público teen”, diz.

Entre os lançamentos, o destaque fica por conta do Exagero de Pistache Caramelizado. O ovo de chocolate ao leite vem com casca recheada de caramelo com o versátil pistache. O clássico Dragê, item queridinho dos consumidores, surge nessa Páscoa como protagonista e ganha a versão ovo, numa combinação de chocolate ao leite com confeitos coloridos de açúcar. 

Na linha Repleto, com ovos para comer de colher, a marca aposta em sabores como a icônica Língua de Gato, uma combinação de recheio trufado de chocolate ao leite e chocolate branco; o Repleto Cherry Brandy, releitura de um clássico da marca, com ovo ao leite recheado de mousse com pedaços de cereja, cobertura ao leite e riscas amargas. 

Outra novidade é a coleção Black & White, que traz Ovinhos B&W Pistache, numa combinação de chocolate ao leite e chocolate branco com pedaços de pistache. Além disso, a marca mantém sua parceria com a Vivara e destaca o Deluxe Língua de Gato Life by Vivara, que conta com ovo ao leite com recheio cremoso, acompanhado trufas e medalhões Língua de Gato e um Pingente exclusivo Life By Vivara, em formato de patinha de gato e banhado a ouro.

Já para celebrar o aniversário da Kopenhagen, a marca desenvolveu uma edição especial 95 anos, com ovo de 1,5kg que traz a combinação do tradicional chocolate ao leite com bombons clássicos.

Além disso, a marca traz, pela primeira vez, personagens admirados pelo público teen. O destaque fica por conta do Ovo ao Leite Xbox, que vem com almofada estilizada Xbox, balde para pipoca e copo. Além disso, a esponja mais animada dos sete mares chega a Kopenhagen estampada em uma pochete crossbag que acompanha o ovo de chocolate ao leite. 

Os produtos já estão disponíveis para venda nas unidades da Kopenhagen no Shopping Barra, Madison Plaza, Salvador Shopping, Shopping Paralela, Parque Shopping Bahia e Aeroporto. 


 
 

21 Mar 2023

Seu Mundo Zero lança opções especiais para a Páscoa

Pensando em garantir uma Páscoa saborosa para todos, incluindo pessoas com restrições alimentares, a Seu Mundo Zero preparou novidades especiais. Para os fãs dos tradicionais ovos de Páscoa, a rede de confeitaria e chocolates inclusivos apresenta como destaque o Cookies and Cream, feito de duas cascas de chocolate branco com pedacinhos de biscoito tipo Oreo e recheio de brigadeiro de creme de avelã. 

Se a dúvida é escolher entre o chocolate branco ou preto, a sugestão é a Palha Italiana Duo feita de uma casca de chocolate branco com recheio de brigadeiro branco e biscoitos amêndoa black e outra casca de chocolate 50% com recheio de brigadeiro preto com biscoitos de amêndoas. O cardápio ainda apresenta o sabor Nutella Crocante (290g) que é feito de duas cascas de chocolate 50% com flocos crocantes e recheio de creme de avelã. A opção vegana e low carb custa R$ 134,90. 

“Nós apresentamos um menu de Páscoa muito especial que, além dos ovos como destaque, conta também com opções variadas para todos os gostos, como as caixas presenteáveis de alfajores e palhas italianas. Tudo sem glúten, sem açúcar e sem lactose, para uma Páscoa saudável e feliz, onde todo mundo pode ser deliciar com o seu doce preferido”, conta Camila Oliveira, franqueada da Seu Mundo Zero em Salvador.

Entre os lançamentos, o cardápio também oferece opções para presentear, como a Caixa com 6 Palhas Italianas, Caixa com 3 Alfajores + 3 Palhas Italianas e Caixa com 6 Alfajores. Outras opções ideais são os Dragées de Nuts, que acompanham uma sacola para presente, e o Duo de Vidrinhos em lata comemorativa.

 

21 Mar 2023

Restaurante Jiló recebe o chef Lúcio Vieira no projeto "Jiló de Portas Abertas"

O Restaurante Jiló, comandado pelo chef Ícaro Rosa, receberá o chef Lúcio Vieira no projeto "Jiló de Portas Abertas". No próximo dia 6 de abril, em Salvador, e 10 de abril, em Itacaré, os dois cariocas comandarão um menu em 7 etapas. As reservas podem ser feitas pelo (71) 99681-6517.

"O 'Jiló de Portas Abertas' é um projeto que sempre gostei de fazer em Itacaré e fico feliz de poder trazê-lo também para Salvador, estimulando essa troca de experiências com outros chefs que admiro muito. Estou bem ansioso para apresentar aos baianos um pouco do trabalho do Lucio", celebra Ícaro.

Lúcio Vieira, que comanda o  Lilia Restaurante, Lilia Café, Labuta Bar e Braseiro Labuta, traz em seu currículo  prêmios como Bib Gourmand Michelin, Bom & Barato, Chef do Ano (2022/23) da Veja Rio Comer & Beber, e Restaurateur do Ano (2022/23) pelo Rio Gastronomia O Globo. Além disso, acumula passagens pelos restaurantes dos chefs Checho Gonzales e Bel Coelho, em São Paulo, e comandou cozinhas como a do Aprazível e do Zazá Bistrô, no Rio.

 

21 Mar 2023

Tradicional restaurante em Salvador anuncia mudança de nome e fortalece atuação no ambiente digital

Localizado em um casarão de esquina no bairro da Pituba, em Salvador, o tradicional Spaghetti Lilás agora passa a se chamar Lilás Cozinha. Com quase três décadas de história, o restaurante alcançou o 1º lugar de pedidos no Ifood na categoria cozinha brasileira em ranking de 2022 e tem fortalecido cada vez mais a sua atuação no ambiente digital.

Além de estar presente em aplicativos de entrega online, o Lilás aposta ainda em um serviço próprio de delivery neste novo momento. “Somos uma empresa tradicional e percebemos um movimento de clientes que desejavam inserir o cardápio do Lilás em suas rotinas, mas nem sempre tinham tempo de virem ao restaurante. O nosso desafio foi levar o serviço para o ambiente digital sem perder a essência da marca, e percebo que estamos conseguindo realizar isso quando vejo números positivos como o do ranking do iFood”, conta Ivana Cunha, sócia do restaurante.

Nos almoços, o Lilás tem a marca de apresentar um buffet amplo com opções diversas de comida, com todo o cardápio pensado por Ivana e funcionários: “Trabalhamos com essa liberdade criativa que torna o ambiente ainda mais agradável. Os funcionários sugerem mudanças e, às vezes, eles mudam algo e só me avisam”, conta. À noite, a cozinha italiana dá o tom do lugar. Além disso, há um espaço infantil onde é disponibilizada massa de pizza, aventais e brinquedos de cozinha, onde a criança pode fazer uma pizza de verdade, sob a supervisão dos pais.

 

Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

 


21 Mar 2023

Almacen Pepe tem novo chef na Área Gourmet do Horto Florestal; saiba quem é

O Almacen Pepe ganhou um novo chef para comandar sua Área Gourmet, na unidade do Horto Florestal. Yuri Alvares é o nome do escolhido baiano, com longa experiência na gastronomia nacional, tendo passado também por cozinhas conceituadas de Portugal. Em seu DNA profissional, Yuri traz o amor pelo Nordeste e promete agregar técnicas e conceitos da culinária clássica à cultura e insumos regionais.
 
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Idealizado por Pepe e André Faro, o Almacen Pepe é referência no mercado alimentício de Salvador. Há pouco mais de um ano, os empresários inauguraram o centro gastronômico no andar superior da unidade do Horto, onde reúnem desde experiências clássicas a contemporâneas, do café da manhã a menus especiais como o espanhol, servido aos domingos.

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17 Mar 2023

Blue Praia lança carta de drinks em homenagem à cultura baiana

Às vésperas do aniversário de 474 anos de Salvador, o Blue Praia Bar lançou uma carta com sete drinks, assinada pela mixologista Isadora Bello, em homenagem à cidade. Abre Alas, Baianito, Fuzuê, Mais que Amado, Caymmi, Carybé, Dona Canô, Lambe- Lambe, Te Procurando, e 2 de Fevereiro foram os nomes escolhidos para as bebidas preparadas com insumos regionais, como coentro, manjericão, gengibre, licor, mel de   cacau, entre outros. 

"Através dos ingredientes, aroma e refrescância de cada drink, buscamos  trazer memórias e histórias para as pessoas que estarão no Blue Praia, e uma experiência da Bahia completa”, conta Isadora Bello.

Os novos drinks já estão disponíveis no cardápio. O Blue Praia funciona de segunda a sexta, das 10h às 19h, e aos sábados, domingos e feriados, das 09h às 19h. As reservas podem ser feitas por meio do telefone (71) 99655-4703. 

 
 


17 Mar 2023

Chef sensação na Argentina vem a Salvador pela primeira vez; saiba mais

Entre os chefs confirmados na 2ª edição do “Origem Week - Feira de Origem e Negócios”, o maior festival de produtos gourmet e de origem do estado, que acontece no Centro de Convenções, de 30 de março a 2 de abril, está Mariana Corbetta, chef, professora de culinária e estrela da televisão na Argentina. No evento, ela ensinará receitas de clássicos argentinos com chocolate e cacau do Brasil.

Formada pelo Instituto Argentino de Gastronomia (IAG), em 2003, a chef decidiu se especializar em pastelaria no Instituto Pastelería Maestra. Atualmente, ela participa de programas de TV nas principais emissoras do país e é diretora do Instituto Mundo Pastel, criado em 2014, para proporcionar aos empreendedores um espaço de desenvolvimento do lado criativo para o próprio negócio de pastelaria, decoração de bolos, panificação, chocolate, artístico e artesanal.

As inscrições podem ser feitas pelo www.origemweek.com.br.

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16 Mar 2023

Coffeetown Salvador prepara novidades para a Páscoa

A Coffeetown Salvador prepara diversas novidades para deixar a Páscoa ainda mais saborosa, com um  menu especial de ovos de chocolate artesanais, produzidos pela própria equipe de confeitaria da casa.

Ao todo, são 3 opções de ovos recheados, incluindo Amêndoa com Caramelo Salgado, Cookie com Nutella e Red Velvet; e 3 opções de ovos de casca lisa, com casca ao leite, chocolate branco ou meio amargo, e recheados com bombons sortidos.

Em latas adesivadas, a casa ainda oferece uma opção mediana, com chocolates sortidos de pistache, amêndoas, castanha e nozes e uma Caixa de Mini Ovos, com 6 ovinhos 60g dragês de chocolate ao leite.

As disputadas boxes da Coffeetown também ganham versões para a Páscoa, em dois diferentes tamanhos. A Básica traz suco, pão, terrine, mel, geleia, manteiga, bolo e mini ovos dragês. Já a Plus conta com os mesmos itens, mas uma meia garrafa de vinho ao invés do suco, mais queijo emmenthal e presunto parma.

Os ovos de casca lisa e as opções de caixinhas com ovos e chocolates sortidos estão disponíveis para pronta entrega. As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 98344-4478.

 
 


16 Mar 2023

Restaurante Mistura Itapuã apresenta novidades em seu menu Happy Hour

O Restaurante Mistura Itapuã, em Salvador, preparou novidades para o seu menu Happy Hour. De terça-feira a sábado, das 17h às 20h, os clientes poderão aproveitar uma promoção que dá direito a duas entradas e dois drinks, para consumo individual, pelo valor especial de R$89.

Entre os destaques do cardápio, estão Camarão Delícia; Carpaccio de pupunha; Bruschetta Clássica; Frutos do mar alho e óleo; Ostra ao Prosecco gratinada com brie; Arancini de Lagosta; e mais. Já entre os drinks, os clientes contam com as opções de Vinho branco; Vinho tinto; Chopp Heineken; Gin Detox; Mojito do Sertão e mais.

 

16 Mar 2023

Páscoa da Mendoá Chocolates tem Ovo de Páscoa Orgânico

A Mendoá Chocolates promete muito sabor e saúde aos amantes de chocolate nesta Páscoa, com o retorno do Ovo de Páscoa Orgânico 55% de Cacau com Laranja entre os destaques. No produto, o cacau do Sul da Bahia é combinado com o frescor cítrico da laranja em 300g de chocolate orgânico certificado pelo IBD, maior certificadora de produtos orgânicos da América Latina.

A marca essencialmente baiana, de Ilhéus, fabrica os produtos a partir do sistema cabruca, cultivando e tratando cuidadosamente as amêndoas, rendendo também outros ovos e bombons com variados teores de cacau de origem, combinados a iguarias nacionais.

Outros destaques da temporada são o Ovo 70% Cacau, para quem prefere chocolates de alto teor e intensidade, sem glúten, lactose, conservantes químicos e realçadores de sabor, e o Ovo Duo, uma combinação de chocolate 70% de Cacau e chocolate 40% de Cacau ao leite, com recheio de brigadeiro 70% cacau.

Para presentear, boas opções são a Caixa de Bombons Brasilis de Páscoa, com bombons variados nos sabores 40% de cacau ao leite, 40% de cacau com amendoim, 40% de cacau com castanha de caju e 40% de cacau com flocos de arroz, e o Kit Fábrica Encantada, feito especialmente para as crianças, acompanhado de cartilha que conta todo o processo produtivo da Mendoá e giz de cera para colorir.
 
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Além da loja física, no Salvador Shopping, os pedidos podem ser feitos pelo site  www.mendoachocolates.com.br. Até dia 9 de abril, os clientes têm 15% de desconto em todos os itens de Páscoa.

Fotos: Divulgação/Mendoá. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

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