Onde Comer



19 Jan 2021

Dolce Vila faz entrega no Litoral Norte neste final de semana

Dolce Vila faz entrega no Litoral Norte neste final de semana
A Dolce Vila, localizada em Salvador, vai realizar entregas no Litoral Norte neste final de semana, cobrindo a área que vai de Villas até Praia do Forte. Uma boa pedida para quem deseja experimentar os bolos, kits de salgadinhos, pãozinho, torta búlgara, quiches, entre outras opções disponíveis do cardápio. As encomendas podem ser realizadas até sexta-feira (22) através do número (71) 98159-3144.

 

18 Jan 2021

Chef Tadeu do Canal Rango ministra workshop em Salvador

 Chef Tadeu do Canal Rango ministra workshop em Salvador O Chef Tadeu do Canal Rango vai desembarcar em Salvador para momentos de aprendizados e troca de informações sobre técnicas de churrasco. Por aqui, ele comanda um Workshop de hambúrguer nos dias 23 e 24 de janeiro, das 8h às 17h, no Boucherie Restaurante e Boutique de Carnes. Nas aulas serão abordados tópicos relacionados à temperatura correta para cada ponto de carne, a história e como preparar um legítimo American Cheese.

 

18 Jan 2021

Dia do queijo: Perini promove festival e dá dicas de harmonização

Dia do queijo: Perini promove festival e dá dicas de harmonização Quando pensamos em queijo, também vem à mente o sortimento e a qualidade dos queijos da Perini, que realiza nesta quarta (20/01), Dia Nacional do Queijo, até 7 de fevereiro, festival em parceria com a marca Tirolez. Há uma variedade de queijos: brie, emmental, gruyère, parmesão, camembert, gorgonzola, provolone, gouda com preços especiais. A rede também está com promoções de vinhos para acompanhar e harmonizar com perfeição. As dicas de harmonização são do especialista e representante da Tirolez, João Osmário.
 
Osmário vai produzir uma mesa especial para o Dia do Queijo, na Perini Vasco da Gama. “Os queijos serão destaques, mas terão a companhia de alguns acompanhamentos que fuxicam bem com o alimento, como pães, geleias, frutas secas e naturais”, revela. E a sua principal dica de harmonização é: “respeite o seu gosto e faça a combinação que quiser, desde que agrade ao seu paladar”. Agora, antes de pensar o que combina com o que, é importante saber qual quantidade servir por pessoa: 250g de queijo, 150gr de pães e 1 garrafa para cada 2 pessoas.
 
Quanto aos tipos de queijos, há aqueles com sabor forte, como gorgonzola e roquefort; os fortes com textura dura: parmesão, grana padano e gruyère (tipo suíço); os queijos firmes, mas com sabor suave, ementhal, gouda e reino, e os cremosos suaves, como brie, camembert e Saint Paulin. “Seria bom escolher de 4 a 6 tipos de queijos de cada uma dessas categorias para agradar a todos os paladares, mas o gorgonzola não pode faltar. Esse queijo é como a carne seca da feijoada, tem que estar presente e, se acompanhado de um vinho do Porto, melhor ainda”, diz.
 
De acordo com o especialista, cada categoria de queijo pede um tipo de vinho para acompanhar com harmonia. Os queijos de sabor forte combinam bem com vinhos tintos encorpados (Malbec, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot). Queijos brie, camembert e Saint Paulin (cremosos suaves) fazem par perfeito com os tintos leves (Cabernet Franc, Pinot Noir). Já o ementhal, gouda e reino podem ser servidos com tintos leves ou brancos secos. Ao servir queijos parmesão, grana padano e gruyére, abra um vinho tinto leve ou um branco seco.
 
Osmário lembra que o vinho deve ser servido a uma temperatura entre 17º e 18º graus. “Se não estiver na temperatura certa, o sabor e o aroma ficam comprometidos”, alerta. E para fechar as dicas de harmonização, “para sobremesas como cheesecake de limão, mousses ou creme de papaya, os vinhos leves finalizam muito bem”, garante o especialista em queijos e vinhos da Tirolez e parceiro da Perini.
 
Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.
 

15 Jan 2021

Mignon Restaurante celebra aniversário e promete novidades para 2021

Mignon Restaurante celebra aniversário e promete novidades para 2021 Considerado uma das grandes referências gastronômicas da capital baiana, o Restaurante Mignon completa 25 anos com muita qualidade e sabor. Criado pelos empresários Evaldo e Ana Lúcia Martins, o Mignon aposta na inovação e estudo para garantir uma experiência especial aos clientes com os serviços de buffet a quilo, além de também atuar em eventos de pequeno, médio e grande portes.

"Trabalhar tanto e olhar para o Mignon Restaurante e o Mignon Buffet nos dá muita satisfação e o sentimento de caminhamos certo para chegar onde estamos. É muito bom poder saber que tudo está cada dia melhor", comemora Ana Lúcia, que garante muitas novidades para 2021.

Foto: Reprodução. Siga a gente no Instagram @sitealoalobahia e no Twitter @aloalo_bahia
 


11 Jan 2021

Quiosque especial da Nestlé fica disponível até o fim de janeiro em Salvador

Quiosque especial da Nestlé fica disponível até o fim de janeiro em Salvador Até o fim deste mês, o público de Salvador terá a oportunidade de montar uma caixa de bombons personalizada no quiosque Ícones by Chocobot, da Nestlé, localizado no Salvador Shopping.

Instalada em dezembro, a novidade conta com uma interface interativa auxiliada por um robô e que permite aos consumidores a personalização da caixa de bombons Do Seu Jeito, criando sua própria seleção entre as 17 opções de chocolates das marcas Nestlé e Garoto disponíveis. Para finalizar a customização com um toque especial, também é possível imprimir uma mensagem na embalagem.

 

8 Jan 2021

Burger King lança nova marca e identidade visual

Burger King lança nova marca e identidade visual Após mais de 20 anos sem modificar a marca, o Burger King apresenta um novo projeto de rebranding. Fruto de dois anos de pesquisa e execução, a reformulaçãofoi apresentada nesta quinta-feira (7) e inclui logo, fontes e toda a comunicação dos restaurantes, trazendo em sua essência aspectos como grandiosidade, ousadia, autenticidade e ingredientes de verdade. A mudança tem o objetivo de acompanhar a mudança do mercado nos últimos anos, além de auxiliar na inserção da marca no ambiente digital de uma maneira mais fluída e assertiva.

“O design é uma das ferramentas mais essenciais que temos para comunicar quem somos e o que valorizamos, ele desempenha um papel vital em criar o desejo pela nossa comida”, explica Fernando Machado, CMO global do Burger King.


 

7 Jan 2021

Grand Cru lança promoção especial de verão

Grand Cru lança promoção especial de verão A Grand Cru lança uma promoção especial de verão com 20% de desconto em rótulos exclusivos selecionados. As lojas da marca em Salvador, localizadas no Shopping Barra e na Bahia Marina, sugerem espumantes, vinhos brancos e rosés, além dos tintos mais leves.

Os destaques da seleção promocional, válida até 18 de fevereiro, ficam por conta do espumante Terra Serena Grand Cuvee Extra Dry, o Estandon Brise Marine Rose e o Barone Montalto Nero D'Avola.
 

5 Jan 2021

Chez Bernard amplia funcionamento. Vem saber!

Chez Bernard amplia funcionamento. Vem saber! O Chez Bernard, localizado em Salvador, anuncia ampliação do seu horário de funcionamento. A partir do dia 11 de janeiro, o restaurante passa a abrir também às segundas-feiras para o jantar, das 19h às 0h. As reservas podem ser feitas pelos telefones (71) 3328-1566 e (71) 99911-1130.