Onde Comer


27 May 2022

Nova edição do “Varanda Andina” une vinhos naturais e comidinhas andinas na Graça

O chef Gonzalo Rojas e sua esposa Irene Lapuente, do Andina Cozinha Latina, no bairro da Graça, voltam a se encontrar com o empresário e entusiasta dos vinhos de baixa intervenção Bernardo Goes, da Virtuoso Vinho, na varanda do restaurante. O encontro em torno de vinhos naturais e comidinhas andinas acontecerá neste domingo (29), das 12h às 18h. Não é necessário reserva.

No menu, os destaques ficam por conta de opções como Cochinita pibil, um prato típico do México, com patacones; Pintxo de três carnes; Ceviche leche de tigre com batata doce e milho crocante, Croquetas de polvo assado com geleia de tomate e alioli de chimi; e Arroz chaufa com shitakes marinados, tamago e repolho encurtido.

 

26 May 2022

Chef Gabriel Lobo cria Menu Sagaz Slow para o Sagaz Assador

Depois de um tempo afastado da cozinha, cuidando do pequeno Gael, que nasceu em março, Gabriel Lobo está de volta ao comando do Sagaz Assador, no Rio Vermelho, e com novidades. O chef volta às suas raízes, com a apresentação do Menu Sagaz Slow, servido de quarta a domingo, com entrada, prato principal e sobremesa (R$ 69).
 
"Essa ideia tem muita relação com minha criação no país Basco, onde eu cresci e também onde me formei imerso nessa cultura", nos contou Gabriel, que aposta em cortes de carne típicos dessa região, que inspira pratos e até a estética do ambiente.
 
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A proposta do Menu Sagaz Slow é trazer a essência do cultivo, da terra e do homem do campo, que planta, colhe e prepara sua comida, acompanhando todo o processo. Por isso, o restaurante aposta em insumos regionais, produzidos por mão de obra local, valorizando o contato direto com os fornecedores.
 
"Se tem um termo que possa definir esse menu é 'comida de verdade!', unindo ao nosso propósito de criar memórias através da culinária e dos encontros proporcionados por ela. Descobrir novos sabores, atiçar a curiosidade para o novo e fazer da inovação o padrão", explica o chef.
 
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Menu Sagaz Slow:
 
* Entrada:
 
· Mini-Quiche de Alho Poró e Mix de Folhas.
· Empanada de Cozido com Crispy de Couve.
 
* Prato Principal:
 
· Arroz Cremoso Do Mar
· Virada paulista (Tutu, Banana, Couve, Ovo e Costela Suína).
· Fettuccine de Cogumelos
 
* Sobremesa:
 
· Sorvete, farofa e coulis
· Chocolate em Texturas (Bolo, Calda, Farofa e Sorvete)
 
Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

26 May 2022

Wish Hotel da Bahia antecipa Dia dos Namorados com jantar temático

O Wish Hotel da Bahia, em Salvador, antecipará o clima romântico do Dia dos Namorados. No dia 11 de junho, às 19h, o Restaurante Passeio da Vitória promove um jantar especial com direito a decoração temática e música ao vivo, com dueto em voz e piano. Em formato buffet, o jantar trará opções de Entradas, Pratos Quentes e Sobremesas.

Entre as opções de entradas, os destaques ficam por conta do Ceviche de Pescados, Verrine de Salmão com Chantilly de Limão e o Palmito Grelhado com Camarões.

No cardápio de pratos quentes, serão servidas opções como Escondidinho de Inhame com Fumeiro, Chorizo Braseado ao Molho de Figo, Salmão Grelhado ao Molho de Limão Siciliano, além da estação de massas e molhos.

Deixando a noite mais doce, serão oferecidas sobremesas como Profiteroles de Baunilha com Chocolate, Tiramissú e Tartelete de Chocolate e Caramelo com Flor de Sal.

As reservas podem ser feitas através do telefone (71) 3021-6700.

 

26 May 2022

Anitta se torna sócia da foodtech Fazenda Futuro

A cantora Anitta anunciou nesta quinta-feira (26) que é a mais nova sócia da Fazenda Futuro, foodtech especializada em produção de carne à base de plantas, feita a partir de ingredientes como proteína isolada de soja, grão de bico, beterraba, entre outros. "Vim para somar minha experiência em gestão e marketing a esse time tão talentoso. Somos uma empresa que pensa no futuro, no meio ambiente e, principalmente, na forma como as pessoas se alimentam", comenta.

De acordo com a empresa, a chegada da artista deve contribuir para que os produtos da companhia se tornem mais acessíveis e mais pessoas despertem o interesse por esse estilo de alimentação. “Queremos mostrar que é possível comer o que gostamos de uma maneira mais consciente e sempre saborosa. Acreditamos demais na influência da Patroa do Brasil que vai nos ajudar na democratização da categoria e no desenvolvimento de produtos e ideias", afirma a companhia.

 

25 May 2022

Chefs assadores Emanuelle Nascimento e Lu Eliçagaray participam do Festival Carnivoria

Renomados chefs assadores brasileiros vão comandar as estações de churrasco durante o Festival Carnivoria, que segue nos dias 28 e 29 de maio, a partir das 12h, no Parque Shopping Bahia, em Lauro de Freitas. Entre os destaques estão Emanuele Nascimento, com o cupim no varal, e Luciano Eliçagaray, com o arroz carreteiro. A entrada é gratuita. 

Também comandam as estações o chef capixaba Edd Campos, com a costela de chão; o paulista Fernando Possenti, com salmão pranchado; o sergipano Chico Maia, com bife chorizo, e os soteropolitanos Alex Bastos, Maurício Mota, Henrique Santos, Diogo e Deco Brotherhood, com brisket defumado, costelinha suína defumada, linguiça defumada, hamburguer e pão de alho e legumes na brasa, respectivamente. 

Além de carnes especiais, cervejas artesanais e drinks, o Festival Carnivoria também vai reunir shows gratuitos de rock e folk internacional para animar o público. A programação musical conta com a banda Herbert & Richard, Gigito, Julio Caldas Trio, entre outras atrações.
 

24 May 2022

Destila Brasil: Evento vai movimentar o mercado de bebidas no país. Vem saber!

Entre os dias 09 e 11 de julho, o  Red Bull Station, em Saõ Paulo, vai receber o evento Destila Brasil, o primeiro dedicado aos destilados 100% nacionais, apresentando os produtores brasileiros de Cachaça, Rum, Gin, Whisky e Vodka para a realização de negócios. 

Ao todo, serão mais de 60 marcas em exposição com workshops, palestras e visitação do público para conhecimento e degustação de produtos.

O evento estará aberto para a visitação de profissionais do trade e bebidas, bares e restaurantes e consumidor final, tudo isso para ajudar na divulgação da cultura de destilado no país e apresentando produtos e serviços de marcas participantes.

Foto: Reprodução. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

24 May 2022

Coca-Cola lança novas embalagens para aprimorar processo de reciclagem

Já pensou para onde vai a tampa  da garrafa de refrigerante após aberta?  Focando cada vez mais em ações de sustentabilidade, e incentivar o descarte responsável  a Coca-Cola anuncia mudança nas embalagens para aprimorar o processo de reciclagem. 

“É uma pequena mudança com a qual esperamos ter um grande impacto, garantindo que, quando os consumidores reciclarem as nossas garrafas, nenhuma tampa seja esquecida”, afirma Jon Woods, gerente geral da Coca-Cola na Grã-Bretanha. 

O Reino Unido já comercializa a nova versão da garrafa, com tampa acoplada ao resto do plástico, mas ainda não há planos para a implementação da mudança na garrafa no resto do mundo.

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24 May 2022

The BBurgers promove ação especial para celebrar Dia do Hamburguer

Para celebrar o Dia do Hamburguer, comemorado em 28 de maio, a The BBurgers Shopping da Bahia lança a promoção “Tudo Tudo. Neste sábado (28), na compra do combo Carlinhos Maia, o cliente leva um Smash Barbecue de graça.

O combo é composto pelo sanduíche carro-chefe da marca, feito com pão, molho do chef, blend bovino de 150g, queijo cheddar, bacon, cebola e maionese de alho; batata frita; e refrigerante ou suco. Já o Smash Barbecue é feito com pão, blend bovino de 80g, queijo cheddar e molho barbecue.

A The BBurgers Shopping da Bahia fica localizada na Praça de Alimentação e conta com um menu extenso, com diversas opções de sanduíches nas linhas premium, combos e smash, além de hotdog, entradinhas e pratos executivos para o almoço e jantar.

 

23 May 2022

Restaurante Andina Cozinha Latina celebra Dia da Pátria com menu argentino

O Andina Cozinha Latina, no bairro da Graça, promove jantar harmonizado nesta quarta-feira (25), quando é celebrado o Dia da Pátria na Argentina, país natal do chef Gonzalo Rojas. No menu, que será servido às 19h, opções clássicas do país ganharão toques especiais da casa.
 
Empanadas de avestruz, Faina com camarão e alioli, Bife de chorizo com papines e Choco torta são as opções que serão apresentadas, harmonizadas com rótulos de vinhos clássicos da terra, como os produzidos com Malbec e Torrontès.
 
As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (75) 98326-7555. O investimento é de R$ 170 por pessoa. O Andina fica na Rua Barão de Loreto, 26.
 
Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

23 May 2022

705 Restaurante e Bar estreia no Salvador Restaurant Week com menu para almoço

O 705 Restaurante e Bar, localizado na Orla de Pituaçu, oferece uma opção especial de menu para o almoço em sua estreia no 19º Salvador Restaurant Week. Para a ocasião, o chef Jadson Nunes buscou inspirações em ingredientes, elementos e sabores da gastronomia soteropolitana. O Menu Week Plus fica disponível até o dia 11 de junho, no valor de R$ 69.

As opções de entrada incluem a salada Caprese agridoce com frango, apresentada por folhas frescas, frango grelhado, filé de laranja, tomates, mussarela de búfala e balsâmico, e os Snacks de Siri, com banana assada, creme de queijo de cabra e fumeiro. Já os destaques do prato principal ficam por conta do Penne ao ragu de cordeiro, com tomates confitados e chourizo frito; o Mignon Poivre, com creme de cogumelos e fetuccine Alfredo; o Salmão ao forno, estrelado com alecrim, vegetais grelhados e creme bique; ou o Risoto de Legumes, com shitake e amêndoas. Fechando com chave de ouro, o menu de sobremesas inclui um Cheese Cake com sorvete de coco tostado ou a Torta de Canela com morango, creme inglês e crumble.