18 Mar 2024

Conheça o D'Madda, o novo restaurante da mãe de Carlinhos Brown no Candeal

José Mion

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.

Dona Madá, a simpática mãe de Carlinhos Brown, está de volta à cozinha profissional, com a abertura recente do Restaurante D'Madda Gastronomia, no nº 191 da Alameda Bons Ares, no Candeal, em Salvador. 

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No mesmo bairro, por anos, dentro do próprio Candyall Guetho Square, ela comandou o Cantinho da Tina, espaço com uma comida caseira com tempero baiano, que deixou saudade.

No novo espaço, apesar de "mais sofisticado", Dona Madalena planeja manter a essência do seu antigo projeto, que era conhecido, acima de tudo, pelas moquecas, pela carne de panela e pela cerveja "estupidamente gelada".

A nova casa funciona de quarta-feira a domingo, das 12h às 17h.

Veja mais fotos:
 

* Fotos: Reprodução/Google Maps e Reprodução/@proveieaprovei.

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