Onde Comer



6 Nov 2023

Festival de Cultura e Gastronomia: veja os restaurantes confirmados do 17⁰ Tempero no Forte

Os restaurantes, hotéis e pousadas da Praia do Forte e região do Litoral Norte da Bahia, serão aquecidos com a 17ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia Tempero no Forte, com um verdadeiro desfile de pratos à mesa, assinados de forma autoral por chefs e cozinheiros locais e de fora.

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Regido pelo tema "Costa dos Coqueiros - Riquezas e Sabores do Litoral Norte/Ba”, os especialistas da gastronomia prometem elaborar pratos com combinações e ingredientes locais em suas receitas. 

O evento cultural e gastronômico, considerado pelo Ministério do Turismo como uma das três maiores atrações da região, junto com o São João e o Réveillon, promete impulsionar a economia e o turismo local, de 30 de novembro a 10 de dezembro.

Confira os restaurantes confirmados do 17⁰ Tempero no Forte:

Praia do Forte
  1. 7 Express;
    09 7 EXPRESS TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  2. 7 Pizzas;05 7 PIZZAS TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  3. Atobá, do Porto Zarpa Hotel;03 ATOBA PORTO ZARPA TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  4. Bela Nordestina;
    02 BELA NORDESTINA TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  5. Café do Forte;
  6. Creperie;
    07 CREPERIE TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  7. Dashi;
  8. Donana;
    10 DONANA TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  9. Donatello;
  10. Farol, do Projeto Tamar;
  11. It's Rock na Baleia, no Instituto Baleia Jubarte;
  12. Le Jardin;
  13. Nomad Pizzaria;
  14. O Sertão Vai Virar Mar;
    11 O SERTAO VAI VIRAR MAR 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  15. Porto da Lua Boutique Hotel;
  16. Raízes do Forte;04 RAIZES DO FORTE TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  17. Refúgio da Vila;
  18. Risoteria;
  19. Sabor da Vila;14 SABOR DA VILA TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  20. Sobrado da Vila;
  21. Tango Café;
    08 TANGO CAFE TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  22. Terra Brasil;
    12 TERRA BRASIL 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  23. Tivoli Eco Resort;
  24. Vila Gourmet, do Hotel Via dos Corais;
  25. Vinopizza. 
     
Entorno da Praia do Forte
  1. Bar do Carlinhos, em Guarajuba;
  2. Bar do Prefeitinho, em Guarajuba;
  3. Varandas, em Guarajuba;01 VARANDAS GUARAJUBA TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  4. Terroir do Axé, na Lagoa Aruá;
  5. Polomar (BA 099);
    06 POLOMAR TF2023 01 1350x1080px credito Leonardo Freire
  6. Pizzaria Pitanga, na Praia de Santo Antônio. 

* Por Naiana Ribeiro. Fotos: Leonardo Freire/Divulgação.

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1 Nov 2023

Rede de cursos de gastronomia adere à Black Friday, com descontos de mais de R$ 1 mil

O Instituto Gourmet, maior maior rede nacional de franquias especializadas em cursos profissionalizantes na área de gastronomia, aderiu à Black Friday. Neste ano, a rede oferecerá grandes descontos para quem deseja se profissionalizar na área.

Até 19 de novembro, o aluno que se matricular nos cursos de Confeitaria Profissional, Gastronomia, Cozinheiro Funcional e Fit, Chef Mix, Panificação Artesanal e Chef receberá um desconto de mais de R$ 1.000.

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"Nunca praticamos percentuais de desconto tão expressivos em nossa rede. Mergulhamos de cabeça nesse aquecimento para a Black Friday, trazendo as melhores condições para você mudar de vida", comentou Glaucio Athayde, CEO do Instituto Gourmet, que tem duas sedes na Bahia, no bairro de Brotas, em Salvador, e em Feira de Santana, 

Para saber mais: https://institutogourmet.com.

* Por José Mion. Foto: Divulgação.

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30 Oct 2023

Único restaurante coreano de Salvador, Kion lança prato picante com frutos-do-mar

O Kion Korean Cuisine, único restaurante de comida coreana de Salvador, acaba de lançar uma novidade no cardápio. Trata-se do prato Kimchi-jigae Ensopado com frutos-do-mar, uma espécie de sopa picante, feita com kimchi — conserva de acelga considerada o prato-ícone da nação asiática — e outros ingredientes, como cebolinha, cebola.

O prato já estava disponível no local com carne bovina, suína e na versão vegana. O que há de novo é justamente uma opção com "toque" de Bahia: camarões grandes, polvo, entre outros frutos-do-mar.  

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O pedacinho da Coreia do Sul na capital baiana anunciou recentemente que, após o sucesso das terças-feiras cantantes, agora também tem karaokê nas segundas-feiras. 

O estabelecimento — que agora fica na Rua Minas Gerais, 508 A, no bairro da Pituba — voltou a funcionar em fevereiro, e desde então faz sucesso entre baianos e turistas. O restaurante é queridinho de famosos, como o cantor O Polêmico e até mesmo o coreano conhecido como Dropmeoff, que ficou conhecido pela sua paixão pelo Brasil e por suas dancinhas ao som do pagodão baiano. 

O restaurante serve exclusivamente comida coreana, com opções como Frango Frito Coreano Yangnyeon Chicken; Korean BBQ, o tadicional churrasco coreano com carnes e acompanhamentos grelhados na mesa; Bibimbap, arroz crocante com vegetais; Kimbap, sushi coreano; Lamen, macarrão oriental com caldo quente acompanhado de carne, legumes, ovo, e alga; além de outros pratos. 

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Exclusivo: único restaurante coreano de Salvador, Kion reabre em novo endereço nesta sexta (24)
Único restaurante coreano de Salvador, Kion lança novo prato e inclui mais um dia de karaokê
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Com elementos da cultura coreana na decoração, o espaço é coordenado pelo chef sul-coreano Kion Gwiwon Seo. Ele chegou ao Brasil em 2007 para trabalhar em uma multinacional em São Paulo. Em visita a Salvador, no entanto, se encantou pelas belezas da Bahia e decidiu ficar por aqui em 2013. Primeiro dando aulas de inglês e coreano, ele acabou se aventurando na gastronomia em 2021. 

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  • O Kion Koren Cuisine funciona todos os dias, das 11h30 às 22h30. É possível fazer reserva de mesas através do WhatsApp 71 99244-9908.
     
 Fotos: Naiana Ribeiro/Alô Alô Bahia, Redes sociais e Divulgação.

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30 Oct 2023

Purgatório Bar celebra o Halloween com festa open bar e concurso de fantasias

O clima do Halloween vai tomar conta do Purgatório Bar, em Salvador. No próximo dia 1º de novembro, a partir das 20h30, o speakeasy, dono da Melhor Carta de Drinks do Brasil, segundo a revista Prazeres da Mesa, terá uma programação exclusiva para celebrar a data.

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A festa à fantasia contará com 4 horas de Open Bar, com drinks autorais e exclusivos da carta da casa, além de cerveja, água e refrigerante. Neste dia, o salão principal se transformará em uma pista de dança, onde o DJ Billy, apresentará set especial, que mistura diversos ritmos, indo do eletrônico à música alternativa, passando pela MPB.

Os clientes poderão ainda participar de um concurso de melhor fantasia. O vencedor será premiado com um voucher de R$ 200 para consumo no Purgatório.

Os ingressos custam R$ 200 e podem ser adquiridos através do site do Purgatório.

 
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* Por Luana Veiga. Foto: Reprodução.

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30 Oct 2023

Restaurantes baianos participam de concurso com receitas à base de cerveja; veja como participar da votação

Restaurantes baianos, tanto da capital quanto do interior, foram desafiados a preparar pratos com a cerveja entre os ingredientes e concorrerão em um dos concursos da primeira edição do Bahia Beer – Festival de Cerveja de Alagoinhas, que acontece de 17 a 19 de novembro, no Parque de Exposições Miguel Fontes, em Alagoinhas.

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De Salvador, concorrem Tereza Paim, através do seu Boteco da Tetê, com um Fumeiro Cremoso, à base de carne de fumeiro selada em molho cremoso de cerveja Bohemia, purê de mandioca e crispy de mandioca com geleia picante; e o Boteco do Caranguejo com um Camarão na Cerveja.

Da cidade sede do festival, concorrem a Picanha na Cerveja à Moda Dona Nininha, da Dona Nininha Churrascaria; o Buffalo Pork and Beer (foto abaixo), do Buffalo Burger & Beer; e o Filé ao Creme de Queijo, da Casa do Queijo. Fechando a lista de concorrentes está o Filé Mignon à Moda do Tico, d'O Cervejeiro Bar e Cozinha, conhecido como o Boteco do Tico Gourmet, em Catu.
 
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O público poderá - além de degustar os pratos nas sedes dos restaurantes - votar no Circuito Cerveja no Prato, através do site do concurso, até o próximo domingo (5).

Alagoinhas como polo cervejeiro

O Bahia Beer – Festival de Cerveja de Alagoinhas não acontece na cidade à toa. O evento, que nasce com o objetivo de inspirar, informar e entreter as pessoas tendo como referência a força do setor cervejeiro local, escolheu o município por ela ser sede de grandes indústrias de bebidas, especialmente renomadas marcas de cerveja como Heineken, Grupo Petrópolis e a Cidade Imperial, que está em fase de implantação.

A água de Alagoinhas, proveniente do Aquífero de São Sebastião, é reconhecida como a melhor do Brasil em termos de qualidade, o que atrai essas grandes fabricantes para o local, tido como o maior polo cervejeiro da Bahia.

Matéria relacionada:

Bahia Beer: Alagoinhas ganha título de Capital Estadual da Cerveja e planeja festival temático

* Por José Mion. Fotos: Divulgação/Bahia Beer.

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28 Oct 2023

Hamburgueria dará desconto a clientes que se fantasiarem; saiba mais

A Bravo Burger aproveitou a proximidade do Halloween e dará 15% de desconto a todos os clientes que foram a qualquer unidade da hamburgueria fantasiado, nestes sábado (28) e domingo (29).

"Venha fantasiado e maquiado de verdade, não vale qualquer improviso, e ganhe 15% de desconto em até 1 combo por pessoa fantasiada", promete a rede em post no Instagram.

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O desconto é válido em um consumo por dia e após o cliente se cadastrar no programa de benefícios Clube Bravo.

* Por José Mion. Foto: Reprodução/Redes Sociais.

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25 Oct 2023

Dia do Sanduíche: restaurante saudável apresenta cardápio com diversas opções

Celebrado no dia 3 de novembro, o Dia do Sanduíche pode ser comemorado no Healthy by Victoria Cintra, no Salvador Shopping. O restaurante, conhecido por aliar alimentação saudável à gastronomia contemporânea, apresenta um cardápio com diversas opções, de baguetes a toasts, se encaixando em diferentes estilos de vida. As versões são todas sem açúcar, sem trigo, sem soja e sem lactose.

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Um dos destaques é o Nosso Burger, com pão sem trigo, carne de patinho, barbecue saudável, cebola caramelizada, aioli, queijo, mix de alface, acompanhado de batata doce rústica. Outra opção é a Baguete de Salmão, em pão integral sem trigo, salmão cremoso, mix de folhas, creme de mostarda e picles de cebola roxa.

"Nosso objetivo é apresentar um cardápio com versões criativas e gostosas de sanduíches, que atendam ao gosto de cada cliente. Por isso, exploramos diversos tipos de pão, recheios e acompanhamentos para que todos se surpreendam com pratos deliciosos", explica Victoria Cintra, sócia-fundadora do espaço. 

* Por José Mion. Fotos: Pedro Cidreira.

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24 Oct 2023

Restaurante no interior da Bahia é finalista de concurso nacional; aos detalhes

Localizado em Entre Rios, cidade distante 123 quilômetros de Salvador, o Encanto Regional é um dos finalistas do concurso nacional O Quilo é Nosso, que vão disputar o título de melhor restaurante a quilo do país nesta quarta-feira (25), em São Paulo.

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Um júri técnico de cada estado participante da iniciativa escolheu o representante para a grande final. Além da Bahia participam estabelecimentos de Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, São Paulo e Sergipe. O evento é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa e, nesta edição, recebe o patrocínio da Coca-Cola Brasil e Pluxee.

Os chefs de cada restaurante vão submeter a um júri especializado os pratos criados especialmente para o concurso. O candidato baiano é o Bobó Encanto. A cerimônia de premiação ocorre no dia seguinte (26), no Memorial da América Latina, também na capital paulista, a partir das 13h10.  A transmissão do O Quilo é Nosso acontecerá no Instagram da Abrasel


*Por Gabriela Cruz. Foto: divulgação

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24 Oct 2023

Starbucks Brasil apresenta bebidas temáticas inspiradas no Halloween

Celebrando o Halloween em grande estilo, a Starbucks Brasil traz de volta ao seu menu temático o exclusivo Frappula Frappuccino e lança a sua mais nova poção, o Abracadabra Starbucks Refreshers.

Inspirado no sanguinário Conde Drácula, o Frappula Frappuccino é feito com essência de Baunilha, Mocha no fundo do copo e finalizado com calda de morango. Já o novo Abracadabra Starbucks Refreshers combina o Starbucks Refresher de Pitaya com um creme de baunilha e é finalizado com um exclusivo Cold Foam de Matcha, uma espuma densa e cremosa feita com leite desnatado

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As bebidas de edição limitada estarão disponíveis nas lojas da Starbucks Brasil entre os dias 26 de outubro e 1º de novembro.


* Por Luana Veiga. Foto: Divulgação.

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23 Oct 2023

Johnnie Walker celebra 200 anos com série limitada de Blue Label

O Brasil está fazendo parte das comemorações pelos 200 anos do  uísque escocês de renome mundial, Johnnie Walker, que traz ao país o lançamento de uma série exclusiva e futurista, ‘Cities of the Future’, em parceria com o artista digital Luke Halls. 

Essa série apresenta uma visão única de como as cidades mais icônicas do mundo podem parecer daqui a dois séculos, em 10 rótulos distintos. Para dar início a essa emocionante jornada, eles apresentam a edição limitada ‘Mars’, que ilustra uma visão fascinante de Marte no ano de 2220.

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A edição limitada ‘Mars’ não é apenas uma obra de arte impressionante, mas também proporciona uma experiência única aos entusiastas do uísque. Através da tecnologia NFC, os compradores podem desbloquear uma animação que dá vida à ilustração estampada na garrafa, oferecendo um vislumbre do que o futuro reserva.

A edição limitada da série ‘Cities of the Future’, incluindo a ‘Mars’, está disponível para compra no site oficial da empresa pelo valor médio de R$1559.90.

Publicado por Marcele Neves. | Foto:Reprodução 

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