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6 May 2022

Chef Gabriel Pontes apresenta novidades no cardápio do Rangaço
O Rangaço (Rua das Rosas, 148 – Pituba), começou o mês com novidades, algumas das quais o Alô Alô Bahia pôde provar e aprovar. O restaurante, que propõe uma experiência gastronômica inspirada nas vivências do chef Gabriel Pontes, que rodou o mundo e o Brasil praticando seus dotes, trouxe três novas criações para o menu.
 
O Suflado de Mandioca (foto abaixo), recheado com porco cremoso, aioli cítrico e mostarda negra fermentada é a nova entrada da casa, que foi apresentada ao público no último fim de semana, durante mais uma edição do projeto Janela Virtuosa, na Graça.
 
O Baião de Dois (foto principal) é a nova sugestão de pratinho da casa, que é de comer rezando. A combinação harmônica do arroz agulhinha com o feijão verde, a carne do sol, o queijo coalho e a manteiga de garrafa prova que a mão do chef, que chegou a ser sous-chef no Sal Gastronomia, de Henrique Fogaça, é das boas!
 
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Para não degustar as delícias de boca seca, o Nectare é uma das novas apostas da enxuta carta de drinks, que, assim como as comidas, aposta em ingredientes bem locais. À base de mel de cacau, limão, aroma de pimenta doce e cachaça prata, desce com leveza agradando até quem é mais dos vinhos.
 
Inaugurado no início de 2022, o Rangaço traz comidinhas e sanduíches autorais, num cardápio que aposta no tempero e na história do chef em referências ao Sertão e à América do Sul. Segundo Gabriel, a proposta é oferecer um passeio muito interessante por sabores especiais, uma experiência simples, mas nada simplória. Vale a visita!
 
Fotos: Raíssa Silveira e Felipe Almeida. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias
Gabriel Pontes Rangaço

6 May 2022

Pasta em Casa oferece opções de presentes feitos à mão e menu especial para o Dia das Mães
O Pasta em Casa, em Salvador, promete deixar o Dia das Mães ainda mais especial com um saboroso menu e opções de presentes criativos feitos à mão. Os pratos disponíveis para encomendas incluem as tradicionais lasanhas, além dos assados, guarnições e sobremesas.

Os destaques do cardápio ficam por conta da lasanha de frango com nozes, rosbife de mignon ao molho de cogumelos, couscous marroquino de legumes, cheesecake de doce de leite com amêndoas e flor de sal, entre outros. Os pedidos para encomendas podem ser feitos para delivery ou take away até o dia 7 de maio, pelo telefone (71) 3334-7232 ou WhatsApp (71) 98370-4852. Para quem preferir celebrar a data fora de casa, os espaços do Pasta em Casa estarão abertos do café da manhã, servido a partir das 8h, ao ar livre na calçada, ao jantar, disponível a partir das 19h.

Já as opções de presentes, disponíveis na lojinha Garimpo do Pasta, contam com colônias de lavanda inglesa da Serra da Mantiqueira, panos bordados e crochetados, aromatizadores de ambiente, sereias de pano em algodão puro, doces de compota, papelaria assinada por Anna Cunha, panos de mesa de tear 100% algodão, pratos esmaltados, Limoncello de produção da casa.


Foto: Raul Spinassé. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
 
Dia das Mães Pasta em Casa

5 May 2022

Restaurante Mistura tem menu do Dia das Mães inspirado na emoção e nos produtos da mãe terra
O Restaurante Mistura, em Salvador, preparou um menu especial inspirado na emoção e nos produtos da mãe terra para o Dia das Mães. “Como mãe, busquei os sabores da mãe terra e do mar, que uni aos atrativos da cozinha italiana, base da minha formação profissional”, explica a chef Andréa Ribeiro.

Para a ocasião, o público contará com duas opções de entrada, prato principal e sobremesa. O cardápio inclui carpaccio de scampi com frutas cítricas, limão siciliano e erva doce; vieiras com purê de allho-poró; risotto de beterraba com costela de boi à baixa temperatura e parmigiano reggiano; ravioloni de lagosta ao molho bisque, com azeite de dendê e verduras; coração com casquinha de chocolate branco com mousse de frutas vermelhas ao rum e calda quente de grenadine; e delícia de abacaxi com merengue italiano.

O Especial do Dia das Mães estará disponível neste domingo (8) no Mistura Contorno e no Mistura Itapuã.

 
restaurante Mistura Dia das Mães onde comer

5 May 2022

Yolo Coffee Bar, no Museu do Mar, oferecerá brunch especial de Dia das Mães
Em celebração ao Dia das Mães, neste domingo (8), o Yolo Coffee Bar, no Largo do Santo Antônio Além do Carmo, oferecerá um brunch especial, preparado pelo chef Raphael Sepulveda, das 10h às 14h.
 
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A casa, instalada no Museu do Mar – Aleixo Belov, oferecerá opções clássicas de um brunch, como ovos mexidos, croissant e cinnamon roll, na tradicional combinação entre café da manhã e almoço. Itens do cardápio fixo, como a Tagliata com fonduta de queijo e pesto de beterraba, e o delicioso Milk Cake de Pistache, um bolo molhado em calda à base de três leites e pasta e crumble de pistache também poderão ser provados.
 
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Fotos: Reprodução. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Santo Antônio Além do Carmo

5 May 2022

Varanda Burguer abre nova loja na capital baiana
O Varanda Burguer inaugurou na noite desta quarta-feira (4) mais uma loja na capital baiana. A nova unidade da hamburgueria está localizada no bairro de Ondina, oferecendo ao público um espaço mais amplo.

“A estrutura que a gente criou aqui ficou do jeito que a gente esperava e vai possibilitar muito mais conforto para quem frequenta o Varanda, mas também para quem trabalha aqui. E sem dúvida nenhuma vai abrir nossos horizontes e possibilitar uma expansão ainda maior”, comemora Igor Lordelo, um dos proprietários do negócio. O Varanda Full funcionará em sistema soft opening, todos os dias, das 17h30 às 23h.

Além do novo espaço, o Varanda conta ainda com mais uma novidade. É que, a partir de agora, as carnes são grelhadas, deixando os burguers mais saborosos.

 
Hamburgueria Varanda Burguer Varanda Full

4 May 2022

Mãe e filho comandam cozinha no Dia das Mães do Bella Napoli
Ana Angelino, que por quase 60 anos esteve à frente do fogão do Bella Napoli, terá a companhia do filho Gian Francesco Angelino na cozinha, neste domingo (8), no Dia das Mães. Formado em Gastronomia, o chef, que cresceu na cozinha do restaurante dos pais, passa a assumir o comando das panelas, depois de um período se dedicando exclusivamente à gestão do espaço.
 
Para dar conta da demanda no dia concorrido, a dupla montou uma operação especial, que inclui serviço de encomenda para retirada na casa, delivery e atendimento no salão por ordem de chegada. Na operação Take Away, para retirada no local, o Bella Napoli criou uma promoção especial para os primeiros 50 pedidos acima de R$ 350, que irão acompanhados de uma garrafa de vinho italiano do rótulo Aglianico Beneventano de cortesia.
 
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“Trabalharemos com nossos pratos clássicos, como as massas e o tradicional Filé à Parmegiana, nosso carro-chefe”, disse Gian Francesco, que vem celebrando os 60 anos da casa, esse ano, com eventos especiais a cada dois meses, celebrando algumas regiões da Itália.
 
Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Dia das Mães Bella Napoli

2 May 2022

Fasano Salvador apresenta menu especial de Dia das Mães
O chef Lomanto Oliveira, do Restaurante Fasano Salvador, elaborou um menu especial para celebrar o Dia das Mães. Com opções de entradas, principais e sobremesas, o cardápio conta com alguns destaques, como Vieiras ao Velouté de Couve-Flor e Avelã, Ravioli de Costela de Wagyu Braseada com Fonduta de Parmesão ou o Medalhão de Filé em Crosta de Cogumelo ao molho Marsala. Para a sobremesa, uma Esfera de Chocolate Recheada de Mousse de Limão Siciliano e Baunilha com Merengue ou a Torta Mousse de Frutas Vermelhas. O menu está disponível nos horários de almoço e jantar deste domingo (8).


Foto: Leonardo Freire. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
 
Dia das Mães Lomanto Oliveira restaurante Fasano

2 May 2022

La Pasta Gialla aposta em menu em duas etapas para Dia das Mães
O La Pasta Gialla criou um menu especial para o Dia das Mães, com Prato Principal e Sobremesa a preço promocional. O chef Sergio Arno sugere o Filé Mignon Recheado com Queijo Brie, acompanhado de Nhoque de Batata e Espinafre ao Pomodoro Basílico, seguido do clássico Semifreddo Duo de Chocolate, com Farofa de Ovomaltine.
 
O menu com as duas etapas sai por apenas R$ 90 e os itens podem também ser pedidos separadamente, só o Prato Principal (R$ 80) ou só a Sobremesa (R$ 29). As condições são válidas no domigo, 8 de maio.
 
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Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
La Pasta Gialla Dia das Mães

1 May 2022

Brunch musical celebra o Dia das Mães no Wish Hotel da Bahia
O Dia das Mães do Wish Hotel da Bahia será especial para hóspedes e não hóspedes no próximo dia 8 de maio (domingo). O hotel promoverá um brunch exclusivo com decoração temática e um brinde de espumante, ao som da cantora Brena Gonçalves, que, acompanhada do pianista Tiago Lourenço, apresentará repertório que mescla sucessos nacionais e internacionais. O cardápio variado apresentará entradas, pratos quentes e sobremesas, além de produtos variados, como pães, bolos, quiches e tortas.
 
Entre as opções de Entradas, destacam-se a Verrine de Salmão com Chantilly de Limão, Ceviche de Pescados, Quiches e Salada Caprese com Ricota e Pesto de Manjericão. O cardápio de Pratos Quentes traz opções como Creme de Cebola ao Vinho com Gorgonzola, Arroz Selvagem com Frutos do Mar, Bacalhau Gratinado, Contrafilé Assado ao Molho de Figo e Galeto Braseado ao Molho de Ervas.
 
Adoçando a data, o brunch contará com uma estação de crepes doces (chantilly, calda de chocolate e frutas frescas e confeitos), além de sobremesas como Profiteroles de Baunilha com Chocolate, Verrine de Cupuaçu e Frutas Vermelhas, Mini Brownie, Cheesecake e Pudim de Doce de Leite com Especiarias e Gin.
 
Alguns produtos estarão à venda para presentear, embalados com etiqueta personalizada do Wish, como caixa de lascas de chocolate com castanhas do Brasil, brownie com castanhas e cobertura de chocolate e mini bolinhos de amêndoas com cobertura de chocolate.
 
O investimento é de R$ 120 por pessoa, com direito ao brinde com espumante na chegada e música ao vivo. O brunch será servido das 12h30 às 15h30. As reservas podem ser feitas diretamente na recepção, pelo telefone (71) 3021-6700.
 
Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Dia das Mães Wish Hotel da Bahia

30 Apr 2022

Chef retorna de licença-maternidade e cria menu especial e afetivo para Bistrô das Artes, no Carmo
De volta da licença-maternidade, Karine Poggio promete um Dia das Mães ainda mais especial para os clientes do Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo (Rua do Carmo, 8). Entre a amamentação e as trocas de fraldas, amando a fase mãe do pequeno Bento, a chef preparou um menu exclusivo para toda a família, que será servido no domingo (8).
 
De boas-vindas, o Mini Abará da Chef com Molho Lambão e Vatapá será servido com uma taça de espumante. São duas opções de Entradas, o Bao de Carne de Fumeiro com Maionese de Coentro e Picles de Maxixe ou o Cone Crocante com Tartar de Lagosta e Maionese de Abacate.
 
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Entre as sugestões de Pratos Principais estão Spaghetti de Pupunha à Carbonara com Carne Seca e Parmesão da Chapada; Polvo Grelhado, Feijão Verde com Linguiça de Maragogipe e Farofa de Cuscuz (foto acima) ou Camarão, Spaghetti ao Nero de Sépia e Molho de Moqueca (foto abaixo).
 
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Fechando o domingo especial, o cliente opta por Sobremesas como Tortinha de Chocolate com Sequilhos e Calda de Frutas Vermelhas ou Bombocado, Quindim e Cocada Mole, a cara da Bahia, a cara do Carmo.
 
O investimento é de R$ 109,90 por pessoa. Reservas pelo WhatsApp (71) 98344-4478.
 
Fotos: Frederico Pimentel. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias
Dia das Mães Santo Antônio Além do Carmo Karine Poggio Bistrô das Artes por Coffetown

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