Restaurante Mistura tem menu do Dia das Mães inspirado na emoção e nos produtos da mãe terra

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O Restaurante Mistura, em Salvador, preparou um menu especial inspirado na emoção e nos produtos da mãe terra para o Dia das Mães. “Como mãe, busquei os sabores da mãe terra e do mar, que uni aos atrativos da cozinha italiana, base da minha formação profissional”, explica a chef Andréa Ribeiro.

Para a ocasião, o público contará com duas opções de entrada, prato principal e sobremesa. O cardápio inclui carpaccio de scampi com frutas cítricas, limão siciliano e erva doce; vieiras com purê de allho-poró; risotto de beterraba com costela de boi à baixa temperatura e parmigiano reggiano; ravioloni de lagosta ao molho bisque, com azeite de dendê e verduras; coração com casquinha de chocolate branco com mousse de frutas vermelhas ao rum e calda quente de grenadine; e delícia de abacaxi com merengue italiano.

O Especial do Dia das Mães estará disponível neste domingo (8) no Mistura Contorno e no Mistura Itapuã.

 

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