Alô Alô Bahia no seu WhatsApp! Inscreva-se >>

Onde Comer

CLIQUE AQUI E CONHEÇA A NOVA PÁGINA DE NOTÍCIAS

Agora pra acompanhar todas as Notícias atualizadas do Alô Alô Bahia , clique aqui

8 Sep 2022

De chef baiano, Preto Cozinha, em SP, comemora o Mês da Cachaça em setembro
Comandado pelo chef e empresário baiano Rodrigo Freire numa rua agradável do bairro de Pinheiros, em São Paulo, o Preto Cozinha, inaugurado há 4 meses, celebra o "Mês da Cachaça" em setembro, com drinques especiais, aulas temáticas e guest bartenders.
 
A programaçãop foi idealizada pelo bartender titular da casa, Christopher Carijó, que aproveitou o Dia Nacional da Cachaça, no próximo dia 13 de setembro, para reunir bartenders, produtores e especialistas para exaltar o destilado nacional. As ações seguem até o dia 30.
 
"Há quem insista que este é o mês do bourbon. Minha ideia foi propor um movimento de pura resistência ⎼ e também por isso ele tem tanto a ver com o Preto”, explica Carijó (foto abaixo), cujo trabalho tem um destaque especial na casa.
 
6txm4s.md.jpg
Especialista no destilado de cana-de-açúcar, o bartender já participou de diversos campeonatos como jurado e foi, por dois anos, diretor da Confraria Paulista da Cachaça. Para setembro, ele desenvolveu uma carta temática para o Preto, com oito drinques à base de cachaça.
 
Tabaréu (na foto de destaque, feito com cachaça Princesa Isabel Corrupião, erva mate, limão-galego, caramelo, hortelã e menta) e Tabaroa (na foto abaixo, com cachaça Weber Haus Amburana, limão-siciliano, vermute seco, angostura laranja e xarope de amarena) foram alguns dos coquetéis criados para a data.
 
6txy3G.md.jpg
Ao longo do mês, os clientes poderão ainda degustar um menu harmonizado exclusivo, com três petiscos combinados a três cachaças (R$ 127), para até 2 pessoas. Croqueta de carne de sol com abóbora com cachaça envelhecida em amburana é uma das harmonizações sugeridas.
 
Diversas aulas gratuitas e abertas ao público receberão especialistas e guest bartenders, que servirão coquetéis autorais preparados com a bebida homenageada. A programação completa vem sendo divulgada no @preto.cozinha.
 
Fotos: Ju Buosi (Drinks) e Reprodução/Redes Sociais. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Rodrigo Freire Preto COzinha Mês da Cachaça Christopher Carijó

7 Sep 2022

Chef Guto Lago assina Menu Harmonizado na Bahia Marina
O chef Guto Lago assinará o menu harmonizado oferecido pela Macceleria Quitéria no próximo dia 15 de setembro, às 20h, na Bahia Marina, em Salvador. Para a ocasião, Guto preparou opções de aperitivo, entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa, que serão acompanhados pelos vinhos propostos pelo sommelier Eugênio Cue. As reservas podem ser feitas pelo telefone (71) 99201-7267.

Entre os destaques do cardápio, estão Lascas de povilho com fois e casca de laranja confitada, acompanhada do prosseco Toso Millesimato; Ragu de linguiça na brasa com bolinho de cuscuz e cebola roxa caramelizada, acompanhado do vinho 1808 Collection Rosê; Peixe robalo ao molho de vinho tinto com purê rústico de batatas assadas e aspargos salteados, acompanhado do vinho Yllera Crianza 12 meses; Shoulder na parilla com beringela defumada, creme de castanhas de caju, vinagrete de beterraba e emulsão de ervas frescas, acompanhado do vinho Pelleriti Malbec Signature; e Bolinho de tapioca com calda de goiaba, lemon curd praliné de amendoim, acompanhado do vinho Porto Sagrado 10 anos.

 
 
Bahia Marina onde comer Guto Lago Macceleria Quitéria

7 Sep 2022

Cadu Moura é convidado do próximo Samba do Boia, na Pituba
O chef Cadu Moura é convidado de Kaywa Hilton, neste domingo (11), a partir das 13h, em mais uma edição do Samba do Boia, na unidade da Pituba do Boia Restaurante, próximo à Praça Ana Lúcia Magalhães.
 
Cadu, atualmente jurado do The Rolling Kitchen Brasil, vai pilotar o churrasquinho, que contará com drinks assinados pela Arbórea Cachaça e, claro, cerveja da Proa Cervejaria.
 
Ao som da banda Fragmentos de Samba, o público ainda poderá conhecer as novidades da marca de roupas TOUT, que terá uma lojinha pop up no local.
 
Foto: Reprodução/Redes Sociais. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Cadu Moura Proa Cervejaria Kaywa Hilton

5 Sep 2022

Chez Bernard promove jantar harmonizado com novidades no cardápio
O restaurante Chez Bernard, localizado em Salvador, promove no próximo dia 21 de setembro, às 20h, um jantar harmonizado com seleção de novos pratos do cardápio e rótulos da sua adega. As reservas podem ser feitas pelos telefones (71) 3328-1566 ou pelo WhatsApp (71) 99911-1130.

Para a entrada, serão servidas ostras gratinadas em leito de rúcula e crisps de parma harmonizada com champagne Piper-Heidsieck Brut, seguido de polvo grelhado sobre uma cama de alho-poró e molho de crustáceos harmonizado com Goutte D’Argent Chardonnay.

Como prato principal, os destaques ficam por conta dos camarões ao molho thermidor flambados com pastis, folhado de cogumelos, harmonizado com o Le Petit Maynne Pinot Noir. Em seguida, será servida uma sela de cordeiro ao molho de cabernet e duquesas de mandioquinha, acompanhado pelo Chateau Hyot Prestige. Para fechar a noite, a sobremesa Paris Brest, uma massa de éclair com crème de confeiteiro com café, será harmonizada com Porto Valriz Tawny.

 
 
Chez Bernard jantar harmonizado onde comer

2 Sep 2022

Outback inclui pratos feitos no MasterChef Brasil em seu cardápio; saiba mais
O Outback Steakhouse passará a contar, entre os dias 5 de setembro e 13 de novembro, com pratos feitos no Masterchef Brasil. Com receitas assinadas pelos participantes do reality Edleide, Bruno e Jason, os pratos estarão disponíveis em todas as unidades do Outback no Brasil e através do delivery.

Entre as saborosas opções que o público poderá experimentar, estão a famosa Ribs com molho barbecue de framboesa; uma porção de camarões empanados servidos com maionese de jalapeño; e um croquete feito de carne bovina e ribs desfiada, recheado de queijo e acompanhado de molho de páprica.


Shrimp Adventure

Porção de camarões crocantes temperados com um blend de ervas e especiarias Outback e raiz forte, acompanhada de uma fatia de limão siciliano grelhado e maionese com toque de pimenta jalapeño. 
 
Raspberry Ribs Duo

Duas clássicas Jr. Ribs, uma delas com o mais novo Barbecue Framboesa e a outra coberta com um molho à escolha do cliente. O prato acompanha pétalas de Bloomin’ Onion e fritas.

MasterChef Journey

Uma combinação dos últimos dois pratos – Jr Ribs com molho Barbecue de Framboesa e uma porção de camarões crocantes empanados – e os novos Croquetes Outback, uma combinação de carne bovina e a famosa Ribs da marca desfiada, recheados com queijo mozzarella e servidos com maionese de páprica.

 
 
Outback Steakhouse onde comer MasterChef Brasil

2 Sep 2022

Carvão e Pi.zza promovem experiência exclusiva no Yacht Clube
Os associados ao Yacht Clube da Bahia, na Ladeira da Barra, poderão ter uma experiência gastronômica exclusiva no mês de setembro.
 
A partir desta sexta-feira (2), cortes especiais de carne e sabores exclusivos de pizzas dos restaurantes Carvão e Pi.zza, ambos com cozinhas comandadas pelo chef Ricardo Silva, serão servidos no Píer.
 
O serviço será oferecido sempre às sextas, sábados e domingos.
 
Fotos: Reprodução/Redes Sociais. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Yacht Clube da Bahia Carvão Chef Ricardo Silva Pi.ZZA

1 Sep 2022

Tradicional Feijoada do Fasano realiza edição de setembro neste sábado (3)
A tradicional Feijoada do Restaurante Fasano Salvador, que acontece no primeiro sábado de cada mês, realiza a sua edição de setembro no próximo dia 3. Além de uma saborosa feijoada completa, o menu especial criado pelo chef Lomanto Oliveira inclui antepastos, saladas e sobremesas. O público poderá aproveitar ainda uma variada carta de drinks, com destaque para as caipirinhas com sabores tradicionais e outras versões refrescantes. As reservas podem ser feitas através do (71) 2201-6383.


 Foto: Leonardo Freire Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@aloalo_bahia) e Google Notícias.
 
feijoada onde comer restaurante Fasano Feijoada do Fasano

1 Sep 2022

Maria Mata Mouro realiza segunda edição de Festival do Camarão
A partir desta quinta-feira (1), até 30 de setembro, o restaurante Maria Mata Mouro, no Pelourinho, inicia sua segunda temporada do Festival de Camarão. O cardápio exclusivo com todas as etapas da refeição terá valor fixo de R$ 79,99.
 
A ação, válida para almoço ou jantar nos dias de funcionamento da casa (de quinta a terça), terá como opções no menu: camarão gratinado, salada de camarão ou bruschetta de camarão empanado para a entrada; risoto cítrico com camarão crocante, penne ao funghi com camarões grelhados ou curry de camarão com legumes como opções de prato principal; e cheesecake ou cocada de forno para sobremesa.
 
Além do festival, os clientes poderão experimentar a nova carta de coquetéis autorais, com sugestões que harmonizam com os pratos oferecidos no menu. As reservas podem ser feitas no (71) 99160-6102.

Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Pelourinho gastronomia Maria Mata Mouro

31 Aug 2022

Chef Morena Leite assina o menu da área vip do Rock in Rio
A chef Morena Leite, reconhecida por valorizar ingredientes locais em suas receitas, será a responsável por assinar o menu da área vip do Rock in Rio, que acontece a partir desta sexta-feira (2), no Rio de Janeiro. Para a ocasião, a líder do Buffet Capim Santo preparou opções de aperitivos, saladas, doces, massas, pratos quentes, entre outras.

Entre os destaques do cardápio, estão a guacamole; ceviche de peixe branco com coco fresco e palmito pupunha; crudo de banana da terra com tucupi doce; mini hamburguer vegano com rúcula e tomate no pão com gergelim; salada de trigo com castanhas brasileiras e geleia de uvaya; penne ao molho de limão cravo; nhoque de abóbora com molho fresco de ervas e funghi; risoto vegano de cogumelos e espinafre; fraldinha confit ao molho de cebola caramelizada acompanhada de arroz branco; além de brigadeiros de colher nos sabores de capim santo, chocolate e castanha do pará, doce de banana vegano, bala de coco com baba de moça.

 
 
Rock in Rio Morena Leite

31 Aug 2022

Paris 6 homenageia o influenciador baiano Luva de Pedreiro com novidade no cardápio; saiba mais
O bistrô francês Paris 6, em São Paulo, homenageia o influenciador Luva de Pedreiro com uma novidade no cardápio. O restaurante prepara dois pratos, um principal e uma sobremesa, que levarão o nome do baiano. “Agora eu sou comível”, brinca Luva de Pedreiro ao comemorar a novidade.

Em publicação nas redes sociais, Isaac Azar, proprietário do Paris 6, apareceu ao lado do influencer, que mostrou o que o restaurante preparou em sua homenagem. Os pratos escolhidos foram o tradicional pudim de leite e uma espécie de “Prato Feito”, com arroz, feijão, ovos fritos e farofa.

 
 
Paris 6 onde comer Isaac Azar Luva de Pedreiro

TRENDS

As mais lidas dos últimos 7 dias