5 Sep 2022
Chez Bernard promove jantar harmonizado com novidades no cardápio
Para a entrada, serão servidas ostras gratinadas em leito de rúcula e crisps de parma harmonizada com champagne Piper-Heidsieck Brut, seguido de polvo grelhado sobre uma cama de alho-poró e molho de crustáceos harmonizado com Goutte D’Argent Chardonnay.
Como prato principal, os destaques ficam por conta dos camarões ao molho thermidor flambados com pastis, folhado de cogumelos, harmonizado com o Le Petit Maynne Pinot Noir. Em seguida, será servida uma sela de cordeiro ao molho de cabernet e duquesas de mandioquinha, acompanhado pelo Chateau Hyot Prestige. Para fechar a noite, a sobremesa Paris Brest, uma massa de éclair com crème de confeiteiro com café, será harmonizada com Porto Valriz Tawny.
