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Chef Morena Leite assina o menu da área vip do Rock in Rio

redacao@aloalobahia.com
A chef Morena Leite, reconhecida por valorizar ingredientes locais em suas receitas, será a responsável por assinar o menu da área vip do Rock in Rio, que acontece a partir desta sexta-feira (2), no Rio de Janeiro. Para a ocasião, a líder do Buffet Capim Santo preparou opções de aperitivos, saladas, doces, massas, pratos quentes, entre outras.

Entre os destaques do cardápio, estão a guacamole; ceviche de peixe branco com coco fresco e palmito pupunha; crudo de banana da terra com tucupi doce; mini hamburguer vegano com rúcula e tomate no pão com gergelim; salada de trigo com castanhas brasileiras e geleia de uvaya; penne ao molho de limão cravo; nhoque de abóbora com molho fresco de ervas e funghi; risoto vegano de cogumelos e espinafre; fraldinha confit ao molho de cebola caramelizada acompanhada de arroz branco; além de brigadeiros de colher nos sabores de capim santo, chocolate e castanha do pará, doce de banana vegano, bala de coco com baba de moça.

 
 

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