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6 Aug 2022

Angeluci Figueiredo e Morena Leite realizam evento gastronômico a 4 mãos, no Rio, neste fim de semana
Angeluci Figueiredo, do Restaurante Preta, na Ilha dos Frades, já está no Rio de Janeiro, onde participará da terceira edição do Sabores do Atlântico, neste sábado e domingo (6 e 7), no Hotel Janeiro, no Leblon. O convite partiu da chef Morena Leite, anfitriã da experiência gastronômica.
 
“Morena já me chamou diversas vezes pra fazermos algo juntas, mas por circunstâncias da vida nunca consegui encaixar (uma data), até surgir oportunidade de fazer esse evento no Rio de Janeiro a convite dela e de Caetana Metsavaht”, disse a cher ao portal Alô Alô Bahia.

Para a ocasião, Angeluci desenvolveu alguns pratos, que serão servidos no jantar de hoje e no almoço de amanhã. “Teremos um marinado de vieiras com milho tostado, camarão com molho de trufas e uma panelinha de frutos do mar”, revelou.
 
A cada edição do Sabores do Atlântico, Morena convida um chef para apresentar a variedade culinária do litoral brasileiro. Nas duas edições anteriores, o Nordeste também foi prestigiado, com o chef Onildo Rocha, da Paraíba, assinando um menu a 4 mãos em março, e o chef Renato Valadares, do Cais Rooftop, no Recife Antigo, em maio.
 
Morena cresceu no Quadrado de Trancoso e, desde pequena, esteve em meio às panelas do Capim Santo, o que explica sua ligação especial com a região.
 
Foto: Divulgação. ​Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@aloalo_bahia) e Google Notícias.
Angeluci Figueiredo Morena Leite

6 Aug 2022

Porte Engenharia lançará complexo bilionário com maior teatro de São Paulo

A Porte Engenharia se prepara para lançar um complexo bilionário em terreno de 17 mil metros quadrados e com 160 mil metros quadrados de área construída no bairro do Belém, na Zona Leste de São Paulo. O Radial III, com entrega prevista para 2027, terá o maior teatro da cidade, com 4 mil metros quadrados e 1560 assentos.

O empreendimento de uso misto terá ainda 11 salas de cinema, entre elas 4 salas VIPs e uma temática, com 6,7 mil metros quadrados operados pelo grupo Cinépolis.

O complexo também contará com centro de convenções, hotel com 246 quartos, torre gastronômica de cinco pavimentos, um hospital, lojas, salas corporativas e apartamentos residenciais.

Marco Melro, fundador da Porte, afirma que todo o investimento vem do caixa da companhia e de parceiros de investimento. São majoritariamente family offices.
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Fotos: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.
 
São Paulo Porte Engenharia bairro do Belém maior teatro de São Paulo grupo Cinépolis

6 Aug 2022

​Brasileira é a primeira mulher a liderar operações da Louis Vuitton na América Latina
A brasileira Daniela Gontijo é a primeira mulher a ocupar a cadeira de country manager South America da Louis Vuitton e passa a responder pelas operações da marca de luxo francesa no Brasil, Argentina, Colombia, Peru e Chile. 

A executiva iniciou suas atividades na maison em novembro de 2016 como gerente de loja em São Paulo. Dois anos depois assumiu o cargo de gerente de marketing de varejo e, em seguida, foi nomeada diretora de mercado de varejo. 

"Tenho a honra de compartilhar que estou começando o próximo capítulo da minha jornada com a Louis Vuitton. Nos últimos 6 anos, tive o privilégio de trabalhar com equipes e líderes talentosos e apaixonados que confiaram em mim, me apoiaram e me desafiaram", informou a executiva. Em sua fala, Daniela agradeceu à Lanessa Elrod, presidente e CEO da Louis Vuitton Americas, por apoiar sua nomeação.

Nos últimos 15 anos, a profissional desenvolveu estratégias e projetos no varejo de objetos de luxo. Além da Louis Vuitton, atuou em cargos de liderança na Burberry e Nespresso.

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Louis Vuitton burberry Daniela Gontijo

5 Aug 2022

Após convenção, Tiago Correia oficializa candidatura a deputado estadual

Em convenção realizada nesta sexta-feira (5), no Centro de Convenções, em Salvador, Tiago Correia oficializou sua candidatura a deputado estadual. Na ocasião, ele destacou que “a caminhada pelo bem da Bahia continua”.

“Fizemos um trabalho consistente nesses últimos anos, mas ainda temos muito mais para fazer por nosso estado. Com o nosso candidato ao governo, o ex-prefeito ACM Neto, a nossa vice Ana Coelho, junto com o nosso futuro senador Cacá Leão, vamos transformar a Bahia”, afirmou, ao assinar a ficha de inscrição da candidatura.


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Tiago Correia eleições 2012 deputado estadual

5 Aug 2022

Chef Sandra Regina participa de curso de aprimoramento da Federação Italiana de Chefs
A chef baiana Sandra Regina participa, no próximo dia 15 de agosto, de um curso de aprimoramento realizado pela Federação Italiana de Chefs (FIC) Brasili, em Salvador. Há dois anos, Sandra é associada da FIC, que agora terá uma delegação na Bahia devido à grande quantidade de associados interessados em participar deste curso intitulado UP Grade FIC Brasili - Módulo I.

Na cozinha, as mais tradicionais técnicas italianas de massas secas, molhos e antepastos serão passadas pelos chefs palestrantes Lino Iuliani e Bruno Stippe. O evento tem acontecido também em outras cidades do Brasil.

A FIC Brasili é uma associação para profissionais que desejam aprimorar seus conhecimentos com a chancela da única federação italiana com reconhecimento da WACS (World Association Chefs Societie) e reconhecimento oficial do governo italiano. Com mais esse upgrade no currículo, Sandra trará ainda mais novidades para o seu novo empreendimento, o Amici Caffè Cucina, que será inaugurado, na Pituba, em setembro.

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Bahia. Salvador Pituba culinária árabe gastronomia cozinha

5 Aug 2022

Palacete das Artes apresenta exposições sobre a presença italiana na arquitetura soteropolitana e carioca

Na próxima terça-feira (9), o Palacete das Artes, na Graça, apresentará as exposições Dell’Architettura “A presença italiana na paisagem soteropolitana”, no andar térreo, e “Investigação fotográfica sobre a influência italiana na paisagem carioca”, no pavimento superior, ambas realizadas pelo Instituto Italiano de Cultura.

A primeira tem curadoria de Nivaldo Andrade, que reuniu registros da influência de engenheiros, arquitetos, construtores, decoradores, pintores e escultores oriundos de diversas regiões italianas. Estes profissionais transformaram a paisagem soteropolitana nas três primeiras décadas do século passado, imprimindo um ar mais urbano à capital baiana.

O palacete do Comendador Bernardo Martins Catharino, atual Palacete das Artes, foi justamente a obra que assinalou o início deste processo em Salvador. Para projetá-lo, o proprietário trouxe o “architecto constructor” Battista Rossi, que se consolidou como o projetista preferido da nova burguesia baiana.

Já a mostra “Investigação fotográfica sobre a influência italiana na paisagem carioca” apresenta o legado deixado por arquitetos italianos no Rio de Janeiro através de 37 painéis fotográficos em preto e branco de prédios que têm a Itália no DNA. As imagens são do fotógrafo, professor e artista visual Aristides Corrêa Dutra, que assina a curadoria e os textos da mostra juntamente com a diretora do Instituto Italiano de Cultura do Rio de Janeiro, Livia Raponi.

 As exposições serão abertas na próxima terça-feira (9), às 18h30, com visitação aberta ao público de 10 de agosto a 9 de outubro, de terça a sábado, das 13h às 18h, com entrada gratuita.
 
Foto: Fábio Marconi. Siga o insta @sitealoalobahia.
Palacete das Artes Nivaldo Andrade Comendador Bernardo Martins Catharino

5 Aug 2022

Deck Marina lança cardápio para almoço de fim de semana assinado por chef
O Deck Marina Lounge Bar lança, no próximo domingo (7), seu cardápio de almoço para os fins de semana. Aos sábados e domingos, além de maniçoba, feijoada, sarapatel e moquecas, o público contará com um menu exclusivo assinado pela chef Mariá composto por pratos que fizeram sucesso no Quintal da Mariá, seu restaurante na Ribeira, como o camarão com quiabo, as vieiras gratinadas e o malassado.

Projeto da empresária Juliana Tavares, em sociedade com os irmãos Ricardo e Rafael Cal, da Oquei Entretenimento, o Deck Marina Lounge Bar funciona quarta, quinta e sexta-feira, a partir das 17h, e aos sábados e domingos, a partir do meio-dia, na Bahia Marina. Além do cardápio de fim de semana, também oferece um menu criado por Betina Morillo, além de opções de bebidas, como chope e drinks autorais, e shows ao vivo para serem apreciados em seus vários ambientes.

O a estreia do menu marca a nova fase da casa. A operação de uma temporada, que teria duração de quatro meses, passa a ser permanente a partir deste fim de semana, ampliando as opções de lazer e gastronomia da cidade.

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Bahia Marina

5 Aug 2022

Feira Vegana terá programação em homenagem ao Dia dos Pais em Salvador
A Feira Vegana volta a movimentar a capital baiana nos próximos dias 6 e 7 de agosto, das 11h às 17h, no Parque da Cidade, reunindo mais de 30 expositores de diversos segmentos como alimentos, cervejas, roupas, cosméticos, maquiagens e acessórios. Nesta edição, o evento vai homenagear o Dia dos Pais e promoverá um debate sobre paternidade responsável com Tom Sales e Marcel Suzart.

Além do bate-papo, a programação inclui oficina de plantio com Joice de Oliveira Faria, aula de yoga com Thainá Hohenfeld e adoção de animais do Gatil Irmã Francisca. A entrada é gratuita.
 

6 de agosto

11h às 17h: exposição de alimentos, cosméticos, acessórios veganos e feira de adoção de animais com a Instituição Gatil Irmã Francisca
15h: Hatha Yoga com Thainá Hohenfeld
16h: bate-papo sobre paternidade responsável com Tom Sales e Marcel Suzart

7 de agosto

11h às 17h: exposição de alimentos, cosméticos, acessórios veganos e feira de adoção de animais com a Instituição Gatil Irmã Francisca
15h: oficina Narrativas de jardim com Joice de Oliveira Faria


 
dia dos pais feira vegana Veganismo

5 Aug 2022

“Invisíveis da Mata”: documentário do Instituto Ori é lançado nesta sexta (5) e revela universo funghi
O Instituto Ori, desde 2016, realiza expedições Bahia adentro, com o intuito de aproximar pequenos produtores do consumidor final e do mercado, promovendo estudos, pesquisas, desenvolvimento social, educacional, cultural e turístico em torno da ecogastronomia. Foi em uma dessas expedições científicas gastronômicas no Sul do estado que foi gravado o documentário "Invisíveis da Mata", que será lançado em grand premier nesta sexta-feira (5), na Sala de arte CineMAM, às 20h, em evento para convidados. Simultaneamente, o filme poderá ser assistido no YouTube.
 
Foram 4 dias de imersão na Mata Atlântica, em trecho do Parque Estadual da Serra do Conduru e Mata Cabruca, buscando identificar espécies comestíveis de cogumelos silvestres e leveduras selvagens em território baiano. "O reino fungi vai muito além dos cogumelos. Ele está fervendo no chão da mata, onde tem umidade e matéria orgânica", nos explica Caco Marinho, cofundador do instituto, se referindo ao processo de fermentação que conhecemos, realizado pelos fungos na produção de alimentos, bebidas e até de antibióticos, como a penicilina.
 
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“É um assunto que causa estranheza de cara pra muita gente. Associam cogumelos facilmente a tóxico ou alucinógeno.  Entendi que a premissa do filme começava por aí”, nos contou André Ávila, da Agência Hike, que atuou como diretor e roteirista da produção, que reuniu pesquisadores, cientistas, chefs de cozinha, acadêmicos, lideranças comunitárias e produtores familiares. Todos participaram da expedição com o objetivo de reconhecer esse alimento como um novo potencial de segurança e soberania alimentar.
 
É o caso dos produtores de cogumelos Nara Oliveira e João Coutinho, da região de Serra Grande, que mostraram ser possível o cultivo dos cogumelos na agricultura familiar. Eles desenvolveram um método bem adaptado aos quintais produtivos e ministram cursos compartilhando a experiência e conhecimento adquiridos, atuando, desde 2018, como educadores.
 
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"É importante que se fale, principalmente pra essa população da mata, e que ela reconheça, por exemplo, os cogumelos seguros que estão ali no seu quintal produtivo, e que possam domesticar essa produção de forma soberana, ainda mais em tempos de carne caríssima, com a segurança alimentar ameaçada e cogumelos sendo fontes comprovadas de proteína e outros nutrientes", destaca Caco, que também foi produtor executivo do filme.
 
Apesar de ter entrado no mercado brasileiro como um produto caro, da cozinha francesa e "esnobe", como relembra Caco, existem espécies que já se desenvolveram em solo nacional e baiano. A comitiva, inclusive, encontrou, só nesta expedição, 10 espécies comestíveis, que serão apresentadas em breve ao mercado, estimulando a economia da região e reforçando a soberania da população e produtores locais.
 
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"Nossa ideia é fazer uma garimpagem dos ingredientes identitários da Bahia, que, muitas vezes, nem o baiano conhece. É o caso das ostras nativas da Baía de Todos os Santos, do licuri, do umbu, da carne de fumeiro de Maragogipe, do mel de cacau, que antes era praticamente todo jogado fora...", segue Caco, que busca fazer um reconhecimento de valor dos produtos originais, abrindo mercado para pequenos produtores.
 
Participaram da expedição, além de Caco Marinho, Marcelo Sulzbacher (mestre e doutor em biologia dos fungos), Luiz Zaga (chef de cozinha e sócio fundador da Glamp Cogumelo), José Bezerra (professor há mais de 50 anos, mestre e doutor pela University of Florida), Nara Oliveira (mestre e doutora em Ecologia e Conservação da Biodiversidade), Coaracy (indígena Tupinambá da aldeia de Olivença), Leonardo Andrade e Fernando Goldenstein (fundadores da Cia dos Fermentados e Fermentare Escola de Fermentação), e pesquisadores baianos especialistas no reino fungi.
 
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“São fontes muito icônicas no filme, cada uma trazendo bagagem e muita informação. Temos mais ou menos 35 horas de material bruto, quase 8 TB de imagem, pra um filme final de 35 minutos. E, ainda assim, tratando um tema extremamente complexo e delicado com uma linguagem leve que a galera leiga, como eu, consegue absorver tranquilamente, passando uma mensagem humana muito forte, que sempre foi o nosso objetivo”, resume Ávila.
 
A expedição que virou documentário foi realizada pelo Instituto Ori, com apoio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio do Projeto Bahia Produtiva, da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) e financiado pelo Banco Mundial. Mais informações podem ser obtidas no @invisiveisdamata.
 
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Fotos: André Fofano. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Caco Marinho Agência Hike

5 Aug 2022

Tathiana Sette e Vitacon promovem avant première de empreendimento em jantar na Bahia Marina

Tathiana Sette e a Vitacon vão oferecer, no próximo dia 17, um jantar para clientes no restaurante The Latvian, na Macelleria Quitéria (Bahia Marina). O objetivo principal deles neste encontro é estarem próximos dos seus clientes investidores e apresentar em primeira mão o Pixel Life by Vitacon, lançamento da construtora no bairro da Vila Mariana, em São Paulo, que propõe uma forma de moradia inovadora. 

 “Será uma avant première do Pixel, que traz um conceito que se adapta e readapta às novas tendências e é ideal tanto para investidores quanto para moradores”, afirma a corretora de imóveis, que é embaixadora Vitacon no Nordeste. “O evento será, também, uma oportunidade dos compradores e seus convidados conhecerem ainda mais a empresa", destaca.

 A cada 15 dias, Tathiana viaja a São Paulo e tem mostrado em suas redes sociais todas as qualidades do bairro da Vila Mariana, além das vantagens de investir na região e, em particular, no Pixel. “Este empreendimento será uma grande inovação, inclusive por estar na cidade que tem a maior rentabilidade e valorização de imóveis do país, no maior mercado imobiliário do Brasil”, afirma.

 “No evento, os convidados que forem nos prestigiar terão a oportunidade de adquirir outras unidades em condição especial”, conta Tathiana sobre o jantar, no qual cada cliente poderá convidar um amigo. “A ideia é trazer seu ‘vizinho investidor’, agregar e construir um grupo de investidores com sinergia”, explica a embaixadora Vitacon.

 

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