Notas

30 Mar 2023

Degustação de chocolates de diferentes origens e regiões do Brasil e do mundo, apresentação de pratos ao vivo por chefes renomados, palestras e outras atrações para adultos e crianças fazem parte da programação da Origem Week 2023, feira gourmet que foi oficialmente aberta pelo governador em exercício, Geraldo Júnior, na noite desta quinta-feira (30), no Centro de Convenções, na capital. O evento, que conta com apoio de diversas secretarias estaduais, segue até domingo (2), das 14h às 22h. A entrada é gratuita, mediante a doação de um quilo de alimento não perecível. Os alimentos arrecadados serão destinados ao programa Bahia Sem Fome, do Governo do Estado. A programação completa da feira pode ser conferida no site: https://origemweek.com.br/.

“Esse evento é de extrema importância para a movimentação da economia no estado. O governador Jerônimo Rodrigues tem estabelecido ações transversais de governo, envolvendo diversas secretarias e órgãos, com o objetivo de valorizar as políticas públicas e movimentar o agronegócio e a agricultura familiar”, afirmou Geraldo.

O governador em exercício ainda reforçou a urgência do combate à fome, destacando parcerias que vêm sendo realizadas em favor do ‘Bahia Sem Fome’. “Não é um programa apenas de governo, é uma causa que deve ser abraçada pela sociedade civil, empresas, eventos e outros setores. Além da campanha de arrecadação e distribuição de alimentos para pessoas em vulnerabilidade social, teremos outras ações a fim de eliminar esse mal que assola não só a Bahia, mas todo o Brasil”.

Na feira, estão sendo comercializados produtos gourmet, da agricultura familiar, queijos baianos premiados, vinhos, chocolates, cafés e charutos. O evento é uma oportunidade para quem trabalha nos setores da gastronomia, turismo e meio ambiente de conhecer a história das iguarias, a partir de experiências sensoriais, exposições, cursos de capacitação, palestras e workshops. Além disso, possui uma seção com a Feira de Artesanato, promovida pelo Centro Público de Economia Solidária (Cesol), da Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (Setre).

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Fotos: Fernando Vivas. 

30 Mar 2023

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“A reinauguração do nosso laboratório central reforça nosso posicionamento como uma empresa moderna e voltada para um melhor atendimento dos pacientes e, também, dos médicos e nutricionistas que confiam na nossa empresa", comenta. 

30 Mar 2023

30 Mar 2023

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30 Mar 2023

30 Mar 2023

Lula (@LulaOficial) surpreende ao revelar que torce pelo Vitória (@ECVitoria); conheça os outros times do presidente

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— Alô Alô Bahia (@AloAlo_Bahia) March 30, 2023

Tem político que esconde para que time torce. Sou Corinthians, Cruzeiro em Minas e no Rio de Janeiro eu sou torcedor do Vasco da Gama, por causa do Bellini e do time de 1957.

— Lula (@LulaOficial) July 6, 2022

30 Mar 2023

Quando o assunto é culinária baiana, Jorge Washington figura como uma importante referência. Há seis anos, ele comanda o projeto Culinária Musical, que une gastronomia, música e outras linguagens artísticas, além do afro-empreeendedorismo, em uma verdadeira celebração à cultura afro-baiana. Neste mês de homenagens em torno do aniversário de 474 anos de Salvador, o Alô Alô Bahia conversou com o ator e afrochefe para descobrir quais ele acredita que são os pratos que melhor representam a capital baiana.

No topo da lista de Jorge Washington está o acarajé, feito de feijão, o puro dendê e ingredientes naturais. “Faz parte do nosso imaginário. Combina com um final de tarde, quando as pessoas param no tabuleiro da baiana, comem acarajé e apreciam o pôr-do-sol. Combina também com a praia, pois quem não gosta de se refrescar com um banho de mar, tomando uma cervejinha e comendo acarajé?. Enfim, é um prato que está muito presente no DNA baiano”.

Em segundo lugar, o afrochefe destaca a boa e velha feijoada, que pode ser encontrada em diversos estilos e para todos os gostos. “É uma iguaria que une todas as classes e públicos. Em qualquer canto dessa cidade é possível encontrar uma feijoada completa, bem temperada e saborosa. É um prato que nasceu de uma adversidade, pois foi criado com as sobras do que o povo escravizado poderia comer naquela época, e se transformou em uma das maiores riquezas da nossa culinária e que ganhou o Brasil”.

O ranking do idealizador do projeto Culinária Musical inclui ainda o sarapatel, que tem uma presença marcante em todo o estado, mas especialmente no Recôncavo Baiano. Ele lembra ainda da icônica moqueca, que também é uma importante representante da cultura baiana e foi eleita, recentemente, como um dos pratos mais saborosos do mundo. “A boca chega a encher d’água em falar da moqueca, que é quase uma unanimidade da nossa gastronomia”, ressalta. Por fim, o afrochefe destaca que um prato que não pode faltar quando o assunto é comida que representa Salvador é o mocotó. “Oh Glória! é o que tenho pra falar sobre essa iguaria”, brinca.

30 Mar 2023

30 Mar 2023