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21 Nov 2022

Pasta em Casa terá programação e pratos especiais durante a Copa do Mundo
O Pasta em Casa, no Rio Vermelho, se veste de verde e amarelo e convida o cliente para aproveitar uma programação especial durante a Copa do Mundo, em todos os dias de jogos do Brasil. Nessas ocasiões, no almoço, a tradicional ilha de massas do restaurante - o cliente paga um valor fixo e come à vontade três tipos de massa e uma proteína opcional - ganhará um prato alusivo ao país do time adversário. Nesses dias, um telão de 130’ exibirá as partidas na Forneria, no último andar da casa, com direito a kit especial de cerveja e entradas.
 
A programação já começa nesta quinta-feira (24), quando a seleção brasileira estreia na competição contra a Sérvia. Para a ilha de massas, o chef-proprietário Celso Vieira traz uma versão sérvia da Moussaka, prato que lembra uma lasanha com berinjela, batatas e iogurte no lugar do molho bechamel. No dia 28, contra a Suíça, e no dia 2 de dezembro, contra Camarões, outros pratos inspirados nos países ganharão o menu da casa.
 
Para a exibição dos jogos, o espaço da Forneria será aberto sempre 1h antes de cada partida e fechado logo após o final dos jogos. A entrada inclui um kit especial com balde com 3 long necks Heineken e uma porção de petiscos (6 unidades) à escolha do cliente, entre pão de calabresa, mini bruschetta caprese ou mini esfihas. O valor é de R$ 120 por pessoa, com reservas abertas pelo WhatsApp (71) 99904-2244.
 
Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Copa do mundo Pasta em Casa

21 Nov 2022

Kopenhagen apresenta novidades para celebrar o Natal 2022
Com o objetivo de deixar a data ainda mais especial, a Kopenhagen apresenta novidades para celebrar o Natal 2022, trazendo o protagonismo para os clássicos panettones. A marca aposta em um portfólio especial que apresenta novas texturas e sabores ao público. 

A famosa coleção de panettones ganha dois novos sabores com saborosos recheios que derretem na boca. A linha de presentes especiais ganha cinco novos produtos que se destacam com suas embalagens sofisticadas. Assim como a linha Petit, que também conta com uma novidade crocante, saborosa e delicada. Já para as crianças, a Lingato traz duas novas opções presenteáveis.


Confira as novidades:


Panettone Língua de Gato Black&White 

Panettone com gotas de chocolate ao leite e recheio de chocolate tradicional Língua de Gato e chocolate branco. Na cobertura chocolate ao leite decorado com Língua de Gato.

Panettone Doce de Leite 

Panettone com recheio de doce de leite, coberto com chocolate ao leite e decorado com chocolate branco

Lata Coleção Natal 

A lata contém 5 Minitrufas cobertas com chocolate ao leite; 5 Minitrufas cobertas com chocolate branco; 5 Minitrufas com pistache cobertas com chocolate ao leite; 5 Minitrufas sabor baunilha cobertas com chocolate ao leite; 5 Minitrufas com caramelo crocante e flor de sal cobertas com chocolate ao leite.

Lata Nuts Natalina 

A lata contém 300g de chocolate ao leite com macadâmia caramelizada, chocolate ao leite com avelã e chocolate amargo com castanha-de-caju.

Bombons Pistache B&W 

Caixa com 9 bombons de chocolate ao leite com pistache e 9 bombons de chocolate branco com pistache.

Trufas Natalinas 

4 trufas mescladas de chocolate ao leite e chocolate branco, cobertas com chocolate ao leite e decoradas com riscas de chocolate branco e chocolate amargo. 4 trufas com frutas cristalizadas, cobertas com chocolate ao leite e decoradas com riscas de chocolate branco. 4 trufas sabor especiarias, cobertas com chocolate ao leite e decoradas com riscas de chocolate amargo.

Árvore Dragê Natal

Árvore de Natal de chocolate ao leite com confeitos coloridos.

Petit Cookie Especiarias 

Mini Cookies com especiarias, cobertos com chocolate ao leite.

Maleta Lingato 

Uma maleta com 1 pipoca sabor caramelo coberta com chocolate ao leite, 1 chocolate ao leite em formato de língua de gato e 5 tabletes de chocolate ao leite.

Bombons Recheados 

A caixa contém 4 bombons de chocolate ao leite com recheio branco, 4 bombons de chocolate ao leite com recheio tradicional de Língua de Gato e 4 bombons de chocolate branco com recheio de morango.


 
 

Natalia Trocolli Kopenhagen onde comer panettone

18 Nov 2022

Dengo Chocolates apresenta novidades para o Natal; vem saber
Para comemorar o Natal em grande estilo, a Dengo Chocolates, marca brasileira de chocolate bean to bar que trabalha com pequenos e médios produtores de cacau do sul da Bahia e do Pará, apresenta combinações especiais da tradicional massa de panetone, feita em fermentação natural, com ingredientes brasileiros.

“Assim como todos os produtos da marca, nossos panetones trazem um mix de elementos naturais. Em nossa massa apresentamos ingredientes brasileiros e pouco explorados, como é o caso do cumaru, que é a estrela dessa receita”, conta Luciana Lobo, chocolatière e head de produtos da Dengo Chocolates.
Ao todo, a marca preparou seis versões de panetone, cinco deles com embalagens reutilizáveis.

Explorando os sabores nacionais, as novidades deste ano ficam por conta da releitura do Recheado com Goiabada, que traz o doce típico em seu recheio e uma saborosa crosta de castanha-de-caju e coco ralado para finalizar; e o Recheado com Bananada, com uma generosa camada de doce de banana, também finalizado com crosta de castanha-de-caju. A marca apresenta pela primeira vez os Cubos de Panetone, pedaços da massa Dengo cobertos com chocolate ao leite 50% cacau.

A marca ttraz ainda sabores clássicos do seu catálogo, como o Panetone com Gotas de Chocolate Ao Leite 50% Cacau, que ganha a finalização de uma generosa camada de castanha-de-caju; o Gotas de Chocolate Ao Leite 50% Cacau, Laranja e Cupuaçu, com pedaços de chocolate ao leite 50% cacau, com um toque de cítrico vindo da laranja e cupuaçu glaceados, finalizado com crosta de castanha-de-caju; e o Recheado com Chocolate e Doce de Leite, que traz a deliciosa mistura entre o chocolate e o doce de leite, com a crosta de castanha-de-caju.

O público contará ainda com o Kit Feliz Astral, sua massa de fermentação natural acompanhada de uma geleia de cacau e um creme de castanhas. “Minha inspiração para esse lançamento foi o bolo inglês. A ideia é que o consumidor tenha essa massa fresquinha para compor a mesa em diferentes momentos, como no café da manhã e no café da tarde, e que ele possa usar a criatividade para escolher o que passar nela como acompanhamento. No kit, vem duas pastas que trazem a combinação perfeita”, explica Luciana Lobo.

 
 
Natalia Trocolli onde comer panetones Dengo Chocolates

17 Nov 2022

Casa Bohemia prepara ação especial para a Copa do Mundo
A Casa Bohemia Salvador, localizada no bairro do Rio Vermelho, prepara uma ação especial para garantir a diversão do público durante a Copa do Mundo. Os torcedores que optarem em assistir os jogos no local, desde a abertura da Copa até as oitavas de final, ao comprarem 2 chopps Brahma, ganha o terceiro, e quem tiver bebendo chopp, a cada gol da seleção brasileira, o cliente ganha outro à mesa. Já das quartas de final a final, na compra de um chopp, leva outro, e a cada gol do time brasileiro, quem estiver bebendo chopp, ganha um. 

Com capacidade para 200 pessoas, a Casa Bohemia conta ainda com menu de petiscos assinado pela chef Tereza Paim, que inclui caldinhos, pasteis, linguiça artesanal chapeada com especiarias, entre outros. O espaço funciona de terça a quinta, das 16h às 23h, sexta e sábado, das 12h às 01h, e domingo, das 12h às 23h. As reservas podem ser feitas através do www.widget.getinapp.com.br/l6y5We6m.

 
 
Copa do mundo Rio Vermelho Casa Bohemia

17 Nov 2022

Chefs Ricardo Silva (Carvão) e Karine Poggio promovem jantar a 4 mãos no Bistrô das Artes
Amigos unidos pela Gastronomia, os chefs Karine Poggio, à frente da cozinha do Bistrô das Artes, e Ricardo Silva, no comando das cozinhas do Carvão e do Pi.zza, promoverão um jantar a 4 mãos no próximo dia 25 de novembro (sexta-feira), às 20h, no Bistrô das Artes (foto abaixo), no Santo Antônio Além do Carmo. O menu será harmonizado pela .
 
O Crocante de Tapioca com Peixe Curado e Abacate de Amouse Bouche abrirá a noite especial, seguido do duo de Sanduíche de Tartar de Camarão e o Picadito de Peixe do dia; e o Camarão, Ajo Blanco e Vinagrete de Uva Verde como segunda entrada.
 
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Os pratos principais serão o Polvo com Arroz Negro, Creme de Pimentões Assados e Bacon e a Feijoadinha de Frutos do Mar com Mix de Feijões. Fechando a noite, a sobremesa será a Tortinha Ganache de Chocolate da Casa Ópera com Caramelo de Pitanga e Nibs.
 
As reservas – R$ 190 (sem harmonização) e R$ 340 (com harmonização) – podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99991-4478. O Bistrô das Artes fica na Rua do Carmo, nº 8.
 
Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Santo Antônio Além do Carmo Carvão Ricardo Silva Karine Poggio Bistrô das Artes por Coffetown

16 Nov 2022

Outback e Brahma lançam ação especial para o público curtir a Copa do Mundo em grande estilo
Em uma ação inédita, o Outback e a Brahma prometem deixar a Copa do Mundo ainda mais animada. Durante o Mundial, entre os dias 20 de novembro e 18 de dezembro, o público terá refil do icônico Chopp e aperitivos do Outback totalmente à vontade pelo período de até 3 horas. A promoção custa R$ 89,90 por pessoa e é válida todos os dias da semana, das 11h às 20h. Já para quem optar por bebidas não alcoólicas, o Guaraná Antarctica traz os aperitivos do Outback à vontade acompanhados do famoso refil de Guaraná Antarctica por R$ 79,90 por pessoa. Entre os aperitivos oferecidos, estão o Kookaburra Wings, Billy Ribs, Fritas com bacon e molho Cheddar Ranch, Nachos com molho Cheddar Ranch e Bloom Petals. 

 
 
Copa do mundo Outback Brahma

16 Nov 2022

Vinhos Queulat, da linha Gran Reserva da Viña Ventisquero, passam a ser veganos
Os seis vinhos Queulat, da linha Gran Reserva da Viña Ventisquero, representados exclusivamente pela Cantu Importadora no Brasil, passaram por uma recente renovação e chegam às lojas de cara e corpo novos. Além de rótulos mais modernos, a linha toda se tornou certificadamente vegana, com vinhos produzidos sem qualquer contato com ingredientes de origem animal.
 
“A linha Queulat chega com muito frescor e um ar de novidade para os clientes que amam apreciar um belo vinho em uma ocasião pra lá de especial”, reforça Felipe Cesca, Sommelier da Cantu, ao mencionar os rótulos de Sauvignon Blanc, de Cinsault, de Carménère, de Pinot Noir, de Syrah e de Cabernet Sauvignon, cujos valores variam de R$ 89 a R$ 99.
 
Pode parecer curioso falar em vinho vegano, sendo que todos são à base das uvas, mas diversos insumos químicos podem ser utilizados no processo de vinificação, principalmente na clarificação, quando as impurezas da bebida são retiradas, potencializando a coloração e o brilho.
 
Eventualmente, neste processo, os produtores podem optar pelo uso de insumos animais, tornando alguns vinhos não veganos. Os principais produtos de origem animal utilizados são a albumina da clara do ovo, a caseína (proteína do leite) e a cola de peixe, que funcionam como agentes de coagulação, filtrando os resíduos sólidos presentes na bebida. No caso de vinhos veganos, é utilizada a bentonita no lugar dos insumos animais, um tipo de argila que tem a mesma finalidade.
 
Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

14 Nov 2022

Tea Shop reinaugura loja em Salvador; vem saber
A Tea Shop, considerada a maior rede de chás do Brasil, reinaugura no próximo dia 25 de novembro, a partir das 18h, sua nova loja no 2º Piso do Salvador Shopping. Com uma diversa cartela de bebidas, o espaço vai contar mais de 130 rótulos entre chás e infusões.

À frente da reinauguração, a empresária e empreendedora, Olívia Silva destaca a importância desse momento de poder unir pessoas e também de fomentar o empreendedorismo feminino na cidade.

“O chá é milenar e remete sempre aos encontros familiares, a cura pela natureza através dele, e também um momento de autocuidado e relaxamento. É uma bebida que sempre esteve presente na minha vida através da minha mãe que sempre preparava um chá e fui me encantando ainda mais pelo mundo do chá ao conhecer a Tea Shop, tanto, que me tornei uma sócia franqueadora”, explica Silva.

 
 
onde comer chás Tea Shop

11 Nov 2022

Mirante Forte São Diogo lança menu assinado pela chef Chuca Cardoso
Celebrando cinco anos de história, o Mirante Forte São Diogo, localizado no Porto da Barra, em Salvador, prepara novidades para o público. O restô bar conta com novas instalações, decoração repaginada e novo cardápio. Assinado pela chef Chuca Cardoso, o novo menu traz opções de saborosos petiscos, individuais ou para dividir, que são uma boa pedida para harmonizar com cervejas e drinks refrescantes. Os destaques ficam por conta do camarão ao alho e óleo com molho cítrico, file mignon com fritas, dadinhos de tapioca com geléia de pimenta, salmão grelhado, bruschettas, cartola, sorvete de coco verde com calda de gengibre e mais.

Com 40 anos de atuação no mundo da gastronomia, Chuca já passou pela cozinha dos restaurantes Gero e Maremonti Riviera, ambos em São Paulo. Além disso, foi sócia e Chef do restaurante Joana Francesa, também localizado na capital paulista. Em Salvador, inaugurou o primeiro Pastifício da cidade, o restaurante Pastifício Fiorentino. Atualmente, trabalha com os projetos Chuca Gastronomia, Chefe em Casa e produz massas artesanais.

 
 
gastronomia Mirante Forte São Diogo

11 Nov 2022

705 Restaurante e Bar é premiado no 20º Salvador Restaurant Week

O 705 Restaurante e Bar, localizado na Orla de Pituaçu, em Salvador, conquistou o título de 'Restaurante Revelação 2022' na 20ª edição do Salvador Restaurant Week. A entrega da premiação aconteceu nesta quinta-feira (10) e o evento contou com a presença da empresária Tamires Araújo, gestora do 705, do chef Jadson Nunes e do gerente de salão, Magno Abel. 

"É uma felicidade geral. É uma conquista de todos da equipe 705 e isso nos mostra que estejamos no caminho certo", afirma Tamires. 

 
 
Salvador Restaurant Week 705 Restaurante e Bar

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