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31 Jan 2023

Fazenda Futuro anuncia lançamento de embalagens mais sustentáveis
A Fazenda do Futuro, fabricante de carne à base de plantas, anunciou o lançamento do projeto Pack 2.0, que visa a troca das embalagens atuais por material 100% reciclável. A iniciativa faz parte do calendário de Sustentabilidade da marca, que será lançado em breve.

As novas embalagens serão feitas com 27% menos plástico e 15% menos cartão. Além disso, o transporte dos produtos também será otimizado por meio da redução do tamanho das bandejas, remanejamento interno e paletização.

"O processo foi um pouco demorado devido a diversos fatores, mas fizemos e entregamos a melhor solução para a melhoria das nossas embalagens, que ainda não está 100%, mas chegaremos lá com certeza", afirma a diretora de Marketing da Fazenda Futuro, Mari Tunis.

 
 

Sustentabilidade Fazenda Futuro Futuro Burger

30 Jan 2023

Speciali: Baccio di Latte lança novo sabor inédito
Inspirada pela temporada de verão, a gelateria italiana Baccio di Latte apresenta o lançamento de um sabor inédito, que ficará disponível nas lojas até o dia 13 de fevereiro. 

A novidade é o Bacio Dueto, uma combinação irresistível de gelato de paçoca com flocos de chocolate e calda cremosa de chocolate branco.

“A paçoca é um dos doces mais amados e representativos da culinária nacional, o que traz um toque de brasilidade à nossa tradicional receita italiana de gelato. Ao mesmo tempo, ela faz o dueto perfeito com o chocolate, pois com seu sabor levemente salgado, destaca as nuances doces dos flocos e da calda de chocolate branco adicionados nesta receita”, explica Oliver Kirkham, chef e head de P&D da Bacio di Latte. 
 
 
onde comer Baccio di Latte

27 Jan 2023

Wine lança linha de espumantes produzidos no Vale do São Francisco
A Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação, acaba de lançar três rótulos de espumantes exclusivos da linha Ballade, uma parceria com a vinícola Miolo.

“A qualidade de produção da Miolo sempre nos surpreende e os novos espumantes expressam o que há de melhor de uma importante região nacional para o universo do vinhos, o Vale do São Francisco", conta Cibele Siqueira, sommelière da Wine.

Recentemente, inclusive, a região na Bahia recebeu a indicação geográfica na modalidade Indicação de Procedência (IP), a primeira região de vinhos tropicais do mundo a ser reconhecida como uma Indicação Geográfica com altos padrões de exigência.

A versão Ballade Rosé Brut by Miolo é elaborada com a grenache, enquanto o Frisante Ballade Moscatel Branco Suave 2022 destaca o dulçor da Moscatel. Já o Espumante Ballade Brut é elaborado com as uvas brancas chenin blanc, sauvignon blanc e verdejo.

“A grande fortaleza do Grupo Miolo são seus vinhedos, espalhados por 4 diferentes terroirs no Brasil. O Vale do São Francisco tem vocação para produção de espumantes, e teve este reconhecimento e qualidade reconhecidos pela recente IP”, comenta Adriano Miolo, diretor superintendente e enólogo chefe da vinícola.

Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
miolo

26 Jan 2023

Maior rede de confeitaria e chocolates inclusivos do Brasil inaugura primeira franquia na Bahia
Referência em comida inclusiva, a franquia Seu Mundo Zero desembarca em Salvador em uma charmosa loja localizada no Shopping Paralela. A primeira unidade na Bahia da maior rede de confeitaria e chocolates inclusivos do Brasil é liderada pela empresária e franqueada Camila Oliveira e apresenta um cardápio 100% inclusivo, com produtos zero glúten, zero açúcar, zero lactose e zero soja.

 "A minha proposta é mostrar para as pessoas que uma alimentação saudável promove qualidade de vida, bem-estar e longevidade e que não é preciso abrir mão de uma refeição gostosa e saborosa para isso", destaca Camila. 

O menu, desenvolvido para incluir e integrar as pessoas com restrições alimentares, sejam celíacas, diabéticas, alérgicas, intolerantes à lactose, veganas e adeptas de um estilo de vida saudável, conta com tortas, bolos, cookies trufados, biscoitos, brownies, barras e tabletinhos de chocolate, pipocas, cheesecakes, alfajores, palhas italianas, chocopops, tarteletes, doces de forno, além de salgados low carb, itens de cafeteria e bebidas geladas.

Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
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26 Jan 2023

Boteco Português prepara programação especial para celebrar o Dia de Iemanjá
No dia 2 de fevereiro, o Boteco Português abre suas portas para  celebrar o Dia de Iemanjá. O restaurante especializado na culinária portuguesa, localizado no bairro do Rio Vermelho,  se uniu  ao Boteco da Tetê e juntos homenagearão a Rainha do Mar, no Largo de Iemanjá, que surge com a proposta de nomear o espaço localizado entre o Largo da Dinha e o Largo da Mariquita, onde se encontram diversos bares e restaurantes. 

Nesta data, o Boteco Português terá funcionamento a partir das 12h, com uma programação especial na casa. A diversão ficará por conta da animação do DJ Fabão e do pagode animado do cantor Gabo Lopes. O restaurante não cobrará taxa de reserva das mesas, apenas o valor fixo de R$50 (por pessoa) para o couvert dos artistas. 

“O couvert será específico para cada casa, as festas serão independentes. Apenas vamos delimitar, junto com o Boteco da Tetê, o espaço na calçada com disciplinadores, mas cada restaurante terá o funcionamento independente. É no local que chamamos de Largo de Iemanjá, que está exposta uma escultura da divindade, uma obra de arte feita de garrafa pet pelo artista André Fernandes. É lá também que se comemora anualmente a Festa de San Genaro.”, explica um dos sócios, Giuseppe Salvetti.

Em relação aos comes e bebes, a sugestão da casa para o dia é a Feijoada Portuguesa. O restaurante contará ainda com a promoção “Welcome Drink”, oferecendo uma bebida gratuita para os primeiros 40 clientes que chegarem ao local no dia da festividade.


 
 

Rio Vermelho Rainha do Mar for friends Dia de Iemanjá

26 Jan 2023

Chef Ícaro Rosa, do Jiló, é o próximo a assumir cozinha do Hidden
Chef Ícaro Rosa, do Jiló, assume cozinha do Hidden
 
À frente do restaurante Jiló, com unidades em Itacaré e em Salvador, o chef Ícaro Rosa vai comandar a cozinha do Hidden Salvador a partir desta quinta-feira (26) e até o próximo final de semana, na Ordem Terceira do São Francisco, no Pelourinho.
 
No cardápio elaborado para o projeto de música e enogastronomia, que está em sua terceira edição baiana, o carioca preparou um cardápio que inclui clássicos de suas duas casas, como o frango frito com sweet chilli de pimenta doce e o baião de dois com vinagrete de feijão verde, além de dois outros pratos feitos especialmente para o evento: o arancini de polvo e pão de queijo com chutney de cajá.
 
Nascido no Rio de Janeiro, Ícaro comanda o Jiló de Itacaré há sete anos e, desde o ano passado, está à frente da unidade da capital baiana, na Pituba.
 
O Hidden funciona de quinta a sábado, a partir das 18h. O espaço conta sempre com duas atrações musicais e o couvert artístico é de R$ 30, com acesso por ordem de chegada, limitada à capacidade do espaço, que é de 350 pessoas.

Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Hidden Salvador Ícaro Rosa Jiló

25 Jan 2023

Almacen Pepe Horto realiza jantar italiano harmonizado
No dia 26 de janeiro o Almacen Pepe apresenta seu primeiro jantar harmonizado do ano, dedicado à gastronomia italiana, que será realizado na Área Gourmet da unidade Horto Florestal, às 19h, e contará com 5 tempos. Para começar terá o Benvenuto, drink fresco com base de limoncello. Em seguida o aperitivo Artigianale Praiano, que conta com camponata, sardela, embutidos, queijos e pão italiano, será harmonizado com o espumante Freixenet Prosecco Doc. 

O Principale traz entre os destaques o "Spaghetti ai frutti di mare Amalfi", massa com Frutos do Mar  harmonizada com o vinho branco Villa Antinori Toscana. O cardápio segue com "Lasagna Sorrento", lasanha com Muçarela e Bolonhesa acompanhada do vinho tinto Chianti Santa Cristina. A quarta etapa será o "Filetto Ravello", filé com Risotto Funghi Porcini harmonizado com o vinho tinto Barolo Tenuta Rocca 2017. Para finalizar a noite, a sobremesa desenvolvida pela Cozinha do Pepe será o "Speciale Minori", um Canole Creme Patissier de Limão Siciliano e Gelato de Pistache, harmonizados com o licor Disaronno. As reservas podem ser realizadas através do WhatsApp (71) 98257-2964.


SERVIÇO

Jantar Harmonizado Italiano
Dia: 26 de janeiro
Horário: 19h
Local: Unidade Horto Florestal - Área Gourmet Almacen Pepe 
Horário funcionamento: Segunda a Quarta, das 7h às 21h, e de Quinta a Domingo, das 7h às 23h.


 
 
Horto Florestal jantar harmonizado onde comer Almacen Pepe

24 Jan 2023

Bravo leva prêmio "Top Of Mind Salvador" de Hamburgueria Gourmet pela 4ª vez seguida
A hamburgueria baiana Bravo foi a vencedora do prêmio Top Of Mind de 2023 na categoria Hamburgueria Gourmet. É o quarto ano seguido em que a marca alcança o feito. A premiação reconhece empresas baianas há 28 anos, identificando através de pesquisa as mais lembradas espontaneamente pelos consumidores. 

Ao todo, são 50 segmentos pesquisados. A pergunta feita aos entrevistados é: "Quando eu falo em (segmento x), qual a marca ou a empresa que você lembra em primeiro lugar?". 

A Bravo Burger foi a mais mencionada. Em seguidas, estão as hamburguerias Madero e Red Burger, em segundo e terceiro lugar, respectivamente. 

A Bravo, lançada em 2015, tem atualmente seis unidades. "Motivo de muito orgulho. Hoje nosso diferencial é o produto, nosso atendimento e nosso serviço. Estamos sempre mudando o cardápio, nos atualizando", diz o sócio diretor, Rafael Zacarias. 
 
Veja outros vencedores no segmento de alimentação:

Delicatessen/Padaria - Perini
Doceria - Doces Sonhos
Pizzaria - Cheiro de Pizza e Pizza Hut (empatadas)
Supermercado - BompreçoVendas de alimentos em atacado - Atakarejo


Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
BRAVO Burger Beer Hamburgueria

24 Jan 2023

The BBurgers apresenta nova sobremesa no cardápio
A hamburgueria The BBurgers, que na capital baiana possui unidades no Shopping da Bahia e Shopping Bela Vista, acaba de incluir uma nova sobremesa em seu cardápio. Trata-se do Petit Gateau, o famoso bolo de chocolate servido quente e acompanhado de sorvete de baunilha e calda de chocolate, queridinho dos brasileiros. A novidade está disponível por R$ 14,99 para consumo no local.

Além da sobremesa, o menu do The BBurgers conta com diversas opções de entradas, petiscos, almoço e sanduíches. Entre os destaques, estão o Burguer do Carlinhos Maia, que conta com pão brioche, molho base, blend bovino de 150g, queijo cheddar, bacon em tiras, cebola roxa grelhada e maionese de alho; e o Burguer Vulcão, com blend bovino 150g, molho do chef, bacon, cheddar, cebola caramelizada, barbecue, salada verde e batata frita com bacon e cheddar.

 
 
sobremesa onde comer Petit Gateau The BBurgers

23 Jan 2023

Casa de Tereza vai celebrar Iemanjá com café da manhã e almoço especial no Rio Vermelho

O Restaurante Casa de Tereza, em Salvador, vai celebrar o Dia de Iemanjá em grande estilo. No dia 2 de fevereiro, a chef Tereza Paim arma a famosa “Barraca de Tereza”, que funcionará do lado externo do restaurante, das 6h às 11h30. O cardápio incluirá mingau de tapioca e de milho, mugunzá, bolos, sanduíche buraco quente, sarapatel, bolinho de feijoada, maniçoba e mais.

Das 12h às 17h, o cardápio de almoço inclui saborosas opções de comidas baianas, como as famosas moquecas da chef, além de pratos da culinária regional como feijoada, anduzada, ensopado de carneiro e outros.

O Restaurante Casa de Tereza está localizado na Rua Odilon dos Santos, 45, Rio Vermelho.
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