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21 Jul 2023

Em mês de aniversário, Allê Varanda Bar oferece Guest Bartender especial

Além de experiências exclusivas e novidades no menu, o Allê Varanda Bar, localizado no Largo do Santo Antônio Além do Carmo, preparou um Guest Bartenter especial para celebrar seu primeiro aniversário. O evento acontece no próximo dia 25 de julho, das 19h às 23h30, reunindo uma turma de bartenders em encontro promovido em parceria com o Purgatório Bar, speakeasy de destaque na cidade.

A alta coquetelaria será servida em turnos, com uma dupla de bartenders revezando o comando do bar do Allê a cada 1h30. Estão confirmados a bartender da casa, Jamile Matos, os representantes do Purgatório, Jonatan Albuquerque e Milo Peligro, além dos bartenders Alê Barberino, Sol Cerqueira e Evelyn Ferreira.

A chef executiva da casa, Marcella Monteiro, e o chef do Purgatório, Edu Moraes, anunciado recentemente como um dos participantes do reality Top Chef, da TV Record, assinarão petiscos especiais para harmonizar com 6 drinks criados exclusivamente para a ocasião.

A noite contará ainda com o som do músico Jeff Duque, uma das atrações da programação de julho, mês do aniversário do Allê. Durante o Guest Bartender, o artista apresentará repertório de sucessos do rock nacional e internacional, das 19h às 23h.

* Por Luana Veiga. Foto: Divulgação.

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20 Jul 2023

Vinícola baiana UVVA lança seu primeiro vinho 100% à base de Syrah

A premiada vinícola baiana UVVA, na Chapada Diamantina, acaba de lançar seu 8º rótulo, o primeiro elaborado 100% com a uva Syrah.

A novidade é produzida em sistema de microlote, com tiragem limitada de 4.412 garrafas. No processo de elaboração, é identificada e controlada a maturação de micro parcelas características ainda no vinhedo, com colheita seletiva das uvas, fermentadas em tanques de inox, antes de estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

O Syrah 2021 chega para compor a linha Microlote. “Nesse sistema, somente em anos especiais de cada variedade os vinhos são elaborados”, conta o enólogo-chefe, Marcelo Petroli. O rótulo está disponível para compra na loja física da Vinícola, em Mucugê, ou através do site da UVVA, por R$ 188,00.

* Por José Mion. Foto: Divulgação.

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Uvva

17 Jul 2023

Maiara e Maraisa lançam bebida premium em parceria com Grupo Campari

Integrantes do time responsável pelo reposicionamento de marca da cachaça Sagatiba, do grupo Campari, a dupla Maiara e Maraisa apresenta a edição limitada da "Donas da Cachaça", novo sabor que mistura sabores amazônicos, como Jabuticaba e Jambu.

A collab celebra a primeira vez que a marca de bebidas alcoólicas realiza uma parceria para criação de produtos, e faz parte de uma estratégia do grupo em expandir os horizontes com ações disruptivas para a categoria.

Além disso, visa se aproximar do público feminino, rompendo os paradigmas em uma cena musical majoritariamente masculina - o sertanejo.

“A colaboração com Maiara e Maraísa aumenta exponencialmente a visibilidade de marca, permitindo que alcance um público amplo de forma criativa e humanizada. Elas representam a energia e a brasilidade que a marca tem em seu posicionamento”, comenta Vinicius Löw, diretor de marketing do Grupo Campari no Brasil.

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* Por Marcele Neves. Foto: Divulgação.

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17 Jul 2023

São Paulo: McDonald's inaugura unidade em homenagem à comunidade japonesa

A Arcos Dourados, franquia operadora da rede McDonald 's na América Latina e Caribe, abriu uma nova unidade no bairro da Liberdade, em São Paulo, que presta uma homenagem à comunidade japonesa.

O local foi escolhido por ser o maior reduto japonês fora do Japão, e permite aos consumidores uma experiência imersiva que pode ser apreciada logo na fachada do restaurante, que recebeu ideogramas com a assinatura da marca e luminária instagramável que mistura o logo da rede com as tradicionais lanternas da cultura oriental.

A decoração interna foi toda idealizada para o conforto dos clientes, com sofás macios e iluminação agradável. Na área externa para suas refeições, o público pode contemplar um verdadeiro jardim japonês, que conta com uma pequena árvore cerejeira, que simboliza o amor, a renovação, a esperança e a felicidade, além de um grafite que retrata símbolos da cultura como as lanternas e o Torri - portão tradicional japonês.

“Na Arcos Dorados temos uma conexão profunda com nossos clientes e as comunidades em que estamos presentes, por isso, nesta nova unidade nosso objetivo foi homenagear a cultura japonesa e nos conectar de forma genuína com a região", afirmou Ricardo Guedes, Vice-Presidente de Operações da Divisão Brasil da Arcos Dorados.

Além de muita experiência, a nova unidade também conta com muita tecnologia, oferecendo opções diversas de atendimento para que os clientes possam escolher como querem ser atendidos, nas telas de autoatendimento, com menu digital, pelo app com o Peça e Retire ou direto no balcão.

*Por Marcele Neves Fotos: Divulgação.

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13 Jul 2023

Hamburgueria baiana lança sanduíche em homenagem ao Dia Mundial do Rock

Hamburger de costela com 100 gramas, cheddar, tomate fresco, bacon, crispy de cebola e alface roxo crocante servido em pão australiano: esses são os ingredientes do Rockstar Burguer, criação da hamburgueria baiana Tá Rebocado! para celebrar o Dia Mundial do Rock, nesta quinta-feira (13).

A ideia foi do chef e sócio da marca Thiago Mascarenhas, ele próprio um fã do ritmo. "Queremos proporcionar aos nossos clientes não apenas uma refeição saborosa, mas também uma experiência única e tão memorável quanto o rock", disse. O combo com o sanduíche estará disponível por tempo limitado nas unidades da marca na Barra e no Costa Azul. Custa R$ 44,90, com batata frita e refrigerante.

Foto: @guigamottafotografia/divulgação

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Thiago Mascarenhas Tá Rebocado!

13 Jul 2023

Noite do Fondue abre Inverno baiano no Almacen Pepe

Aproveitando as noites mais frias do que o normal em Salvador, o Almacem Pepe realizará, no dia 20 de julho, a partir das 19h, na Área Gourmet da unidade do Horto Florestal, a Noite do Fondue.

O cardápio, assinado pelo chef Yuri Alvares, trará duas opções para escolha do cliente, a R$ 150 por casal: Queijo com Carnes Seladas e Vegetais Branqueados, e a opção doce, que leva Chocolate com Mix de Frutas.

O cliente ainda pode escolher o rótulo ideal na carta de vinhos do espaço, à preço de loja, para acompanhar a experiência gastronômica, abrindo o Inverno na Bahia. As reservas podem ser feitas pelo (71) 98173-6847.

* Por José Mion. Foto: Leo Trindade.

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Almacem Pepe

12 Jul 2023

Burger King lança sanduíche inspirado no filme Barbie

O clima de expectativa com o lançamento do filme da Barbie, marcado para este mês de julho, tomou conta do Burger King. A rede de fast food apresenta em seu cardápio, a partir desta quarta-feira (12), o Pink Burger. O sanduíche é feito com pão de brioche, carne, queijo tipo cheddar e molho rosa sabor defumado e pode ser adquirido em todas as lojas do Burger King no Brasil e também pelo BK Delivery.

O Pink Burger é o primeiro item do Combo BK Barbie, que conta ainda com o shake da Barbie, com Donut, além de outras novidades que ainda serão divulgados pela marca.

* Por: Marcele Neves. Foto: Divulgação.

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Barbie Burger King Mattel Combo BK Barbie Pink Burger

12 Jul 2023

Macelleria Quitéria lança Menu Executivo que une pratos clássicos a autorais

Revivendo a tradição das casas de carnes italianas, o restaurante Macelleria Quitéria, na Bahia Marina, acaba de lançar seu novo Menu Executivo, combinando receitas clássicas da gastronomia italiana e ibérica, com um toque contemporâneo e autoral do chef Rafael Evangelista.

O menu é oferecido de terça a quinta, durante o almoço, das 12h às 17h, com Entrada, Prato Principal e Sobremesa. Os preços variam de R$ 85 a R$ 99, de acordo com o prato principal escolhido.

Entre as Entradas, destacam-se o Croquete de Mortadela Defumada, com Raspas de Limão e Bechamel com Queijo, acompanhado de Geleia de Pimenta e a Empanada Artesanal Portuguesa com Mozzarella, Presunto, Ovos, Azeitona e Cebola.

Entre os Pratos Principais, com carnes e massas que protagonizam o menu, chamam atenção o Bife de Tavalozza (Miolo da Paleta sem gordura) com Batatas Rústicas e Arroz Biro-Biro; o Ravioli de Ricota com Espinafre com Manteiga de Ervas; e o Bife de Chorizo, corte mais renomado do restaurante, com Arroz Quitéria e Farofa de Ovos.

Dando o toque final à refeição, o Menu Executivo traz o clássico Bolinho de Estudante reinventado, com Calda de Melaço de Cana e Sorvete de Creme, além do Bolo Gelado com Sorvete de Creme e o Cannoli recheado com Frutas Cristalizadas. As reservas podem ser feitas pelos (71) 2137-2031 e (71) 99201-7267.

* Por José Mion. Fotos: Estúdio 071.

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Bahia Marina menu executivo Macelleria Quitéria

12 Jul 2023

Fazenda Futuro lança sua primeira linha de leite vegetal

Referência no mercado plant-based no Brasil, a Fazenda Futuro acaba de lançar sua primeira linha de leite vegetal. A mais nova aposta da foodtech é a bebida feita à base de aveia, mas que apresenta cor, textura e sabor semelhantes ao leite de vaca. Inicialmente, os sabores disponíveis são o original, de baunilha, de chocolate e o de "receita", indicado para ser usado no preparo de outros alimentos, como pudins e bolos.

“A categoria de leite vegetal ainda não é madura, mas é mais madura do que a de carne à base de planta, cujo mercado não existia e praticamente começou com a Fazenda Futuro", diz o fundador da empresa, Marcos Leta. "Para se diferenciar, estamos apostando na distribuição, querendo levar a bebida a outras regiões do Brasil fora do eixo Rio-São Paulo, e no sabor, para que ele não tenha gosto exacerbado de aveia”, completa.

* Por Luana Veiga. Foto: Divulgação.

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Plant-based Fazenda Futuro Leite vegetal

12 Jul 2023

Restaurante Carvão apresenta varanda climatizada e menu especial de Happy Hour

Com o objetivo de oferecer ainda mais conforto aos clientes, que podem ter uma experiência diferenciada no agradável ambiente, o Restaurante Carvão, em Salvador, acaba de apresentar sua varanda climatizada.

Deixando a experiência ainda mais completa, a chef Carol Schaper desenvolveu um cardápio especial de Happy Hour, com pratos para compartilhar. Entre os destaques, estão Stracciatela com Tomate Assado; o Brie no Josper com Mel Trufado e Presunto de Parma; a Barriga de Porco com Molho de Missô e Purê de Maçã Verde; e o Choripán do Mar (linguiça de frutos do mar, aioli de coentro e muxama de atum).

Localizado na Rua Professor Sabino Silva, no Chame-Chame, o Restaurante Carvão funciona de segunda-feira a sábado, das 12h às 16h e das 18h às 22h30; e aos domingos, das 12h às 16h. As reservas podem ser feitas através do (71) 99632-8682.

* Por: Luana Veiga. Foto: Jota Jr.

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Happy hour onde comer restaurante Carvão Carol Schaper

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