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12 Aug 2023

Indeciso? Macelleria Quitéria sugere prato harmonizado para o Dia dos Pais

Para os indecisos, que ainda não escolheram onde almoçar no Dia dos Pais, vai uma dica de última hora: o restaurante Macelleria Quitéria, na Bahia Marina, preparou um menu exclusivo para a data, neste domingo (13).

A Paleta de Cordeiro, harmonizada com o vinho Doña Paula, é uma das opções especiais, servida apenas mediante reserva. É possível pedir três opções de guarnições - como Farofa de Ovos com Banana na Manteiga, Batata Brava e o Arroz De Churrasco Quitéria -, que também podem acompanhar a Tira de Chorizo, outra sugestão da casa.

No caso da Paleta de Cordeiro com três acompanhamento e o vinho sugerido, que atendem bem duas pessoas, o cliente paga R$ 249. Já na Tira de Chorizo (500g), com três acompanhamentos, R$ 238. O Macelleria Quitéria funciona das 12h às 17h aos domingos.

* Por José Mion. Foto: Estúdio 071.

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11 Aug 2023

Restaurante Omí promove encontro único entre Bahia e Santa Catarina

No próximo dia 30 de agosto, os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem, realizam mais uma edição do Omí Convida, no Fera Palace Hotel, em Salvador. Desta vez, o restaurante recebe os chefs Felipe Silva, do Osli, em Florianópolis; Fabio Espinosa, do Cauim, na Penha; e Dudu Poerner, dos restaurantes Dudu, Duladu e do Poelet Rouge, em Balenário Camboriú, em Santa Catarina.

O litoral catarinense, conhecido pela qualidade dos frutos do mar, claro que vai inspirar o jantar, marcado para as 19h30. A mistura dos insumos do sul com os locais, sempre valorizados pelos chefs anfitrões, promete uma experiência especial.

As ostras nativas Kirimurê mais as ostras do Sul, o camarão branco das águas da Baía de Todos os Santos com o Camarão Carabinero de águas profundas, os mexilhões e o sururu, os vongoles e as lambretas, e por aí vai, prometem uma mistura única de Bahia com Santa Catarina.

O menu em 9 etapas (R$ 280 por pessoa) pode ser ainda harmonizado (R$ 220). As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo link.

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Foto: Divulgação.

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Fabrício Lemos Fera Palace Hotel Lisiane Arouca grupo Origem

11 Aug 2023

Bistrô asiático em Salvador lança noites temáticas com pratos típicos do continente

Com a proposta de ser um pouco da Ásia em Salvador, o Buddha Bistrô Asiático, localizado no bairro da Pituba, criou uma programação de noites temáticas, de segunda a quarta, celebrando pratos típicos do continente, com toques da Bahia dados pela chef Nina Pessoa.

Para começar a semana, às segundas-feiras, das 18h às 22h, o restaurante servirá Menu Degustação livre de bao e mian bao por R$ 79. Versões clássicas do milenar pão chinês, além de autorais e doces, inclusive veganas, estarão entre as opções do cardápio, algumas exclusivas para as "Noites do Bao no Buddha".

As terças-feiras serão as "Noites do Rámen no Buddha", também das 18h às 22h, em torno de um menu especial com mais esse prato clássico, que ganha releituras únicas. São servidas 5 versões, entre elas o Buddha Rámen, com frutos do mar e caldo de lambreta, além de opções com peixe, o vegano, o bovino e o suíno. A cada terça, um desses rámens será dobrado e, neste dia, os demais ganham 20% de desconto.

Já às quartas-feiras serão especiais para os clientes veganos se sentirem ainda mais especiais no Buddha, com as Quartas Veg. Nestes dias, com exceção do Menu Executivo, os itens veganos e vegetarianos serão comercializados com 20% de desconto, o dia todo. A promoção é válida para Entradas, Pratos Principais e Sobremesas.

O Buddha Bistrô Asiático funciona de segunda a quarta, das 12h às 15h e das 18h às 22h; de quinta a sábado, das 12h às 16h e das 18h às 23h; e aos domingos, das 12h às 17h. As reservas podem ser feitas pelo link no Instagram @buddhabistroasiatico ou pelo Whatsapp (71) 98362-3653.

* Por Luana Veiga. Foto: Divulgação.

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onde comer Buddha Bistrô Asiático

10 Aug 2023

Outback Steakhouse promove ação especial para celebrar o Dia dos Pais

O Outback Steakhouse preparou uma ação para deixar as celebrações de Dia dos Pais ainda mais especiais. Neste domingo, 13 de agosto, os pais que forem a um dos restaurantes da rede serão presenteados com uma meia exclusiva em parceria com a Lupo.

O restaurante oferecerá ainda pratos exclusivos e cheios de sabor para comemorar a data em grande estilo. O destaque fica por conta da Ribs Rocker Crown, no formato de coroa, recheada com Mac N’ Cheese e Ribs desfiada como topping, acompanhada de Aussie Cheese Fries e pétalas da Bloomin’ Onion. Já o Catupiry Madness Burger traz um hambúrguer de carne, com Catupiry empanado, maionese verde, cebola roxa e finalizado com Smoked Mayo. E para a sobremesa, o Popstars Trio apresenta uma releitura de clássicos, como o Choco Cinnamon Banoffee, o S’mores e o Brownie Thunder.

Na Bahia, o Outback conta com unidades no Shopping Barra, Shopping da Bahia, Salvador Shopping e Parque Shopping Bahia.

* Por Marcele Neves. Foto: Divulgação.

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dia dos pais Outback Steakhouse Lupo

10 Aug 2023

Bacio de Latte amplia atuação e lança serviço personalizado para eventos

A Bacio di Latte, gelateria de inspiração italiana criada em 2011, dá um importante passo para expandir sua atuação e passa a oferecer um serviço personalizado em eventos. O público agora tem a oportunidade de deixar celebrações como casamentos, aniversários, formaturas, eventos corporativos, feiras e festivais, ainda mais especiais com os exclusivos gelatos, picolés e chocolates da marca.

Além dos produtos artesanais feitos com ingredientes selecionados, o serviço oferece comodidades, como atendimento especializado, equipamento diferenciado e possibilidade de customização das embalagens conforme a necessidade do cliente.

A marca oferece o serviço nas modalidades quiosque retrô modelo Fiat 500; o balcão gelataio, com capacidade para oito sabores de gelato,; ou o gelataio pequeno, com 4 sabores de gelato. Já a linha de picolés pode ser entregue no formato moderno de freezer ou no clássico carrinho de picolés.

Até o momento, a novidade está disponível apenas nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro, com possibilidade de expansão para outras regiões do Brasil no futuro.

Por Marcele Neves. Foto: Divulgação.

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eventos capotantes Bacio di Latte

10 Aug 2023

Unindo música e gastronomia, RED Burger Rio Vermelho recebe sua primeira edição do “RED Embrasa”

A nova unidade da RED Burger, localizada no Rio Vermelho, será palco de mais uma edição do "Red Embrasa", a primeira na ECO. Com entrada gratuita, o evento acontece neste sábado (12), das 14h às 20h.

O agito musical ficará por conta da banda Samba Fervura. O público contará ainda com Welcome Drink, cardápio exclusivo de hamburgers na parrilla e novas entradinhas, refil de batata frita com aioli, carta de drinks autorais e cerveja gelada.

* Por Luana Veiga. Foto: Mavinho Acroni / Murilo Bomfim.

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Rio Vermelho Red Burger Bar Red Embrasa Samba Fervura

10 Aug 2023

Chef Gian Francesco, do Bella Napoli, participa de qualificação em famoso centro gastronômico

Com a responsabilidade de manter o padrão criado há mais de 60 anos por sua mãe, dona Ana Angelino, o chef Gian Francesco Angelino, terceira geração da família à frente do restaurante Bella Napoli, segue aprimorando seu trabalho.

Ele, que já é membro da Federazione Italiana Cuochi - FIC, que reúne chefs de cozinha italianos ao redor do mundo, reservou o mês de agosto para uma temporada de cursos de qualificação na Escola Laurent Suaudeau, em São Paulo. Na escola do mestre francês, Gian está aprimorando técnicas da cozinha de base na preparação de caldos e molhos, aproveitando o que de melhor se tem de ingredientes locais.

“É fazer o simples da melhor forma possível, usando os nossos insumos e oferecendo uma cozinha cada vez mais calcada nas nossas origens”, explica o chef.

* Por José Mion. Foto: Divulgação/Bella Napoli.

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Bella Napoli

9 Aug 2023

Reservado Concha y Toro lança sua primeira linha de vinhos suaves

Referência no segmento de vinhos importados no Brasil, a Reservado Concha y Toro acaba de lançar sua primeira linha de vinhos suaves. A novidade representa a entrada da marca num segmento avaliado em R$2 bilhões, segundo estimativas do mercado, e conta com os vinhos Sweet Red, Sweet Rosé e Sweet White.

Além dos novos vinhos suaves, a linha conta com a tecnologia do selo termoativo. Localizado no canto inferior do rótulo, ele funciona como um indicador de temperatura. Quando resfriado a 10ºC, o selo fica azul, mostrando que o vinho está ideal para consumo.

Sobre os vinhos

O Reservado Sweet Rosé apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, com acidez fresca e equilibrada e doçura persistente, ideal para harmonizar com queijos cremosos e/ou adocicados e saladas.

Já o Reservado Sweet White apresenta notas tropicais com destaque para o abacaxi. De sabor doce e de acidez equilibrada, é uma boa combinação para saladas de frutas e pudim.

Ambos se juntam ao já conhecido Reservado Sweet Red, um vinho frutado com notas de frutas vermelhas, especialmente morangos e framboesas. De paladar doce e equilibrado, harmoniza bem com chocolates.

* Por Luana Veiga. Foto: Divulgação.

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Concha Y Toro Vinhos suaves Sweet White Sweet Red Sweet Rosé

8 Aug 2023

Boteco da TêTê, no Rio Vermelho, prepara ação especial para o Dia dos Pais

O Boteco da TêTê, a Casa Bohemia de Salvador, promete deixar as celebrações de Dia dos Pais ainda mais especiais. Neste domingo (13), das 12h às 23h, o espaço localizado no Rio Vermelho presenteará os pais que estiverem nas mesas com seus filhos com chopp da Brahma dobrado.

Para completar o brinde, a chef Tereza Paim sugere o petisco 'Roda Gigante baiana', com dois bolinhos de feijoada, duas coxinhas e dois camarões empanados, acompanhado de maionese de manga picante e molho de maracujá; a Linguiça artesanal chapeada apimentada, cebola caramelizada em especiarias e pão da casa.

As reservas podem ser feitas através do link https://widget.getinapp.com.br/l6y5We6m.

Rio Vermelho dia dos pais Tereza Paim Boteco da Tetê Casa Bohemia de Salvador

8 Aug 2023

Com novo Almoço Executivo, 138 The Bar amplia menu

O "almoço de casa na rua" foi a ideia do chef Leo Grimaldi para o Menu Executivo do 138 The Bar, no The Hotel, na Barra. A gastronomia afetiva guia a nova opção de cardápio, servida de terça a sexta, apenas no almoço, com Entrada, Prato Principal e Sobremesa a preço fixo de R$ 69,90.

"Estamos em um bairro residencial e temos muitos clientes que buscam por esse comidas de aconchego, que trazem uma memória afetiva. Usei algumas referências da culinária das casas para criar um menu do executivo inédito, que traz ingredientes e temas dentro desse conceito, mas com uma proposta contemporânea", destaca o chef, que pretende mudar o Menu Executivo todo mês.

Ao todo, são sete pratos disponíveis, de Entradas (Taco de Tapioca com Fumeiro e Creme de Queijo e Bolinho de Vatapá com Aioli de Cheiro Verde) a Pratos Principais (Picadinho de Carne na Cerveja com Arroz com Lascas de
Alho, Farofa e Ovo; o Rigatoni ao Ragú de Linguiça com Tomate Confitado; e a Sobrecoxa Desossada ao Demi Glace, com Salada de Agrião e Tomate com Purê de Batata com Alho), até chegar às Sobremesas (Bolo de Fubá e Doce de Leite de Cachaça e Mousse 2 Limões).

Além do Almoço Executivo, o restaurante também tem um menu regular, com opções de pratos principais e petiscos para compartilhar, além de uma carta com drinks assinada pelo mixologista Júnior Queiroz, do Zambi Bar, e vinhos e cervejas selecionados.

A casa funciona às terças e quartas, das 12h às 15h e das 17h às 21; às quintas, sextas e sábados, das 12h às 15h e das 17h às 23h; e aos domingos, das 12h às 19h. Mais informações: @138thebar.

Fotos: Marcos França/Divulgação.

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The Hotel Leo grimaldi 138 The Bar

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