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1 Nov 2022

Blue Praia Bar lança menu especial no dia do veganismo
Em celebração ao Dia Internacional do Veganismo, comemorado nesta terça-feira (1º), o Blue Praia Bar vai lançar um menu especial livre de proteína animal que será incorporado permanente à cozinha do bar. O menu, de autoria de Mell Cady, inclui três pratos inéditos.

Entre as opções que estarão disponíveis no cardápio, estão Spaguetti de Pupunha com molho branco, funghi e tofu defumado; e um Bowl Veggie com mix de tofu, grão de bico, lentilha, brotos e sementes de abóbora e girassol. Para fechar com chave de ouro, a sobremesa é umaTorta Prestígio, uma combinação clássica de coco e chocolate livre de leite, ovos, glúten e açúcar.

 
 
onde comer Blue Praia Bar Dia Internacional do Veganismo

31 Oct 2022

Chef Theo Tapioca realiza aula de petiscos para encontros entre amigos e vinhos
Como tema "Amigos, Vinhos e Petiscos", o chef Theo Tapioca ministra aula presencial no sábado (5), das 9h às 13h, na loja Espaço Alameda, na Alameda das Espatódeas, em Salvador.
 
No encontro, Tapioca apresentará cinco receitas, de crostata, tomatinho braseado com mozzarela de búfala, rolete de abobrinha, camarão aioli ao vinho com beurre blanc e bruscheta de queijo de cabra com jamon e geleia de damasco.
 
As opções são perfeitas para encontros com amigos em casa e, por isso, serão ensinadas com harmonização de vinhos e degustação. Os inscritos ainda receberão apostila com todos os passos para a reprodução das receitas.
 
As inscrições - R$ 250 - podem ser feitas pelo (71) 99975-7195.
 
Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
gastronomia Théo Tapioca

29 Oct 2022

Representantes da Penedo Borges vêm a Salvador para ações em restaurantes
Euclides Penedo Borges (foto), Juan Manuel González e Eduardo Paes de Andrade, da Penedo Borges Bodega Boutique, vinícola formada por sócios brasileiros e argentinos, desembarcam em novembro em Salvador. O trio vem à capital baiana para uma série de ações que se desenrolam entre almoços e jantares harmonizados.
 
Entre as paradas, ao lado de Soraya Batista, representante da marca na Bahia, estão um almoço harmonizado, no dia 8, Bistrot Trapiche Adega, no Comércio, e jantar no Ferreiro Café, no Salvador Shopping. O segundo é aberto ao público mediante reserva.
 
No dia 9, encerram a programação com almoço no Chez Bernard, com menu assinado pelo chef Laurent Rezette, seguido de treinamento técnico para profissionais de restaurantes, no Macelleria Quitéria, na Bahia Marina. No mesmo dia, mais um jantar aberto ao público será realizado no 705 Restaurante, em Pituaçu, onde o chef Jadson Nunes se encarrega do cardápio.
 
Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Penedo Borges

28 Oct 2022

Cazollita ganhará 2ª unidade em Salvador, no Shopping Barra
A hamburgueria Cazollita, que já tem uma unidade no Salvador Shopping, acaba de anunciar mais uma, desta vez no Shopping Barra. Dar uma atenção especial ao público da região era um desejo antigo da chef Carla Marzolla, criadora do grupo Cazolla.
 
A nova unidade, que será inaugurada na próxima terça-feira, 1º de novembro, na Praça de Alimentação, seguirá o conceito da primeira sede, com projeto da arquiteta Aline Baltazar. O espaço seguirá focando em lanches mais rápidos, práticos e econômicos, mas com a mesma qualidade do restaurante Cazolla, na Av. Paulo VI e no Shopping Paralela.
 
O diferencial da nova casa, já conhecida pelos excelentes smashs (hambúrgueres artesanais prensados na chapa), é a oferta de almoço com uma excelente variedade de opções. "O cliente poderá personalizar o prato, com diversas combinações, e teremos uma variedade maior de sobremesas, inclusive trazendo o clássico Brownie da Cazolla e o Nutella Crispy para compor o cardápio", antecipa Vinicius Moraes, um dos sócios do grupo.
 
Com a abertura dessa unidade, a marca ganhará ainda outras novidades no cardápio, incluindo 4 novos hambúrgueres, que serão apresentados em breve.
 
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Shopping Barra Carla Marzolla Cazollita

27 Oct 2022

Casa Bohemia participará do 16º Festival Bar em Bar
A Casa Bohemia – ‘Boteco da TêTê’, da chef Tereza Paim, no Rio Vermelho, integra a lista de participantes do 16º Festival Bar em Bar, evento nacional que exalta, a partir desta quinta-feira (27), os melhores petiscos com preços livres e justos do País.
 
O evento, que busca fomentar o movimento em bares e restaurantes, segue até 13 de novembro e, para a ocasião, a chef escolheu seu famoso Bolinho de Feijoada, um dos clássicos do cardápio. No período, a cada porção de bolinho pedido, o cliente ganha a cerveja Spaten dobrada.
 
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O Festival Bar em Bar é uma realização da Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel), com apoio da Ambev e Diageo. Para acompanhar as cidades e estabelecimentos participantes, basta acessar o site oficial do evento.

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Tereza Paim Casa Bohemia

27 Oct 2022

Hasselt Chocolates abre loja em Salvador
Apesar da inspiração na acolhedora cidade belga de Hasselt, a Hasselt Chocolates abriu sua primeira loja em Salvador, no Shopping Paralela, com a amêndoa do cacau baiano, premiada internacionalmente, como principal matéria-prima de seus produtos.
 
Os ingredientes selecionados são o grande diferencial da marca, que tem produção vinda diretamente de Campos do Jordão, no interior de São Paulo, conhecida pela qualidade dos chocolates artesanais.
 
Além das tradicionais barras de chocolate, a Hasselt oferece trufas, bombons e drágeas artesanais com sabores diferenciados como tangerina, damasco, pimenta com ganache, ovomaltine, Vinho do Porto, nozes e especiarias.
 
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Shopping Paralela

26 Oct 2022

Festival gastronômico une os sabores do campo e do mar em Arraial d’Ajuda
Com 70 pratos e drinks inscritos, o distrito de Arraial d’Ajuda, em Porto Seguro, se prepara para mais uma edição do Festival Gastronômico Esquina do Mundo. O evento acontece entre os dias 1º e 15 de novembro e contará com a participação de 53 estabelecimentos.

Com o tema “O Campo encontra o Mar”, a 4ª edição do festival tem como proposta a valorização da biodiversidade local, representada pela agricultura familiar e pecuária produzidas regionalmente, incluindo espécies nativas, pancs, pescados, laticínios e até por técnicas e modos de fazer locais, ligados às práticas campestres, ribeirinhas e de valorização do patrimônio cultural gastronômico. O público contará com receitas que destacam os frutos do mar, carnes e elementos que trazem equilíbrio e frescor às proteínas, como ervas, raízes, cogumelos, frutas e outros vegetais.

 
 
Arraial DÁjuda Festival Gastronômico Esquina do Mundo

25 Oct 2022

Dengo Chocolates desembarca em Salvador nesta sexta-feira (28)
A Dengo Chocolates, marca brasileira de chocolate bean to bar, prepara para desembarcar na capital baiana. Nesta sexta-feira (28), a marca inaugura sua primeira unidade na cidade, localizada no Shopping da Bahia. A loja de 87 m² conta com os mais diversos produtos, desde os Quebra-Quebras, barras de chocolate, Pepitas e Drágeas, bombons, trufas, além da cafeteria local.

Já no dia 7 de novembro, a Dengo Chocolates inaugura sua unidade no Salvador Shopping. Com design feito de madeira reflorestada, a loja tem 73 m² e fica no piso L1. No local, o público encontrará desde os chocolates TO GO e a granel, cafés especiais, gins, até o charmoso espaço da cafeteria.
 

“Estamos realizando um desejo muito antigo. Chegar em Salvador reflete um momento muito especial para nós, além da felicidade de levar a Dengo para outras cidades do Brasil, é uma honra abrir duas unidades na capital da Bahia, estado que é tão importante para nós”, comemora Estevan Sartorelli, cofundador da Dengo Chocolates.

 

Serviço
 

Shopping da Bahia

Endereço: Av. Tancredo Neves, 148 - Piso 3 - Caminho das Árvores;

Horário: segunda a sábado, das 9h às 22h / domingo, das 13h às 21h.

 

Salvador Shopping

Endereço: Av. Tancredo Neves, 3133 – Piso L1 - Caminho das Árvores;

Horário: segunda a sábado, das 9h às 22h / domingo, das 13h às 21h.


 

 
chocolate Dengo Chocolates

25 Oct 2022

La Pasta Gialla e Vinking Wine promovem jantar harmonizado pela Ramon Bilbao
O La Pasta Gialla da Pituba, em parceria com a Vinking Wine, promove, no próximo dia 9 de novembro, às 19h, um jantar harmonizado. Entre os pratos, criados especialmente pela equipe do chef Sergio Arno para o evento, os clientes degustarão rótulos da vinícola Ramon Bilbao, da Espanha.
 
O menu traz um Canapé de Polenta com Texturas de Camarão (tartar de camarao com aioli de avocado e pitanga e camarões salteados com aioli de gorgonzola e rúcula) como entrada, acompanhado do Ramon Bilbao Sauvignon Blanc. A segunda entrada será a Barriga de Porco à Pururuca com Geleia de Goiaba Picante, harmonizada com o Ramon Bilbao Verdejo.
 
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Como pratos principais, o Linguini ao Pomodoro e Lagosta será acompanhado do Ramon Bilbao Rosado, enquanto o Ossobuco de Vitelo com Tagliatelle no Grana Padano será harmonizado com o Ramon Bilbao Crianza e Reserva.
 
O Ravioli de Chocolate com Creme de Avelã, Nozes e Calda de Frutas Vermelhas fecha a noite com o vinho Le Comperes Sauternes. O investimento é de R$ 200 para o menu completo harmonizado, guiado pelo sommelier Gustavo Peroni, da Cantu Importadora. As reservas são feitas pelo telefone (71) 3011-6599.
 
Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
La Pasta Gialla Sérgio Arno Vinking Wine

24 Oct 2022

2ª Edição da Wine Dez promoverá degustação de mais de 200 rótulos no Yacht Clube
A Casa Dez e a Licia Fabio Produções realizam, no próximo sábado (29), das 14h às 20h, no Yacht Clube da Bahia, a 2ª Edição da Wine Dez, uma feira de vinhos que reunirá produtores e apreciadores da bebida. Mais de 15 stands de produtores de países como Brasil, Chile, Argentina, Portugal, Espanha, França, Itália, Alemanha, Áustria, África do Sul, Austrália e Estados Unidos estão confirmados.
 
A proposta, segundo Marcos Gordilho, CEO do Grupo Casa Dez, é conectar consumidores com quem produz os vinhos. “Teremos cerca de 200 rótulos para degustação das melhores procedências, além de um espaço de apreciação com vista para a Baía de Todos-os-Santos, num ambiental especial criado especialmente para quem aprecia vinhos da melhor qualidade”, explica.
 
Nesta edição, a Wine Dez contará com a participação de vinícolas estrangeiras como Viñedos Calcu, William Fèvre, Viu Manent, Ravanal, Pérez Cruz, Vik (do Chile), Mosquita Muerta e Falasco Wines (da Argentina) e Santanita Winery (Portugal), além de produtores nacionais como Miolo, Casa Valduga e Amitié. Importadoras como a World Wine, VM Vinhos, La Pastina e Qualimpor também estão confirmadas no evento, que tem como curador Alexandre Takei, Head sommelier da Casa Dez.
 
Os ingressos (R$ 200) podem ser adquiridos no Sympla e dão direito à degustação dos cerca de 200 rótulos, além de um cashback de R$ 50 para consumo nas lojas da Casa Dez.
 
Um jantar harmonizado, comercializado à parte (R$ 250) acontecerá às 20h30, com menu assinado pela equipe do restaurante Veleiro. O cliente poderá escolher a vinícola que fará a harmonização. Mais informações no (71) 3617 1100.
 
Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.
Licia Fábio produções Casa Dez

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