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2 Jul 2015

Amarula apresenta embaixadora gastronômica
O licor sul africano Amarula apresenta a chef Renata Vanzetto como sua embaixadora gastronômica. A parceria é uma iniciativa inédita para a marca e tem o propósito de estimular experiências gastronômicas reais, despretensiosas e descomplicadas, para serem apreciadas em diferentes momentos. 

Foto: Reprodução.
 
Amarula chef Renata Vanzetto embaixadora gastronômica

29 Jun 2015

Restaurante Gattai promove Special Week
O sucesso da primeira edição foi tanto que o Restaurante Gattai, localizado na área gourmet do Salvador Shopping, promove mais uma temporada do “Gattai Special Week”. Durante a ação, que vai até o dia 27 de julho, os apreciadores da gastronomia oriental e contemporânea, podem degustar entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 39,90 no horário do almoço. Bacana, não?

Foto: Lucas Silva.
 
Salvador Shopping restaurante Gattai Gattai Special Week

28 Jun 2015

Na paz dos anjos
Programinha incrível: sair do circuito estrelado, sempre lotado, para almoçar na paz dos anjos. Foi  o que fizemos neste domingo(28), no restaurante Confraria das Ostras, no Rio Vermelho. Por lá, alguns turistas – conhecer gente nova também é uma delícia.


Foto: Alô Alô Bahia.
Rio Vermelho Confraria das Ostras
Alo Alo Bahia Baby Beef Elsimar Coutinho médico empreendimento Pobre Juan Santana

24 Jun 2015

Mignon: um padrão de sucesso
Estivemos, nessa quarta-feira (24), almoçando no Mignon, na Graça. Até às 16h era possível entrar no restaurante e provar as inúmeras delicias, servidas em sistema de ‘comida a quilo’. Por ser São João, diversos outros empreendimentos estavam fechados... Talvez aí esteja o sucesso da casa - o ritmo por lá é ‘full-time’.

Quem é do ramo sabe o quanto é difícil viabilizar qualquer voo diferenciado e as Martins, discretas, quietas, voltadas exclusivamente 24h de seus dias, noites e madrugadas, para seus trabalhos, estão conseguindo criar um padrão, um modelo comercial de sucesso.
 
Foto: Alô Alô Bahia. 
Salvador graça restaurante Mignon buffet

22 Jun 2015

Teresa Perez Tours lança livro sobre a gastronomia de 25 destinos
 Nesta quinta-feira (25/06) às 19h, a Teresa Perez Tours realiza no badalado Eataly, em São Paulo, o lançamento de um novo livro especial, que revela o lado mais fascinante da gastronomia de 25 destinos. O "Traveller Flavours by Teresa Perez" traz um estudo profundo de cidades e países a partir de seus sabores, tradições, feiras, mercados, comidas de rua e restaurantes.


Resultado de uma ampla pesquisa, o livro ouviu renomados chefs de diferentes partes do mundo - cada um deles aceitou compartilhar uma receita especial, trazendo o sabor que melhor representa sua terra natal, entre eles: o espanhol Dani Garcia, premiado com duas estrelas pelo Guia Michelin, e o japonês Nobu Matsushita, aclamado por suas criações que misturam a tradição nipônica com os ingredientes do Peru.


Entre as receitas presentes no "Traveller Flavours by Teresa Perez" estão clássicos regionais, como o chimichurri argentino, o cuscuz marroquino, o rolinho vietnamita e o apimentado pad thai, sabor mais marcante da Tailândia. Os amantes da culinária também podem testar receitas inovadoras, como o doce sul-africano Malva Pudding, um delicioso bolinho com geleia de damasco, ou um gaspacho de cerejas com queijo fresco - uma aposta agridoce para os apreciadores da gastronomia espanhola.


Outro diferencial do livro elaborado pela Teresa Perez Tours é a ligação entre os pratos e os melhores hotéis de cada destino: a publicação traz segredos dos chefs de cozinha de hotéis cinco estrelas, entre eles: The Peninsula Hong Kong, Four Seasons Chiang Mai, The Connaught/Londres, além de ligar nações a tendências. É o caso da Dinamarca, com seu cenário de novos criadores revisitando ingredientes esquecidos nos bosques, mares e fiordes do pequeno país, fazendo com que hoje Copenhague ostente o título de capital gastronômica do norte da Europa.


Foto: Divulgação. 


São Paulo livro Teresa Perez Tours Eataly

22 Jun 2015

La Pasta Gialla apresenta nova seleção de vinhos
O La Pasta Gialla, na Pituba, está com nova carta de vinhos. Entre as novidades, estão o Vallado e o Quadrifolia, da Quinta do Vallado, e o Amantis Reserva, Tinto Lenda e Branco Lenda, da Dona Maria. Salute!


Foto: Reprodução. 
La Pasta Gialla Pituba Carta de Vinhos Dona Maria Quinta do Vallado

20 Jun 2015

Comidinhas para o São João. Enjoy!
O Saúde Brasil, na Graça, está comemorando 27 anos de existência com expertise em servir uma alimentação natural, equilibrada e saudável. No cardápio do restaurante, estão alimentos como carnes brancas, salmão, frutos do mar frescos, frango sem hormônio e por aí vai. À convite do Alô Alô Bahia,os três chefs da casa, liderados pelo chef executivo João Telles,  prepararam receitas para comemorar o São João. Confere abaixo.


 
 1) Mini saia de aipim e milho – Bolo elaborado pelo chef Ednei Ferreira
Bolo de aipim
400 grs. de aipim
100 grs. de açúcar
3 ovos
2 copos de leite liquido
 
Bolo de milho
2 xc. de milho ralado
1 xc. de farinha de trigo
1 xc de leite liquido
1 xc de coco ralado
1 xc. de açúcar
1 colher de fermento químico
100 grs. de margarina becel
1 colher de sopa de fermento químico
 
Bater os ingredientes do bolo de aipim no liquidificador
Untar uma forma e colocar o produto
 
Bater os ingredientes do bolo de milho no liquidificador
E colocar tudo na assadeira em cima do bolo de aipim.
 
Colocar no forno a 200 graus por 60 min. 
Ao tirar do forno colocar coco ralado por cima.
 

 
2)Cupcake de milho -  Elaborado pela chef Cátia Adriana
 
1 xc. de milho ralado
1 xc. de leite liquido
1/2 xc. de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo de milho
1/2 colher de fermento.
 
Bater tudo no liquidificador e colocar nas formas.
Colocar no forno a 200 graus por 60 min.
 
 

3)Ouriço de aipim com amendoim - Elaborado pela chef Maridalva Maximiano
 
Utilizar a receita do bolo de aipim.
Moldar em bolinhos
Empanar com amendoim 
Colocar no forno a 200 graus por 60 minutos.
 
Fotos: Tati Freitas.
 
São João receitas João Telles 27 anos Saúde Brasil

19 Jun 2015

Larriquerrí: pausa para o São João
O restaurante Larriquerrí, que a gente adora, possui 08 mesas e para o jantar dessa sexta-feira (19) a fila de espera já conta com 10 pessoas. Virou o must da cidade e todo mundo quer baixar por lá. O restô funciona até domingo (21) e depois fecha por conta do feriado de São João. Volta a funcionar apenas na sexta-feira (26). Delícia, delícia, delícia!


Foto: Reprodução/Voali. 
Salvador São João restaurante Larriquerri pausa

17 Jun 2015

Santo Verde: sucesso na gastronomia funcional delivery
Com o intuito de proporcionar as melhores sensações de bem estar, combinando sabor, requinte e qualidade nutricional, surge a Santo Verde, que mesmo recém lançada, já faz sucesso entre a turma que gosta de se cuidar. Na linha de frente do cardápio, cuidando de todos os detalhes, esão: a nutricionista Vanessa Bulcão e a chef Flávia Sampaio.

"Temos sucos, saladas, proteínas, e ainda oferecemos um programa detox de 7 dias. É ideal para quem tem a vida aribulada mas não quer vacilar com alimentação", conta Nayla Vilas Boas, empresária que comanda a marca. Adoramos!

Por Tamyr Mota - Foto: reprodução.
Flávia Sampaio Vanessa Bulcão Santo Verde Santo Verde Delivery Nayla Vilas Boas

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