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15 Jul 2015

De matar

Você que ama de docinhos favor compartilhar a foto. Recebemos um menu degustação com 8 sabores de bem casados. Como só publicamos o que gostamos, vale evidenciar os créditos: caixinha toda da Divino Doce. O melhor? O de banana caramelada – é de matar.

Foto: Alo Alo Bahia.

15 Jul 2015

Zilu Godoi sobre Soho Bay: “A entrada desse restaurante é a melhor de todas”

Carmem Gusmão e Zilu Godoi estiveram, nessa terça-feira (15), jantando no Soho Bay, em Miami. Zilu, em seu Instagram, publicou: “Não tenho palavras... A entrada desse restaurante é a melhor de todas”. A ex mulher de Zeze di Camargo estava se referindo ao Smoki Hamachi, um peixe branco com molho cítrico.

Foto: Reprodução.

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14 Jul 2015

Food Park Salvador leva gastronomia de rua para Ondina

Os amantes da boa gastronomia terão a chance de participar de um evento itinerante e descontraído, o Food Park Salvador, que começa neste fim de semana, 18 e 19 de julho, na Avenida Oceânica, em Ondina. Liderando o projeto estão Alessandra Hattori e Gabriel Lobo, os chefs criadores da Associação de Food Trucks & Comida de Rua da Bahia que se juntam a outros empresários para realização do encontro.

Participam: Guerrilha Truck, Leka Food Truck, Spacca Burguer, Sushi Trucks, NaLarica, Qu4tro Rodas, Coxa Coxinha, Pahua e Subtrucke Black Pepper. Nos cardápios há opções em hambúrgueres, sushis, saladas, massas, pastéis, yakissobas e temakis. Boa pedida! (Por Tamyr Mota)

Foto: divulgação.

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13 Jul 2015

Testado e aprovado

Salvador acaba de ganhar mais uma opção de comida japonesa. Trata-se do Nozu, um delivery todo especial – bom até o limite. Alô Alô Bahia indica !

Foto: Reprodução.

Salvador comida japonesa Nozu

10 Jul 2015

Estrela da noite

Chef Rui Carneiro elaborou menu especial para o jantar do Alô Alô Bahia, no restaurante Chez Bernard. O que foi servido? Entrada: Hadoque defumado com fettuccine de manga ova de capelin e molho de mostarda. Principais: Robalo com arroz negro e molho de gengibre . Confit de canard com purê de cara com trufas e molho de uva. Sobremesa: Zabaione de canela com morango flambado no Cointreau e sorve de baunilha. A gente amou!

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8 Jul 2015

Soheando...

Bem elegante, com sapatos da Crockett & Jones, o advogado Samuel Queiroz Júnior comandava mesa, nessa terça-feira (07), no jantar do Soho - Bahia Marina. Por lá também, Fabio Vilas Boas com a família.

Foto: Alô Alô Bahia.

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6 Jul 2015

Lasanhas no cardápio do La Pasta Gialla. Oba!

O restaurante La Pasta Gialla, na Pituba, incluiu lasanhas em seu cardápio, em 3 versões. Para lançar as novidades, o chef Sergio Arno preparou uma promoção especial. Os pratos, além de individuais, também serão vendidos em duas porções, acompanhadas sempre por uma garrafa de vinho.

A Lasanha de legumes com queijo brie gratinado, por exemplo, vem acompanhada com o Lenda Branco (R$ 176), enquanto a Lasanha ao ragù de carne com mozzarella é servida com Vinho Vallado TT (R$ 183). A Lasanha de bacalhau com brócolis, azeitonas e cebola roxa harmoniza com o encorpado Vinho D. Maria Branco (R$ 186), completando o cardápio de inverno do restaurante.

Foto: Divulgação.

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6 Jul 2015

Bolo Tsunami. Tome nota!

O blog Do Pão ao Caviar, em parceria com a Fleischmann, desenvolveu um bolo chamado Tsunami. Experimentamos por aqui e , de fato, é de babar. Segue a receita!

Ingredientes:
•60gr de nozes picadas
•100gr de chocolate ao leite picado
•70gr de coco ralado
•450gr de mistura para bolo chocolate@fleischmannbrasil •3ovos
•200ml de água •80ml de óleo
•1/2 xícara de manteiga •225gr de cream cheese •280gr de açúcar

Modo de preparo:

1 - Unte com manteiga uma forma de25 cm de diâmetro com fundo removível, e espalhe no fundo o coco, nozes e chocolate picado.
2 - Misture o conteúdo do bolo com o óleo, ovos e água. Mexa até que fique homogêneo. Despeje a mistura na forma de bolo.
3 - Em uma panela, derreta a manteiga e o cream cheese. Desligue o fogo e acrescente o açúcar. Nesta hora a sua mistura vai ficar mais líquida.
4 - Com uma concha, coloque este creme por cima do bolo, mas deixe o creme 1cm longe da borda da forma.
5 - Asse em forno pré aquecido a 200graus por 35 min. Desenforme morno.

Foto: Do Pão ao Caviar.

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4 Jul 2015

Jantar multiplicador: chovem informações

Alô Alô Bahia aproveitou a linda noite dessa sexta-feira (03) para jantar no Alfredo di Roma, em Ondina. Estávamos por lá em mesa reservada, bebericando um bom vinho... Por isso, não vimos quem estava presente. Em contrapartida, descobrimos que o ministro das Cidades, Gilberto Kassab, estará segunda-feira (06) em Salvador. Viagem de trabalho.

Foto: Alô Alô Bahia.

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2 Jul 2015

Dolce Vila abre unidade no Ondina Apart

Alô Alô Bahia veio conhecer, em primeira mão, a nova unidade da Dolce Vila Café. A empresa, das irmãs Roberta e Flávia Badaro, que possui um quiosque no Apipema Center, inaugura, na próxima semana, sua primeira filial. Com projeto de Fabiane Lessa, a Dolce Vila Café irá funcionar no Ondina Apart, oferecendo, além de sua linha de doces e tortas, opções de saladas e massas para almoço e sopas e caldinhos quentes. Sucesso!

Foto: Alô Alô Bahia.

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