Onde Comer



23 May 2019

Hot roll com carne seca, bacon, purê e cream cheese vence Comida Di Buteco 2019 em Salvador e Lauro de Freitas

O pestisco "Jabá do Japa", que mistura as culinárias japonesa e baiana, é o vencedor do Comida Di Buteco 2019, em Salvador e Lauro de Freitas. O prato foi a aposta do bar Sushili, que fica no Rio Vermelho, na capital,  e ganhou o concurso pela segunda vez.

 O anúncio do vencedor foi feito em um evento nesta quinta-feira (23). O petisco é um hot roll com recheio de carne seca, bacon, purê de aipim e cream cheese, servido com crispy de couve e molho de pimenta especial da casa.

 

Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.


23 May 2019

La Pasta Gialla desmistifica culinária italiana com novo menu

O La Pasta Gialla Salvador, que em 2018 celebrou 10 anos de funcionamento, acaba de lançar um novo menu. As novas opções desmistificam a culinária italiana, que vai muito além das massas, e prometem surpreender o público baiano.

O novo cardápio, que manteve os favoritos dos clientes e clássicos como risotos e massas secas e recheadas, traz agora agradáveis surpresas de Entrada, como Crocchette di Zucca (croquete de abóbora com gorgonzola), Carpaccio (lâminas de carne bovina com molho quente de cogumelos trufados) e Pezzetini di Filetto (iscas de mignon com cebola caramelizada e bacon e molho gorgonzola à parte).

Fechando uma boa refeição, que pode ser harmonizada com exclusivos e premiados vinhos italianos, o La Pasta Gialla traz doces clássicos da Itália, como Crepe Ripiene, Tiramisù, Semifreddo (mousse de chocolate meio amargo com caramelo salgado) e Torta di Pere (com creme de baunilha, castanhas, pera ao vinho do Porto e ao açafrão).

 

22 May 2019

Vinhos da Semana

E aquela sede que não passa?
 
Sede de igualdade, de justiça, de dias melhores, de compaixão e é claro de bons vinhos.
 
Que seja uma semana doce e leve, assim como as sugestões que trago a seguir.
 
Santé!
  1. Premier Rendez Vous Pinot Noir 2016: esse tinto de grande frescor tem um dos rótulos mais bacanas da jovem geração de vinhos franceses. Excelente companhia para um churrasco in natura (cujas carnes não levam molho). Também vai muito bem com aquele jantar japonês que é paixão nacional.                                                                    Preço médio: R$ 80,00. Fonte: World Wine.
  2. Villa Antinori Toscana Bianco 2017: um vinho que não pode faltar na adega ou geladeira. Frutado, leve e de notas marcantes. Da taça saltam aromas de banana, abacaxi e frutas cristalizadas. Experimente com uma moqueca de camarão ou peixe. Você vai amar!                                                                    Preço médio: R$ 119,00. Fonte: Adega Mais.
*Preços consultados em 20/05/2019. 
 
Fotos: divulgação. Fotomontagem Alô Alô Bahia. Siga o insta @sitealoalobahia

20 May 2019

Festival do Licor de Cachoeira vai eleger o melhor licor do município

Cachoeira vai se tornar oficialmente a capital do Licor ! Durante o mês de junho o Festival do Licor promove uma saudável competição entre 10 dos melhores produtores do município e quem vai escolher o vencedor serão os moradores e visitantes.

Comprando o “menu degustação” composto por 10 garrafinhas com os licores participantes do festival, disponível em vários pontos de venda da cidade, o consumidor recebe uma cédula de votação para registrar seu voto naquele que considera o melhor licor em duas categorias: Tradicional (sabor jenipapo) e Melhor de 2019 (sabores diversos).

A premiação acontece no dia 25 de junho, quando Cachoeira se torna capital do Estado. O prêmio de R$ 1 mil para cada categoria foi assumido por outros 2 fabricos da cidade: o Licor de Roque Pinto e o Arraial do Quiabo, que não quiseram ficar de fora da grande festa em reconhecimento à bebida que leva o nome da cidade para o mundo.

A votação poderá ser feita ainda no site do festival, onde o público também pode adquirir o “menu degustação” com os famosos licores de Cachoeira. O Festival será o primeiro festival gastronômico da cidade em que a bebida será o carro-chefe. Mas a proposta não é estabelecer uma competição entre os produtores, “pelo contrário, a ideia é reunir todos na busca da consolidação de Cachoeira como polo licoreiro. A competição é só um mote porque sempre houve os entusiastas de um ou outro fabrico. É tradicional, como o BaVi”, diz Carine Araújo, idealizadora do festival.
 
Foto: Jomar Lima. Siga o insta @sitealoalobahia.

18 May 2019

Barbacoa Salvador participa da 14ª edição da Restaurant Week

O Barbacoa Salvador está participando de mais uma edição do Salvador Restaurant Week, festival gastronômico que segue até 9 de junho e reúne alguns dos melhores restaurantes da cidade. Presente em todas as edições do evento, a churrascaria a la carte vai oferecer um cardápio completo para o jantar, composto por entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 58,90 + R$ 1 (ação social).
 
Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.

16 May 2019

Jun Sakamoto abre restaurante no shopping VillaLobos

Uma das novidades do shopping VillaLobos, em São Paulo, é o J1, que foi inaugurado recentemente. Comandado por Jun Sakamoto, o restaurante traz um modelo mais casual com preços atrativos e tem ambiente projetado por Octavio de Santis, que segue o padrão clássico de Jun. Vale conferir!
 
Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.

14 May 2019

Vinhos da Semana

Inspirada no rebuliço causado pelo prêmio milionário pago pela Mega Sena no último sábado, a nossa seleção de vinhos desta semana vai do topo à base da pirâmide.
 
O primeiro rótulo é nobre e pujante, a ponto de impressionar os paladares mais treinados.
Fatalmente é caro.
 
Já o segundo é bom e premiado (a safra de 2013 ganhou medalha de prata no teste às cegas da International Wine & Spirits Competition). A surpresa está no preço.
 
Seja para ganhador da loteria, rico de herança ou mérito, trabalhador dedicado, aposentado, estudante, o mundo dos vinhos é para todos.
 
Boa semana!
 
Santé!
 
  1. Chateau Le Puy 2012: nobre Bordeaux, encorpado e aveludado para ser apreciado em taça de cristal. Agrada em cheio qualquer entendedor de vinhos. Vai bem com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos e queijos de média maturação, como o meia-cura. Preço médio: R$ 428,00. Fonte: World Wine.
  2. Toro Loco Tempranillo: Tinto de paladar frutado, leve, com acidez agradável. Gelado vai bem com ensopados de carne, pratos que levam frutas grelhadas e até batatas fritas. Preço médio: R$ 33,50 Fonte: Wine.com
 
*Preços consultados em 13/05/2019. 
 
Fotos: Divulgação. Fotomontagem Alô Alô Bahia. Siga o insta @sitealoalobahia.
 

14 May 2019

Salvador recebe 2º Congresso Técnico de Sommelier

Voltado aos profissionais formados em sommelieria e interessados na área, Salvador receberá o 2º Congresso Técnico de Sommelier. O evento acontecerá entre os dias 6 e 8 de junho, no Hotel Deville Prime, e contará com palestras, harmonização e visitas às fábricas de cervejas artesanais. Entre os nomes confirmados está o da chef Leila Carreiro, do Restaurante Mariquita, que comandará uma palestra sobre harmonização.
 

13 May 2019

Vino Bar ganhará novos rótulos

O restaurateur Gian Angelino, do Bella Nápoli, está em São Paulo a convite da Decanter, uma das maiores distribuidoras de vinhos do país, para participar do Wine Day, evento que vai reunir representantes das principais vinícolas de países como Itália, Espanha e Portugal. O evento acontece na sede da Decanter, no bairro do Itaim Bibi, nessa terça-feira, 14.

De acordo com o empresário, o objetivo da viagem é conhecer importantes produtores de vinhos e trazer novos rótulos para se juntar ao variado mix do seu Vino Bar Bella Nápoli, que acabou de abrir no Caminho das Árvores.
 
Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.

13 May 2019

Mais um restaurante que fecha em Salvador

Mais um restaurante em Salvador irá encerrar suas atividades. Trata-se do Tuty, que funcionou durante 5 anos na Rua Aloísio de Carvalho, no Corredor da Vitória. O anúncio oficial foi feito nesta segunda-feira, através das redes sociais. No comunicado, a seguinte mensagem: “O estabelecimento fecha as portas no dia 14 de maio, terça-feira. Por força do destino e imprevistos, o proprietário decidiu por bem encerrar o atendimento do restaurante”.
 
Foto: Reprodução / Redes sociais. Siga o insta @sitealoalobahia.

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