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9 May 2023

Wine Bar da Vinking Wine traz opções de menu para acompanhar vinhos a preço de loja

A Avenida Paulo VI acaba de ganhar um Wine Bar exclusivo, assinado pela Vinking Wine. A loja, como antecipado pelo Alô Alô Bahia, expande seu propósito de promover novas experiências em torno do vinho e trouxe a chef Karine Poggio para assinar um menu especial, para diferentes ocasiões, de Menu Executivo e de Happy Hour a Menu Degustação. Entre as vantagens está o consumo de rótulos exclusivos a preço de loja.

No espaço de 100 m², com projeto assinado pelo arquiteto Pablo Caribé, o empresário Daniel Freire receberá até 70 clientes simultaneamente, seja para conhecer seu portfólio de vinhos, com cerca de 500 rótulos, ou para degustar as opções desenvolvidas pela chef.

O menu apresenta opções de pratos à la carte, tanto no almoço quanto no jantar, além de Almoço Executivo - Entrada, Prato, Sobremesa e Taça de vinho - durante a semana. Um cardápio de comidinhas e petiscos para acompanhar os rótulos ao longo do dia também é oferecido, naturalizando o consumo da bebida na rotina do soteropolitano.

Entre as opções, servido apenas à noite, está o Menu Degustação, em 5 etapas, a R$ 150. A experiência apresenta pratos como a Paella de Arroz Negro, Polvo, Lula e Aióli de Páprica, que resgata a passagem da chef pela Espanha com toques da Bahia, pelos quais também é conhecida.

A Vinking Wine Concept está na Avenida Paulo VI, nº 1609, na Pituba, e funciona de segunda a sábado, das 12h à 0h, e aos domingos, das 12h às 16h.

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Foto: Nomads.

9 May 2023

Referência em comida inclusiva, Mundo Zero prepara novidades para o Dia das Mães

Referência em comida inclusiva, a Mundo Zero, maior rede de confeitaria e chocolates inclusivos do Brasil, lançou cestas especiais de café da manhã para o Dia das Mães. Ideal para quem possui restrições alimentares ou para adeptos de uma alimentação saudável, todos os produtos da marca são livres de glúten, lactose, soja e sem adição de açúcar.

Entre os destaques, está a cesta completa, com 1 coxinha de frango (low carb e sem massa), 1 quiche de carne do sol, 1 fatia de torta (Red velvet, brigadeiro ou leitinho com Nutella), 1 brownie (tradicional, leitinho ou Nutella), 1 Zeritos (Black ou Blondie), 1 Doce de vidrinho (casadinho ou doce de leite), 1 Pizelle (limão com chocolate branco ou caneca e chocolate 50%), 1 barra Eu Te Amo, 1 suco e 1 Dripp Coffee.

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Foto: Divulgação.

Dia das Mães Mundo Zero

8 May 2023

Chef Emanuele Nascimento retoma antigo projeto no Mindubar; aos detalhes

A chef Emanuele Nascimento vai retomar um antigo projeto, a The Butcher House, que funcionou até 2018 na Praça Ana Lucia Magalhães. A casa de influência texana, que aposta forte no American Barbecue, vai ganhar uma nova sede, no próximo dia 10 de maio, no Mindubar, bar de fábrica da Mindubier, em Lauro de Freitas.

Entre os pratos que a chef, assadora e açougueira profissional, levará para o espaço estão a Costelinha BBQ com molho barbecue feito com cerveja cumaris, Brisket, Empanadas Argentinas ao "estilo da casa" - recheadas com cupim e rabada, além de uma opção vegetariana -, camarão creolo defumado, Porchetta Defumada, a famosa Porcoxa com o Pulled Pork, além de sanduíches como o Cubano.

A The Butcher House funcionará às quartas e quintas, das 17h às 22h; às sextas, das 17h às 23h; e aos sábados, das 17h à 0h.

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Fotos: Divulgação e Frederico Pimentel.

Emanuele Nascimento Mindubier MinduBar The Butcher House

7 May 2023

Bebida assinada pelo cantor Gusttavo Lima fatura R$ 31 milhões e prevê expansão

Lançada há um ano através de uma parceria com a Better Drinks, o "Vermelhão", bebida assinada pelo cantor e empresário Gusttavo Lima celebra o faturamento de $31 milhões nos últimos doze meses.

Presente em mais de 15 mil pontos de venda espalhados pelo país, a bebida que se enquadra na categoria amaro, traz aroma e sabores de ervas, raízes, cascas de árvores e sementes, reconhecida por seu sabor amargo.

A bebida, que é concorrente direta com a Campari, atingiu 7% de participação de mercado na categoria, desde seu lançamento. A projeção, agora, é de aumentar o faturamento em 30%, para R$ 40 milhões ao fim de 2023.

“Os números deste primeiro ano mostram que fizemos um bom trabalho. O segundo passo agora é a ampliação para novos públicos e conquistar a adesão dos consumidores apaixonados por amaro, mas que não integram o grupo de sertanejos”, diz Della Negra, sócio da Better Drinks. ( Com informações da Forbes).

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Gusttavo Lima Vermelhão Bebibas

5 May 2023

Che Figo Osteria recebe primeira edição do Guest Coffee na próxima terça-feira (9)

Guest Coffee é o nome do evento que vai movimentar o terraço da recém-inaugurada Che Figo Osteria, no Rio Vermelho, na próxima terça-feira (9) a partir das 17h30. Em sua primeira edição, o projeto tem a curadoria da empresária e comunicóloga Brenda Matos.

Anfitrião do evento, o bartender da Che Figo, Alejandro Vitalle, explica que a ideia é reunir bartenders especializados. “Uma parceria que consiste em muito aprendizado e um incrível intercâmbio com compromisso de promover novas experiências e sensações”, diz.

Foram convidados Sol Cerqueira, Marcus Andrade e Ale Barberino, que vão preparar drinks a base de café da marca Colheita das Alegrias - com grãos produzidos por pequenos agricultores da Bahia, oriundos de pequenos lotes, selecionados e torrados pelo Q-Grader e Top #7 Cup Tasters Brasil 2022 Vinícius Lima.

O evento é uma realização da Pato Preto em parceria com Aviator Gin, escola Xodó de Café, Caçacha Laele e Colheita das Alegrias.

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Fotos: divulgação.

5 May 2023

Coffeetown Salvador promove "brunch em casa" no Dia das Mães

O café-bistrô Coffeetown Salvador traz três opções exclusivas de kits para o Dia das Mães, além de duas opções de tortas para encomendas. As caixas especiais promovem diferentes experiências de café da manhã e brunch completo em casa e já podem ser encomendadas.

São três opções de caixas: a Box Arretada (R$ 249) traz opções mais regionais, como café, bolo, cuscuz de milho e de tapioca, pão delícia, minissonhos e patê de queijos, em uma bolsa de palha, enquanto a Box Tradicional Brunch (R$ 249) traz diferenciais mais norte-americanos, como minipanquecas, bacon crisp, muffin e mini cookies, em bandeja em madeira, com mini vaso de flores ou mini bouquet de flores.

Já a opção Doce de Mãe (R$ 209) aposta em adoçar o dia especial, com sugestões como minitorta Cookie, fatia de Red Velvet, brownie, tradicional cookie, cinnamon roll, frosting de cream cheese, tudo também numa bandeja em madeira, com mini vaso de flores ou mini bouquet de flores.

As opções são acompanhadas de um cartão com Spotify Code para uma playlist especial, além de mini biscoito decorado em forma de coração.

As tortas especiais (R$ 149) podem ser encomendadas nos sabores Chocolate (massa sablée, creme de Alpino, ganache e whipped cream) e Limão (massa sucrée, creme de limão siciliano e merengue italiano). As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99991-4478.

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Fotos: Athos/Divulgação.

Dia das Mães Coffeetown Salvador

4 May 2023

Durante visita a Salvador, embaixadora Linda Thomas-Greenfield visita o restaurante Casa de Tereza

De passagem por Salvador, a embaixadora Linda Thomas-Greenfield aproveitou a oportunidade para conhecer mais da gastronomia baiana e visitou o restaurante Casa de Tereza, no Rio Vermelho. Linda, que é representante dos Estados Unidos nas Nações Unidas, está na cidade para cumprir agenda de compromissos relacionados à cooperação e direitos humanos.

Acompanhada da Ministra da Igualdade Racial, Anielle Franco, a embaixadora experimentou iguariais como o icônico bolinho de feijoada, telhinha de beiju com siri, acarajé, carne do sol, além da famosa moqueca. De acordo com Linda, que adora cozinhar, ela amou e aprovou tudo o que comeu, e destacou ainda a proximidade da comida baiana com a gastronomia africana.

“É minha responsabilidade ser uma representante do meu Estado e tento cumprir minha obrigação com muito amor", comenta a chef Tereza Paim sobre a importância da presença de Linda Thomas-Greenfield.

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Foto: Divulgação.

Casa de Tereza Tereza Paim Organização das Nações Unidas

3 May 2023

Wineyard traz experiência sensorial para o consumo do vinho em shopping de Salvador

Aproveitando o Mês das Mães, o Salvador Shopping preparou uma série de ações promocionais. Entre elas, está a Wineyard, que teve início na última sexta-feira (28) e segue até o dia 14 de maio. A iniciativa tem o objetivo de tornar o vinho uma bebida mais democrática e formar mais consumidores.

O evento inédito e imersivo contará com a degustação de mais de 200 rótulos de todos os continentes, loja pop-up com comercialização de vinhos e espumantes, área expositiva e sensorial sobre a produção e características da bebida, técnicas de harmonização, noções básicas para uma boa escolha e dicas de serviço. Um dos destaques é a imersão tecnológica, com uso da realidade virtual.

O evento tem programação gratuita e acontece na Praça Central, no L1, de terça a sábado, das 11h às 21h; e aos domingos, das 12h às 21h. No mesmo local, acontecem as oficinas masterclass, que, diariamente contarão com a presença de enólogos e sommeliers, numa parceria com a EnoBahia. As inscrições devem ser feitas pelo SuperApp Salvador Shopping.

Até 21 de maio, o público ainda participará do sorteio de 10 adegas deluxe e uma viagem com acompanhante para Mendoza, na Argentina, referência na produção de vinhos de qualidade. Mais informações no www.salvadorshopping.com.br.

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Foto: Divulgação.

Salvador Shopping

3 May 2023

Em clima de aconchego, Starbucks apresenta novidades no cardápio

Em clima de aconchego, a Starbucks apresenta novidades em seu cardápio sazonal de outono. Entre os destaques, estão a família de bebidas Starbucks Cinnamon Toffee, o Mocha Cookie Frappuccino e opções Espresso Collection. Os produtos já estão disponíveis em todas as unidades da marca no Brasil, inclusive nas recém-inauguradas em Salvador, nos shoppings Barra e Da Bahia.

“Neste outono, estamos animados para convidar nossos clientes para viver o ‘agora’ e aproveitar ao máximo cada momento, com uma bebida Starbucks em mãos.” comenta Sedenir Junior, Gerente de Marketing da Starbucks Brasil.

A família Starbucks Cinnamon Toffee combina a sutileza da canela com o sabor característico das castanhas caramelizadas. Disponíveis nas opções Latte, Iced (com Cold Foam) e Frappuccino.

O Mocha Cookie Frappuccino é feito com chocolate meio amargo e traz a doçura do chocolate ao leite, finalizado com chantilly e deliciosos e crocantes pedacinhos de cookie. Para clientes que preferem uma bebida quente durante a temporada, o cardápio também oferece o sabor na versão Espresso Collection Mocha Cookie.

Além das bebidas, a Starbucks também recebe a estação com o café em grãos Starbucks® Kati Kati Blend. Composto por uma seleção de grãos arábica de torra média, originários de regiões cafeeiras no Quênia e na Etiópia, esse blend traz notas cítricas e apimentadas e pode ser tomado quente ou gelado.

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Foto: Reprodução.

outono inverno onde comer Starbucks

2 May 2023

Boteco Português passa a oferecer 'pequeno almoço' aos fins de semana

O Boteco Português, na orla do Rio Vermelho, segue com seu objetivo de ser um pedaço de Portugal na Bahia e, a partir do dia 6 de maio, passará a oferecer, aos sábados e domingos, café da manhã - ou pequeno almoço, como os portugueses chamam -, das 7h30 às 11h.

A proposta dos sócios Giuseppe Salvetti e Everty Rocha é sair do convencional que já é servido em outros estabelecimentos em Salvador. Eles apostam em um menu com diversas opções de inspiração lusitana e diferenciadas, como Ovos Rotos da Taberna com Presunto Serrano e Tomate Confit, Ovos Algarve, Tomatada com Ovos, Ovos à Moda Francesinha, Ovos com Salmão Defumado e Croissant Carbonara (foto).

O Boteco Português funciona na Rua Borges dos Reis, nº 16, de segunda a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 12h às 21h.

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Foto: Rubens Caldas.

café da manhã Boteco Português

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