8 May 2023

Chef Emanuele Nascimento retoma antigo projeto no Mindubar; aos detalhes

Redação Alô Alô Bahia

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A chef Emanuele Nascimento vai retomar um antigo projeto, a The Butcher House, que funcionou até 2018 na Praça Ana Lucia Magalhães. A casa de influência texana, que aposta forte no American Barbecue, vai ganhar uma nova sede, no próximo dia 10 de maio, no Mindubar, bar de fábrica da Mindubier, em Lauro de Freitas.
 

Entre os pratos que a chef, assadora e açougueira profissional, levará para o espaço estão a Costelinha BBQ com molho barbecue feito com cerveja cumaris, Brisket, Empanadas Argentinas ao "estilo da casa" - recheadas com cupim e rabada, além de uma opção vegetariana -, camarão creolo defumado,  Porchetta Defumada, a famosa Porcoxa com o Pulled Pork, além de sanduíches como o Cubano.
 

A The Butcher House funcionará às quartas e quintas, das 17h às 22h; às sextas, das 17h às 23h; e aos sábados, das 17h à 0h.

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Fotos: Divulgação e Frederico Pimentel.