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19 Jul 2019

Tereza Paim é presença confirmada no 6º Porco Mundi
A chef Tereza Paim, que comanda o Restaurante Casa de Tereza, é presença confirmada na 6ª edição do consagrado Porco Mundi, que acontece no dia 29 de julho,  na Casa do Porco Bar, em São Paulo. O  evento vai reunir um time estrelado de chefs da culinária brasileira que assinarão o menu do coquetel e jantar aberto ao público -  a chef baiana ficará responsável por um dos petiscos, que tem a carne de porco como ingrediente principal.

Com o mote de que a gastronomia de um povo diz muito sobre a história de seu país, o evento tem a intenção de exaltar a multiplicidade de culturas que formam a culinária nacional, homenageando chefs veteranos, nascidos aqui ou que escolheram o país para viver.

“É um evento que me sinto honrada em fazer parte. Muito gostosa essa coisa de reunir diversos tipos de culinárias e ingredientes”, vibra Tereza, que levará o icônico bolinho de feijão, com mantinha e linguiça de fumeiro de porco, farofa e cachaça para o evento. 

Foto: Ricardo Prado. Siga o insta @sitealoalobahia
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19 Jul 2019

Salvador recebe a “Rota Margarita Jose Cuervo!”
Até o dia 28 de julho, Salvador está na “Rota Margarita Jose Cuervo!”, ação que acontece simultaneamente em cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Belo Horizonte.

Os bares selecionados vão preparar o famoso drink mexicano 'Margarita' com preço especial de R$14,50 a R$19,50, agradando tanto aos que já são fãs desse clássico que nunca sai de moda, como os novos apreciadores. Por aqui, Cian Fuegos, LarriBar, Nachos, Guapo participam da programação. 

Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia
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19 Jul 2019

Conheça o menu executivo do Martim Pescador

Tomates assados e recheados com creme de mix de queijos e ervas, coberto com pesto de manjericão e base de torrada com manteiga e alho, salmão grelhado com nhoque de banana ao molho pomodoro e manjericão, são algumas das diversas opções do menu executivo que vem fazendo o maior sucesso no Martim Pescador, que tem unidades na Barra e Pituba.

Oferecido de segunda a sábado e traz diversas opções de entradas, pratos principais e sobremesas que podem ser combinados de acordo com o gosto de cada cliente, com o preço único de R$54,90.  Informações adicionais e reservas: (71) 3267 2862.

Foto:  Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia
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18 Jul 2019

Chef-executivo de restaurante três estrelas Michelin desembarca no Brasil. Vem saber!
No dia 6 de agosto o  chef-executivo da Enoteca Pinchiorri, Ricardo Monco, desembarca no Brasil pela primeira vez, para um jantar  a quatro mãos com Paolo Lavezzini, o chef-executivo do hotel Four Seasons São Paulo.  A experiência gastronômica faz parte do projeto “Amex for Foodies”, criado pela American Express em parceria com o Guia Michelin para ser uma plataforma de experiências gastronômicas únicas com relevantes chefs em toda a América Latina. 

Trata-se de uma oportunidade inédita de provar alguns dos pratos icônicos do restaurante de Florença, o único três estrelas Michelin da cidade, que há 26 anos mantém esse título e cujo ticket médio ultrapassa os 450 euros. A fama do local, para  além da gastronomia e abrange a adega mundialmente famosa por abrigar o acervo mais valioso do mundo, que inclui rótulos raros e garrafas número um como a do Tignanello 1971 assinada por Piero Antinori.  As reservas, no valor de R$ 400, podem ser feitas pelo telefone 55 (11) 2526-0100.

Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia
 
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18 Jul 2019

Chef Joyce Gusmão promove jantar especial em Salvador. Aos detalhes!

Finalizando o mês de julho com seu tradicional Menu Degustação, a chef Joyce Gusmão promete uma verdadeira viagem pelo país, no próximo dia 25 de julho, quando promove jantar especial batizado de "Sabores do Meu Brasil", no Umami Gourmet, em Salvador.

Os pratos apresentados serão inspirados nas regiões onde ela já morou, resultando num menu variado e cheio de história. Estarão no cardápio a Cestinha de Bacalhau (São Paulo), Jerimum, carne seca, camarão e arroz de coco (Pernambuco), Fumeiro com farofa de tapioca, pétalas de cebola e espuma de manteiga de garrafa (Bahia), Mousse de queijo com calda de doce de leite (Minas Gerais), entre outras delícias.

“Será um passeio especial pra mim, que vou relembrar sabores que marcaram minha vida, e para os clientes, cada vez mais apreciadores do que produzimos localmente”, conta Joyce.
 

 
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16 Jul 2019

Ambev lança o documentário "Em busca da cerveja perfeita" em Salvador

A Ambev lança esta semana nos cinemas o documentário "Em busca da cerveja perfeita", dirigido por Heitor Dhalia com produção da Paranoid. O filme foi criado a partir de uma viagem de 10 mil km do diretor pelo universo cervejeiro, buscando a história do presente e do futuro da cerveja. Mais de 20 especialistas relatam no documentário, que dura cerca de 1 hora, a sua relação com a bebida.

O documentário chega aos cinemas brasileiros a partir de quinta-feira (18) e será veiculado em salas de cinema e também em sessões abertas ao público nas cervejarias Ambev em todo o Brasil, com inscrições abertas pelo site do projeto, e em bares de capitais como Salvador, Belo Horizonte, Porto Alegre e Curitiba.

Na capital baiana o lançamento vai acontecer com uma sessão especial no próximo dia 23 (terça-feira), a partir das 19h, no Espaço Itaú de Cinema - Glauber Rocha, na Praça Castro Alves.

Confira abaixo o trailer:

Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia 
Salvador Ambev Heitor Dhalia Cerveja & Cia "Em busca da cerveja perfeita"

16 Jul 2019

Instituto Gastronômico das Américas inaugura filial em Salvador
Presente em diversos locais do Brasil e em outros países como Argentina, Estados Unidos e Uruguai, o Instituto Gastronômico das Américas prepara para inaugurar nesta terça-feira (16), sua primeira filial em Salvador, no bairro do Garcia. O local irá oferecer cursos de alta gastronomia, confeitaria, além de cursos rápidos e também voltado ao público kids.
 
Curso de Etiqueta gastronomia Instituto Gastronômico das Américas

15 Jul 2019

Proa Cervejaria celebra primeiro aniversário com resultados positivos
A Proa Cervejaria, capitaneada pela mestra cervejeira Débora Lehnen, celebra os resultados positivos do seu primeiro ano de mercado, comemorado neste mês de julho. A marca é responsável pela produção de 12 mil litros de cerveja mensais, entre rótulos próprios e de empresas parceiras, e o emprego direto de 14 profissionais em sua fábrica e bares, além da presença em cerca de 80 pontos de venda em Salvador e interior do estado. 

"Acredito que nosso diferencial nesse primeiro ano foi promover a cultura artesanal no estado, apostando em cervejas com matérias primas de qualidade e buscando um conceito único e que vem agradando até mesmo quem não gostava de cerveja", explica Débora, empresária gaúcha que enxergou uma lacuna no mercado baiano. "Hoje, arriscamos processos exclusivos na Bahia, como o envelhecimento da cerveja em barris de carvalho americano que guardaram bourbon ou cachaça, produzindo cervejas complexas que não eram consumidas facilmente por aqui", explica.

A Proa Cervejaria também assina o Proa Salvador, localizado na Pituba, que conta com 15 torneiras estão à disposição do público, com 14 estilos próprios da bebida e uma com o gin exclusivo da marca. Com isso, a marca foi diversificando seus investimentos, reforçando um conceito e um estilo de consumir cerveja que não se via localmente.


Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia


 
Salvador mercado Cervejaria Brahma proas

15 Jul 2019

“Mirante Forte de São de Diogo” se torna Casa Conceito da marca Corona em Salvador
Situado no Forte de São Diogo, no Porto da Barra, com uma vista de tirar o fôlego para a Baía de Todos os Santos, o Bar Bistrô Mirante Forte São Diogo traz mais uma novidade para o seu público. É que o local acaba de selar uma parceria com a cerveja mexicana Corona, recebendo, assim, o título de “Casa Conceito Salvador” da marca. 

Dentro da proposta de Casa Conceito, serão montados “Lounges Corona”, que permitirão o encontro de grupos, que serão servidos por um bar temático, otimizando assim a distribuição de bebidas.

 
Casa Conceito Porto da Barra Corona Forte de São Diogo Bar Bistrô Mirante Forte São Diogo

12 Jul 2019

Bahia Vinho Show chega a sua quarta edição
Empresas de vinho do Velho e Novo Mundo estarão com estandes na quarta edição da feira internacional de vinhos Bahia Vinho Show, realizada pelo Clube Gourmet Bahia de 17 a 19 de julho, das 15h às 22h, no Hotel Vila Galé Salvador, em Ondina.

A novidade desta edição é que, além das palestras com especialistas e feira de vinhos, o evento também terá minicursos com entrega de certificado. O local contará, ainda, com expositores de áreas afins, como queijos, pães, azeites, entre outros. Os sommeliers internacionais Pedro Luz e Jaime D’Oliveira integram a programação do evento.

 
Pedro Luz Bahia Vinho Show 2017 Clube Gourmet Bahia

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