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Chefs Caco Marinho e Jasio Velásquez celebrarão o México no Tempero no Forte

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.
Em clima de Copa do Mundo, a Cozinha Show do 16⁰ Festival Tempero no Forte, que tem como tema "O Brasil e o Mundo", reserva um encontro especial, dentro da programação de aulas, na próxima sexta-feira (9), das 18h50 às 19h40, quando Caco Marinho, do Instituto Ori, ministrará uma aula sobre “Segurança e Soberania Alimentar – Movimento Slow Food".
 
Na cozinha instalada no Projeto Tamar, o chef receberá o colega mexicano Jasio Velázquez, do La Taqueria, como convidado. Juntos, eles prepararão um Milho Crioulo e Cogumelos, celebrando o México. Velásquez compartilhará memórias afetivas e contará sobre a técnica indígena milenar do nixtamal, que transforma o milho em super alimento.
 
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Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

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