O Rio Vermelho vai ganhar um clima de vila italiana neste sábado, dia 27 de setembro, quando a 6ª edição da Festa de San Gennaro ocupar ruas e calçadões do bairro com 15 barracas de restaurantes consagrados de Salvador. Com preços que variam de R$ 15 a R$ 60, o evento promete um verdadeiro festival de sabores para o público.
Idealizada pelo Pasta em Casa, dos chefs Celso Vieira e Valeska Calazans, a festa celebra a tradição da cozinha italiana com pratos autorais e releituras de clássicos. O cardápio reúne massas, pizzas, sanduíches, sorvetes e sobremesas, além de bebidas variadas, em um ambiente pensado para toda a família.
Entre os participantes estão o próprio Pasta em Casa e sua Forneria, que oferecem opções como pão de calabresa (R$ 20), gnocchi de vatapá ao molho de moqueca com camarões (R$ 50) e pizza al taglio (R$ 25).
O Alfredo’Ro levará arancine, que é bolinho de risoto com costela e aioli aromático (R$ 25), penne al ragu toscano (R$ 45) e gnocchi de quatro queijos com camarões (R$ 55).
A seleção de restaurantes inclui ainda Crema Gelato Italiano, Casa Iryna, La Mássima, Bella Napoli, Vona, Genaro por Vini Figueira, Isola Cucina Italiana, Bottino e Di Lucca, além da Casa Chálabi, especializada em cozinha líbano-mediterrânea, do La Lupa, com pratos mediterrâneos, e do Manga, conhecido por trabalhar ingredientes de origem e por seus sorvetes artesanais.
Confira os menus que serão oferecidos no San Gennaro 2025
Pasta em Casa
- Pão de calabresa porção – R$ 20
- Pasta di gragnano ao ragu de brisket e creme de parmesão – R$ 45
- Gnocchi de vatapá ao molho de moqueca e camarões – R$ 50
- Cheesecake de doce de leite no pote – R$ 25
Forneria do Pasta em Casa
- Pizza al taglio – R$ 25
- Sanduíche na ciabatta com parma, cream cheese, rúcula e tomate – R$ 40
- Sanduíche caprese com queijo de búfala, pesto, alface e tomate assado – R$ 40
Alfredo’Ro
- Arancine – Bolinho de risoto com costela e aioli aromático – R$25
- Penne al Ragu Toscano – Massa artesanal com ragu de linguiça cara preta – R$ 45
- Spaghetti al Filetto – Espaguete com filé mignon e gorgonzola – R$ 50
- Gnocchi ai Quattro Formaggi e Gamberi – Nhoque cremoso de 4 queijos com camarões grelhados – R$ 55
- Torta di Limone – Clássica torta de limão ou Brownie al Ninho – Brownie com creme de leite Ninho – R$22
Casa Chálabi
- Mjadra – R$ 45
- Frango crocante com geleia de pimenta – R$ 30
- Quibe frito – R$ 15
- Esfiha de carne ou queijo – R$ 12
- Pudim de coalhada – R$ 18
Genaro por Vini Figueira
- Bolinhos de provolone – 06 unidades – R$ 28
- Arroz de rabada – Arroz com suculenta rabada desfiada com fundo de panela e finalizado com cheiro verde – R$ 49
- Risotto de moqueca – Risotto de arroz arbóreo com moqueca, parmesão e camarões – R$ 52
Crema Gelato Italiano
- Gelatos de Frutas e Chocolate – R$ 25 cada
- Sabores: Gelato Cajá /Gelato Chocolate Belga/ Gelato Doce de Leite/ Gelato Morango/ Iogurte com Amarena/ Gelato Coco Queimado
Casa Iryna
- Gnocchi Grana Padano, Gamberi Saltati e Tartufo – Gnocchi de batata artesanal com fonduta de Grana Padano e espumante, camarões salteados e um toque de salsa trufada – R$ 49
- Bucatini Alla Carbonara – O autêntico carbonara: bucatini feito artesanalmente na casa, pecorino romano, pimenta-do-reino, gema de ovo e guanciale crocante – R$ 49
- Focaccia de tomate confit, stracciatella, pesto e Parma – Focaccia tostada com tomate confit, queijo stracciatella, presunto parma e gotas de pesto – R$ 36
La Lupa
- Panini com Porchetta Romana – R$ 25
- Panzarotti Mussarela – R$ 25
- Panzarotti Doce – R$ 25
Manga
- Sanduíche de costela de boi, stracciatella, cebola e pesto – R$ 45
- Sanduíche de atum marinado, emulsão de abacate com algas, pepino e rabanete – R$ 45
- Picolé R$ 35
La Mássima
- Gnocchi dolci 200g – R$ 25
- Gnocchi di patata alla bolognese 380g – R$ 30
- Ravióli di brie e damasco al 4 formaggio 280g – R$ 35
Bella Napoli
- Sanduíche de parmegiana filé ou frango – R$ 45
- Lasanha Molho ao sugo – R$ 45
Vona
- Maccharoni com ragu de linguiça – R$ 30
- Maccharoni com molho bachamel e camarão – R$ 40
- Picolé de Tiramisù – R$ 20
Isola Cucina Italiana
- Pizza Romana Margherita – R$ 20
- Pizza Romana Farcita – R$ 25
- Sorvete – R$ 20
Bottino Ristaurante
- Lasanha camarão ao brie – R$ 60
- Hambúrguer de polpetone – R$ 35
Di Lucca
- Pizza Marguerita ou Mussarela – R$ 35
- Pizza Calabresa ou 4 Queijos – R$ 39
- Nhoque Alla Sorrentina – R$ 39
- Talharim Mare Monte de Camarão – R$ 60
- Pastas (Penne, Spagueti ou Fusili) – R$ 29
