A Bahia promete ser um dos grandes destaques da 30ª edição do Salon du Chocolat, de Paris, um dos mais prestigiados eventos dedicados ao universo do cacau e do chocolate no mundo. A feira acontece de 29 de outubro a 2 de novembro, na capital francesa, e terá o Brasil como país homenageado.
“É uma honra para o Brasil ser o país homenageado em um evento tão emblemático. Essa é uma oportunidade histórica para mostrar ao mundo a potência e a diversidade do nosso cacau e do nosso chocolate de origem. Vamos representar o país com orgulho, destacando nossas origens, nossos produtores e nossa criatividade”, afirma Marco Lessa, CEO do grupo MVU, empresa responsável pela missão, e chefe da delegação brasileira que estará em Paris.
O Brasil marcará presença com o seu maior stand em 15 participações no Salon du Chocolat. O espaço Cacau no Brasil terá mais de 200 metros quadrados, sendo representado especialmente pelos estados da Bahia e Pará, que levarão representativas delegações, produtores de cacau e marcas de chocolate de todo o país e outros produtos. No centro do Salon, renomados chefs brasileiros apresentarão uma grande escultura temática feita inteiramente de chocolate, promovendo uma verdadeira imersão nos sabores e na arte do chocolate brasileiro.
Além da participação no Salon, o país estará representado no Brasil Origem Week Paris, uma iniciativa que reunirá uma seleção de produtos com identidade brasileira, como café, doces, cachaças de alambique, chocolates de origem, artesanato, arte, roupas com design nacional e outros itens representativos da cultura do país.
“O Brasil Origem Week nasceu com o propósito de valorizar e promover o que temos de mais autêntico: os sabores, os saberes e a criatividade brasileira. Levar esse conceito para Paris, dentro do Salon du Chocolat, além de atividades em outros espaços da capital francesa, como a Embaixada do Brasil, é uma forma de mostrar ao mundo que, além do cacau e do chocolate, temos cultura, identidade e inovação de pequenos produtores de várias partes do país”, afirma Marco Lessa, idealizador do Brasil Origem Week.
