Será aberta na próxima segunda-feira (15) a 3ª edição do Concurso da Moqueca, evento que integra o calendário gastronômico da Bahia e reúne representantes das 13 zonas turísticas do estado. A cerimônia de abertura será realizada no restaurante Ki-Mukeka, em Armação, a partir das 18h, em Salvador.
Promovida pelo Food Hub, com apoio da Secretaria de Turismo da Bahia e da Abrasel Bahia, a iniciativa tem como objetivo valorizar a moqueca como patrimônio cultural, fortalecer o turismo gastronômico e gerar oportunidades para restaurantes e empreendimentos locais.
A competição será dividida em três etapas. A primeira, entre 15 de setembro e 12 de outubro, corresponde à fase de pré-produção, com inscrições abertas e oficinas de capacitação. A segunda, de 25 de outubro a 16 de novembro, será realizada nas zonas turísticas, com votação popular online para definição dos vencedores regionais.
A grande final está marcada para acontecer no dia 23 de novembro, no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, quando serão entregues os troféus Dendê de Ouro, Prata e Bronze.
Serviço
O quê: Lançamento da 3ª Edição do Concurso da Moqueca
Quando: 15 de setembro de 2025, às 18h
Onde: Restaurante Ki-Mukeka de Armação, Salvador
Inscrições: De 15 de setembro a 12 de outubro, no site oficial do concurso
