Notas



13 May 2023

Sonho empreendedor: seis em cada dez brasileiros querem ter o próprio negócio, revela pesquisa

Ter o próprio negócio voltou a ser o segundo maior sonho do brasileiro. De acordo com o relatório da Global Entrepreneurship Monitor (GEM) 2022, realizado pelo Sebrae e pela Associação Nacional de Estudos em Empreendedorismo e Gestão de Pequenas Empresas (Anegepe), 60% dos entrevistados citaram ter uma empresa como um dos maiores desejos. O resultado é o recorde da série histórica da pesquisa, que é realizada há 23 anos no Brasil. Em 2020, início da pandemia, a pesquisa também havia detectado essa posição, quando 59% dos entrevistados indicaram esse quesito.

Se comparado com a edição da pesquisa anterior, realizada em 2021, quando o sonho de ter o próprio negócio foi respondido por 46% dos entrevistados, houve um incremento de 14 pontos percentuais, um dos maiores das opções de respostas apresentadas aos entrevistados. Comparado com 5 anos atrás, o incremento foi de 42 pontos percentuais. 

“Isso comprova o espírito empreendedor brasileiro, o interesse crescente pelo negócio próprio e mostra o quanto é importante que sejam criadas políticas públicas que incentivem o empreendedorismo, que vão desde a educação empreendedora até a legislação”, afirma o presidente do Sebrae, Décio Lima.
 
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“Por pouco esse desejo não ficou em primeiro lugar. O maior sonho do brasileiro continuou sendo viajar pelo Brasil, mas a diferença foi de apenas um ponto percentual”, observa Décio. Esse quesito foi respondido por 61% dos entrevistados. Em terceiro e quartos lugares, ficaram empatados com 54% a vontade de comprar uma casa ou um carro. Já em quinto, o sonho de viajar para o exterior, opção escolhida por 49% dos entrevistados.

Pesquisa GEM

A Pesquisa GEM é considerada a principal pesquisa sobre empreendedorismo no mundo. Realizada anualmente há 23 anos, já participaram mais de 110 países, o que representa mais de 95% do PIB mundial. No Brasil, em 2022, foram entrevistados 2 mil adultos e 52 especialistas. Os dados foram coletados entre junho e agosto de 2022. O Brasil é um dos poucos países que participou de todas as edições.
 
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Foto: Divulgação.

13 May 2023

Município na Chapada Diamantina recebe ação para melhorar qualidade de serviços oferecidos aos visitantes

Com vocação para o turismo religioso e rural, o município de Ituaçu, na Chapada Diamantina, foi contemplado, neste mês, com a capacitação oferecida pela Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA), para melhorar a qualidade dos serviços oferecidos aos visitantes. Mais de 80 empreendedores e funcionários de pousadas, bares, restaurantes e lojas de souvenirs participaram de cursos sobre qualidade no atendimento, boas práticas na manipulação de alimentos e bebidas e classificação dos segmentos turísticos. 

“Buscamos direcionar os conteúdos das aulas às necessidades dos participantes e aos aspectos que podem ser melhor explorados, dentro da vocação turística do município. A Chapada lidera a preferência entre os destinos brasileiros e precisa de uma atenção especial”, explicou a diretora de Qualificação da Setur-BA, Magda Guimarães. 

Segundo o secretário de Turismo, Cultura, Esporte e Lazer de Ituaçu, Francisco de Assis, “essa parceria com o Governo do Estado tem dado certo, com a satisfação dos participantes da capacitação, e estamos na rota de crescimento em atividades turísticas, para projetar ainda mais a nossa Gruta da Mangabeira e outros atrativos”. 

Ainda em maio, os cursos serão realizados em São Francisco do Conde e Cachoeira, na zona turística Baía de Todos-os-Santos; e Cruz das Almas, nos Caminhos do Jiquiriçá.

“A qualificação de mão de obra é uma de nossas prioridades. Temos a capacitação ministrada por nossos técnicos; a plataforma digital TurisQualy Bahia; o projeto Qualifica Turismo, em parceria com a Setre e Abrasel; e o curso de turismo sustentável, em conjunto com a UFBA”, pontuou o superintendente de Promoção e Serviços da Setur-BA, João Henrique Paolilo. 
 
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Foto: Divulgação.

13 May 2023

Museu de Arte Moderna da Bahia recebe exposição com obras de Frans Krajcberg

Entre os dias 15 e 21 de maio, os museus administrados pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia, autarquia vinculada à Secretaria de Cultura do Estado da Bahia, participam da 21ª Semana de Museus, com o tema 'Museus,sustentabilidade e bem-estar'.

Neste ano, a celebração contará com a abertura da exposição 'Entreatos II – Frans Krajcberg Novas Aquisições', que reúne 13 obras do artista, fotógrafo e ambientalista polonês naturalizado brasileiro, Frans Krajcberg. A mostra estará em cartaz no Museu de Arte Moderna a partir da sexta-feira (19), às 19h.

“Krajcberg foi um dos primeiros artistas a cunhar essa expressão de sustentabilidade, ao tratar das emergências climáticas e das questões ambientais em geral e, por isso, será a nossa principal atração desta Semana na Bahia. Essa exposição é apenas uma das ações de preservação, conservação, institucionalização e promoção das obras de Krajcberg que realizaremos neste ano”, explica a diretora geral do IPAC, Luciana Mandelli.

Daniel Rangel, curador da exposição Entreatos II, explica que o MAM nunca teve uma obra de Krajcberg em seu acervo e agora receberá estes itens com diferentes suportes como esculturas, relevo de parede, pintura, desenho e fotografias.

Ao longo dos seus 96 anos de vida, Krajcberg recebeu centenas de reconhecimentos por sua trajetória e contribuições para a arte e o meio ambiente, entre os quais a mais alta honraria de Paris, a Medalha Vermeil, em 2012; e o troféu de melhor escultor do Mundo pelo IV Grande Prêmio de Enku, mo Japão, em 2015.


 
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Foto: Manu Dias/GOVBA.

13 May 2023

Prefeito Bruno Reis entra no clima e faz convite para Beyoncé se apresentar em Salvador

A cantora Beyoncé tem causado um verdadeiro frisson com a sua mais nova turnê, "Renaissance". Neste sábado (13), o prefeito de Salvador, Bruno Reis, entrou no clima e usou as redes sociais para dizer que a Queen B. está mais do que convidada para se apresentar na capital baiana. "Tenho certeza que vai amar comer acarajé e dar um rolê no Pelourinho", brincou o gestor.

Em 2010, a artista norte-americana desembarcou em Salvador com a “I Am… Tour” e cantou para um público de 40 mil pessoas no Parque de Exposições. O show de abertura ficou por conta de Ivete Sangalo.

 


Beyoncé estreou a "Renaissance World Tour", sexta turnê da sua carreira, na última quarta-feira (10). A primeira apresentação, que teve cerca de 3h de duração e menção ao público brasileiro, foi realizada em Estocolmo, na Suécia. Ao longo deste ano, a estrela do pop passará ainda por locais como  Reino Unido, Alemanha, Holanda, Canadá, Filadélfia, Chicago, Nova York, Boston, Atlanta, Miami, Las Vegas, Los Angeles, Houston e Nova Orleans. Até o momento, não há previsão de apresentações no Brasil.



 
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Foto: Reprodução/Redes Sociais.

13 May 2023

DJ Rafa Gouveia realiza sonho especial de fã na capital baiana

Com um estilo moderno e presença de palco marcante, o DJ Rafa Gouveia, um dos principais nomes da atual cena eletrônica na Bahia, proporcionou uma experiência especial a uma fã neste final de semana. É que ele animou o Baile de 15 anos de Hosana Adriana, uma das adolescentes acolhidas pela  Organização do Auxílio Fraterno, instituição de caráter educacional, cultural e beneficente de assistência social, sem fins lucrativos.  

Para a debutante, ver o DJ tocando na sua festa foi emocionante e inesquecível. “Poder dançar a valsa com o DJ Rafa, então, nem se fala. Estou muito feliz e agradecida”, disse Hosana.
 
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Atualmente, Rafa Gouveia faz, em média, 10 eventos juvenis por mês, entre Bailes de 15 anos, aniversários e baladas para pré-adolescentes e adolescentes. “A festa de Hosana me emocionou muito e ficará guardada para sempre na minha memória e no meu coração. O aniversário foi dela, mas eu me senti presenteado pela oportunidade de tocar e levar alegria para todos da OAF! Me sinto grato por fazer parte da realização desse sonho. São momentos como esse que me motivam a continuar avançando”, afirmou o DJ.


 
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Foto: Sergio Figueiredo.

13 May 2023

Morre o empresário português Carlos Marques, ex-marido de Gretchen

Faleceu nesta sexta-feira (12), em decorrência de complicações de uma leucemia, o empresário português Carlos Marques. Ele era ex-marido da cantora Gretchen, com quem viveu um relacionamento durante sete anos, e chegou a ser uma das estrelas do reality Os Gretchens, do Multishow. A separação aconteceu em 2020.

"Era uma pessoa maravilhosa. Me ajudou muito, me tinha como filha, mesmo eu não sendo filha dele. Cuidava de mim. Fiquei três meses com ele em Portugal, e a gente tinha uma rotina. Às 19h, a gente sentava à mesa para jantar. Depois, assistíamos a um filme, cada dia um escolhia um. Só lembranças boas. Dê valor para quem você tem hoje porque a vida é como um sopro. Deixa o orgulho de lado porque ele não leva ninguém a nada", declarou Jenny Miranda, filha de Gretchen, ao anunciar a notícia através das redes sociais.


 
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Foto: Reprodução.

13 May 2023

Dia Nacional do Chef: 'servir, cuidar e ver as pessoas felizes'

Celebrado neste sábado (13), o Dia Nacional do Chef de Cozinha ganha cada vez mais notoriedade. O mercado da gastronomia no Brasil está mais pulsante a cada ano, com nomes de todo o país ganhando espaço na imprensa internacional especializada, inclusive da Bahia. Seriados como "O Urso" (foto principal), da Star+, estão entre os mais aclamados dos últimos anos, assim como realities do nível do Iron Chef, da Netflix, e filmes como "O Menu", que repercutem nas redes sociais e nas rodinhas do mercado, elevando cada vez mais o status do que é ser um chef de cozinha.

"Essa elevação do status é reflexo do mundo globalizado. Isso já acontecia na Europa há algum tempo. Pelas ferramentas que temos hoje, de informação mais rápida, foi ganhando mais força. E aí, foi fortalecendo no mundo como um todo", destaca Fabrício Lemos (abaixo), à frente do Grupo e Restaurante Origem, um dos mais premiados da Bahia e entre os melhores da América Latina.
 
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Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem
 
Neste contexto, o maior reconhecimento fez o profissional que comanda a cozinha ser enxergado de outra forma. "Os filmes, séries e livros colocam a função em outro patamar, nesse processo de entenderem que a nossa profissão tem um pouco de arte. Talvez, as pessoas viam a gastronomia como só comer bem e não estavam muito dispostas a entenderem os processos por trás. O chef cria, pensa, decora os pratos", reflete Ícaro Rosa, do Restaurante Jiló, com unidades em Salvador e em Itacaré.
 
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Kafe e Dante Bassi, do Manga
 
"O único propósito de um chef era servir comida deliciosa. Quem está na profissão hoje tem que aprender a interagir com os clientes, organizar um negócio e se destacar no mercado. Os chefs viram o nome e também a cara dos restaurantes", destaca a alemã Kafe Bassi, que comanda com o marido, o baiano Dante Bassi, o Restaurante Manga, eleito pela Prazeres da Mesa o Melhor do Nordeste.

Ela ganha coro de Massimo Cremonini, para quem o chef virou um personagem. "Ninguém queria ver ou conhecer o chef, ninguém sabia quem era. Hoje, não! O chef é a figura emblemática do restaurante, tem que passar na mesa, precisa conversar com os clientes...", concorda o italiano, dono do Cremonini Ristorante.

Essa elevação de status, além de aumentar a responsabilidade, trouxe mais pressão e uma glamourização por vezes excessiva. "Trouxe uma visibilidade muito importante pra profissão, mas uma responsabilidade também muito grande", reforça Peu Mesquita, que comanda o restaurante Pepo. De acordo com ele, com a expectativa maior, cresce também o nível de cobrança. Neste cenário, o ambiente da cozinha pode pesar. 
 
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Peu Mesquita, do Restaurante Pepo
 
"A vida real de um chef está longe de ser mostrada na TV. Cozinha é lugar de stress, foco, muito peso", pondera Tereza Paim, do Casa de Tereza e umas das grandes representantes da Bahia fora do estado.

A pressão psicológica no dia a dia de um chef é real e casos como de depressão não são tão incomuns. O livro "O Perfeccionista", do jornalista Rudolph Chelminski, por exemplo, conta o caso do chef Bernard Loiseau, que chegou a ganhar três estrelas do guia Michelin, a mais alta distinção da culinária mundial. Agraciado com o título da Legião de Honra da França, chocou o mundo gastronômico ao cometer suicídio em 2003.

"É uma profissão que acaba tendo um desgaste psicológico muito grande, porque a gente tem que lidar com uma série de coisas, principalmente a pressão da entrega, isso só vai aumentando. Em um bom restaurante, as pessoas te cobram mais e mais e mais, e a gente vai mergulhando nesse universo. Acaba comprometendo a nossa saúde, isso de superar expectativas. É muito difícil", confessa Fabrício, que divide as responsabilidades com a esposa, a chef pâtissier Lisiane Arouca. "Dividir a cozinha com Lisi é algo que me conforta, porque há um complemento", celebra, lembrando a parte boa da jornada.

No caso dos chefs entrevistados, todos donos dos próprios estabelecimentos, há ainda a pressão financeira, em um mercado que nem sempre é rentável como se imagina. "Existe também o desgaste pra manutenção do negócio. É difícil empreender no nosso país. As cargas tributárias são muito grandes, a margem de lucro é muito baixa, o risco é alto e, aí, a gente passa o tempo todo alerta", explica Fabrício.
 
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Massimo Cremonini, do Cremonini Ristorante
 
Além do glamour, o prazer

Existe beleza, no entanto, neste universo, claro. E a data vale ser celebrada da melhor forma: comendo bem e esbanjando sorrisos! Foi unanimidade entre os chefs, inclusive, o prazer que sentem em cozinhar para outras pessoas e notar a satisfação delas. "A alma de um cozinheiro veio pra servir, cuidar de gente e ver as pessoas felizes. Comer é uma das atividades que mais gera prazer, encantamento. E quando conseguimos isso com nosso público, estamos felizes", resume Tereza.

"O que eu amo na profissão é exatamente isso, receber pessoas para comer, se juntar, ser um ponto de encontro", diz Kafe. Ícaro pensa da mesma forma e destaca a doação por trás da sua função na cozinha. "O que eu mais gosto é de cozinhar pra pessoas curtirem, gostarem da comida, terem prazer. É uma dedicação pelo prazer do outro", reflete.
 
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Ícaro Rosa, do Restaurante Jiló
 
Prêmios? Claro que são válidos e bem-vindos! Mas, alguns são muito mais importantes, como destaca Peu. "Eu acho que o maior mérito que um cozinheiro pode ter é quando o cliente vai jantar no restaurante e vai almoçar no dia seguinte, sabe? Isso, pra mim, é extremamente gratificante, saber que estou fazendo um bom trabalho, que não é só cozinhar, mas saber receber também", reforça.

"O que eu mais gosto é a sensação de ver o cliente comer e fechar os olhinhos e dizer 'nossa, que legal'. Eu observo da cozinha e vejo as reações e os feedbacks", comenta Fabrício, que celebra a força do seu trabalho na mudança de alguns hábitos alimentares de clientes. "Eles começam a enxergar a comida não só como preencher a barriga. Essa é a parte bacana", analisa. 
 
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Tereza Paim, do Casa de Tereza
 
Se gosta, aposte

Com o crescimento do mercado como um todo, vêm crescendo também a procura por cursos de gastronomia. Os chefs, no entanto, alertam que só o status não vai garantir um caminho saboroso na área.

"Se você não gosta, não tem como entrar nessa profissão. É muito sacrifício, é domingo, é feriado, é toda noite. Então, tem que gostar, tem que amar. É isso que eu faço e eu gosto. Eu amo!", confessa Massimo.

Entender os percalços naturais da função, como em qualquer outra, é a dica de Tereza. "Pra viver com leveza, precisamos ter consciência de que nada é perfeito e toda jornada tem altos e baixos. Vale mesmo é dar o melhor de si todos os dias", orienta.

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Fotos: Reprodução/"O Urso", Leonardo Freire (Fabrício e Lisiane), Elder Almeida (Peu Mesquita) e Divulgação.

13 May 2023

Fundação Cidade Mãe oferece cursos gratuitos em Salvador

A Fundação Cidade Mãe, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, oferece 71 vagas para cursos gratuitos de maquiador e agente de limpeza e conservação, em Salvador. Os cursos têm carga horária de 160 horas/aula e contam com certificado após a conclusão. A matrícula deve ser realizada nas unidades físicas onde as aulas serão realizadas.

As aulas de capacitação para agente de limpeza e conservação serão realizadas entre os dias 15 de maio e 13 de julho, na sede do CCS Bariri das Artes, no Engenho Velho de Brotas, e no CCS Cristo é Vida, na Chapada do Rio Vermelho.

Já as aulas para o curso de maquiador irão ocorrer entre os dias 25 de setembro e 24 de novembro, no CCS Cristo é Vida, na Chapada do Rio Vermelho.
 
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Foto: Otávio Santos/Secom.

13 May 2023

Rayssa Leal conquista ouro do skate street no X-Games pela segunda vez

A brasileira Rayssa Leal conquistou o título do X-Games em Chiba, no Japão, mesmo sem final. A maranhense e as demais finalistas não competiram na madrugada deste sábado (13) por conta da chuva que atingiu a cidade japonesa, o que obrigou a organização a cancelar todas as competições do dia.

Com isso, as notas das eliminatórias passaram a ser as marcas finais e a skatista confirmou o bicampeonato, com 88.33 pontos. Momiji Nishiya ficou em segundo lugar, com 86.66, e na terceira posição, ficou Rizu Akama, com 83.66.

Com isso, a 'Fadinha' segue no topo do skate street feminino. Ela fez a marca do título na primeira volta das eliminatórias. Depois, obteve 65.00, após fahar na segunda volta Ainda assim, garantiu a liderança.

 
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Foto: Reprodução.

13 May 2023

Em parceria com UNICEF, Neoenergia investirá R$4,5 milhões para apoiar ações em escolas públicas

 Youssouf Abdel-Jelil, representante do UNICEF no Brasil, e Eduardo Capelastegui, CEO da Neoenergia. 

Escolas baianas serão beneficiadas com uma parceria entre a Neoenergia e o Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF), assinada nesta sexta-feira (12), na sede da companhia, no Rio de Janeiro. A iniciativa é para apoiar ações de educação e de meio ambiente em colégios públicos. Os estados de Pernambuco, Rio Grande do Norte e o Distrito Federal também serão contemplados. A empresa de energia vai doar ao Fundo cerca de R$ 4,5 milhões, por meio do Programa de Eficiência Energética, regulado pela Agência Nacional de Energia Elétrica (Aneel). A iniciativa, com foco no aprendizado sobre mudanças climáticas, eficiência energética e reaproveitamento de resíduos, vai promover a formação de 4 mil professores e beneficiar cerca de 120 mil alunos, em 500 unidades de ensino das regiões envolvidas.
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A parceria tem duração de três anos. Ao longo desse período, serão desenvolvidos materiais pedagógicos e estratégias de formação continuada dos professores de Educação Infantil e Ensino Fundamental e atividades de sistematização e compartilhamento de boas práticas. O projeto se concentra na agenda socioambiental e está alinhado com a Base Nacional Comum Curricular (BNCC). As atividades contribuem para o alcance das metas estabelecidas pelo Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 13 (ODS 13), sobre tomar medidas urgentes para combater a mudança climática e seus impactos.
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“Acreditamos que iniciativas educativas ajudam a conscientizar a sociedade sobre a importância do uso eficiente da energia e mudanças climáticas. Temos o compromisso de melhorar a qualidade de vida das pessoas ao mesmo tempo em que contribuímos para o desenvolvimento sustentável do planeta. A parceria com o UNICEF nos permite chegar até esses jovens, conscientizando sobre esse processo e criando alternativas sustentáveis que podem ser replicadas nas comunidades onde vivem”, afirmou Eduardo Capelastegui, CEO da Neoenergia. A parceria entre Neoenergia e UNICEF existe desde 2014 por meio de investimentos em projetos. Entre 2014 e 2016, por exemplo, a companhia doou R$ 1 milhão para desenvolver ações nas áreas de atuação da companhia na Bahia, no Rio Grande do Norte e em Pernambuco. O Fundo das Nações Unidas para a Infância realizou duas exposições em 2015 e 2016, respectivamente: a “Ilumanidade: luz para cada vida, luz para toda vida”, que recebeu a visita de 10.433 pessoas em quatro capitais brasileiras, incluindo Salvador, e a “Vida em Jogo”, que retratou a dificuldade dos estudantes para chegar à escola no semiárido.
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Fotos: Divulgação. 

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