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12 Jul 2023

Tradicional Chez Bernard completa 60 anos, com jantar especial que resgata clássicos franceses

Fundado em 1963 pelo chef parisiense Bernard Goethals, falecido em 2009, o restaurante Chez Bernard completa 60 anos neste mês de julho, ainda como símbolo da cozinha francesa em Salvador. Sob o comando do casal Verônica e Ademar Lemos desde 2018, o Bernard segue firme e forte, valorizando a tradicional culinária de origem, tendo à frente o chef belga Laurent Rezette (foto abaixo), e uma das vistas mais bonitas da Baía de Todos os Santos.

Para celebrar a data, os proprietários preparam uma série de jantares entre 17 e 21 de julho. Ao longo da semana, o público poderá degustar um menu especial, que privilegia os pratos clássicos da casa, no andar superior do restaurante, sob reserva, a R$ 179 por pessoa. Ao longo do ano, mês a mês, até dezembro, ainda serão desenvolvidas diversas ações para marcar a data histórica.

O MENU Célébration traz opções como Soupe à L´Oignon (Sopa de Cebola), Crevettes Roses à la Fernand Point (Camarões Grelhados e Flambados em Pastis, Molho Bisque e Pimenta Verde com Folhado Recheado de Cogumelos), Confit de Carnard (Coxa de Pato e seu molho perfumado com Trufa e Sonho de Batata), Filet Mignon et Ses Trois Sauces Classiques (Filé Mignon e Molhos Tradicionais Béarnaise, Bordelaise e Au Poivre), Crêpe Suzette (Crepe Suzette Flambado com Sorvete de Baunilha da Chapada Diamantina) e Profiterole à La Pistache (Profiterole de Pistache). As reservas podem ser feitas pelo (71) 3328-1566 e (71) 99911-1130 (WhatsApp).

Na próxima segunda-feira (17), serão recebidos, com jantar especial em nove tempos, alguns dos principais chefs que movimentam a cena gastronômica da cidade. Já no dia seguinte, na terça-feira (18), será a vez do Chez Bernard festejar a data com os profissionais de imprensa, parceiros há anos na difusão da clássica cozinha da casa. Ao longo da semana, o espaço ainda receberá convidados, amigos, parceiros e colaboradores.

Um pouco de história

Formado pela Escola Hoteleira de Paris, Bernard Goethals (1935-2009) desembarcou na Bahia em 1958, quando trabalhou no Hotel da Bahia por mais de um ano. De lá, assumiu o bar do badalado Hotel Themis, no Centro da cidade. Se apaixonou por uma baiana e por Salvador. Casados, foram viver na Rua Gamboa de Cima, nº11, que, em julho de 1963, se transformou no Chez Bernard.

No final dos anos 1960, o chef Bernard firmou sociedade com seu concunhado, Guilardo Marques, e o acanhado bistrô foi reformado. Em 1976, o sócio comprou a parte de Bernard e se associou a Albérico Pedreira por 44 anos, até vender o espaço para o grupo Odebrecht, que operou o restaurante até 2018, antes do casal Verônica e Ademar Lemos assumir.

Os novos donos reformaram o espaço, repaginaram a decoração e reabriram a casa com o chef Laurent Rezette no comando da cozinha. Em 2021, recebeu o prêmio Top Of Mind de restaurante de alto padrão mais lembrado pelos soteropolitanos. Em 2022, o estabelecimento obteve destaque na 49ª posição entre os 100 melhores restaurantes do Brasil pela Revista Exame.

Fotos: Divulgação.

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12 Jul 2023

Nova edição da festa Wine Lovers reunirá boa música e vinhos de qualidade em Salvador

A 5ª edição da festa Wine Lovers - Música e Vinho acaba de ser confirmada, no próximo dia 5 de agosto, às 17h, na Pupileira, no bairro de Nazaré, em Salvador. O cantor Jau será uma das atrações, ao lado da banda Doctor Soul e do DJ Luca Buzanelli.

Produção da Agência Diva, o evento une duas paixões em um só lugar: boa música e vinhos de qualidade. Serão selecionados rótulos de diferentes regiões do mundo – tintos, brancos e rosés – para serem comercializados em taça ou em garrafa.

“É uma experiência incrível para quem quer degustar diferentes rótulos ouvindo uma boa música”, explica Michel Cohen, sócio da Diva, que contará com a presença da loja Chez Cohen, especializada em vinhos, no Salvador Shopping, com a By the Glass. A máquina serve 10 rótulos diferentes de vinho em taça, possibilitando um passeio por diferentes sabores e aromas.

Os ingressos já estão à venda na loja da Agência Diva, no L1 do Salvador Shopping, ou através da da plataforma Ticket Maker.

Serviço:

Wine Lovers – Música & Vinho
Data: 5 de agosto;
Horário: às 17h;
Atrações: Jau, banda Doctor Soul e DJ Luca Buzanelli;
Ingressos:
Individual + Taça Acrílico: R$ 90
Individual + Taça Cristal: R$ 120
Vendas: https://ticketmaker.com.br/event/wine-lovers-5a-edicao/ ou na loja da Diva do Salvador Shopping.

Fotos: Divulgação.

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12 Jul 2023

Hotel no Rio é eleito o melhor da América do Sul e um dos melhores do mundo em famoso ranking internacional

O hotel Fasano Rio de Janeiro, localizado em Ipanema, ganhou o primeiro lugar no prêmio ‘Melhor Hotel de Cidade, da América Central e da América do Sul’, na edição de 2023, segundo o Travel + Leisure World’s Best Awards. O hotel está presente também na lista dos ‘100 Hotéis Favoritos do Mundo’ (Readers’ 100 Favorite Hotels in the World for 2023), em 56º lugar, sendo o único hotel do Brasil na lista divulgada nesta terça-feira (11).

Com 89 acomodações na orla de Ipanema, o Fasano Rio foi projetado pelo arquiteto francês Philippe Starck e é uma “ode à arquitetura brasileira de meados do século”, como define a revista. A publicação ainda exalta a piscina de borda infinita no 8º andar, que tem vista para o Cristo Redentor e o Morro Dois Irmãos e fica disputada no pôr do sol.

Votação

A votação da pesquisa “World’s Best Awards” da “Travel+Leisure” é feita por cerca de 165 mil leitores da publicação, que neste ano somaram mais de 685 mil votos para selecionar os melhores hotéis, resorts, cidades, ilhas, navios de cruzeiro, spas e companhias aéreas do mundo.

Para os hotéis, os critérios de votação eram quartos/instalações, localização, serviço, comida e valor. Já para as cidades, os critérios abrangeram pontos turísticos, cultura, comida, compras, cordialidade e valores.

Para cada característica, os votantes poderiam escolher uma classificação que ia de excelente, acima da média, média, abaixo da média ou ruim, em que as pontuações finais são as médias dessas respostas.

Veja fotos:

Fotos: Divulgação.

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Philippe Starck

12 Jul 2023

Salvador recebe em agosto 3ª edição de festival com caminhada, passeio de bike e corrida infantil

Acontecerá no dia 20 de agosto, pela terceira vez em Salvador, o Festival Vamos Passear, que terá caminhada e passeio de bike para os adultos, e corrida para as crianças, prometendo ser um evento para toda a família curtir junta.

Também fazem parte da programação atividades gratuitas, como yoga, pilates, skate, esportes de areia e em quadra poliesportiva.

O Festival é também voltado para pessoas com deficiência intelectual ou cognitiva. Nesta edição, passa a contar com novo formato de arena, com mais atividades, assim como estrutura de área de alimentação.

O Festival Vamos Passear vai acontecer na Praça de Piatã, na orla. A largada do passeio de bike será às 7h (10km), seguida da caminhada, às 8h (3km), e da corrida infantil, às 10h (400m).

A inscrição custa R$20 e inclui kit com boné, camiseta, sacochila, medalha e placa com número. Ela pode ser feita através do site www.vamospassearbr.com.

Foto: Alex Alves/Divulgação

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bike esportes Corrida atividade física atividade para crianças

12 Jul 2023

Bolsonaro presta depoimento nesta tarde na Polícia Federal

O ex-presidente Jair Bolsonaro será ouvido nesta quarta-feira (12), às 14h, na sede da Polícia Federal, em Brasília. O depoimento será para o inquérito que investiga uma tentativa de golpe de Estado que teria sido articulada pelo senador Marcos do Val (Podemos-ES).

O inquérito foi aberto pelo ministro do Supremo Tribunal Federal (STF) Alexandre de Moraes em fevereiro, para apurar se houve tratativas visando a um golpe de Estado, em uma reunião que, segundo o senador, teria contado com a participação de Bolsonaro e do ex-deputado federal Daniel Silveira (PTB-RJ), além do próprio Marcos do Val.

Essa reunião foi citada pelo senador em encontro com Moraes. As suspeitas, no entanto, são de que o parlamentar queria gravar a conversa, na busca por uma declaração do ministro admitindo ter, em algum momento, ultrapassado "as quatro linhas da Constituição" – o que poderia ser usado como argumento para questionar o resultado das eleições de 2022, vencidas pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva.

Em junho, endereços e gabinete de Marcos do Val foram alvo de mandados de busca e apreensão, por determinação de Moraes. À época, o senador criticou a operação e negou ter cometido algum crime.

Foto: Divulgação.

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Brasília Polícia Federal Jair Bolsonaro

12 Jul 2023

Lore Improta inicia série de lives com convidados sobre combate à discriminação racial

Comemorado no dia 3 de julho, o Dia Nacional de Combate à Discriminação Racial motivou a bailarina e influencer Lore Improta a promover uma série de lives em seu Instagram sobre o tema. A primeira delas, sobre expressões antirracistas, acontecerá nesta quarta-feira (12), às 19h.

A live terá como convidada Anita Machado, fundadora e diretora-executiva do Instituto da Cor ao Caso, plataforma de letramento racial. Anita dá aulas para Lore, que se dedica ao tema desde o nascimento da filha Liz, fruto de seu casamento com o cantor Léo Santana.

Os chamados dicionários de expressões antirracistas são propostas de diversos órgãos e especialistas como alternativas para frases já consolidadas no cotidiano de brasileiros, mas que são consideradas racistas e ofensivas.

"Como a gente ainda vive, infelizmente, em um país que carrega os reflexos da escravidão, a gente acaba reproduzindo muitas expressões racistas sem saber e procurar a origem. É muito importante aprender a romper isso", disse Lore em suas redes sociais.

Foto: Reprodução/Redes Sociais.

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Lore Improta Letramento racial discriminação racial

12 Jul 2023

Prefeitura do Rio sanciona lei que proíbe bebidas e alimentos ultraprocessados em escolas

O prefeito Eduardo Paes (PSD) sancionou, nesta quarta-feira (12), uma lei que proíbe a venda e oferta de bebidas e alimentos ultraprocessados nas escolas públicas e particulares localizadas no Rio de Janeiro. A medida tem como objetivo trazer mais saúde às crianças e evitar a obesidade infantil.

De acordo com a nova regra, as escolas não poderão mais disponibilizar alimentos como biscoitos, refrigerantes, embutidos, balas e guloseimas e refrescos. As unidades têm 180 dias para adequarem seu cardápio.

Em caso de descumprimento da lei, as instituições de ensino particular da cidade serão notificadas para regularização em até 10 dias, quando então poderá ser aplicada multa diária de R$ 1,5 mil. A fiscalização ficará a cargo do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, Vigilância de Zoonoses e de Inspeção Agropecuária, da Secretaria Municipal de Saúde.

Alimentos ultraprocessados

Alimentos ultraprocessados são aqueles que passaram por maior processamento industrial. No geral, possuem alta adição de açúcares, gorduras, substâncias sintetizadas em laboratório e, principalmente, conservantes. Além de pouca composição nutricional, favorecem o consumo excessivo de calorias, provocam efeitos negativos sobre a saúde e, caso consumidos por longo período, podem provocar obesidade.

Pesquisa realizada em conjunto pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e a Fundação Oswaldo Cruz em 200 escolas na cidade do Rio de Janeiro apontou que os alimentos ultraprocessados estão 126% mais disponíveis nas cantinas do que os alimentos sem nenhum grau de processamento.

* Por Luana Veiga. Foto: Divulgação.

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12 Jul 2023

Fernanda Montenegro e Nathalia Timberg celebram amizade com especial no Canal Viva

No dia 29 de julho, às 16h15, o Canal Viva vai estrear o especial "Fernanda & Nathalia: Amigas de Uma Vida", estrelado pelas atrizes Fernanda Montenegro e Nathalia Timberg, que celebram 70 anos de amizade, relembrando o primeiro trabalho que assistiram uma da outra até se encontrarem em cena pela primeira vez nos anos 1950, no teatro e na televisão.

“Sempre tivemos uma corrente que nos une e isso, às vezes, não acontece. Você pode estar muito bem com o colega, amar o colega, ter uma vida em comum, mas há atores que a gente olha e formamos uma unidade espacial, uma unidade humana, uma sintonia”, conta Fernanda Montenegro sobre sua relação com Nathalia.

Com direção de Hermes Frederico e produção da Hergus, o projeto também conta com depoimentos de artistas e autores como Thiago Fragoso, Walcyr Carrasco e Silvio de Abreu, além de registros de histórias de bastidores e conversas sobre temas como competição, maternidade e técnicas de interpretação.

“Quando nós estamos em presença, eu sinto essa importância vital que é você na minha vida. De um irmanamento de objetivos, de crenças, de esforço, de apreciação e de autojustificação, porque, de repente, eu vejo projetado em você uma coisa semelhante ao que me move e me movia. É importante a marca que vem da tua trajetória e eu agradeço a você por essa visão, essa razão de estarmos ainda aqui dialogando e passando nossas lembranças”, diz Nathalia Timberg para sua amiga.

* Por Marcele Neves. Fotos: Canal Viva e Reprodução.

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12 Jul 2023

Filhos querem fazer intervenção com Madonna por ela agir 'como se tivesse 20 anos'

Após Madonna ser hospitalizada em estado grave com infecção bacteriana, os filhos, Lourdes León, Rocco, David Banda, Mercy, Estere e Stella, decidiram fazer uma "intervenção" com a mãe por acharem que ela "está à beira do desastre" com o seu comportamento. Segundo o jornal Mirror, os jovens se preocupam com o fato de a cantora vir se comportando "como se tivesse vinte e poucos anos" nos últimos tempos.

Ainda segundo o veículo, os jovens acham que a artista supostamente "se pune" e que exagera em seus planos, especialmente com procedimentos estéticos e afins.

Uma fonte próxima da família afirmou ao veículo que os filhos ficaram muito preocupados quando descobriram que a mãe estava tendo "febre baixa por um mês" e se recusou a consultar um médico antes de passar mal e ser internada. Após a internação, a cantora teria vomitando sem parar.

Agora, os seis adolescentes estão com planos de "colocar um pouco de juízo" na cabeça da mãe em sua recuperação. "Lourdes (foto) e Rocco vêm dizendo há tempos que Madonna está a um passo do desastre com a maneira como ela se pune, exagerando em procedimentos e geralmente tentando agir como se ainda tivesse vinte anos", disse a fonte à publicação.

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A pessoa próxima contou ainda que os filhos mais novos dizem à mãe que ela "precisa mudar as coisas": "É uma intervenção séria e eles estão determinados a ir até o fim".

Em 28 de junho, foi revelado que Madonna desenvolveu uma grave infecção bacteriana dias antes, em 24 de junho, o que a levou a ficar em uma unidade de terapia intensiva por "vários dias". Na época, seu empresário Guy Oseary disse: "Sua saúde está melhorando, mas ela ainda está sob cuidados médicos".

Fotos: Reprodução/Instagram.

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12 Jul 2023

Projeto quer gerar 800 habitações no Centro de Salvador

Salvador abriga em seu território 198.924 domicílios vagos, de acordo com o Censo 2022. A quantidade é quase três vezes maior do que a registrada no Censo 2010, quando a cidade tinha 77.945 domicílios vagos. Para mudar essa realidade e ajudar a minimizar o déficit habitacional na capital baiana, a Prefeitura Municipal, em parceria com Fundação Mário Leal (FML), apresentou, na tarde desta terça-feira (11), um projeto de habitação no Comércio.

Dentro do bairro, houve uma divisão em áreas que compreendem o Pilar, Corpo Santo, Gonçalves, Conceição, Irmãos Pereira e Preguiça. Nessas áreas, 145 imóveis devem gerar aproximadamente 800 habitações.

A iniciativa deve entrar em fase de captação de recursos até outubro deste ano, para que sua implementação seja possível. O projeto foi exposto durante o evento "Pensar a Cidade", promovido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (Unesco) e pela Prefeitura, no Centro de Cultura de Salvador.

Projeto quer gerar 800 habitações no Centro de Salvador

A coordenadora dos estudos municipais sobre ocupação dos imóveis vazios ociosos e em ruínas para o uso predominantemente habitacional em suas diversas modalidades da FML, Beatriz Cerqueira, falou sobre o programa de habitação. "Será preciso adaptações porque aquele bairro nunca foi residencial, então, serão ajustes como espaço da criança, do idoso, espaço para caminhar. Foram desenvolvidos estudos preliminares para todos os projetos”, esclarece.

A coordenadora diz ainda que, com os estudos que foram feitos, foi constatado que as áreas teriam capacidade de produção de mais de 800 habitações. “Considerando o térreo como área para academia, parquinho, restaurante, supermercado, padaria... E os andares superiores para habitação", detalha.

Todos os imóveis mapeados pela FML já tiveram seus proprietários localizados e a situação em cartório analisadas. Eles também foram apresentados ao Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) para análise e foram aprovados. Atualmente, a missão é de regularização fundiária dos imóveis e o próximo passo é conseguir captar recursos, visando a implementação. Para isso, é cogitada uma articulação com o Governo Federal, para que essas habitações façam parte do programa Minha Casa, Minha Vida.

“Estamos trabalhando com a habitação em interesse social, que é para atender uma população de baixa renda. Uma parcela muito grande precisa ser subsidiada e tem uma questão muito grande de falta de renda. Uma equação está sendo formada e nós esperamos integrar esse projeto ao Minha Casa, Minha Vida", afirma Tania Scofield.

Abandono

A classificação, utilizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) para definir imóveis sem uso habitacional, ainda não possui filtro por bairros para especificar quais áreas da cidade são as mais afetadas pela falta de moradia. Mas, segundo a Fundação Mário Leal (FML), ao menos 1,5 mil imóveis vazios, em ruínas ou subutilizados estão localizados no Centro de Salvador.

Da região do Centro, o Comércio e o Centro Histórico são os locais com maior quantidade de imóveis vazios. O perfil dessas construções, em geral, obedecem um modelo: arquitetura antiga, fachadas coloniais e edifícios que antes cumpriam papel comercial. Muitos deles se encontram em ruínas, enquanto outros ainda estão com o Imposto Predial e Territorial Urbano (IPTU) em dia, pago por seus proprietários.

"O Centro Histórico e o Comércio foram perdendo sua dinâmica e esses proprietários foram saindo dessas áreas e abandonando os prédios. São imóveis que têm um custo de recuperação muito alto, então não é atrativo para eles fazer essa recuperação, nem há incentivos para se desfazerem", explica Tania Scofield, presidente da FML.

De acordo com ela, o que manteve a desocupação de imóveis nessas áreas ao longo dos anos foi a falta de projetos do poder público. "O Minha Casa, Minha Vida se construiu em áreas periféricas, quando tínhamos aqui 1.500 imóveis em áreas com infraestrutura instalada de qualidade, com serviço e com um grande polo gerador de emprego", afirma.

Além do Centro Histórico e do Comércio, a situação de esvaziamento de prédios antigos acontece em outras regiões que compõem o Centro de Salvador, sendo elas o Dois de Julho, Joana Angélica, Avenida Sete e Saúde. Nesses locais, há também construções em ruínas e construções subutilizadas, condição em que só o térreo é utilizado, seja para comércio ou habitação.

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Para Scofield, o esvaziamento de imóveis está diretamente ligado ao déficit habitacional. Ela estima que, em toda a cidade, 250 mil famílias vivem nesse déficit, que é composto por pessoas em situação de rua, pessoas que vivem em condições inadequadas, famílias distintas que habitam a mesma moradia e excesso de aluguéis por falta de habitação. Dessa forma, ela também projeta que seriam necessários 250 mil imóveis, no mínimo, para suprir essa demanda.

"Temos um número grande de imóveis nessas condições de esvaziamento e temos um déficit habitacional imenso. Estou esperando o Censo de 2022 para ter essa real situação. Mas, precisaríamos de mais de 250 mil imóveis para acabar com esse déficit", diz.

Evento discute habitações em áreas centrais

Com o tema Habitação em Áreas Centrais como foco, o subsecretário de Desenvolvimento Econômico do Rio de Janeiro, Thiago Dias, deu início ao segundo encontro do ciclo de debates Pensar a Cidade, na tarde desta terça-feira (11). Em sua fala, Thiago trouxe o exemplo do projeto Reviver Centro do Rio de Janeiro, estratégia utilizada pela prefeitura fluminense, na última década, para incentivar o uso habitacional do centro da cidade.

O projeto, no qual Thiago Dias esteve à frente, reuniu esforços da iniciativa privada e pública para conseguir reabitar a área pretendida. Para isso, foram feitos incentivos para agentes do setor imobiliário investir na área, assim como foi preciso reformar as áreas centrais para atrair negócios. É nesse modelo, segundo a FML, que Salvador se inspira para revitalizar suas áreas centrais.

Além de Thiago Dias, estava presente na mesa de debates do evento Tania Scofield, Beatriz Cerqueira e o músico Carlinhos Brown, que discutiu sobre como sua experiência como agitador cultural no Candeal conseguiu expandir o bairro, sem gerar afastamento ou dispersão dos moradores. Ele ressaltou que a revitalização deve ser, acima de tudo, voltada para as pessoas que vivem nesses espaços centrais.

"A revitalização passa por pessoas que têm a oportunidade de continuar habitando esses espaços. É preciso que elas tenham segurança para que, no decorrer do processo, encontrem um motivo de sobreviver com aquilo que nós temos e que é pujante, que é a força cultural da Bahia", disse.

Também presente no evento, o secretário de Cultura e Turismo de Salvador, Pedro Tourinho acredita que o diferencial do projeto de habitação do Centro de Salvador será justamente o foco nos residentes. "Eu estou colocando muita fé porque tem o diferencial de colocar o morador em primeiro lugar. Não vai estar bom para o turista se não tiver bom para o morador. São os habitantes da cidade, que construíram o Pelourinho e o Centro Histórico, e que constroem a cultura de Salvador. Então, a perspectiva que temos que trabalhar é essa. A primeira regra é: ninguém sai", finalizou.

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Fotos: Tourb, Marina Silva/Arquivo CORREIO, Secom/Salvador.

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Centro de Salvador Censo 2022

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