Com o mote "Somos Todos Buteco!", a 16ª edição do Comida di Buteco (CDB) vai movimentar a capital baiana entre esta sexta-feira (5) e 5 de maio. Para 2024, estarão presentes 56 bares, distribuídos entre as regiões de Salvador e Lauro de Freitas, que estreia no concurso. Tendo a criatividade como guia, os participantes terão o desafio... leia mais
| 05/04/2024 às 08:58
Renomados profissionais da coquetelaria nordestina estarão reunidos no próximo dia 15 de abril, a partir das 19h, na capital baiana, para nova edição do 'Guest Campari Academy'. Pela primeira vez, o evento será realizado no 705 Restaurante e Bar, localizado no bairro de Pituaçu. Em clima de celebração, o encontro contará com as presenças dos... leia mais
| 04/04/2024 às 17:36
Um dos maiores eventos voltados para o mercado de vinhos no Nordeste, o Bahia Vinho Show acaba de confirmar sua 10ª edição. A feira acontece nos dias 3 e 4 de maio (sexta e sábado), novamente no Hotel Vila Galé, em Ondina. Em tom de celebração, o Clube Gourmet, que realiza o evento, anuncia que... leia mais
| 03/04/2024 às 16:38
A França é famosa pela alta gastronomia e pelos queijos de comer rezando. E sabe com que o presidente Luiz Inácio Lula da Silva decidiu presentar o governante francês Emmanuel Macron? Com queijos! O político europeu voltou para o seu país levando na bagagem seis premiados queijos brasileiros, inclusive em eventos na França. Quatro deles... leia mais
| 03/04/2024 às 16:27
O Healthy by Victoria Cintra, no Salvador Shopping, acaba de lançar um menu especial de café da manhã, mantendo seu conceito de oferecer opções sem lactose, sem trigo e sem açúcar. Agora, os clientes do espaço têm à disposição, de segunda a sábado, das 9h às 11h, sugestões como Crepioca de Margherita, Carne do Sol... leia mais
| 03/04/2024 às 15:58
O El Gato Negro — espaço que virou point no Morro do Gato, no bairro de Ondina, em Salvador — estará de volta por apenas um dia com música, chopp, petiscos e alguns dos comes que fizeram sucesso pelos quase dois anos em que o sanduíche bar funcionou na capital baiana. Marcado para acontecer no... leia mais
| 02/04/2024 às 11:01
Lucas Corazza, chef confeiteiro conhecido nacionalmente, entre outras coisas, pela sua participação como jurado do programa "Que Seja Doce", do GNT, desembarca em Salvador neste final de semana. Ele é convidado do chef Laurent Rezette, que comanda a cozinha do Chez Bernard, para desenvolver um menu exclusivo nos dias 5 e 6 de abril, às... leia mais
| 02/04/2024 às 10:35
São Paulo e Campinas, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Porto Alegre foram as primeiras cidades brasileiras a contar com a operação do Timeleft, aplicativo de encontros gastronômicos que começou a funcionar no Brasil em março. Nada a ver com Tinder ou outras plataformas semelhantes, com foco em paquera - mas, nada impede que de... leia mais
| 02/04/2024 às 07:22
Duas chefs baianas estão entre profissionais gastronômicas selecionadas para uma ação que promove inclusão produtiva e visibilidade da presença feminina na alta gastronomia am São Paulo. A iniciativa contará com dez pratos exclusivos de chefs de diversos estados brasileiros e é uma realização da Stella Pure Gold, ao lado da cervejaria Ambev. Batizada de “Entrada... leia mais
| 01/04/2024 às 18:25
Considerado o principal evento gastronômico do Sul da Bahia, o Festival Raízes de Porto Seguro realiza a sua quarta edição entre os dias 11 e 27 de abril e contará com a participação de renomados chefs locais e nacionais, mais de 80 empresas de gastronomia, além de diversos produtores agroalimentares, economia criativa e atrativos turísticos.... leia mais
| 01/04/2024 às 10:06
Já é um evento tradicional, em datas comemorativas, a realização de degustações com um dos principais alimentos da época. No Natal, por exemplo, especialistas se reúnem para experimentar e avaliar criteriosamente panetones e chocotones, e na Páscoa não é diferente. Para eleger quais são os ovos da Páscoa mais gostosos de Salvador neste ano, a... leia mais
| 30/03/2024 às 16:21
O restaurante Manga, em Salvador, se fez presente no almoço em homenagem ao presidente da França, Emmanuel Macron, nesta quinta-feira (28), no Palácio do Itamaraty, em Brasília. O banquete foi servido após o presidente francês receber de Lula a mais alta condecoração brasileira a estrangeiros, e apostou, claro, em sabores bem brasileiros. Matheus Gomes, da equipe... leia mais
| 29/03/2024 às 06:22
"O mundo desembarca em Salvador", canta Claudia Leitte a cada Carnaval. É fato que argentinos, portugueses, italianos e espanhóis estão sempre por aqui, como os principais visitantes da capital baiana, ao longo do ano. Estadunidenses e franceses também passam pela cidade, mesmo que em menor número. Aproveitando os 475 anos de Salvador, que serão celebrados na próxima... leia mais
| 28/03/2024 às 12:26
Bacalhau, moqueca de peixe, de camarão, mariscada... Na Semana Santa, quem reina na mesa são os frutos do mar. E, para quem não resiste a um bom vinho, saiba que é possível harmonizar a bebida de Baco até se lambuzando de dendê. Quem não é bem entendido no assunto pode estranhar, mas os experts garantem que... leia mais
| 28/03/2024 às 09:25
Nas semanas que antecedem a Semana Santa, os baianos que costumam pôr a mão na massa quando o assunto é comida se preocupam em garantir o peixe e o camarão para preparar o almoço da Sexta-Feira da Paixão. Tanta antecipação, no entanto, não é possível de ser encaixada na agenda de todos. A prova disso... leia mais
| 28/03/2024 às 08:32
A vida é corrida, os dias passam tão rápido, que nem notamos. Quando nos damos conta, já é Semana Santa e os Ovos de Páscoa ainda não foram comprados. Tem pessoas legais para presentear e não sabe nem por onde começar? Respire e venha com a gente, que o Alô Alô Bahia vai te ajudar a chegar a algumas... leia mais
| 27/03/2024 às 14:59
A nova unidade da Casa Castanho, especializada em café da manhã e brunch, já está funcionando em Salvador. O espaço foi batizado de Casa Castanho Barra e fica localizado na Avenida Princesa Isabel, 48, próximo ao Porto da Barra, uma das praias mais disputadas da capital baiana. O cantinho — com três ambientes e capacidade... leia mais
| 27/03/2024 às 12:59
Quem gosta de praticidade, a essa altura do campeonato já está com o almoço da Sexta-feira Santa todo encomendado, mas se você é do tipo que gosta de botar a mão na massa e decidiu fazer seu próprio bacalhau, saiba o que levar em consideração na hora de escolher o produto. Consultor gastronômico do Almacen Pepe, o... leia mais
| 27/03/2024 às 09:07
Tem quem que não abra mão da comida baiana na Semana Santa, quem ama se lambuzar de dendê, mas tem também aqueles que matam e morrem por um bom bacalhau. De olho nesse filão, os restaurantes de Salvador que servem a iguaria apostaram até em menus especiais para atender a clientela que come rezando os pratos que têm... leia mais
| 26/03/2024 às 10:01
O restaurante Macelleria Quitéria, na Bahia Marina, promove, na próxima quinta-feira (28), às 20h, um jantar harmonizado com vinhos da região da Chapada Diamantina. Os rótulos são da premiada vinícola UVVA, em Mucugê, que, com apenas 2 anos de operação vem se destacando no cenário nacional e conquistando o coração dos baianos. O encontro acontecerá... leia mais
| 24/03/2024 às 15:47
O vinho tem presença recorrente em produções audiovisuais, aparecendo em momentos de felicidade, tristeza, celebração, encontros românticos e, também, de forma didática. Seja coadjuvante ou protagonista, o "néctar dos deuses" sempre tem lugar na tela. Clique aqui e participe do canal do Alô Alô Bahia no WhatsApp Pensando nisso, o World for Wine (WOW), complexo cultural em Vila... leia mais
| 23/03/2024 às 21:20
Como reza a tradição popular baiana, garantindo a "sustança" do dia, o Maria Mata Mouro no Pelourinho passa a servir sua feijoada às 9h da manhã dos sábados. O prato completo, à base de feijão preto e com tudo a que se tem direito - arroz, farofa, vinagrete, couve e laranja -, é assinado pelo chef... leia mais
| 23/03/2024 às 10:06
A próxima edição do tradicional 'Origem Convida', comandados pelos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, traz para Salvador os premiados chefs internacionais Sergio Barroso, do restaurante Olam (68º no Latin America’s 50 Best), e Javier Avíles Lira, da Pulperia Santa Elvira (70º no Latin America’s 50 Best). Os convidados se unem a Fabricio e Lisiane... leia mais
| 22/03/2024 às 08:33
O chef espanhol Jose Morchon, à frente do La Taperia, no Rio Vermelho, é o convidado do chef baiano Yuri Alvares, à frente da cozinha do Almacem Pepe, para um jantar especial, na próxima quarta-feira (27), às 20h, na Área Gourmet da unidade do Horto Florestal. No menu em 6 tempos, cada um imprimirá um... leia mais
| 22/03/2024 às 08:32
