A segunda edição do Festival Tempero do Subúrbio, que promove cursos online, mentoria e pitching, além de realizar um rolê gastronômico na região, está com inscrições gratuitas abertas até o dia 26 de abril. As vagas são voltadas para empreendedores do ramo de gastronomia do Subúrbio de Salvador, que poderão ganhar até R$ 5 mil em um concurso.
O projeto contará com três etapas, a primeira delas sendo um processo de qualificação nas áreas de Marketing, Desenvolvimento de Negócios e Culinária para 30 empreendedores. Em seguida, 10 deles passarão para a fase seguinte, o Rolê Gastronômico, que funcionará como uma ocupação artística e de circulação nos bares, restaurantes e botecos da região.
Durante a segunda etapa, o público poderá visitar e votar no estabelecimento que achar mais atrativo, levando em conta critérios como o prato da casa, atendimento, qualidade da comida e bebida, estrutura física e atração artística. O projeto será encerrado com a premiação dos dois melhores empreendimentos, escolhidos pela votação dos clientes e por uma curadoria especializada.
Foto: Divulgação
As inscrições podem ser realizadas no link e mais informações podem ser obtidas na página do Instagram @festivaltemperodosuburbio
“O subúrbio é um território de 23 bairros, marcadamente negro, inclusive com origem em comunidades quilombolas e de boiadeiros. Muito rico em belezas naturais, cultura e gastronomia, mas também muito estigmatizado pelas vulnerabilidades ali impostas. Nós partimos desse contexto étnico-racial para propor uma narrativa positiva dessa região, onde soteropolitanos e turistas se permitam conhecer as potências do subúrbio“, destaca a produtora cultural Geise Oliveira, uma das idealizadoras do festival, que busca construir um novo olhar sobre o subúrbio, destacando a região como roteiro turístico e gastronômico.
