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6 Nov 2014

Gaya harmonizou jantar no Santo Pesce

Aquecendo as noites enogastronômicas de Salvador, a Gaya Importadora, em parceria com o Restaurante Santo Pesce, realizou o jantar de lançamento do projeto ‘Santa Terça’, nessa terça, 4. O tema da primeira noite, batizado de ‘Terra e Mar’, apresentou o cardápio contemporâneo, assinado pelo chef Jadson Nunes, harmonizado com os sofisticados rótulos da importadora, pelossommeliers Eduardo Tápia e Marcelo Isidoro, residentes da Gaya. Recebendo os convidados, Paula Gaya e Elivam Assunção, da Gaya, e Pedro Miguel, proprietário do Santo Pesce.

 

No menu, a Salada Morna de Mexilhões, de entrada, foi harmonizada com o vinho Alto Vuelo Reserva Sauvignon Blanc e oCarpaccio de Surubim e Camarões com Citronette de Biri Biri, com o Alto Vuelo Reserva Pinot Noir. O parto principal, o Duo de Carnes, um corte de filé mignon e carré de cordeiro grelhados ao shitake com risoto genovês, combinou bem com o Penedo Borges Reserva Malbec/Shiraz. Para encerrar a noite, o clássico espumante Glamour Brut Rosé, acompanhou a sobremesa deMousse de Coco com Cremeux de Morango e Primavera.

Foto: Tati Freitas/Divulgação. 

jantar Santo Pesce Eduardo Tapia Jadson Nunes Gaya Importadora Pedro Miguel

5 Nov 2014

Rodízio do Zen: agora às quintas
Quem trabalha pelos lados do Rio Vermelho, em Salvador, e gosta de uma boa comida japonesa por ir preparando os hashis. É que o rodízio do Zen está dando o que falar... Agora, será toda quinta-feira, das 18h às 24h. Quanto custa? R$59,00 para geral sair de lá com sorriso de orelha a orelha.
 
Foto: Divulgação. 
Salvador Rio Vermelho Zen comida japonesa rodízio hashis

4 Nov 2014

Em SP, Andrea Morando e Paolo Stopino inauguram loja especializada em tramezzinos
Andrea Morando e Paolo Stopino enviando convites para a festa de lançamento da I Tramezzini, primeira loja no Brasil especializada em tramezzinos, o clássico sanduíche da gastronomia italiana. O agito, para convidados, será dia 12 de novembro, às 20h, na Alameda Franca, 1033, em São Paulo. Quem assina o mailing é Helinho Calfat. 

Foto: Reprodução. 
SP Helinho Calfat loja Andrea Morando Paolo Stopino I Tramezzini tramezzinos Alameda Franca

3 Nov 2014

Rogério de Siqueira, do Tivoli, vai participar do Tempero no Forte
Rogério de Siqueira, recém-chegado à Bahia, é o responsável pelos restaurantes do Tivoli, em Praia do Forte. O chef possui mais de 10 anos de experiência em importantes redes hoteleiras. Agora, no famoso resort, se prepara para o Tempero no Forte 2014, quando irá apresentar suas habilidades. O evento será realizado entre os dias 20 a 30 de novembro, no famoso balneário.

Foto: Divulgação. 
Praia do Forte Tivoli resort Rogério de Siqueira Tempero no Forte

31 Oct 2014

Famoso burguer da caixa preta em mais uma edição de A Feira
 O COZ2 Burguer está de volta a Salvador em mais uma edição de ‘A Feira’, que acontece nos próximos dias 01 e 02 de novembro, na praça Ana Lúcia Magalhães, no Itaigara. Sucesso em todas as edições que participa, o COZ2 tem um favorito entre o público: o legítimo hambúrguer de costela feito na churrasqueira e que é servido com cebolas caramelizadas, criação do casal de chefs Camila Crichigno e Rafael Stavale. A dupla COZ2 é destaque nas maiores feiras e encontros gastronômicos do Brasil e aqui na capital baiana vende cerca de 3 (três) mil hambúrgueres por dia de evento. 

Foto: Divulgação. 
Salvador Itaigara Camila Crichigno COZ2 Burguer Ana Lúcia Magalhães Rafal Stavale A Feira

29 Oct 2014

Cardápio especial para almoço de final de semana no Villa Cancun
O Villa Cancun – Mexicano Divertido funciona não só como uma das mais requisitadas baladas de Salvador, mas também como um restaurante de primeira linha. E agora, apresenta um cardápio variado para os almoços de fim de semana. Além da tradicional culinária com mix mexicanos, o restaurante também oferece buffet de massas, grelhados e saladas. Nos sábados, o carro chefe é o Cozido e aos domingos a tradicional Feijoada. A casa funciona das 11h30 às 15h com o buffet por R$ 24,90.

Foto: divulgação.
Villa Cancun

29 Oct 2014

Destaques regionais no Eu Vi Bar, para o Restaurant Week.
A 5ª edição do Restaurant Week em Salvador promete surpreender e agradar em cheio o paladar do público que for conferir as delícias do menu exclusivo do EU VI Bar, na Pituba. O local participa pela primeira vez do festival. Agora, a aposta é baseada na mistura de sabores, sem deixar o caráter regional de lado. 

De entrada, duas opções: uma versão do Carpaccio acompanhado de bouquet de Caesar Salad e a Bruschetta de creme de queijos com toscana. Na pedida principal, Salmão com legumes na chapa acompanhado de arroz, vinagrete, farofa e pasta de alho e Risoto de carne seca com abóbora. Para arrematar, o Pudim de leite condensado e Mini Crepe de brigadeiro branco e morango.

Foto: divulgação.
Eu Vi Bar Restaurant Week

28 Oct 2014

Boa gastronomia no Museu de Arte Moderna
O restaurante Solar da Avenida Contorno está em pleno funcionamento, mesmo com a reforma que mantém fechado o MAM – Museu de Arte Moderna da Bahia, localizado no Solar do Unhão. Situado à beira da Baía de Todos os Santos, numa das mais belas paisagens de Salvador, o local está ao alcance de todos, seja para um almoço de negócios, um jantar romântico à luz de velas acompanhado de um bom vinho, ou ainda para um descontraído happy hour regado a cervejas de marcas especiais.

A casa funciona do almoço ao jantar ininterruptamente e tem como diferencial os pratos elaborados com maestria pela chef Andréa Nascimento, que fazem sucesso entre os amantes da boa gastronomia. O menu também inclui saladas, sanduíches além dos famosos crepes doces e salgados e deliciosas sobremesas.

Foto: reprodução.
restaurante Solar

22 Oct 2014

Torre de Pizza Parrilla no Restaurant Week
O casal de empresários Giselle e Flávio Barbosa comemora dois meses de sucesso da Torre de Pizza Parrilla, inaugurada em agosto na região de Buraquinho, e agora levam sua nova unidade a participar do festival “Salvador Restaurant Week’, que começou oficialmente nesta segunda-feira e segue até o dia 2 de novembro, somente em horário de almoço.

Especializado em carnes de cortes nobres e origem premium, a Torre de Pizza Parrilla está oferecendo um cardápio especial que inclui duas opções de entrada + prato principal + sobremesa por R$ 37,90. E com apenas + R$ 1 você ainda doa solidariedade, ajudando o hospital Martagão Gesteira. 

Foto: divulgação.
Torre de Pizza Parrilla

17 Oct 2014

Curso de vinhos. Vamos?

 Para que haja uma harmonia entre sabores, a escolha dos vinhos acompanhantes das culinárias tradicionais, regionais e até criativas deve ser feita de modo meticuloso. Com o objetivo de ajudar a dar uma diretriz nas experiências de combinações, a Casinha de Tereza promove o Curso de Vinhos Para Brigada de Restaurantes. Com vagas para vinte pessoas, as aulas acontecem entre os dias 27 e 28 de outubro no ateliê gastronômico no Rio Vermelho.

Ministrado pela sommelière Patrícia Penha, as aulas serão divididas em duas partes. No primeiro dias os alunos aprenderão as castas clássicas, estilos, técnicas de vinificação e as principais regiões vinícolas. O segundo dia trará os conhecimentos sobre armazenamento, serviços, degustação e avaliação. Além disso, os alunos aprenderão a harmonia entre vinho e comida.

O valor do investimento é de R$ 300 e as aulas acontecem das 19h30 às 21h30. Maiores informações através dos telefones: (71) 3334-2037 ou 9194-9472.

 Foto: Reprodução. 

Rio Vermelho restaurantes Curso de vinhos Brigada Casinha de Tereza

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