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22 Mar 2016

Em Miami: Mondrian South Beach lança o restaurante pop-up Hurao

O hotel Mondrian South Beach, em Miami, acaba de lançar um novo point temporário de gastronomia inspirado nas tradições do chefe executivo Dustin Atoigue. O restaurante Hurao foi nomeado por um dos mais célebres chefes Chamorro na história da ilha de Guam e significa "emoção, carinho, atenção e cuidado", valores que Atoigue se esforça para trazer para a mesa.

O Cardápio de Atoigue vai celebrar a cozinha de Guam com frutas tropicais, marisco fresco e pratos tradicionais contemporâneos. Os destaques incluem urucu grelhado com costelas e molho de abacaxi; peixe no vapor com pesto de coentro e limão, alcaparra com molho de manteiga e pernil suíno assado ao estilo tropical com molho azedo de papaia e essência de erva-limão. (Por Tamyr Mota)

Fotos: divulgação - Siga o insta @sitealoalobahia

22 Mar 2016

Vem conhecer o melhor espumante do Vale dos Vinhedos...

A edição 2016 do Guia Descorchados, que anualmente indica os melhores vinhos do Brasil, Chile, Argentina e Uruguai, e é assinada pelo especialista chileno Patricio Tapia, destacou entre os espumantes pontuados o Millésime Brut, da Miolo, que foi considerado o Melhor Espumante do Vale dos Vinhedos (RS). Elaborado exclusivamente em safras excepcionais com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, o Millésime figura a lista de indicações do guia com 91 pontos. Vale brindar! (Por Tamyr Mota)

Foto: divulgação - Siga o insta @sitealoalobahia

miolo Guia Descorchados Patricio Tapia Millésime Brut Melhor Espumante do Vale dos Vinhedos Pinot Noir Chardonnay

21 Mar 2016

Bovary Restobar leva gastronomia contemporânea ao Rio Vermelho

O Rio Vermelho acaba de ganhar um novo restaurante de gastronomia contemporânea. O Bovary Restobar,que fica localizado na Rua Ilhéus, e nesta quarta-feira, a partir das 20h, recebe convidados para uma degustação especial de seu menu. (Por Tamyr Mota)

Foto: reprodução - Siga o insta @sitealoalobahia

Rio Vermelho gastronomia Bovary RestoBar

21 Mar 2016

Chef Luiz Hara participa de residência gastronômica no Uxua

Luiz Hara é o nome do primeiro convidado do programa Chef in Casa, uma pioneira residência gastronômica criada pelo Uxua Casa Hotel & Spa, localizado em Trancoso. O chef brasileiro, radicado há 24 anos em Londres, é especialista na culinária Nikkei - japonesa com influências sul americanas.

Com a troca de experiências, o chef levará para seu supper club em Londres pratos inspirados pela culinária baiana, em jantares especiais para convidados do Uxua entre os dias 18 e 20 de maio. Em seguida, as inovações no cardápio estarão disponíveis para o público em geral. (Por Tamyr Mota)

Fotos: reprodução - Siga o insta @sitealoalobahia

Trancoso Londres Uxua Casa Hotel e Spa Luiz Hara Chef in Casa Chef Luiz Hara

19 Mar 2016

Torre de Pizza Fast chega ao Salvador Shopping

O quiosque da Torre de Pizza Fast, que será a primeira unidade franqueada do grupo de restaurantes do casal Giselle e Flávio Barbosa, começa a funcionar hoje (19), na entrada principal do piso G1 do Salvador Shopping. Com esta nova opção gastronômica, as famosas pizzas prometem movimentar ainda mais aquela região que dá acesso à Avenida Tancredo Neves. (Por Tamyr Mota)

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Torre de Pizza gastronomia Torre de Pizza Fast

17 Mar 2016

Drink do Outback dá desconto no táxi

O cliente que pedir o drink Red Citrus (R$25,90), no Outback Steakhouse, irá ganhar um voucher de R$ 30 de desconto em corridas de táxi com a 99. A ação tem prazo de validade – vai até 14 de abril.

Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.

99 Outback Steakhouse drink Taxi Red Citrus

17 Mar 2016

Restaurante do Sheraton, em Salvador, irá animar as sextas

Quer um programinha diferente? Então anota aí: o restaurante Passeio da Vitoria, no Sheraton, vai iniciar seu projeto “Música na Varanda”. Começa nessa sexta-feira (18), a partir das 19h, com harmonização da Chandon e o melhor da MPB, interpretada pelo cantor Aloisio Chaves e pela pianista Ana Montreis. No cardápio, o carro chef da casa: mariscada, preparada por Leandro Strattmann, que responde por toda gastronomia do hotel. Custa R$ 250 (mesa para duas pessoas ) e as reservas podem ser feitas através do telefone (71) 3021 -6700.

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O “Música na Varanda” vai rolar todas as sextas e o Passeio da Vitoria funciona no Sheraton, na Avenida Sete de Setembro, 1537, Campo Grande.

Foto: Genilson Coutinho. Siga o insta @sitealoalobahia.

Sheraton Leandro Strattmann Passeio da Vitoria Música na Varanda Aloisio Chaves Ana Montreis

16 Mar 2016

Vevé Bragança comanda curso de vinhos na Perini

O sommelier Vevé Bragança vai comandar um curso de vinhos, no ateliê da Perini, no dia 22 de março, das 19h às 21h30, na Pituba. No encontro, ele vai discorrer sobre a qualidade do vinho pelo preço e também realizar uma degustação orientada. O investimento é de R$220. (Por Tamyr Mota)

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Vevé Bragança Perini sommelier Ateliê Perini

15 Mar 2016

Restaurante italiano do Delano, em Miami, está com novidades

Bianca, o moderno restaurante italiano do Hotel Delano, em Miami, está com novos pratos. O menu foi desenvolvido por Jason Bamford, chef da casa, e pelo confeiteiro Armand Berge e inclui novidades como stake tartar com lavanda e bone marrow, massas únicas como o ravióli di cocoa recheados com confit de pato e kabocha, Carré D´Anello( grelhado carré de cordeiro, fregola sarda, suco de limão conservado sal curado de oliveira, erva-doce, alho negro e molho de cordeiro), allegria (olio verde cake, melancia fresca, gastrique de laranja, cristais de alecrim e gelato de iogurte ) e decadent sensazione di cioccolato ( folleto buono de chocolate, tuiles de chocolate e amêndoa, confit de laranja e sorvete de chocolate). Delícia, hein?

Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.

Miami restaurante italiano Bianca Hotel Delano Armand Berge Jason Bamford

15 Mar 2016

Almendra lança cardápio especial de Páscoa

A partir de amanhã (16), o restaurante Almendra, no Rio Vermelho, lança um cardápio especial de Páscoa, já que nessa época as refeições com peixes e frutos do mar são tradicionais, na Bahia. No menu da casa, haverá duas opções de entrada, quatro sugestões de prato principal e três sobremesas que levam chocolate. Destaque para a Bacalhoada, que promete fazer sucesso. (Por Tamyr Mota)

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Páscoa Restaurante Almendra Chef Bruno

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