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25 Oct 2018

Terceira edição do Fogo BBQ contará com 30 renomados chefs e toneladas de carne
Depois do sucesso da segunda edição do Fogo BQQ, em julho, no Tivoli Ecoresort Praia do Forte, o evento premium volta ao Trapiche Barnabé para a terceira edição. Levar o público a uma experiência gastronômica única e autêntica é o diferencial do Fogo BBQ, que acontecerá no dia 10 de novembro, a partir das 14h.
 
A próxima edição terá várias novidades: o espaço será ocupado em sua totalidade, desde a parte superior do imóvel, que poucos conhecem, até a parte inferior, dividindo as áreas de serviço das estações do palco principal e dos espaços com as mesas compartilhadas. O acesso também será por cima. Terá dois palcos, cinco atrações e uma área exclusiva para vinhos e outra para drinks feitos à base de Gin e Cachaça. Mas a grande novidade desta edição são as carnes de avestruz e búfalo.
 
“Fogo é muito mais do que um simples churrasco. É uma experiência singular que transporta o público a uma outra atmosfera. Utilizamos produtos premium e carnes de qualidade, tudo isso sob a regência dos melhores chefs assadores do Brasil", afirma Bruno Boscolo, sócio da Feed HUB Experience, que assina do evento, e um dos idealizadores do Fogo BBQ, junto a Anderson Rosemberg e o chef Caco Marinho.
 
Ao todo, serão 20 chefs da Bahia e 10 de outros estados. Nomes com Ricardo Silva, do restaurante Carvão, Carla Mazolla, do Cazolla Gastrô Burguer Beer, Sandro Borges, do Varanda Gourmet, e Raphael Bittencourt, do DOQ American Barbecue. O evento é open food e open bar de cerveja Budweiser e Colorado, além de água e refrigerante. A estrutura contará com 20 estações de preparo e 30 chefs assadores do Brasil e quatro atrações musicais.
 
Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.
Trapiche Barnabé Fogo BQQ

24 Oct 2018

Alex Atala assina menu oficial da HSM Expo 2018

Pelo segundo ano consecutivo, Alex Atala, chef brasileiro com três estrelas no Guia Michelin e proprietário dos restaurantes D.O.M. e Dalva e Dito, assinará o menu oficial da HSM Expo 2018, maior evento de gestão da América Latina. Sob o comando do chef Breno Berdu, será servido um almoço com ingredientes brasileiros, marca registrada de Atala.

Neste ano, a HSM Expo receberá grandes líderes nacionais e internacionais para mais de 130 palestras. Nomes como Patty McCord, ex-Netflix, Laszlo Bock, ex-Google, Peter Diamandis, cofundador da Singularity University, e Ed Catmull, CEO da Pixar, estão entre as presenças confirmadas. O evento acontece nos dias 5, 6 e 7 de novembro, no Transamérica Expo Center, em São Paulo. 
 

Alex Atala HSM Expo Breno Berdu

24 Oct 2018

Cazolla inaugura unidade no Shopping Paralela
A Cazolla inaugurou ontem (23) sua unidade do Shopping Paralela, que além de contar com os famosos hambúrgueres, oferece também buffet livre no almoço, das 11h30 às 15h. O projeto do espaço leva a assinatura da arquiteta Marcia Meccia e iluminação da Desigual Luz.

Foto: Reprodução. Siga o insta  @sitealoalobahia.
Shopping Paralela Marcia Meccia Cazolla Gastrô.Burguer.Beer

24 Oct 2018

Hotel parisiense Le Burgundy reabre bar com nova identidade
O bar do luxuoso hotel parisiense Le Burgundy acaba de ser reaberto com menu, identidade e decoração novíssimos. O Le Charles, aberto diariamente das 9h30 à 0h30, conta também com drinques exclusivos criados por um mixologista renomado.
 
A decoração, assinada pelo arquiteto Patrick Juliot, é eclética e inspirada no poeta Charles Baudelaire, cuja obra “As flores do mal” foi reproduzida em um afresco do artista Marco Del Re. As estrelas do cardápio do Chef Executivo Guillaume Goupil são clássicos como a Salada Caesar e o delicioso Steak Tartar com Fritas.

Também são servidos itens sazonais, como açaí na tigela com leite de amêndoas, e legumes frescos vindos diretamente da horta do Castelo de Courances. Já as sobremesas e doces ficam por conta do Chef Pâtissier Pascal Heinigue.

 
PAris onde ir onde comer Hotel Le Burgundy Paris Le Charles

24 Oct 2018

Johnnie Walker lança edição limitada inspirada em 'Game of Thrones'
A Johnnie Walker se inspirou no fenômeno mundial “Game of Thrones”, da HBO, para lançar uma mistura colaborativa da bebida com edição limitada. O whisky tem notas de açúcar caramelizado, baunilha, frutas do pomar e frutas vermelhas, que homenageiam os vilões do seriado - este é  a primeira das nove bebidas temáticas que a companhia britânica  Diageo lançará a partir de novembro. 


Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia
edição limitada onde comer bebidas Diageo

23 Oct 2018

Pizza Hut celebra primeiro mês de operação no Salvador Norte Shopping
A Pizza Hut, que inaugurou em setembro a sua sétima loja no Salvador Norte Shopping, celebra os resultados do primeiro mês desta operação. Foram atendidos mais de 4,2 mil clientes, que compraram aproximadamente 3 mil pizzas grandes, sendo destas 500 com bordas cheesy pop e requeijão cremoso. O bradstick é a entrada favorita dos consumidores, somando 1,2 mil pedidos. Já a sobremesa que desperta o desejo do público é o slider brigadeiro, com mais de 600 solicitações. O destaque dos sabores da marca é calabresa, o mais amado pelos clientes do Salvador Norte Shopping, seguido pela brasileira. A Pizza Hut pode ser visitada na Praça de Alimentação – Piso L3, que funciona de segunda a sábado, das 11h às 22h; e domingo, das 12h às 21h.
 
Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.
Salvador Norte Shopping Pizza Hut

23 Oct 2018

Restaurante Bella Bistrot promove o Festival Grana Padano
Aquecendo a cena gastronômica de sua cozinha multicultural, o Restaurante Bella Bistrot, em Salvador, promove o Festival Grana Padano. A partir de amanhã, 24, sempre às quartas e quintas-feiras, das 19h às 23h, os amantes do irresistível queijo italiano da Planície Padana terão encontro marcado.

O festival leva assinatura da chef Ana Robéria – que faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança -, apresentando sete opções de pratos com o ingrediente principal do evento, o queijo de personalidade forte Grana Padano. Dentre os pratos estão Spaguetti al Grana Padano e camarões; Risoto Grana Padano e Filleto al funghi secco; Fetuccine al carbonara e Grana Padano; e muito mais. O festival segue em cartaz até o dia 22 de novembro.
 
Salvador

22 Oct 2018

Pizzaria Oven vai abrir unidade no Salvador Shopping

A Oven, pizzaria que traz o conceito de pizza customizada pelo cliente, vai abrir sua primeira unidade na Bahia, que também vai marcar sua estreia na região Norte/Nordeste.

O local escolhido foi o Salvador Shopping, na capital baiana e a abertura deve ocorrer até novembro deste ano, na praça de alimentação do centro de compras. 

A proposta da Oven é dar ao cliente a tarefa de ser o artesão de sua própria pizza, por isso, a empresa oferece infinitas combinações, para todos os paladares, com variedade de massas, recheios e adicionais. 

Foto: Reprodução.@sitealoalobahia.
 
Salvador Shopping Oven Pizzaria

22 Oct 2018

SEEN comemora Natal e Ano Novo com programação exclusiva
Com vista privilegiada para a capital paulista, gastronomia variada, drinks e clima de agito, o restaurante e bar SEEN, localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, terá uma agenda intensa para as festas de final de ano. Para o Natal será oferecida a ceia no dia 24 de dezembro e Brunch especial no dia 25. Já no Réveillon, o jantar e a festa da virada completam a comemoração. Uma das grandes apostas será o cardápio vegetariano e vegano servido na noite do dia 31. Confira abaixo o cardápio das festas:

Ceia de Natal

Reunir a família para comemorar o Natal em grande estilo. Esse é o objetivo da Ceia de Natal do SEEN, criada pelo Chef William Ribeiro, que conta com um cardápio especial com  menu de cinco tempos harmonizados.

A entrada será de Charcuterrie, uma seleção de queijos, frios, embutidos, frutas da estação, mix nuts, geleias e compotas. À mesa será servido como primeiro prato Tortelli de abóbora acompanhado de fonduta de parmesão, azeite de trufas, pesto e crocante de torrada. Na sequência é a vez do Lombo de bacalhau cozido em baixa temperatura, acompanhado de cebola e tomate confitado, purê de grão de bico, azeite de alho e ervas frescas. O terceiro prato será o Filé mignon com demi glacê de vinho do porto, gateau de palmito pupunha, lâminas de castanha do pará e mix de brotos. Completam o menu as sobremesas de Pavê de Panetone, Petit Gateau e Merengue de Morango.

Durante o jantar e festa ainda será oferecido uma harmonização com vinhos e drinks a base de Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka e JW Black Label, espumantes Chandon, água e softs Drinks.
A ceia de Natal será servida no dia 24 de dezembro, a partir das 19h, e terá o valor de R$ 480 por pessoa. Crianças de 0 a 5 não pagam (será servido o menu kids) e de 6 a 12 anos R$ 192. Haverá presença de Papai Noel, brindes para as crianças e DJ para a festa. 

Brunch de Natal

Para o dia de Natal, 25, o Seen irá oferecer um brunch especial. Comidinhas matinais, ostras, sushis, sashimis, salmão defumado, saladas, embutidos, pratos quentes como Peru natalino com frutas e castanhas, Bacalhau em postas e beef wellington são os destaques do brunch. Para terminar as clássicas sobremesas com Bûche de Noël, Profitelores de marron glacê, Torta de limão e framboesa com suspiro de chocolate, Mini panetone de laranja e marzipan homemade e Frutas da estação.

Completam a comemoração Seleção de Tanqueray Gin Tônicas, Belvedere Bloody Mary, Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks.  O Brunch de Natal será servido a partir das 12h30 ao valor de R$ 350. Crianças de 0 a 5 não pagam (será servido o menu kids) e de 6 a 12 anos R$ 140. Haverá presença de Papai Noe com brindes para as crianças e DJ para a festa.

Réveillon

Quem for passar a noite da virada no SEEN terá uma noite inesquecível, com pratos exclusivos, bebidas e muita festa. A preparação para a virada começa com um jantar assinado pelo chef William Ribeiro. Para entrada será servido uma seleção de sushis, makis e rolls do Chef Masahiko Enoi. Na sequência o primeiro prato será Remoulade de Lagostaservido com palha de mandioquinha e mix de brotos.  O segundo prato será Robalo Grelhado com pupunha, tartar de banana e espuma de cheiro verde. O terceiro prato será filé de Wagyu acompanhado de musseline de abóbora, vegetais confitados e mini brotos. Já como sobremesa Tubo de merengue, biscoito de coco, manga com especiarias, sorvete de framboesa e espuma de mascarpone;  Mini trufas de chocolate & Café. Todos os pratos serão harmonizados.

Inovando mais uma vez, o SEEN dá destaque para o menu vegetariano para a ceia. A entrada será de Trio de canapés, seguido pelo  primeiro prato com Alcachofra Gratinada acompanhado de pesto e azeite de trufa (adição de Creme de parmesão na versão vegetariana). O segundo prato será o Palmito Pupunha Assado servido com purê de mandioquinha, salsa de cogumelos e avelãs tostadas. No terceiro prato os veganos recebem Tortelli de Abóbora e os vegetarianos Tortelli de Burrata ambos acompanhados de tomate fresco, alcaparras, azeitonas pretas, abobrinha crocante. Já a sobremesa será Envelope de Pina Colada com Gelatina de romã, creme de coco, tartar de abacaxi.

Durante toda a noite também será servido seleção de Craft Coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks e Lanchinho da madrugada.  

Quem comandará a festa será a cantora Mama Trindade que com um timbre de voz único tem no repertório versões Pop Jazz de cantores como Lana Del Rey, Beyoncé, Daft Punk, Rebeca Ferguson, Norah Jones, Madeleine Peyroux, Jamie Cullum, Marron 5, Nina Simone, Selah Sue, Iggy Pop, Florence and The Machine.

Já a noite segue comandada pela DJ Miss Má que conhece bem a maioria das pistas mais badaladas do país. Já tocou em clubes como D.Edge, Disco, Bar Número, Vegas, Lions, The Week, Cine Jóia, Yacht, Posh Club (Florianópolis), entre outros. A DJ já começou o ano de 2016

O Réveillon do SEEN começa às 20h e terá valor de R$ 1500 por pessoa. Já a festa, a partir das 23h tem o valor de R$ 800,00 por pessoa (incluindo open bar).

As reservas para a data já podem ser feitas pelo tel (11) 3146.5923 ou email: reservas@seensp.com.

Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.

 
São Paulo réveillon Restaurante Seen Tivoli Mofarrej São Paulo Ceia de Natal bar Seen

18 Oct 2018

Casa Grande Hotel participa do 9º Festival Gastronômico do Guarujá
De 12 de outubro a 18 de novembro, o Guarujá será palco de uma verdadeira celebração da gastronomia. Em sua nona edição, o Festival Gastrônomico do Guarujá oferece pratos especiais, em diversos restaurantes da cidade. E o Casa Grande Hotel Resort&Spa, um do destinos mais charmosos do litoral paulista, não poderia ficar de fora dessa festa.

Conhecido pela excelência de sua gastronomia, o hotel participará da edição com os restaurantes Atlântico Frutos do Mar e Thai. Cada um terá um prato específico para o festival, com valor promocional, para duas pessoas.

No Thai, a opção é Thai Curries Tradicionais, de Frango com Green Curry, Fillet Mignon Suíno com Yellow Curry ou Fillet Mignon com Red Curry (R$95). No Atlântico, a pedida é sua famosa Paella Marinera (R$175), um clássico da culinária espanhola e um dos favoritos do menu.
 
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Guarujá Casa Grande Hotel Resort 9º Festival Gastronômico do Guarujá

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