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1 Nov 2018

Tereza Paim estreia como colunista de gastronomia na Rádio Sociedade
Atravessando o mundo com sua saga gastronômica, a chef Tereza Paim estreia como colunista de gastronomia na Rádio Sociedade, no programa Conexão Sociedade. A partir do dia 8 de novembro, e sempre às quintas-feiras das 10h às 12h, a chef terá encontro marcado com o universo da gastronomia, levando para os ouvintes histórias, dicas e curiosidades da comida baiana e regional, sempre com diferentes temas e assuntos. No programa de estreia, Tereza falará sobre a carne do sol.
                                                         
“O convite foi irrecusável e estou muito feliz em poder contribuir, de alguma forma, para a cena gastronômica, agora, no rádio”, afirma Tereza.
 
 
Tereza Paim Radio Sociedade

1 Nov 2018

Jesús Escalera recebe prêmio de Melhor Chef Confeiteiro da América Latina
O chef Jesús Escalera, do restaurante mexicano La Postrería, recebeu o título de Latin America's Best Pastry Chef 2018, revelado durante a sexta edição dos Latin America's 50 Best Restaurants.
 
Em seu restaurante, que serve exclusivamente sobremesas, Escalera, rompeu com a hegemonia do açúcar no mundo  da  confeitaria.  Sua equipe trabalha com  ingredientes locais transformados em notas ácidas e amargas e toques defumados e salgados para criar um verdadeiro sabor mexicano.

Isso se traduz em pratos como o El Bosque (A Floresta), uma obra de arte feita para se parecer com cogumelos na floresta, contendo frutas, mel, matchá e erva-cidreira, e o Hojarasca (Folhas Caídas), que leva especiarias, abóbora assada, chocolate, mel e cerejas.

 
Jesús Escalera La Postrería Melhor Chef Confeiteiro da América Latina

31 Oct 2018

Festival Zé Maria é programa obrigatório em Noronha
Quem for badalar em Fernando de Noronha ( PE) não pode perder o Festival Gastronômico Zé Maria, realizado às quartas e aos sábados. Conta com uma mesa farta e variada, com receitas que vão de paella a arroz de jaca, passando por sushis e sashimis. Não raro a noite termina de forma animada, com os comensais dançando no salão. Animou? Acontece na Pousada Zé Maria, na Rua Nice Cordeiro. 

Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia.
Noronha gastronomia Festival Gastronômico da Semana Brasileira de Cultura e Gast onde comer Por aí

31 Oct 2018

Bianca Petrillo será a próxima Guest Bartender do Larribar

Bianca Petrillo será a próxima Guest Bartender do Larribar (Praça Alexandre Fernandes, 160, Garcia). No projeto, o anfitrião Gabriel Guerra recebe convidados para criar drinks diferentes. Com Bianca, as bebidas prometem ser inusitadas e a base do Gin Hendrick's. A parceria acontece dia 8 de novembro, às 19h30.
 
Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.
Gabriel Guerra Garcia LarriBar Guest Bartender Bianca Petrillo

31 Oct 2018

Vem aí mais uma edição do Festival de Cerveja Artesanal da Bahia
No dia 8 de dezembro, acontece na Four Dogs, no Costa Azul, a VII edição do Festival de Cerveja Artesanal da Bahia. O evento, promovido pela Associação dos Cervejeiros Artesanais do Estado, vai reunir os amantes e admiradores da bebida ao som da Banda +1 e DJ convidado. Os ingressos já estão à venda nas lojas Mestre-Cervejeiro Salvador, Casa OLEC e Bahia Malte e no site www.loja.acervabaiana.com.br.

Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia
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30 Oct 2018

Crise fecha mais um restaurante em Salvador

O restaurante Eddie Fine Burgers, na Avenida Miguel Navarro Y Cañizares, na Pituba, é mais uma vítima da crise baiana e acaba de fechar as suas portas, depois de sete anos de funcionamento. Inaugurada em 2011, a casa tinha o status de primeira hamburgueria temática de Salvador.

 Com 92 lugares, chegou a repetir o sucesso da matriz, em Belo Horizonte, onde era constantemente premiada pelo guia Veja Comer & Beber BH, na categoria Melhor Hambúrguer da cidade.

O carro-chefe do estabelecimento, o Eddie´s, era preparado em pão de hambúrguer com gergelin, carne, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada ao molho BBQ e alface.

Em 2014, a hamburgueria chegou a abrir uma nova unidade na capital baiana, no Shopping Barra, mas, em seguida, também não resistiu e encerrou as atividades. Agora, quem quiser provar os famosos burgers terá que ir a capital mineira, onde a rede possui cinco unidades.
 
Foto: Reprodução.Siga o insta @sitealoalobahia.
Salvador Belo Horizonte Pituba Eddie Fine Burgers hamburgueria temática de Salvador

30 Oct 2018

Outback apresenta nova experiência em hambúrgueres com três criações exclusivas
Pode se preparar: desta vez o conceito de burgers foi realmente atualizado. O Outback Steakhouse inovou mais uma vez e surpreenderá seus clientes com o Outback Burger Experience: três novos sanduíches com receitas exclusivas, que estarão no cardápio do restaurante por tempo limitado.

 O menu traz, a partir desta terça-feira, 30, uma experiência completa com dois burgers salgados e uma criação inédita de um burger doce para sobremesa.

 As novidades surpreendem pela ousadia e trazem uma combinação de burger com a famosa costela desfiada; um hambúrguer recheado com queijo e coberto com mix de queijos e jalapeños empanados; e uma irresistível versão doce, feita com o celebrado brownie do restaurante, marshmallow gratinado, morangos e creme de avelãs.

Outro lançamento, exclusivo das unidades do restaurante no Brasil, é a batata-doce frita que chega para ser uma nova opção de acompanhamento. O Outback Burger Experience acontece em todos os restaurantes da marca no Brasil.
 
Foto: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.
Outback Steakhouse Outback Burger Experience

29 Oct 2018

Chef Danielle Dahoui será uma das estrelas da Cozinha Show do 13º Tempero no Forte
Conhecida nacional e internacionalmente, a chef Danielle Dahoui já confirmou presença no 13º Tempero no Forte – Festival Cultural e Gastronômico, que acontece na Praia do Forte de 29 de novembro a 9 de dezembro. Há 22 anos comandando os três bistrôs Ruella, em São Paulo, a chef será uma das estrelas da Cozinha Show com a aula ‘Na cara e na coragem’, na qual revelará, além de sua receita de brownie, segredos de como empreender.
 
Praia do Forte gastronomia Tempero no Forte Cozinha Show Chef Danielle Dahoui

26 Oct 2018

Confira a lista de participantes do Restaurante Week
Foi divulgada nesta semana a lista com os restaurantes que participarão da 13ª edição do Restaurante Week na capital baiana. O evento irá durar, oficialmente, de 2 a 25 de novembro.

Participantes do Restaurante Week

 33 Down Town
- 33 Restaurante
- Adam Cozinha Originária
- Al Mare
- Alfredo di Roma
- Armazém Paulistano
- Balada Mix - Bahia Marina
- Barbacoa
- Bargaço
- Barravento
- Bella Napoli
- Blue Praia Bar
- Bottino Ristorante Italiano
- Boucherie Boutique de Carnes
- Café do Forte
-  Cais do Porto
- Caju
- Canaã Boutique de Carnes Steakhouse e Pub
- Casa di Vina
- Cathedrall
- Cedro
- Confrarias das Ostras
- Dass
- DOQ
- Du Chef Arte e Gastronomia by Lucius Gaudenzi
- É Doceria e Bistrô
- El Carreiro
- Ferreiro Café
- Gattai
- Isola dei Sapori
- Kophai
- La Lupa
- Lafayette
- La Pulperia
- LeCanard
- Maria Mara Mouro
- Martim Pescador (Pituba e Barra)
- Mercato Del Mare
- Mistura 
- Paraíso Tropical
- Paris 6
- Parrilla do Farol
- Red Restaurante
- Riz Bistrot & Risotos
- Salvador Dali
- Santo Verde 
- Shiro
- Soho (Bahia Marina e Paseo)
- Solar (Rio Vermelho e Graça)
- SUI
- Veleiro 
- Yoko Sushi
- Zafferano

 
Salvador Restaurante Week

25 Oct 2018

Acqua vai inaugurar unidade na Villa Jardim dos Namorados
O Acqua, um dos restaurantes mais descolados de Salvador, vai inaugurar uma unidade na Villa Jardim dos Namorados, o novo espaço que está sendo criado pela Prefeitura, na orla da Pituba.

A ideia é criar uma vila gastronômica no mesmo molde da Vila Caramuru, no Rio Vermelho, e a previsão de abertura é no começo de novembro.

Outros restaurantes como Sublime Subs, Pai Inácio Beach, Oxe Uaïa, Tempero de Casa e Caranguejo da Vila, já estão confirmados. 

Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia.
Pituba Acqua Café Villa dos Namorados

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