O Grupo Fera lança o projeto “Chefs na Rua Chile”, iniciativa que celebra a cultura gastronômica de Salvador e valoriza a história da primeira rua do Brasil, hoje reconhecida como um importante polo de gastronomia, cultura e hospitalidade. A estreia acontece no dia 21 de outubro, às 19h30, no Arento, restaurante do Fera Palace Hotel, com um jantar a seis mãos que reúne os chefs Peu Mesquita, anfitrião da noite, Leila Carreiro, do Dona Mariquita, e Ricardo Silva, do Silva Cozinha.
A proposta é promover encontros entre profissionais de destaque da gastronomia soteropolitana, explorando os sabores da Bahia em diálogo com técnicas e referências da culinária contemporânea internacional. “O intuito é a valorização da Rua Chile. Queremos celebrar o momento que vivenciamos, a renovação e a referência em cozinhas autorais. Vamos comemorar esse novo cenário soteropolitano da primeira rua do Brasil”, afirma Peu Mesquita.
Cada edição do projeto terá um menu degustação exclusivo de seis etapas, elaborado pelo chef anfitrião e seus convidados, com opção de harmonização de bebidas. Para o primeiro encontro, a experiência gastronômica terá a participação de três profissionais com trajetórias distintas e propostas autorais.
Chef executivo do Fera Palace Hotel e do Arento, Peu Mesquita acumula passagens por restaurantes como o D.O.M., em São Paulo, e o Piazza Duomo, em Alba, na Itália, que possuem, respectivamente, duas e três estrelas Michelin. Sua cozinha contemporânea tem como destaques os pescados e frutos do mar.
À frente do Dona Mariquita, Leila Carreiro desenvolve uma cozinha voltada à preservação do patrimônio gastronômico baiano. Em 2026, o restaurante integra a lista dos 100 melhores do Brasil da revista Casual EXAME. Já Ricardo Silva, do Silva Cozinha, indicado a Chef do Ano pelo Melhores da Gastronomia, é reconhecido pelo trabalho que valoriza ingredientes brasileiros por meio de técnicas que exploram a brasa e a fumaça.
O menu degustação custa R$ 320 por pessoa, com acréscimo de R$ 180 para a harmonização. Os valores estão sujeitos à taxa de serviço de 15%. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 3036-9202 ou pelo e-mail reservas@ferahoteis.com.
