A poucos dias do Verão, a cidade já se respira de forma diferente. Dá vontade de sair andando por Salvador e desvendar aqueles pontos que, infelizmente, muitas vezes deixamos de lado ao longo do ano. Tem novidades, claro, como o Museu da Misericórdia, que reabre ao público nesta terça-feira (17), e tem outros clássicos, como a Colina Sagrada, o Farol da Barra e o Elevador Lacerda.
Como a capital baiana não vive só do que se vê, mas também do que se sente e cheira, não faltam opções para, naquele dia de folga, em um feriado ou fim de semana, unir o útil ao mais do que agradável: ver e comer. Por isso, seja você um turista de fora ou na sua própria cidade, vai aqui um guia de pontos turísticos de Salvador onde é possível dar uma pausa e saborear uma boa comida, cada um com a vista mais bonita do que a outra.
A Colina Sagrada “guarda” a tradicional Igreja do Bonfim | Foto: Leonardo Finotti
Que tal começar agradecendo ao Alô Alô Bahia por essas dicas especiais? Vamos dar início na Colina Sagrada, onde quem ajoelha para rezar na Basílica Santuário Senhor do Bonfim, já senta também para um café da manhã, um almoço, uma cerveja gelada e um prato de moqueca para compartilhar com quem dividimos as delícias da vida.
Sagratto está ‘aos pés’ da Igreja do Bonfim, na encosta da Colina Sagrada | Foto: Divulgação
Duas boas opções, no entorno mesmo da igreja, cada uma de um lado, são o restaurante Encantos da Maré (@encantosdamare), comandado pela chef Deliene Mota, especializado no melhor da comida baiana, e o recém-inaugurado Sagratto Café Bar (@sagrattocafebar), do outro lado da colina, com cozinha sob comando do chef Victor Bebé. Recentemente, estivemos lá e mais do que aprovamos.
Seguindo em direção à Barra, passando pelo bairro do Comércio, também não faltam opções. No Mercado Modelo, entre uma compra e outra de souvenirs, a pedida é sentar um pouco no Camafeu De Oxóssi (@restaurantecamafeudeoxossi) para recarregar as energias. Fundado em 1948, pelo próprio Camafeu de Oxóssi, ilustre personalidade da cultura baiana, o restaurante aposta na típica comida baiana, com direito a muitos petiscos e entradas e pratos clássicos como Moqueca de Lagosta, Acarajé e Ximxim de Frango, com Caruru, Vatapá, Feijão Fradinho, Farofa e Arroz.
Camafeu de Oxóssi fica no primeiro piso do Mercado Modelo | Foto: Reprodução
Ali em frente, no Polo de Economia Criativa Doca1, ao lado do Terminal Turístico Náutico de Salvador, onde atracam dos pequenos barcos aos grandes navios de cruzeiro, fica o Dona Mariquita Casa de Veraneio (donamariquita_casadeveraneio), projeto paralelo da chef Leila Carreiro, do premiado Dona Mariquita. Lá, em breve, ela inaugura o Dona do Bar, projeto que promete garantir brindes ainda mais especiais para o Verão de Salvador, integrado ao restaurante em um único salão climatizado e com vista para o Forte de São Marcelo.
Na mesma estrutura, fica uma loja especial da Editora Caramurê (@caramure), com cafeteria e restaurante, com a mesma vista para a Baía-de-Todos-os-Santos. Enquanto folheia e garimpa artigos para presentes que refletem a rica herança cultural da Bahia, o cliente degusta pratos batizados com títulos dos livros da editora, com sabores que misturam o regional e contemporâneo.
A Cubana, em breve, ganha novo espaço no Elevador Lacerda | Foto: Reprodução
Saindo de lá, que tal subir o Elevador Lacerda, rumo ao Centro Histórico, onde a sobremesa está garantida? Sim, lá em cima fica a sorveteria A Cubana (@acubanasorvetes), que até o elenco do seriado “Outer Banks”, da Netflix, não deixou de visitar e conhecer. Enquanto o novo espaço da marca baiana, há anos presente no elevador, não fica pronto, um trailer garante a satisfação de quem não dispensa seus sabores.
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Chegando na Praça Tomé de Souza, uma das novidades são os restaurantes do Palacete Tira-Chapéu, que foi todo reformado recentemente. Inaugurado em setembro, para a Mostra Casas Conceito, o espaço seguirá como um importante equipamento cultural e gastronômico, com opções disputadas como o Restaurante Preta (@pretatirachapeu), uma unidade do Casarìa (@casaria.ssa) e o mais recente, instalado no terraço, o Pala7 Rooftop (@pala7rooftop), com assinatura estrelada de Claude Troigros.
Palacete Tira-Chapéu segue como espaço gastronômico | Foto: Lucas Assis
A depender de para qual lado se segue, a Casa do Carnaval, no Pelourinho, é uma boa opção para conhecer e celebrar a história da maior festa de rua do planeta, um dos grandes destaques do calendário anual da Bahia. Após a visita, recomendamos uma passada no Mãe Comida Afetiva, no terraço de frente para a Baía de Todos os Santos.
Seguindo pelo Centro Histórico, mas a caminho do Santo Antônio Além do Carmo, bairro que brilha de dezembro a dezembro, uma boa pedida é conhecer o Museu do Mar – Aleixo Belov (@museudomar.aleixobelov), que desvenda as histórias do navegador, filho de russo com ucraniana, que, aos 81 anos, mesmo após suas grandes expedições pelo mundo, segue tendo Salvador como porto seguro. No mesmo imóvel, em frente ao Forte da Capoeira, fica o Yolo Coffee Bar (@yolo.coffeebar), um café bar contemporâneo super agradável, com bebidas, drinks e comidas autorais assinadas pelo chef Rapha Sepulveda.
Museu do Mar é integrado a café-bar Yolo, no Carmo | Foto: Reprodução
Ainda no Centro Histórico, o Museu Nacional da Cultura Afro-Brasileira (Muncab), criado para preservar, valorizar e difundir as culturas afro-brasileiras, tem uma cafeteria para chamar de sua. A Mimú (@mimucafeteria) acaba de completar um ano, gerido coletivamente por empreendedoras pretas da economia solidária de Salvador. O café colaborativo oferece mais de 30 itens entre cafés, bebidas e lanches.
De volta ao Palacete Tira Chapéu, se seguirmos pela Rua Chile, saudando Castro Alves, rumo à Barra, dando uma parada no bairro da Graça, a sugestão é visitar, sem pressa o Museu de Arte Contemporânea (MAC-BA), instalado no tradicional Palacete das Artes. Lá, após visitar o acervo e a mostra em cartaz, que tal sentar no Preta Bistrô (@pretabistro), dos mesmos donos do Preta do outro Palacete e do famoso homônimo na Ilha dos Frades?
5571 tem o Farol da Barra como cenário | Foto: Reprodução
Descendo a Ladeira da Barra andando – vamos viver a cidade um pouco mais, né? – e acompanhando um dos finais de tarde mais bonitos da cidade, chegamos ao Porto da Barra, onde fica o Forte de São Diogo, que sedia o Espaço Carybé das Artes. O centro tecnológico, repleto de recursos de mídia digital e realidade virtual, transmite a grandeza da obra de Hector Bernabó, o Carybé, através de mais de 500 gravuras, murais, esculturas, ilustrações e desenhos acessados de maneira interativa. Na mesma fortificação, fica o Mirante Forte de São Diogo (@mirantefortesaodiogo), perfeito para um drink e petiscos enquanto o sol se põe na Baía de Todos os Santos.
No caminho para o Forte Santo Antônio, onde fica o famoso Farol da Barra e o Museu Náutico da Bahia, dá pra passar ainda pelo Forte Santa Maria, sede do Espaço Pierre Verger da Fotografia (@espacopierreverger), enquanto não se chega propriamente no farol, onde estão o +5571 Bar (@_somos5571), que celebra a boemia num dos principais cartões postais da cidade, e o Santa Clara Cafeteria (@santaclarasalvador), que apesar de trazer uma diversidade enorme de cafés, não esquece onde está e oferece comidinhas e pratos perfeitos para compartilhar antes ou depois da praia.
E aí, vamos com a gente?
