Notas



8 Jul 2012

Da série: Receitinha para aquecer o inverno BY Helena Fialho

Dando continuidade ao nosso cardápio, Receitinhas para aquecer o inverno, temos hoje uma saladinha pra lá de caprichada.

Salada de pera com queijo gorgonzola, camarões e redução de balsâmico

Ingredientes: 1 maço de alface hidropônica. 1 maço de alface roxa. 500g de camarões limpos e sem casca. 2 peras grandes não muito maduras. 150g de queijo gorgonzola. Sal, pimenta DO reino branca e azeite extra virgem.

Molho: 1 ½ xícara de chá de vinagre balsâmico. 1 xícara de chá de água. ½ xícara de chá de mel ou 3 colheres de sopa cheias de açúcar, uma pitadinha de sal.

Preparo DO molho: Junte os ingredientes, misture e leve ao fogo para reduzir até formar uma calda. Reserve (pode ser feita com antecedência e guardada na geladeira).

Preparo dos camarões: Limpe, lave e seque os camarões. Coloque-os em um recipiente e os tempere com um pouco de sal, pimenta DO reino branca e um pouco de azeite extra virgem. Envolva-os bem e reserve. Arrume a metade dos camarões em um utensílio de panela para cozimento a vapor, coloque mais ou menos 3cm de água na panela, leve ao fogo, quando ferver, abaixe o fogo, coloque o recipiente com os camarões arrumados sem amontoar, e sem deixar que a água toque neles. Tampe a panela, deixe cozinhar NO vapor por 05 minutos ou até mudar a cor. Retire, coloque em outra vasilha e repita o procedimento com o resto dos camarões. Junte, cubra com filme e leve a geladeira por 1hora.

Continuação: Lave e seque AS folhas, rasgue-AS e reserve. Corte AS peras em fatias bem finas(USE o cortador de batatas), Mandolim, e coloque-AS em água gelada com ½ limão espremido.

Finalização: Escorra AS peras, arrume em um prato de serviço AS fatias, coloque sobre elas AS folhas deixando AS bordas com 2cm aparecendo e com espaço NO centro para colocar os camarões. Salpique um pouco de sal e pulverize levemente com azeite extra virgem. Esfarele o queijo gorgonzola e disponha sobre AS folhas. Coloque os camarões NO centro DO prato tendo o cuidado para AS folhas não os encobrirem, regue com um pouco de redução de balsâmico e sirva. Obs: Este é um molho ácido, por tanto não deve colocar grande quantidade. Coloque o que sobrar num recipiente ao lado DO prato, quem quiser serve-se mais. AS peras costumam escurecer um pouco, por isso deixe para arrumar a salada perto da hora de servir. Bom apetite!

Por Helena Fialho/Foto: Reprodução.


8 Jul 2012

Plateia

Nesse sábado, sem muitas reuniões sociais, a turma descolada baixou em peso NO Mercearia, na Bahia Marina, para torcer por Anderson Silva, que lutava em Las Vegas com Chael Sonnen. Resultado: Spider venceu e a moçada se soltou em bons drinks. Entre os mais animados, estavam: Fred Maron (foto), André Argolo, Gustavo Ludovico, Bruno Adry, Ary Ribeiro, Moisés Dantas, Dudu Barros, Carlos Pedreira Filho, Eugênio Carvalho Filho, Karolina Dantas, Juliana Rio, Liz Lacerda, Roberta Badaró e Didia Humbert.

Foto: Reprodução.


8 Jul 2012

SP num piscar de olhos!

Renilce Cavalcanti, sem medo DO FULL-glam, afivelou a nécessaire e embarcou, nesse sábado, para São Paulo. Como mantém por lá um segundo closet abarrotado de poderosas grifes, não precisou levar malas nem peças haute-couture. Volta na terça-feira, NO final DO dia.

Foto: Reprodução/André Carvalho.


7 Jul 2012

Invertida, com Paloma Amado

Paloma Amado está gostando muito da nova versão de “Gabriela” e acha que seu pai, Jorge Amado, também estaria sentindo o mesmo: “Papai não era de assistir a novelas, mas certamente estaria gostando. Como alguém pode não admirar o Nacib romântico e apaixonado de Humberto Martins? Como não admirar o riso lindo e a covinha da Gabriela de Juliana Paes? Como não gostar DO peso e ao mesmo tempo da leveza que Maitê Proença está dando à sua personagem?”, pergunta ela, enquanto lembra uma frase DO escritor: “Toda adaptação é uma recriação”.

Diz ficar triste quando ouve críticas: “Só pode ser preconceito contra a TV”, afirma. Está feliz também pela grandiosidade da produção: “Atinge um número muito grande de pessoas, ainda mais num país em que se lê pouco, como o Brasil“. Paloma “amada”, como brincam alguns amigos, tal a sua delicadeza, ética e serenidade, atualmente circula tanto NO Brasil quanto NO exterior, participando das homenagens e fazendo palestras sobre o centenário de Jorge Amado. NO fim deste mês, por exemplo, parte para a Alemanha - tem uma festa em homenagem ao escritor na Universidade de Berlim. Nesse meio tempo, continua tocando seus projetos literários: está escrevendo três novos livros – um infantil, sobre um pássaro; um novo sobre gastronomia e um “infanto-senil”!, contando a louca aventura de um amor de infância que veio a se concretizar na maturidade. O primeiro e o último são ilustrados por ela. Leia sua “Invertida”:

UMA LOUCURA: “Casar, de um dia para outro, aos 56 anos, com o primeiro namorado, que não via há 40 anos. Durou 3 anos cheios de loucuras adolescentes. Terminou de repente, como começou, mas foi ótimo!”

UMA ROUBADA: “Penso, penso e não acho uma roubada. Muita coisa ruim aconteceu na minha vida, mas de todas elas consegui tirar coisas boas, donde… Não foram roubadas!”

UMA IDEIA FIXA: “Transformar a nossa casa, NO Rio Vermelho, onde meus pais viveram os últimos 40 anos de vida, em museu, o Memorial Jorge Amado. Será um presente para os leitores e admiradores deles, que poderão conhecer a intimidade DO casal, obras de arte que colecionaram, o jardim que plantaram juntos. Temos, meu irmão e eu, feito o nosso melhor, mas a empreitada é grande, e nós não conseguimos nenhum apoio de nenhuma ordem. Chega a ser inacreditável o desinteresse de quem procuramos; mas não vamos jamais abandonar o projeto.”

UM PORRE: “A onda DO “politicamente correto”: pura hipocrisia. Tenho horror desse patrulhamento. Quanto a um porre etílico, uma vez, quando trabalhava na campanha presidencial Tancredo/ Sarney, tomei um porre que me fez não poder, nunca mais, provar qualquer licor que fosse. Foi assim: trabalhava com Roseana Sarney, em cuja casa estava hospedada. Uma noite, chegamos cedo DO Comitê, estava friozinho, nós resolvemos relaxar, jogando um buraquinho, e abrimos uma garrafa de Cointreau. Fomos dormir às 4 da manhã, quando a garrafa esvaziou. Não fiquei nem tonta, mas foi a maior dor de cabeça de minha vida.”

UMA FRUSTRAÇÃO: “A minha carreira teatral – queria ser atriz. Aos 10 anos, fiz um teste para a peça “O Milagre de Ana Sullivan” e não passei. Fiquei triste, frustrada, certa de que não tinha talento. Desisti. Trinta anos depois, soube pela Camila Amado, que trabalhou na peça, que o meu teste foi o melhor e que foi Glauce Rocha, muito amiga da minha família quem não deixou me chamarem por eu ser muito magrinha (já fui magrinha!) e frágil. Temia que eu me machucasse. Na verdade, me machucou muito mais.”

UM APAGÃO: “Me defendo, provocando apagões gerais DO que me é muito desagradável, lugares onde vivi e fui maltratada. Com o advento das redes sociais, alguns raios vêm iluminar AS áreas escuras. Busco não me importar com elas.”

UMA SÍNDROME: “Síndrome da pontualidade. Ser pontual é ótimo, mas, quando vira doença, a gente passa a chegar às festas com a dona da casa ainda NO banho. É uma síndrome que está NO meu DNA. Papai era apressadíssimo – chegava aos aeroportos com horas de antecedência, coisa que eu faço ainda hoje.”

UM MEDO: “Me considero uma pessoa destemida, a morte não me assusta. Já pus assaltante para correr, ameaçando dar porrada, mas temo pela paz de minhas filhas e de meus netos.”

UM DEFEITO: “Tenho muitos defeitos, mas o pior é o rancor. Sou pessoa com muita dificuldade de perdoar a quem me magoa profundamente, quem é ingrato e injusto. Chego a negar cumprimento.”

UM DESPRAZER: “Qualquer tipo de preconceito. Seja de raça, seja de religião, seja mesmo contra novela de TV. Hoje assistimos a essa belíssima adaptação de Gabriela na Globo, mas tem gente que vem falar por puro preconceito. Escutar críticas sobre Gabriela é um desprazer.”

UM INSUCESSO: “Minha “papelaria”, a ‘Que Papelão, Oficina de Artesanato Gráfico’. Os meus produtos fazem sucesso, mas sou incapaz de comercializar; daí fica caro e impossível de continuar.”

UM IMPULSO: “Sou impulsiva por natureza, um impulso recorrente é dar de presente AS minhas coisas quando AS pessoas se encantam com elas e elogiam. Tem um certo colar feito de elásticos da Parceria Carioca que eu já comprei mais de 20 (não é caro), pois a cada elogio, e são muitos, eu tiro DO pescoço e dou.”

UMA PARANOIA: “Não sou de paranoias. Não creio que me desejem mal, mas não consigo deixar de temer que maltratem meus netos.”

Entrevista retirada DO site lulacerda.ig.com.br/Foto: Reprodução.


7 Jul 2012

Convite

Uma das jornalistas mais famosas da telinha baiana, a apresentadora Anna Valéria Colares, como boa canceriana, recrutou os amigos mais íntimos para comemorar o seu aniversário, próxima terça-feira, com bons drinks durante jantar NO restaurante Confraria Mediterrâneo, em Brotas. A noite promete ser das mais deliciosas!

Foto: Reprodução.


7 Jul 2012

Vou me embora para a Bahia...

Exclusivo: NO meio DO turbilhão envolvendo sua vida pessoal, Bruno Gagliasso saiu de cena e veio descansar na Bahia. Ontem, lá pelas tantas, jantava, em incógnita, NO restaurante Soho, ao lado de amigos. Estava bem discreto, com boné e barba por fazer.

Foto: Reprodução.


7 Jul 2012

Que Bela Vista!

Para vocês que pediram, bateram o pé, insistiram. Eis aqui a primeira foto DO mais novo shopping de Salvador, o Bela Vista, que está ficando pronto, com tudo nos trinques, para a inauguração NO próximo dia 12.

Foto: Tarso Marketing.


6 Jul 2012

Neolocomotiva

Com estilo para dar e vender, Juliana Carvalho, filha de Gracinha e André Joaquim de Carvalho, está circulando pelas rodas europeias. Nessa sexta-feira, um flash dela direto de Mykonos caiu na rede. Para quem não sabe, a it-girl é uma das poucas jovens made IN Bahia realmente elegante e com trânsito NO society ( ops, falei!). Fina!

Foto: Reprodução/Instagram.


6 Jul 2012

Extra hot e hiper gelado

Como todo um background intelectual, Pedro Tourinho é um dos maiores sucessos das altas rodas virtuais. Por isso, recrutamos o moço e pedimos que ele listasse AS 05 melhores opções e AS 05 furadas DO inverno baiano. Com vocês, o extra hot e o hiper gelado dessa semana:

Extra Hot

1-      Yacht vazio 2-      Cine Glauber Rocha 3-      Fundação Pierre Verger 4-      Malhar na Villa Forma 5-      Alegria quando o sol chega de surpresa   Hiper gelado 1-      Dirigir qualquer hora 2-      Barraca de caranguejo 3-      Shopping Center 4-      Praia 5-      Seguir previsão DO tempo   Foto: Reprodução.

6 Jul 2012

Deu NO NEW York Post

Gabriela, minissérie inspirada na obra de Jorge Amado, vai estrar na Globo internacional, nos Estados Unidos, NO dia 16 de julho.

Foto: Reprodução.


TRENDS

As mais lidas dos últimos 7 dias