Notas



26 Jul 2023

Com filmes e debates sobre temáticas socioambientais, Mostra Ecofalante é realizada no Recôncavo baiano

Com filmes e debates sobre temáticas socioambientais, a Mostra Ecofalante volta a ser realizada na Bahia. O festival, considerado o mais importante evento audiovisual sul-americano dedicado ao tema, acontece entre os dias 31 de julho e 11 de agosto, nas cidades de Cruz das Almas e Cachoeira. A programação contará com exibição de 48 filmes, incluindo obras premiadas em festivais nacionais e internacionais, destaques da edição mais recente da Mostra Ecofalante em São Paulo e sessões para o público infanto-juvenil.

Em Cachoeira, as sessões acontecem no Cine Theatro Cachoeirano. Já em Cruz das Almas, as exibições abertas serão realizadas no auditório da Biblioteca da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia e serão seguidas por debates com docentes da universidade. 

Entre os destaques da programação, estão as obras “Escute: A Terra foi Rasgada”, de Cassandra Mello e Fred Rahal Mauro;  “Cinzas da Floresta”, de André D'Elia;  “Parceiros da Floresta”, de Fred Rahal Mauro; “A Invenção do Outro”, de Bruno Jorge; “Exu e o Universo”, de Thiago Zanato; “Filhos do Katrina”, de Edward Buckles Jr; e “Injustiça Climática”, de Judith Helfand. Além disso, o festival também contará com as exibições de “Sambizanga” e “Uma Sobremesa para Constance”, obras assinadas por Sarah Maldoror,  primeira mulher negra a dirigir um longa-metragem na África e considerada a "mãe do cinema africano”.

A programação completa do evento será divulgada no site ecofalante.org.br/programacao.

* Por Luana Veiga. Foto: Divulgação.

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26 Jul 2023

Turismo na Bahia supera média nacional e cresce 15,5% no primeiro trimestre de 2023

O volume das atividades turísticas na Bahia, no primeiro trimestre deste ano, expandiu 15,5% em relação ao mesmo período do ano anterior, após avançar 35,7% em 2022, na mesma base de comparação. Esse resultado é a segunda maior variação já registrada na série histórica iniciada em 2011 para esse tipo de comparação e contribuiu positivamente para o índice nacional, que avançou 10,8%.

O fluxo de passageiros nos principais aeroportos da Bahia, como o de Salvador, Porto Seguro, Ilhéus e Vitória da Conquista, avançou 1,4% nos três primeiros meses deste ano, contra o mesmo período de 2022.

Em relação ao número de veículos que circularam nos pedágios das rodovias que cortam o estado da Bahia, houve um incremento de cerca de 1,5 milhão, o que representa uma ampliação de 8,6%, em relação aos três primeiros meses de 2022.

A Bahia arrecadou em Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços mais de R$ 916 milhões nas Atividades Características do Turismo no 1º trimestre de 2023, com expansão nominal de 31,8% em relação ao ano de 2022.

A taxa média de ocupação dos meios de hospedagem em Salvador foi de 68,3% no primeiro trimestre de 2023. Esse resultado é superior 5,6 pontos percentuais em relação ao do ano de 2022, um reflexo da melhora do desempenho da atividade hoteleira na capital baiana, mas inferior 3,1 pontos percentuais em relação ao ano de 2019.

O setor turístico incorporou 402 novos postos de trabalho com carteira assinada no primeiro trimestre de 2023, impulsionado, principalmente, pelas atividades de Locação de automóveis sem condutor e Transporte rodoviário de táxi. A Baía de Todos-os-Santos foi a Zona Turística que mais formalizou.

“Todos os dados apontam para um bom dinamismo no setor do turismo do estado. Aumentaram arrecadação das atividades, empregos formais, fluxo de passageiros e a receita nominal gerada pelo setor”, afirma Armando Castro, diretor de Indicadores e Estatística da Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia, autarquia da Secretaria do Planejamento.



* Por Luana Veiga. Foto: @pontodevista_drones.

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26 Jul 2023

Filho de Gal Costa herda mansão luxuosa de R$ 5 milhões em SP; viúva quer metade dos bens

A cantora Gal Costa, que morreu em novembro de 2022, deixou seus bens para o filho, Gabriel Costa. O jovem completou 18 anos recentemente, e conseguiu herdar bens milionários da mãe, uma das maiores artistas da MPB. 

Antes de falecer, a baiana deixou por escrito a divisão de seus bens, segundo o jornal Extra. A estrela passou para o filho a maior parte da herança, incluindo uma mansão luxuosa no Jardim Europa, uma das áreas mais nobres de São Paulo. 
 
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A casa, que a artista morou até a morte, está avaliada em R$ 5 milhões. 

Antes de se mudar para São Paulo, Gal morava no Morada dos Cardeais, no Corredor da Vitória, em Salvador.
 
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Completando 18 anos, Gabriel vai poder decidir o que fazer com os bens que herdou da mãe. O imóvel poderá ser vendido ou alugado, já que o espaço ficou fechado desde a morte de Gal.

Entretanto, parece que a mansão em nome do menino não foi bem vista pela viúva da cantora, Wilma Petrillo. A empresária entrou na Justiça para pedir 50% do imóvel que foi deixado para o jovem. Além disso, ela também quer ser reconhecida como companheira de Gal com a união estável.

Caso a união estável seja reconhecida e Gabriel concorde, ela será a inventariante e os dois poderão tratar do espólio longe de audiências judiciais, levando o inventário para um cartório, sem causar alarde.

Acontece que, ainda de acordo com Extra, o patrimônio de Gal Costa pode estar comprometido com uma série de processos trabalhistas movidos por ex-funcionários que não receberam seus proventos de acordo com as leis, além de acusarem Wilma de tê-los assediado moralmente. Também existem dívidas contraídas pela empresária e também pela cantora, que estão sendo cobradas na Justiça.

Muito do patrimônio de Gal foi sendo dilapidado nas últimas duas décadas, como mostrou a reportagem da revista "Piauí", no início de julho. À publicação, o irmão da cantora se dizia desolado por ela ter perdido alguns dos imóveis que mais gostava como um apartamento em Nova York e sua casa em Trancoso.

A casa de Trancoso, famosa pelas temporadas musicais por lá e onde Gal sempre ia com Lúcia Veríssimo, sua então mulher, deu lugar a uma pousada de luxo, assim como a granja que as duas escolheram na serra de Petrópolis, no Rio de Janeiro. As propriedades foram vendidas quando Wilma já estava na vida de Gal.

*Por Naiana Ribeiro. Fotos: Reprodução/Redes Sociais.

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26 Jul 2023

Brasil e Chile selam acordo que elimina cobrança de tarifa sobre roaming internacional

Os governos do Brasil e do Chile selaram um acordo que dá fim à cobrança de tarifa associada ao serviço de roaming internacional entre os dois países. A medida entrou em vigor nesta terça-feira (25), e beneficia clientes de operadoras de telefonia que se encontrem temporariamente no território do outro país.

Se a prestadora brasileira oferece a funcionalidade de “roaming” internacional para o Chile, seus usuários que por lá permanecerem, em caráter temporário, não pagarão encargos adicionais para as comunicações de voz, de mensagem (SMS) e de dados móveis.

Os consumidores brasileiros nessas condições usufruirão de tais comunicações como o fazem no Brasil, sem pagar nada a mais do que já pagam. O mesmo tratamento é conferido a usuários chilenos que estejam em caráter não permanente no Brasil.

A eliminação da tarifa de “roaming” internacional é resultado do Acordo de Livre Comércio Brasil-Chile e sua implementação é fruto de amplas tratativas, ao longo deste ano, entre equipes dos dois países. No Brasil, o diálogo nessa matéria foi coordenado pelo Itamaraty e apoiado pela Agência Nacional de Telecomunicações (ANATEL) e pela Receita Federal.

De acordo com o Ministério das Relações Exteriores do Brasil, o resultado representa importante estímulo à integração na América do Sul, uma vez que reduz custo relacionado à mobilidade de turistas, empresários e estudantes entre Brasil e Chile. Trata-se do primeiro entendimento implementado pelo Brasil sobre esse tema.

* Por Hilza Cordeiro. Foto: Gerada com DALL-E.

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26 Jul 2023

Festival Tempero Bahia contará com a participação de 31 restaurantes; confira

Exaltando aromas, misturas e combinações, a sexta edicão do Festival Tempero Bahia promete agitar o mercado gastronômico e cultural  de Salvador. Ao todo, estão confirmados 31 restaurantes de diversas localidades da capital baiana.
 
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Com o tema "Sou Bahia, Sou Nordeste", o festival gastronômico e cultural acontece entre os dias 24 de agosto e 3 de setembro.

Confira a lista dos participantes:

 
  • 705;
  • Alfredo'Ro;
  • Alle Varanda Bar;
  • Almacen Pepe;
  • Amado;
  • Al Mare;
  • Bahia Bar do Senac Pelourinho;
  • Bella Bistrot;
  • Bottino;
  • Carvão;
  • Casa de Tereza;
  • Confeitaria Thiago Sá;
  • Cuco Bistrô;
  • Donana Rio Vermelho;
  • Encantos da Maré;
  • Fasano Salvador;
  • Manga;
  • Mamma Jamma;
  • Mistura Contorno;
  • Mistura Itapuã;
  • Omi do Fera Palace;
  • Ori;
  • Pasta em Casa;
  • Portogaia;
  • Porto Gastronômico;
  • Principote;
  • Solar Rio Vermelho;
  • Senac Casa do Comércio;
  • Varanda Gourmet;
  • Wish Hotel da Bahia;
  • Zanzibar.

* Por Luana Veiga. Foto: Leonardo Freire.

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26 Jul 2023

Aposta de Salvador leva mais de R$ 22 milhões na Mega-Sena

Uma aposta feita em Salvador ganhou, ao lado de outras duas, o prêmio máximo do concurso 2.614 da Mega-Sena. Cada vencedor levou R$ 22.746.383,38, no sorteio de terça-feira (25), realizado em São Paulo. As outras duas apostas foram feitas em Contagem (MG) e Taboão da Serra (SP).

No total, o concurso teve premiação máxima de R$ 68.239.150,14. As dezenas sorteadas foram: 03 - 08 - 13 - 14 - 19 - 25.

A aposta vencedora da capital baiana foi feita pela internet.

Além de um dos três milionários do concurso, a Bahia ainda teve outras nove apostas premiadas por acertarem cinco números no mesmo sorteio, o que rendeu mais de R$ 18 mil para 51 apostas de todo país.

* Por Naiana Ribeiro. Foto: Divulgação/Caixa Econômica Federal / Rodrigo de Oliveira.

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26 Jul 2023

'The Town' anuncia nova venda de ingressos; saiba detalhes

O festival 'The Town', que promete movimentar São Paulo em setembro, acaba de anunciar uma novidade especial para quem ainda não garantiu acesso ao evento. É que nesta quinta-feira (27), a partir do meio-dia, será iniciada uma venda extraordinária de ingressos para todas as datas do festival.

As entradas à disposição custam R$815 (inteira) e R$407,5 (meia-entrada) e são provenientes da venda de abril, quando foram adquiridas via cartão de crédito. Entretanto, por razões diversas, as compras não foram finalizadas ou acabaram sendo canceladas.

A primeira edição 'The Town' acontece nos dias 2, 3, 7, 9 e 10 de setembro, no Autódromo de Interlagos, em São Paulo. No line-up, estão grandes ícones da música como Maroon 5, Post Malone, Foo Fighters, Demi Lovato, Ludmilla, Criolo, Iza, Afrocidade, Bruno Mars e mais.



* Por Luana Veiga. Foto: Reprodução.

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26 Jul 2023

Apresentadora Camila Oliveira recebe prêmio pela luta contra o racismo

A jornalista e apresentadora Camila Oliveira, da TV Bahia, foi homenageada nesta terça-feira (25) com o Prêmio Maria Felipa, honraria concedida a mulheres negras que se destacam na luta por direitos e contra o racismo no estado. O evento aconteceu no Museu da Cultura Afro-Brasileira, no Centro Histórico de Salvador.

Natural de Itabuna, Camila iniciou sua carreira no jornalismo aos 17 anos de idade e há 15 anos integra a equipe da Rede Bahia. Ao longo da s ua trajetória, participou da cobertura de importantes eventos como a Copa do Mundo de 2014 e a Pandemia da Covid-19. Atualmente, ela comanda o Jornal da Manhã ao lado de Ricardo Ishmael.



* Por Luana Veiga. Foto: Reprodução.

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25 Jul 2023

Economista Gesner Oliveira fará palestra no lançamento do programa Invista Salvador

O economista Gesner Oliveira fará uma palestra no lançamento do programa Invista Salvador, na próxima terça-feira (1º). Professor da Fundação Getúlio Vargas (FGV) e Coordenador do Centro de Estudos de Infraestrutura & Soluções Ambientais, Gesner é sócio da GO Associados, Phd em Economia pela Universidade da Califórnia e foi presidente da Sabesp, empresa de saneamento básico de São Paulo.

Pretendo discutir o contexto macroeconômico mundial e nacional no qual ocorre esta importante iniciativa da prefeitura de Salvador. Embora os desafios macro sejam enormes, houve uma melhora do ambiente econômico com desaceleração da inflação e perspectiva de melhora na classificação de risco país. Neste século XXI o Brasil e o Nordeste apresentam vantagens comparativas sem precedentes na história do país. Isso abre oportunidades de investimento para o setor privado na infraestrutura e na economia verde. O setor público tem papel importante ao cumprir um papel de facilitador de investimentos”, nos disse Oliveira.  
 
O evento de apresentação do Invista Salvador contará com o apoio do Alô Alô Bahia e será realizado no Centro de Convenções, no bairro da Boca do Rio, com a presença do prefeito Bruno Reis, além de convidados. No lançamento, serão apresentados os detalhes do programa, que visa apresentar as possibilidades de investimento que existem em Salvador para empreendedores de todo o planeta.
 
O Invista Salvador tem o objetivo de fomentar o ambiente de negócios de Salvador com um pacote de políticas públicas que visa tornar a capital baiana ainda mais atrativa para a chegada de novos investimentos. O plano visa divulgar as áreas de maior potencial e de maior retorno na cidade, desburocratizar processos para agilizar a abertura de empresas e criar uma estrutura de atendimento horizontal aos empresários.
 
O plano terá três pilares: um focado em atração de investimentos, divulgando, com base em dados, quais as áreas de maior potencial na cidade; outro focado na melhoria do ambiente de negócios, desburocratizando processos de abertura de empresas; e um terceiro que visa melhorar a experiência de quem investe, colocando técnicos para atenderem os empresários de forma personalizada.

Matéria relacionada: 
  Salvador vive nos últimos anos um momento de transformação. Além da melhoria da qualidade dos serviços públicos essenciais, a capital baiana desponta como líder na geração de empregos no Norte e Nordeste e tem atraído investimentos robustos em diversos setores, como varejo e saúde. São exemplos disso a abertura do Hospital Mater Dei e das lojas de varejo Leroy Merlin e Ferreira Costa, entre outros negócios.  

Para potencializar esse ambiente de desenvolvimento econômico, a Prefeitura de Salvador lançará no próximo dia 1º de agosto o programa Invista Salvador, um pacote de políticas públicas que visa tornar a capital baiana ainda mais atrativa para a chegada de novos negócios. O plano visa divulgar as áreas de maior potencial e de maior retorno na cidade, desburocratizar processos para agilizar a abertura de empresas e criar uma estrutura de atendimento horizontal aos empresários. 
 
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"Nos últimos anos, Salvador tem feito a tarefa de casa: investido em infraestrutura, ampliado os serviços públicos, melhorado as práticas de gestão, reduzido a burocracia e controlado os seus gastos. Chegou a hora de Salvador se mostrar para o mundo, apresentar a sua vertente de negócios e as possibilidades de investimento que aqui existem para empreendedores de todo o planeta. Precisamos atrair a iniciativa privada para gerar emprego e riqueza aqui", definiu o prefeito Bruno Reis.  
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“A ideia é apresentar essa Salvador de negócios, que muitas vezes passa despercebida. As pessoas estão acostumadas a ver Salvador como uma boa cidade para passear e curtir. Claro que isso também é negócio, e a gente contempla o Turismo e a Cultura dentro do Invista, mas aqui temos muitas outras possibilidades. É uma questão de posicionamento, de mostrar a capital baiana sob uma perspectiva diferente”, explica Mila Paes, secretária de Desenvolvimento Econômico do município.


Fotos: @crdrone /Valter Pontes/ Divulgação.


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25 Jul 2023

Rota Gastronômica da Flipelô tem pratos a partir de R$ 12; veja bares e restaurantes participantes

A culinária tem um lugar especial na Festa Literária Internacional do Pelourinho (Flipelô 2023), que acontecerá de 9 a 13 de agosto, no Centro Histórico de Salvador. Inspirada no livro "A Cozinha Africana da Bahia", de Guilherme Radel, a Rota Gastronômica Amados Sabores terá a participação de 41 bares, restaurantes, cafeterias e lanchonetes do Pelourinho, Carmo e Santo Antônio Além do Carmo, e contará ainda com a participação da Casa do Benin e do Restaurante do Senac, que produzirão pratos com preços especiais, a partir de R$ 12.

Sob curadoria do Afrochefe Jorge Washington, Flipelô promove nova edição da Rota Gastronômica Amado Sabores
Veja lista dos restauranes, bares, lanchonetes e cafeterias, com preços e pratos especiais que serão servidos na Rota Gastronômica Amado Sabores:

Abará da Vovó (Rua Direita de Santo Antônio, nº 18, Santo Antônio Além do Carmo) A Barca da Vovó: mini abará, acarajé, passarinha, bolinho de estudante, acompanhados por vatapá, farofa, camarão, bacalhau, siri e vinagrete | R$ 83
106342345 4168584223183998 7000262459435012124 n

Alaíde do Feijão (Rua Alaíde do Feijão, nº 26, Pelourinho) Rabada com pirão e agrião | R$ 60R444 alaide do feijao dessert

A Marujada (Rua do Passo, nº 37, Santo Antônio Além do Carmo) Igatú: filezinhos de carne do sol ao molho de vinho tinto, feijão verde, purê de mandioquinha, vinagrete de pimenta biquinho e farofa de copioba | R$ 75

Antique Bistrô (Rua do Carmo, nº 6, Santo Antônio Além do Carmo) Peixe Zumbi dos Palmares: peixe ao vapor de dendê, pirão de feijão fradinho, vinagrete de maxixe, banana grelhada, crispy de couve e redução de cachaça | R$ 84

Bistrô das Artes (Rua do Carmo, nº 8, Santo Antônio Além do Carmo) Moquequinha de camarão com banana-da-terra, arroz de coco e quiabos Grelhados | R$ 59359652719 289760270220492 692123963236372682 n

Bistrô Negreiros (Rua do Alvo, n° 10, Saúde) Arroz de haucá com carne seca, camarão seco, camarão fresco e arroz de coco cremoso | R$ 39

Bistrô 9 (Av. José Joaquim Seabra, nº 151, Barroquinha) Feijoada de feijão rajado, acompanhada de arroz e vinagrete | R$ 35310138803 516055520029257 2441371622912414478 n

Boteco do Pelourinho (Largo do Cruzeiro de São Francisco, nº 5, Pelourinho) Bobotie com angu de milho branco e salada de feijão fradinho | R$ 69,90

Boteco do Viajante (Rua Maciel de Baixo, nº 15, Pelourinho) Moqueçoba, acompanhada de farinha e molho de pimenta | R$ 65

Cadê Q' Chama? (Rua do Carmo, nº 21, Santo Antônio Além do Carmo) Pastel Odé a Odé: carne seca refogada com purê de feijão fradinho, camarão seco, castanha, gengibre e leite de coco com melaço de cana para acompanhar | R$ 34,99

Café e Cana Botequim (Rua do Carmo, nº 25, Santo Antônio Além do Carmo) Bode Ensopado, com arroz de castanha e feijão verde | R$ 48

Cafeteria Nossa Senhora do Bom Café (Rua Direita de Santo Antônio, nº 314, Santo Antônio Além do Carmo) Milk-shake da Costa: milk-shake de coco verde com biju de amendoim e tapioca crocante | R$ 29,90

Cantina da Lua (Terreiro de Jesus, Pelourinho) Moqueca de maxixe com coco verde e camarão, acompanhada de arroz de coco e farofa | R$ 75

Casa da Gamboa (Rua do Açouguinho, nº 06, Pelourinho) Xinxim de galinha com farofa de banana, feijão fradinho e arroz | R$ 55

CGC Restaurante (Rua do Bispo, nº 5, Praça da Sé, Pelourinho) Moqueca de carne com camarão seco e ovo, acompanhada de arroz branco | R$ 54,90

Chocolate Marrom Marfim (Rua Gregório de Mattos, nº 17, Pelourinho) Tapioca com coco, queijo coalho e doce de leite, acompanhada com um médio com leite | R$ 42

Comida Caseira (Ladeira de São Miguel, nº 7, Pelourinho) Feijoada baiana, acompanhada de arroz branco, farofa de couve e salada | R$ 65,90Feijoada baiana 9730 orig

Cravo e Canela (Rua do Açouguinho, S/N, Pelourinho) Mariscada balanço do Pelô, acompanhada de arroz, feijão e pirão | R$ 80

Cuco Bistrô (Rua Cruzeiro do São Francisco, nº 4/6, Pelourinho) Camarão Afro-Bahia: camarões marinados e refogados com delicioso creme de cebola, alho, pimentões, polpa de tomates frescos, cheiro verde, servido com arroz de coco em duas texturas, castanha de caju crocante levemente picante e aromas de dendê | R$ 65

Di Janela Gastronomia (Rua da Glória, nº 9, Saúde) Calulu de peixe com arroz de coco | R$ 59,90

Donna Pimenta (Rua Maciel de Baixo, nº 55, Pelourinho) Moqueca de peixe com mamão verde, acompanhada de arroz e pirão | R$ 49,90

Fera Petiscaria e Bar (Rua Direita do Santo Antônio, nº 390, Santo Antônio Além do Carmo) Bobó de camarão acompanhando de arroz de coco, farofa de dendê, banana-da-terra e quiabo fritos no dendê | R$ 69,90

La Tasca Atelier Gastronômico (Rua Direita de Santo Antônio, nº 379, Santo Antônio Além do Carmo) Lombo curado e defumado com molho de tamarindo, mousseline de iambú, vegetais grelhados e farofa crocante de coco | R$ 66
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Mestiços Restaurante (Edifício Themis, Praça da Sé, nº 398, Pelourinho) Arrumadinho com charque e calabresa, acompanhado de feijão fradinho, salada e farofa | R$ 70

Nova Belles (R. Direita de Santo Antônio, 130, Santo Antônio Além do Carmo) Nhoque de banana-da-terra, carne seca e queijo coalho | R$ 72

Odoyá (Largo Cruzeiro do São Francisco, nº 1, Pelourinho) Vatapá de camarão: vatapá com camarões cozidos e amendoim torrado | R$ 42
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Ó Paí Ó (Largo Terreiro de Jesus, Pelourinho) Filé de camarão acebolado, com queijo coalho e melaço | R$ 49,90

Oxente Bistrô (Rua das Portas do Carmo, n° 3, Pelourinho) Salada de feijão verde com fumeiro, purê de banana e arroz de coco | R$ 69

Padoca do Carmo (Rua do Carmo, nº 13, Santo Antônio Além do Carmo) Brioche de moqueca, com camarão, requeijão cremoso e emulsão de coentro, acompanhado de geleia artesanal de pimenta e chips de banana-da-terra | R$ 36

Panificadora Santo Antônio (Rua Direita de Santo Antônio, nº 77, Santo Antônio Além do Carmo) Curu: charque, toucinho e ovos fritos, acompanhado de quibebe (purê de abóbora) e sobremesa de doce de banana em caldas | R$ 39,99

Ponto Vital (Rua das Laranjeiras, nº 23, Pelourinho) Andu de Angola, acompanhado de arroz, farofa e pimenta | R$ 55

Por Acaso (Rua Santa Isabel, nº 8, Pelourinho) Moqueca mista com farofa de banana-da-terra, arroz e feijão-fradinho | R$ 85

Poró (Rua Direita de Sto. Antônio, nº 445, Santo Antônio Além do Carmo) Inlé: cubos de alcatra com cebola flambada na cachaça amburana, acompanhados de purê de milho e farofa de coco | R$ 57

Portal do Pelô (Rua Portas do Carmo, nº 33, Pelourinho) Carne do sol com queijo coalho, acompanhada de arroz, farofa d’água, pirão de aipim e melaço | R$ 42

Rango Vegan (Rua Direita de Santo Antônio, n° 466, Santo Antônio Além do Carmo) Ragu de andu com proteína texturizada de soja e tofu defumado, com polenta de milho cremosa, chips de batata doce e crips de couve | R$ 49,90

Rei do Pirão (Av. José Joaquim Seabra, nº 151, Mercado São Miguel) Pirão Sertanejo: pirão de aipim com queijo maçaricado, carne seca, banana-da-terra e melaço | R$ 55
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Ulisses (Rua Direita de Santo Antônio, nº 541, Santo Antônio Além do Carmo) Escondidinho de costela suína, purê de aipim, banana-da-terra e queijo gratinado | R$ 41

Santo Botequim - Pastel de moqueca, aratu e camarão frito no azeite de dendê, acompanha milho de pimenta da casa | R$ 1520230606074056 santo botequim   b %281%29

Tropicália Gelato & Café (Rua da Misericórdia, nº 7, Loja 3, Pelourinho) Sorvete de cuscuz de tapioca com calda de banana-da-terra | R$ 12

Varanda da Isa (Rua Direita de Santo Antônio, nº 90, Santo Antônio Além do Carmo) Fufu de galinha cozido na cerveja com quiabo e couve, acompanhado de polenta de milho | R$ 69

Zanzibar (Rua Direita do Santo Antônio, nº 60 B, Santo Antônio Além do Carmo) Ipetê: purê de batata doce acompanhado de banana-da-terra frita e charque desfiada | R$ 50Thumbnail

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A Rota Gastronômica Amados Sabores conta com a curadoria do afrochefe Jorge Washington, que ressalta a felicidade de contribuir com a maior festa literária da Bahia. “Recebi com muita surpresa e alegria o convite para ser o curador da Rota Gastronômica da Flipelô 2023. É uma curadoria de descobertas, pois o livro de Guilherme Radel é superinteressante, traz um histórico da gastronomia afro-baiana, desde as receitas aos utensílios que devem ser usados na preparação”, pontua Jorge Washington.

O afrochefe destaca a ligação dos pratos da rota gastronômica com Mãe Stella de Oxóssi, a homenageada da Flipelô 2023: “Mãe Stella de Oxóssi é uma mulher de axé, que deixou um legado potente para nós na literatura e no conhecimento. Era apreciadora de boa culinária afro-baiana. A rota gastronômica Amado Sabores é uma memória muito forte desse legado”.

Jorge Washington falou sobre seu trabalho com a culinária afro-baiana e o que será apresentado ao público na Flipelô 2023. “Eu trabalho com a culinária de memória. O livro ‘A Cozinha Africana da Bahia’ ajuda a resgatar receitas que caíram no esquecimento. Quem ganha com isso é o público de Salvador e os visitantes que estarão participando da festa literária. Por isso, pedimos que passem nos bares, restaurantes, lanchonetes e cafeterias que integram a Rota Gastronômica. Uma culinária riquíssima estará disponível, com pratos diversos e criativos. Como curador fiquei animado com a quantidade de pratos”, finaliza.

Realização da Fundação Casa de Jorge Amado, em correalização com o Sesc, a Flipelô 2023 é apresentada pelo Ministério da Cultura e pelo Grupo CCR, por meio do Instituto CCR, realizada na região da CCR Metrô Bahia, com patrocínio da Prefeitura de Salvador, do Governo do Estado da Bahia e da Suzano, apoio da ITS Brasil e do Senac, apoio de mídia da Rede Bahia, do IRDEB – Instituto de Radiodifusão Educativa da Bahia e do Ponto Outdoor e apoio institucional da Academia de Letras da Bahia. A produção é da Sole Produções.

Fotos: Divulgação.

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