O Taboada Bistrot, um dos endereços mais tradicionais da gastronomia francesa em Salvador, celebrou seus 18 anos com um jantar especial realizado nesta terça-feira (28), no Rio Vermelho. O evento marcou oficialmente o início da nova fase da casa, agora sob a gestão do empresário Eduardo Magalhães, do Grupo 33.
“O Taboada faz parte da história da gastronomia de Salvador e sempre foi um restaurante muito respeitado. Nosso desafio não é reinventar essa história, mas preservá-la e prepará-la para os próximos anos”, afirmou Magalhães.
As novidades chegam ao público a partir de 10 de agosto e incluem serviço de almoço, ampliação dos dias de funcionamento e o lançamento do Le Menu, opção executiva servida no almoço. A cozinha passa a ser comandada pela chef Elvira De Morais, que promete manter os clássicos da casa enquanto apresenta novas criações inspiradas na culinária francesa.
Além do cardápio renovado, o bistrot contará com ambientes remodelados, serviço de valet, reforço na segurança e funcionamento de terça a domingo.
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