Posicionado no 7º lugar no ranking dos estados que mais produz pizzas no Brasil, a Bahia apresentou um crescimento de 12,55% no setor de pizzarias no último ano. É o que revela o estudo Mercado de Pizzarias 2023, desenvolvido pela Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), que há 21 anos atua no fomento de informações... leia mais
| 17/10/2024 às 14:44
No Dia Mundial do Pão, celebrado nesta quarta-feira (16), é difícil dizer que o tradicional pão francês, cacetinho ou de sal, não importa como se chama, tenha perdido sua importância na mesa do soteropolitano. É fato, no entanto, que mesmo sendo consumido por 41 milhões de brasileiros todos os dias, de acordo com o Sindicato... leia mais
| 16/10/2024 às 13:42
Tereza Paim, em sociedade com Gustavo Rio Branco e Marina Rezende, inaugurou neste mês de outubro uma loja no aeroporto de Salvador. O ponto fica na área de embarque, próximo ao portal de número 7. "O aeroporto é a porta de entrada e saída, e com isso, o desejo sempre é poder oferecer a Bahia... leia mais
| 15/10/2024 às 16:41
O Grupo Healthy amplia sua atuação em Salvador com a inauguração, na próxima sexta-feira (18), de uma nova unidade no Shopping Barra. Duas operações da marca estarão presentes, tanto o restaurante Healthy by Victoria Cintra quanto o Healthy Salad Bar. A ideia é que, no mesmo espaço, o cliente tenha a experiência completa em busca... leia mais
| 15/10/2024 às 05:59
O projeto "Sabores de Família: Resgatando Memórias Através da Cozinha Afetiva" retorna ao Amado, no próximo sábado (19), a partir das 12h, desta vez com Alta Baratz preparando o seu tradicional cozido. A empresária aceitou o convite do amigo e chef Edinho Engel e assume a cozinha até as 17h. A baiana, que sempre gostou... leia mais
| 14/10/2024 às 13:10
Foi lançada, nesta terça-feira (15), a 2ª edição do Concurso da Moqueca, no Mercado do Rio Vermelho - Ceasinha, em Salvador. O projeto, promovido pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Bahia) e pela Comprove Consultoria Empresarial, com apoio da Secretaria de Turismo da Bahia, segue até dezembro e tem como objetivo... leia mais
| 14/10/2024 às 11:34
É inegável que Salvador vive um dos seus melhores momentos na Gastronomia. A cidade deixa de ser exemplo apenas de praia e festas, ocupando listas disputadas dentro e fora do Brasil, com chefs e restaurantes cada vez mais lembrados entre os melhores do país. Não é de se espantar, portanto, que só nos últimos dois... leia mais
| 11/10/2024 às 08:47
O restaurante O Porco, na Pituba, passou por uma reformulação e apresenta, a partir de agora, um novo conceito de steakhouse, ampliando o cardápio, assinado pelo chef Sandro Borges. Além da carne suína como protagonista, a casa passa a oferecer opções de carne bovina, frango, bode, peixe e carneiro, mantendo a aposta no comfort food ao... leia mais
| 09/10/2024 às 11:14
Celebrando os 2 anos do Segreto Ristorantino, um dos projetos do Grupo Origem, os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca convidaram um time de amigos para uma edição especial do Menu Esperienza da casa, no dia 15 de outubro, às 19h30. O jantar exclusivo, no formato menu degustação, contará com os chefs Peu Mesquita, do... leia mais
| 08/10/2024 às 09:58
Reforçando a luta pela conscientização da importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama, o La Pasta Gialla, localizado no bairro da Pituba, em Salvador, entra na campanha Outubro Rosa com três receitas exclusivas assinadas pelo chef Sergio Arno. O destaque fica por conta do Tagliatelle Rosa de Hibisco, criado a partir... leia mais
| 08/10/2024 às 08:18
Claude Troisgros está trazendo um novo capítulo para a gastronomia de Salvador com a abertura do Rooftop Pala 7, no Palacete Tira-Chapéu, na Rua Chile, que abriga a sexta edição da mostra de arquitetura e design Casas Conceito. O nome “Pala 7” surgiu de uma forma carinhosa como o chef francês, com seu sotaque, pronuncia... leia mais
| 04/10/2024 às 12:22
A regra é clara: para participar, o restaurante precisa oferecer refeições que custem R$ 68,90, R$ 89 ou R$ 109. O menu tem que contar com entrada, prato principal e sobremesa. Dessa vez com número recorde de estabelecimentos, 103, a 24º edição do Restaurant Week Salvador é oportunidade para quem deseja provar a culinária dos... leia mais
| 04/10/2024 às 12:22
A agricultura familiar foi o grande motor por trás do retorno da Bahia à liderança nacional na produção de cacau, superando o estado do Pará, com uma produção, em 2023, de 139.011 toneladas de amêndoas, segundo a Pesquisa Agrícola Municipal (PAM), realizada pelo IBGE. O segmento responde por 80% dos estabelecimentos rurais dedicados ao cultivo... leia mais
| 03/10/2024 às 14:37
A Verdivita, marca baiana especializada em produtos à base de cannabis medicinal, traz ao público o seu terceiro rótulo de cerveja, a Green Widow. O lançamento acontece nesta sexta-feira (4), a partir das 17h, no Chopp Shop, no Rio Vermelho, dentro das comemorações dos 8 anos da Mindubier. Os ingressos custam entre R$ 22 e... leia mais
| 03/10/2024 às 11:07
A 24ª edição do principal festival gastronômico da América Latina, a Salvador Restaurant Week (SRW) começa nesta quinta-feira (3) e segue até 3 de novembro, com mais um recorde de participantes: mais de 105 restaurantes. Cada um deles apresentará menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos em três categorias - convencional,... leia mais
| 03/10/2024 às 10:30
O Fasano Trancoso, no litoral sul da Bahia, acaba de apresentar novo menu. Para criar as novidades, o chef José Branco, inspirado pela essência do grupo, mergulhou nas raízes italianas para levar à mesa receitas que honram a autenticidade e a tradição pelas quais essa gastronomia é mundialmente reconhecida, sem deixar de valorizar produtos locais... leia mais
| 01/10/2024 às 18:41
Depois de passar por um centro de compras da capital baiana, um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil, o Torresmo Fest, chega à Região Metropolitana de Salvador pela primeira vez. Lauro de Freitas é a próxima parada do evento, no estacionamento do Parque Shopping Bahia, de quinta-feira (3) a domingo (6), sempre das 12h às... leia mais
| 01/10/2024 às 13:00
A Bahia foi destaque, na noite deste domingo (29), no prêmio Melhores da Taça, entregue no auditório do J.W. Marriott, em São Paulo. A premiação da Prazeres da Mesa abrangeu todo o país, com indicações de júri especializado e depois aberta ao público, elegendo os melhores pontos do Brasil no que se refere à experiência... leia mais
| 30/09/2024 às 14:08
O Chez Bernard promove, no próximo dia 9 de outubro, às 19h, um jantar franco-italiano, reunindo o chef residente, o belga Laurent Rezette, e o italiano Massimo Cremonini, dono do restaurante Cremonini, na Pituba. A dupla apresenta um menu em seis tempos, que será acompanhado dos vinhos da Bodega Lagarde, umas das mais antigas e... leia mais
| 30/09/2024 às 13:41
Os 62 anos do restaurante Bella Napoli, em Salvador, serão celebrados à altura, nos próximos dias 9 e 10 de outubro, às 19h30, quando Gian Angelino, chef e proprietário da casa, recebe três grandes nomes da culinária italiana no Brasil para jantares a 8 mãos. Ao lado do anfitrião, Renato Carioni, do Cosi; Adriana Mágro,... leia mais
| 30/09/2024 às 10:58
Com o objetivo de trazer reflexão e conscientização à população, neste domingo (29), é celebrado o Dia Internacional Contra o Desperdício de Alimentos. Criada em 2019, pelo Escritório Regional da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a data reforça a importância de manter recorrentes nas principais pautas as discussões acerca... leia mais
| 29/09/2024 às 10:31
Sabe aquele desespero que bate quando você sai tarde de uma festa e não sabe onde vai matar a fome? Ou quando abre a geladeira na madrugada e não tem nada para comer? Se engana quem pensa que os fast foods são os únicos que podem salvar os esfomeados nesses momentos. Alguns restaurantes de Salvador... leia mais
| 27/09/2024 às 18:27
A orla de Salvador ganhou mais uma unidade do McDonald’s, nesta sexta-feira (27), mais precisamente no bairro de Piatã. O restaurante fica na Avenida Octávio Mangabeira, nº 1060, e atende a uma demanda crescente na região de Patamares. "A escolha do local reforça a nossa atenção à demanda na região, potencializada pela melhoria da infraestrutura... leia mais
| 27/09/2024 às 17:28
O Solar Gastronomia, localizado no icônico bairro do Rio Vermelho, em Salvador, prepara uma noite repleta de gastronomia afetiva, assinada pela chef Andréa Nascimento; drinks exclusivos; e programação musical animada. Nesta sexta-feira (27), a partir das 20h, o espaço receberá show da banda AcavernA, que promete agitar o público. As reservas podem ser feitas através... leia mais
| 27/09/2024 às 15:45
