Restaurante O Porco passa por reformulação em seu conceito e se apresenta como Steakhouse; entenda

Restaurante O Porco passa por reformulação em seu conceito e se apresenta como Steakhouse; entenda

Redação Alô Alô Bahia

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José Mion/Alô Alô Bahia

Divulgação

Publicado em 09/10/2024 às 11:14 / Leia em 2 minutos

O restaurante O Porco, na Pituba, passou por uma reformulação e apresenta, a partir de agora, um novo conceito de steakhouse, ampliando o cardápio, assinado pelo chef Sandro Borges. Além da carne suína como protagonista, a casa passa a oferecer opções de carne bovina, frango, bode, peixe e carneiro, mantendo a aposta no comfort food ao mesclar técnicas e receitas tradicionais com novos preparos.

Proprietário do Varanda Gourmet, no Rio Vermelho, Sandro leva para O Porco um dos clássicos do seu outro menu, “A Prometida”, a galinha desossada e recheada com porco.

Menu antes exclusivo de porco, traz mais opções | Foto: Divulgação

“Depois de mais de 3 anos servindo um cardápio quase exclusivo de cortes suínos, decidimos ampliar nosso menu, pensando em quem tem restrições. O porco convidou seus amigos da fazenda para se juntar à mesa”, brinca o chef, que, há algum tempo, vem fazendo o cadastro de criadores preocupados com o resgate das raças brasileiras e comprometidos com o bem-estar animal.

Inaugurado em novembro de 2021, O Porco conta ainda com um mini açougue que traz cortes únicos, possibilitando que o cliente leve e prepare em casa os produtos escolhidos. O Porco fica na Rua Território do Acre, na Pituba, e funciona de domingo a quinta-feira, das 12h às 17h, e às sextas e sábados, das 12h às 23h. Mais informações em @oporcosteakhouse.

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