Que ano para a gastronomia baiana! 2024 foi um ano de grandes conquistas, que atraíram os olhares do mundo para o que é produzido na Bahia, mais precisamente em Salvador, onde os restaurantes brilharam mais do que nunca, consolidando não só o trabalho de alta qualidade de muitos chefs, como o paladar cada vez mais... leia mais
| 26/12/2024 às 07:16
Se você não é do time dos restos da ceia de Natal no dia seguinte e quer aproveitar uma boa refeição fora de casa, o Alô Alô Bahia cuida de você nesta quarta-feira (25). Em Salvador, muitos restaurantes funcionarão normalmente ou em um dos turnos, atendendo a quem busca um cardápio especial para o feriado.... leia mais
| 25/12/2024 às 17:38
Ceia de Natal, família reunida, cada um traz um prato, e aí é aquela comilança em volta da mesa, o que pode ser motivo de estresse para quem tem intolerâncias alimentares ou alguma restrição de saúde. E o que é para ser um momento de confraternização, vira uma confusão. Foi assim que aconteceu com a... leia mais
| 25/12/2024 às 01:59
Tempo de reencontros e de celebrações, o Natal traz um misto de sentimentos para muitos, inclusive para aqueles que estão longe de casa. A saudade ganha forma e, por mais que possa ser apaziguada com músicas ou filmes que resgatem histórias e momentos, por exemplo, não tem como negar que, muitas vezes, é o cheiro... leia mais
| 24/12/2024 às 14:15
Após um rápido intervalo, quando foram realizadas obras de reforma e ampliação, o restaurante Dona Mariquita – Casa de Veraneio, no Polo de Economia Criativa, no Porto de Salvador, reabriu as portas na última semana totalmente renovado. O espaço, comandado pela chef Leila Carreiro, praticamente dobrou de tamanho, passando de 66 para 103 assentos, e... leia mais
| 23/12/2024 às 10:34
O restaurante Omí, localizado no Fera Palace Hotel, em Salvador, está com um novo menu recheado de novidades para os amantes de frutos do mar. Sob a direção dos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, o espaço oferece uma experiência gastronômica que combina criatividade, técnica e ingredientes frescos de altíssima qualidade. O jantar no Omí... leia mais
| 22/12/2024 às 19:16
A Bahia será palco, em 23 de janeiro de 2025, da 1ª Mostra de Cachaças. O evento acontecerá no Bar Quintal do Raso da Catarina, no Campo Grande, reunindo 13 marcas de cachaças produzidas em diversas regiões do Brasil. Entre as escolhidas pelo curador da mostra, o sommelier de cachaças Raimundo Freire, estão as baianas... leia mais
| 20/12/2024 às 17:00
A Pituba acaba de ganhar um novo boteco, o Seu Zelito - Buteco dos Butecos. A nova casa, no nº 1609 da Avenida Paulo VI, é uma homenagem do empresário Daniel Freire a seu avô, Seu Zelito, e foi aberta ao público, em fase de testes, há pouco mais de uma semana, com o primeiro... leia mais
| 20/12/2024 às 16:03
Recentemente, cheguei com uma amiga de última hora a um restaurante da cidade, em pleno domingo, sem reserva. Sempre fiz isso, mas não tinha me atentado para o fato de que, aquele restaurante, recém-inaugurado, estava pela primeira vez participando da Salvador Restaurant Week (RW). Resultado: fila de espera gigante na porta e teste de paciência... leia mais
| 20/12/2024 às 10:05
O grupo baiano Tokai, comandado pelos empresários Múrcio Dias, Rodrigo Dias e Luis Doria, acaba de anunciar uma nova fase de expansão que reforça sua presença no Nordeste do Brasil. Com a inauguração de quatro novos restaurantes em Salvador, Recife e Fortaleza, a empresa atingirá a marca de 21 estabelecimentos até 2026. A iniciativa diversifica... leia mais
| 19/12/2024 às 14:10
O mais recente projeto do chef Vini Figueira, o Ainá Lamen, primeiro restaurante especializado exclusivamente em lámen na capital baiana, já está funcionando em soft opening desde a última quarta-feira, 11 de dezembro. Parte do recém-criado Grupo Vini Figueira, que reúne três restaurantes, um buffet e uma empresa de aluguel de equipamentos para eventos, o... leia mais
| 18/12/2024 às 12:14
Eleita Melhor Hamburgueria de Salvador em 2024, pelo prêmio "Sabores de Salvador", a RED Burger celebra 8 anos de história no próximo dia 21 de dezembro (sábado), das 10h às 18h, na unidade da Pituba. O evento gratuito, voltado para toda a família, reunirá atrações variadas e, claro, muita comida e brindes. Sete chefs assadores... leia mais
| 16/12/2024 às 16:09
Transformando em vivências itinerantes o amor que suas criadoras têm pela culinária e pela cultura, o projeto Cura se manifesta como um charmoso pop-up café, localizado na Eco, no Rio Vermelho, há dois fins de semana. A iniciativa é conduzida por duas apaixonadas por experiências autênticas, Alice Brandão, confeiteira e criadora de conteúdo sobre gastronomia... leia mais
| 16/12/2024 às 11:12
A Ilha de Itaparica ganha, a partir do próximo dia 22 de dezembro, o Restaurante e Beach Club Flor do Mangue. O novo espaço, parte do Grupo Manguezal, que já comanda restaurante de mesmo nome na região, funcionará todos os dias, das 9h às 18h, pelo menos durante a alta temporada. A novidade chega como... leia mais
| 10/12/2024 às 14:42
Quem é fã de macarons, aqueles tradicionais biscoitos franceses redondinhos, com certeza já ouviu falar em Jeanne Garcia, que abre as portas, na próxima quinta-feira (12), da sua primeira loja física em Salvador, na Pituba. A aguardada loja, no Empresarial Paulo VI - Rua Ramalho Ortigão, nº 30, próxima ao Almacen Pepe -, chega a... leia mais
| 09/12/2024 às 14:27
A Maxixada Terra e Mar, da chef Thiara Novaes, do restaurante Mirantes Marina, em Itacaré, na Costa do Cacau, foi a vencedora do Concurso da Moqueca 2024 e levou o troféu Dendê de Ouro. A final da competição teve representantes das 13 zonas turísticas da Bahia, na tarde de sábado (7), no Mercado do Rio... leia mais
| 08/12/2024 às 18:54
A grande final do Concurso da Moqueca, que elegerá a Melhor Moqueca da Bahia, movimenta a Ceasinha - Mercado do Rio Vermelho, neste sábado (7), a partir das 13h. Em sua segunda edição, destacando o legado de um dos grandes símbolos da gastronomia baiana, o evento reúne as melhores receitas de moqueca das 13 zonas... leia mais
| 06/12/2024 às 10:49
O Purgatório Bar, único do Norte/Nordeste do Brasil entre os 500 melhores do mundo, fecha 2024 com seu último Guest Bartender do Ano. O evento acontece no próximo dia 10 de dezembro, a partir das 19h30, em Salvador. Na ocasião, os anfitriões, os bartenders Jonathan Albuquerque e Milo Peligro e o chef Edu Moraes, receberão... leia mais
| 05/12/2024 às 10:56
O Fasano preparou uma programação especial para celebrar o fim de ano na Bahia. Enquanto o Gero, no Fasano Salvador, realiza ceia para celebrar o Natal, a unidade de Trancoso recebe hóspedes e visitantes para celebrar também o Réveillon de 2025. No sul baiano, sob a curadoria do chef José Branco, o Restaurante Fasano apresenta... leia mais
| 05/12/2024 às 10:00
A 11ª edição do Bahia Vinho Show, evento consolidado como um dos principais encontros do segmento no estado, começa nesta sexta-feira (6) e segue até sábado (7), em novo local. Com expectativa de alcance de público recorde e oferecendo uma programação rica em experiências sensoriais, cultura e conhecimento enogastronômico, o evento acontece das 18h às... leia mais
| 05/12/2024 às 08:53
Na próxima terça-feira (10), às 19h, o Yolo Coffee Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, realiza mais uma edição do "Papo de Café", em parceria com o café Mucugê Gourmet e o Grupo 2 de Julho. O evento promete uma imersão no universo dos cafés especiais, com degustação de cafés e drinks, além de... leia mais
| 05/12/2024 às 07:46
O restaurante Mistura Contorno, em Salvador, se une, pelo segundo ano, com a ONG Plan International Brasil, que promove os direitos das crianças e a igualdade para as meninas, e realizam ação especial no Dia de Doar, data que reforça um movimento global pela cultura de doação e estimula as pessoas a contribuírem com as... leia mais
| 02/12/2024 às 11:28
A chef Emanuele Nascimento promove, no próximo dia 4 de dezembro, o tradicional Caruru de Santa Bárbara, que pela primeira vez será realizado no Chão Boteco. O evento, exclusivo para convidados, acontece a partir das 19h, e integra as celebrações de um ano da casa, localizada na Rua Fonte do Boi, no bairro do Rio... leia mais
| 29/11/2024 às 13:18
Conhecido pelo seu excelente trabalho com frutos do mar, o chef Kaywa Hilton realiza, no próximo dia 4 de dezembro, a partir das 18h30, a primeira edição do projeto "Ostras, Vinho & Vinil", em seu restaurante Boia, no Horto Florestal. A noite intimista no endereço mais novo do chef propõe a combinação harmônica do som... leia mais
| 29/11/2024 às 10:06
