O Healthy by Victoria Cintra, no Salvador Shopping, acaba de lançar um menu especial de café da manhã, mantendo seu conceito de oferecer opções sem lactose, sem trigo e sem açúcar. Agora, os clientes do espaço têm à disposição, de segunda a sábado, das 9h às 11h, sugestões como Crepioca de Margherita, Carne do Sol... leia mais
| 03/04/2024 às 15:58
O El Gato Negro — espaço que virou point no Morro do Gato, no bairro de Ondina, em Salvador — estará de volta por apenas um dia com música, chopp, petiscos e alguns dos comes que fizeram sucesso pelos quase dois anos em que o sanduíche bar funcionou na capital baiana. Marcado para acontecer no... leia mais
| 02/04/2024 às 11:01
Lucas Corazza, chef confeiteiro conhecido nacionalmente, entre outras coisas, pela sua participação como jurado do programa "Que Seja Doce", do GNT, desembarca em Salvador neste final de semana. Ele é convidado do chef Laurent Rezette, que comanda a cozinha do Chez Bernard, para desenvolver um menu exclusivo nos dias 5 e 6 de abril, às... leia mais
| 02/04/2024 às 10:35
São Paulo e Campinas, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Porto Alegre foram as primeiras cidades brasileiras a contar com a operação do Timeleft, aplicativo de encontros gastronômicos que começou a funcionar no Brasil em março. Nada a ver com Tinder ou outras plataformas semelhantes, com foco em paquera - mas, nada impede que de... leia mais
| 02/04/2024 às 07:22
Duas chefs baianas estão entre profissionais gastronômicas selecionadas para uma ação que promove inclusão produtiva e visibilidade da presença feminina na alta gastronomia am São Paulo. A iniciativa contará com dez pratos exclusivos de chefs de diversos estados brasileiros e é uma realização da Stella Pure Gold, ao lado da cervejaria Ambev. Batizada de “Entrada... leia mais
| 01/04/2024 às 18:25
Considerado o principal evento gastronômico do Sul da Bahia, o Festival Raízes de Porto Seguro realiza a sua quarta edição entre os dias 11 e 27 de abril e contará com a participação de renomados chefs locais e nacionais, mais de 80 empresas de gastronomia, além de diversos produtores agroalimentares, economia criativa e atrativos turísticos.... leia mais
| 01/04/2024 às 10:06
Já é um evento tradicional, em datas comemorativas, a realização de degustações com um dos principais alimentos da época. No Natal, por exemplo, especialistas se reúnem para experimentar e avaliar criteriosamente panetones e chocotones, e na Páscoa não é diferente. Para eleger quais são os ovos da Páscoa mais gostosos de Salvador neste ano, a... leia mais
| 30/03/2024 às 16:21
O restaurante Manga, em Salvador, se fez presente no almoço em homenagem ao presidente da França, Emmanuel Macron, nesta quinta-feira (28), no Palácio do Itamaraty, em Brasília. O banquete foi servido após o presidente francês receber de Lula a mais alta condecoração brasileira a estrangeiros, e apostou, claro, em sabores bem brasileiros. Matheus Gomes, da equipe... leia mais
| 29/03/2024 às 06:22
"O mundo desembarca em Salvador", canta Claudia Leitte a cada Carnaval. É fato que argentinos, portugueses, italianos e espanhóis estão sempre por aqui, como os principais visitantes da capital baiana, ao longo do ano. Estadunidenses e franceses também passam pela cidade, mesmo que em menor número. Aproveitando os 475 anos de Salvador, que serão celebrados na próxima... leia mais
| 28/03/2024 às 12:26
Bacalhau, moqueca de peixe, de camarão, mariscada... Na Semana Santa, quem reina na mesa são os frutos do mar. E, para quem não resiste a um bom vinho, saiba que é possível harmonizar a bebida de Baco até se lambuzando de dendê. Quem não é bem entendido no assunto pode estranhar, mas os experts garantem que... leia mais
| 28/03/2024 às 09:25
Nas semanas que antecedem a Semana Santa, os baianos que costumam pôr a mão na massa quando o assunto é comida se preocupam em garantir o peixe e o camarão para preparar o almoço da Sexta-Feira da Paixão. Tanta antecipação, no entanto, não é possível de ser encaixada na agenda de todos. A prova disso... leia mais
| 28/03/2024 às 08:32
A vida é corrida, os dias passam tão rápido, que nem notamos. Quando nos damos conta, já é Semana Santa e os Ovos de Páscoa ainda não foram comprados. Tem pessoas legais para presentear e não sabe nem por onde começar? Respire e venha com a gente, que o Alô Alô Bahia vai te ajudar a chegar a algumas... leia mais
| 27/03/2024 às 14:59
A nova unidade da Casa Castanho, especializada em café da manhã e brunch, já está funcionando em Salvador. O espaço foi batizado de Casa Castanho Barra e fica localizado na Avenida Princesa Isabel, 48, próximo ao Porto da Barra, uma das praias mais disputadas da capital baiana. O cantinho — com três ambientes e capacidade... leia mais
| 27/03/2024 às 12:59
Quem gosta de praticidade, a essa altura do campeonato já está com o almoço da Sexta-feira Santa todo encomendado, mas se você é do tipo que gosta de botar a mão na massa e decidiu fazer seu próprio bacalhau, saiba o que levar em consideração na hora de escolher o produto. Consultor gastronômico do Almacen Pepe, o... leia mais
| 27/03/2024 às 09:07
Tem quem que não abra mão da comida baiana na Semana Santa, quem ama se lambuzar de dendê, mas tem também aqueles que matam e morrem por um bom bacalhau. De olho nesse filão, os restaurantes de Salvador que servem a iguaria apostaram até em menus especiais para atender a clientela que come rezando os pratos que têm... leia mais
| 26/03/2024 às 10:01
O restaurante Macelleria Quitéria, na Bahia Marina, promove, na próxima quinta-feira (28), às 20h, um jantar harmonizado com vinhos da região da Chapada Diamantina. Os rótulos são da premiada vinícola UVVA, em Mucugê, que, com apenas 2 anos de operação vem se destacando no cenário nacional e conquistando o coração dos baianos. O encontro acontecerá... leia mais
| 24/03/2024 às 15:47
O vinho tem presença recorrente em produções audiovisuais, aparecendo em momentos de felicidade, tristeza, celebração, encontros românticos e, também, de forma didática. Seja coadjuvante ou protagonista, o "néctar dos deuses" sempre tem lugar na tela. Clique aqui e participe do canal do Alô Alô Bahia no WhatsApp Pensando nisso, o World for Wine (WOW), complexo cultural em Vila... leia mais
| 23/03/2024 às 21:20
Como reza a tradição popular baiana, garantindo a "sustança" do dia, o Maria Mata Mouro no Pelourinho passa a servir sua feijoada às 9h da manhã dos sábados. O prato completo, à base de feijão preto e com tudo a que se tem direito - arroz, farofa, vinagrete, couve e laranja -, é assinado pelo chef... leia mais
| 23/03/2024 às 10:06
A próxima edição do tradicional 'Origem Convida', comandados pelos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, traz para Salvador os premiados chefs internacionais Sergio Barroso, do restaurante Olam (68º no Latin America’s 50 Best), e Javier Avíles Lira, da Pulperia Santa Elvira (70º no Latin America’s 50 Best). Os convidados se unem a Fabricio e Lisiane... leia mais
| 22/03/2024 às 08:33
O chef espanhol Jose Morchon, à frente do La Taperia, no Rio Vermelho, é o convidado do chef baiano Yuri Alvares, à frente da cozinha do Almacem Pepe, para um jantar especial, na próxima quarta-feira (27), às 20h, na Área Gourmet da unidade do Horto Florestal. No menu em 6 tempos, cada um imprimirá um... leia mais
| 22/03/2024 às 08:32
A Vinícola UVVA, da Chapada Diamantina, em meio às celebrações do seu aniversário de dois anos de fundação, acaba de garantir mais uma importante conquista. Chardonnay 2022 conquistou medalha de ouro no prestigiado Vinalies Internationales 2024, realizado na primeira semana de março, em Cannes, na França. Na ocasião, um espumante baiano também foi destaque. O... leia mais
| 20/03/2024 às 17:38
A primeira edição do "Guarany a 4 Mãos", projeto em que o chef Pedro Meireles receberá amigos da gastronomia, acontecerá em clima de Semana Santa, no próximo dia 27 de março, às 20h, no Restaurante Guarany, no Cine Glauber Rocha. O primeiro convidado será o chef Kaywa Hilton, à frente de projetos como o Bóia... leia mais
| 20/03/2024 às 07:29
O projeto "Origem Convida", idealizado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, terá uma edição especial em homenagem ao Dia de Iemanjá. O evento acontece no dia 31 de janeiro, às 19h30, no restaurante Origem, em Salvador, e contará com a participação dos premiados chefs Gerônimo Athuel, do Ocyá; Pedro Siqueira, da Ella Pizzaria e Massa Trattoria; e... leia mais
| 23/01/2024 às 10:04
O Pasta em Casa aproveitou o Verão para apresentar aos clientes de suas duas unidades, a do Rio Vermelho e de Alphaville, uma nova programação de Happy Hour, aproveitando as áreas externas de cada uma. Clique aqui e participe do canal do Alô Alô Bahia no WhatsApp A partir desta terça-feira (23), os fins de tarde... leia mais
| 23/01/2024 às 09:08
