Em celebração ao Dia Mundial da Pizza, comemorado em 10 de julho, a Decolar listou quatro destinos de viagem imperdíveis para os amantes da iguaria. Com uma variedade de ingredientes e sabores, a pizza é considerada um dos pratos mais populares do mundo e, ao contrário do que muitos pensam, não nasceu na Itália. Ela surgiu com os egípcios, que desenvolveram uma massa bem fina e de forma circular chamada de pão de Abrahão ou, simplesmente, piscea.
“Uma das principais tendências no turismo é a busca por novas experiências, o que inclui as viagens gastronômicas. Por meio da culinária, os viajantes também conseguem conhecer e apreciar a cultura local”, diz Daniela Araujo, diretora de Produtos em Destino da Decolar.
Confira os principais destinos de viagem para amantes da pizza:
Nápoles, Itália
Nápoles é conhecida como a capital da pizza. O prato foi declarado Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Este tipo de pizza. também conhecida como Marguerita, é feita sobre massa básica, com ingredientes simples e frescos – molho de tomate natural, queijo muçarela, manjericão fresco e azeite de oliva. Uma particularidade desse tipo de prato é que muitas vezes há mais molho do que queijo, o que costuma deixar a superfície da pizza úmida. Por esse motivo, as pizzas napolitanas geralmente são bem pequenas. Em Nápoles, os destaques ficam por conta da Owap Pizzeria e da Pizzeria Laezza.
Buenos Aires, Argentina
A Argentina tem um estilo de pizza conhecido como bonaerense, que se consagrou como um dos melhores do mundo por seu rico sabor, onde os ingredientes repousam sobre uma massa crocante com uma receita especial de molho de tomate e o queijo que transborda pelas beiradas. Por lá, vale a pena visitar a Pizzería Güerrín ou o El Cuartito.
Nova York, Estados Unidos
A pizza ao estilo nova-iorquino tornou-se uma das mais populares do mundo. É feita de uma combinação de ingredientes em uma massa larga que pode ser dobrada sem se quebrar. Esta pizza tem a sua origem no início do século XX, quando alguns italianos se instalaram na cidade. Entre os lugares emblemáticosé possível saborear o prato estão a East Village Pizza, a Bleecker Street Pizza, em Greenwich Village e a SottoCasa Pizzeria, na Lenox Avenue.
São Paulo, Brasil
A pizza no Brasil tem grande variedade de recheios, tipos e formatos de massas – geralmente maiores, para consumo em grupos. Com ou sem borda, levam maior quantidade de ingredientes. As mais famosas são a muçarela, calabresa, margherita e portuguesa. Surgiram, ao longo do tempo, algumas inovações nos recheios, como as pizzas que levam legumes e verduras, ou adaptação de pratos tradicionais ou regionais como a pizza de strogonoff e carne seca. Em São Paulo, existem três pizzarias contempladas entre as melhores do mundo, segundo o “50 Top Pizza World 2023”, sendo elas a QT Pizza Bar, A Pizza da Mooca e a Leggera Pizza Napoletana.
