A 23ª Salvador Restaurant Week (SRW), que começa na quinta-feira (16), bateu novo recorde em relação à última edição, no segundo semestre de 2024. O evento, realizado até 16 de junho, contará com 107 restaurantes, contra os 103 anteriores.
A primeira edição do evento em 2024 traz como tema “Revolução Vegetariana”, incentivando os empreendimentos gastronômicos participantes a apostarem em opções vegetarianas em seus menus, levando ao público a reflexão sobre o consumo e o impacto das escolhas diárias no mundo.
“Nosso objetivo é democratizar a boa gastronomia. Assim, as pessoas têm a chance de saborear pratos genuínos e culturais nos restaurantes que sempre tiveram vontade de visitar. Tudo isso por um preço fixo e em uma experiência completa e singular”, explica o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis.
Para garantir as melhores experiências, o festival conta com três categorias de menus no almoço e/ou jantar, sempre oferecendo um menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo. Além deste valor, R$ 2 a mais serão doados às Obras Sociais Irmã Dulce (Osid).
Nessa edição, as opções de cardápio são Menu Week Convencional (R$ 54,90 no almoço e R$ 69,90 no jantar), Menu Week Plus (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar) e Menu Week Premium (R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar).
Segundo o idealizador do festival, a criação das categorias é uma forma de agregar, dentro de uma mesma edição, estabelecimentos com padrões variados, ampliando as opções para o público consumidor.
Premiação Melhores de 2023
Nesta terça-feira (14), durante o coquetel de lançamento da 23ª edição da Salvador Restaurant Week, na Estação Café, na Praça Central do Salvador Shopping, às 19h, os restaurantes destaques de 2023 serão conhecidos. Além disso, será prestada uma homenagem a Cláudio Bottino, chef do Bottino e participante assíduo do festival, falecido no ano passado.
Na 22ª edição, em outubro de 2023, a produção do evento, uma parceria, na capital baiana, com a Licia Fabio Produções, contabilizou mais de 160 mil menus vendidos, registrando um faturamento de mais de R$ 18,4 milhões em um mês, período no qual as casas participantes registraram um aumento de 30% no número de clientes.
Todas as informações sobre o festival, como restaurantes participantes, dias e horários de funcionamento, menus e valores de cada estabelecimento estão no site oficial do evento [www.restaurantweek.com.br].
