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12 Nov 2015

Erick Jacquin, do Master Chef Brasil, lança linha de temperos

A Latinex, distribuidora de alimentos premium, acaba de desenvolver a linha de “ tomperos” U. CHEF, assinada pelo chef Erick Jacquin. Os oito tipos de temperos – Sal Marinho, Sal Rosa do Himalaia, Pimenta do Reino, Tempero Picante, Tempero de Ervas, Lemon Pepper, Tempero para Frangos e Tempero para Carnes – serão vendidos a partir de dezembro, nas principais redes de varejo. O preço sugerido é R$14,90.

Foto: Reprodução.

12 Nov 2015

Menu de verão do La Pasta Gialla

O verão no La Pasta Gialla vai trazer o lançamento, no próximo dia 18 de novembro, de um cardápio especial, que promete fazer sucesso. Por apenas R$ 52,00, o cliente terá à disposição um menu com Entrada, Prato Principal e Sobremesa no Jantar, até o dia 5 de dezembro, mediante reserva.

Entre as opções sugeridas pelo chef Sergio Arno, que, em Salvador, mantém o La Pasta Gialla na Rua São Paulo, 488, na Pituba, estão delícias como Mini bruschetta com ragu de polvo e páprica picante (Entrada), Salmão envolto em Parma com risoto de alho poro e açafrão (Prato Principal) e Palha italiana de chocolate e amêndoas com sorvete de baunilha. (Por Tamyr Mota)

Foto: divulgação.

La Pasta Gialla Sérgio Arno

11 Nov 2015

Na cozinha de Verger

O livro “Cozinhando histórias: receitas, histórias e mitos de pratos afro-brasileiros” será lançado no Museu Afro Brasil, em São Paulo, no dia 20 de novembro. A iniciativa é o resultado do trabalho desenvolvido na oficina de culinária criativa “Cozinhando história” oferecida pelo Espaço de Cultura Pierre Verger.

O volume é organizado pelas autoras Josmara Fregonese, Marlene Jesus da Costa e Nancy de Souza, reúne ideias, receitas, histórias e imagens de Pierre Verger. (Por Tamyr Mota)

Foto: reprodução.

Josmara Fregonese Marlene Jesus da Costa Nancy de Souza Espaço de Cultura Pierre Verger

11 Nov 2015

Gattai entra com força no Restaurante Week

Para a temporada do Restaurant Week, que vai até o dia 29 de novembro, o restaurante Gattai, no Salvador Shopping, preparou um cardápio variado. No almoço (R$ 39,90), dentre as opções, será possível degustar na entrada de um mix verde com morango e abacaxi, ou o shake gattai (trouxinhas de massa de harumaki recheada de salmão com alho poró). No prato principal será possível escolher entre frango xadrez que são cubos de frango com castanha e pimentões ao molho xadrez, acompanhado de arroz com granola; e o duo de temaki (temaki shake grill – salmão grelhado e temaki dyo- salmão picado). Para a sobremesa as sugestões são o delicioso pudim de leite ou frutas da estação.

Já no jantar (R$51,90), as opções de entrada são tataki que são cubos de salmão ao molho shoyo com alho e gengibre e rolinho primavera. Como prato principal estão no cardápio o tornedor de filé ao molho madeira e champignon, acompanhado de rosti de batata e arroz com brócolis, e também san piter grelhado aromatizado com ervas, acompanhado purê de batata doce com wassabi e legumes salteados na manteiga. Já a sobremesa pode ser escolhida o mini churros com doce de leite ou o harumaki romeu e julieta.

Foto: Divulgação.

Salvador Shopping Restaurant Week restaurante Gattai

10 Nov 2015

Programinha cool

De 12 a 15 de novembro, estará rolando, no Estacionamento F do Shopping da Bahia, mais uma edição do Food Stock. O evento, que tem realização da Tríade Ideias e patrocínio do Correio, irá unir gastronomia, cultura e sustentabilidade. Começa sempre às 11h.

Foto: Reprodução.

Shopping da Bahia Correio Tríade Food Stock

9 Nov 2015

Aprendizado e farra gastronômica

O que era para ser um workshop, se tornou um encontro gastronômico animado! A nutricionista Amália Magalhães reuniu, na manhã do último sábado, os amantes da gastronomia que querem aprender a fazer comidas de boteco sem glúten e sem lactose. O encontro contou com o plus da aula-show de Marta Góes, e as presenças de Helena Fialho, Manuela Rey e Gabriela Martinez. E sorteios e brindes da Especiaria, Verde Campo e Lake Side.

Fotos: Blue Rei Fotogafia.

Helena Fialho Manuela Rey Amália Magalhães Gabriela Martinez

5 Nov 2015

Salvador Restaurant Week começa dia 09 de novembro...

Entre os dias 09 e 29 de novembro vai acontecer mais uma edição do Salvador Restaurant Week, versão regional do festival gastronômico que é realizado em todo Brasil. Haverá a adesão de 52 restaurantes e os menus têm valor fixo de R$ 40,90 no almoço e R$ 52,90 no jantar. A expectativa é que cerca de 120 mil pessoas circulem pelos estabelecimentos inscritos. (Por Tamyr Mota)

Foto: reprodução.

Salvador Restaurant Week gastronomia

4 Nov 2015

Linguiças artesanais ganham destaque no cardápio do Amadinho

Apimentada, com queijo coalho ou servida no sanduíche com vinagrete. As linguiças artesanais do Restaurante Amadinho são um sucesso e estão nas seções “Punhados Para Começar” e “Sandubas” do cardápio.

A Linguiça Caseira Apimentada, por exemplo, é recheada com as pimentas bode, chocolate, de cheiro, biquinho e dedo de moça. A maravilha condimentada é servida com vinagrete e farofa de manteiga. Já a Linguiça com Queijo Coalho pode ter os mesmos acompanhamentos, ou ir no pão de hambúrguer. Vale experimentar!

Foto: Divulgação.

Restaurante Amadinho linguiças artesanais

3 Nov 2015

Em 2016, Pizzaria Hut abre franquia no Shopping Barra

Você pode tentar, ligar pro shopping, entrar no site, mas não vai descobrir. Só a gente, sempre, para passar a informação em primeira mão. Segura essa: a Pizzaria Hut está voltando para Salvador. Inaugura entre fevereiro e março de 2016, na praça de alimentação do Barra, sua nova franquia baiana. A marca pretende ainda abrir mais duas lojas na cidade.

Foto: Reprodução.

Salvador Barra 2016 Pizzaria Hut

3 Nov 2015

St Barth mais uma vez terá top festival gourmet

De 05 a 08 de novembro estará rolando em St. Barth o festival gourmert. Esse ano, além dos menus elaborados por tops chefs para os melhores restaurantes, também haverá muitas surpresas. Jordana Gheler, diretora de marketing da plataforma Conexão Destinos, está badalando o evento.

Fotos: Divulgação.

St. Barth 05 a 08 de novembro festival gourmert Jordana Gheler Conexão Destinos

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