O renomado chef Sérgio Arno, nome à frente da rede La Pasta Gialla, vai desembarcar em Salvador por um motivo especial. No dia 15 de maio, a partir das 19h, na unidade do grupo localizada no bairro da Pituba, ele comanda um jantar harmonizado em cinco etapas, onde a culinária italiana clássica encontrará os vinhos das vinícolas Castorani e Borgo Lame. As reservas custam R$ 220 por pessoa.
Conhecido como um dos precursores da culinária italiana autoral no Brasil, Sérgio Arno promete oferecer ao público uma experiência repleta de sabores e aromas. Como boas-vindas, serão servidas três texturas de queijos com mel trufado. Já as entradas serão uma Bresaola recheada com ricota e rúcula com lascas de parmesão e uma Mine burrata com tomate congelado ralado e redução de balsâmico. As estrelas da noite, os pratos principais, serão um Ravioli de camarão com consommé de mandioca e lambreta e azeite de coentro e um Arrosticini de carne de ovelha com fumeiro ou mignon com fumeiro acompanha tagliolini na manteiga e sálvia. Para fechar com chave de ouro, a sobremesa será Cartocci com creme de cocada ou com creme de avelã.
