A 2ª edição da Batalha Gastronômica, parte do Festival Tempero do Subúrbio, está sendo realizada em Salvador até 31 de agosto. Este evento envolve estabelecimentos de diversas áreas culinárias, como bares, botecos, confeitarias e cuscuzerias, incentivando o turismo gastronômico-cultural e apoiando pequenos empreendedores, além de valorizar a cultura afrobaiana ancestral.
O festival, que busca fomentar o empreendedorismo local, será dividido em duas categorias: atendimento em espaço físico e atendimento virtual. Os consumidores e uma equipe técnica de jurados votarão nos melhores estabelecimentos, levando em conta não apenas a qualidade da comida, mas também a experiência oferecida, incluindo estrutura, tempo de espera e atendimento. O vencedor de cada categoria receberá um prêmio de R$ 5 mil.
Durante a competição, o festival também promoverá o Rolê Gastronômico, uma série de ocupações artísticas em bares, restaurantes e botecos participantes, com cada estabelecimento tendo um dia de programação especial para atrair visitantes.
O Festival Tempero do Subúrbio é financiado pelo edital Fundo Bora Cultura Preta, realizado pela Preta Hub e patrocinado pela AmBev. A iniciativa é da Di Preta Produções, em parceria com o Ifé – Centro de Pesquisa e Ativismo Negro, e produção da Aganju Produções.
Os participantes da Batalha Gastronômica foram selecionados através do projeto e receberam mentorias em gestão de negócios e culinária, preparando-os para oferecer uma experiência de alta qualidade durante o evento.
Conheça os estabelecimentos que participam da batalha:
– Boteco da Mari: Rua 2° Travessa Bela Vista – Paripe
– Cantinho da Ju: Delivery/Paripe
– Cuscuzeria Sertaneja: Rua Santa Fé, 32 – Paripe
– Delícias de Aninha: Delivery/Paripe
– Doce Mania Gourmet: Delivery/Paripe
– Feijão da Dulce: Rua do Ferroviários, 30 – São João do Cabrito, Plataforma
– Gabi Cakes: Rua Volta do Tanque, 26 – Plataforma
– Parcerias Bar e Petisco: Orla de Tubarão – Paripe
– Street BBQ: Rua Dr. Eduardo Dotto – Paripe
– Tempero de Família: Rua Itaquaraci, 14 – Boa Vista do Lobato
