Manteiga, sal ou, no máximo, leite condensado ou chocolate derretido. Em Salvador, porém, a pipoca abandonou esses sabores tradicionais e ganhou um tempero especial quando empreendedora resolveu ampliar esse cardápio e apostar em combinações ousadas: bacon, camarão, carne seca com banana da terra e até coberturas de paçoca, cookies e Nutella.
Há sete meses, Ana Glécia fundou a EstouraÊ Pipocas depois de deixar o trabalho como representante comercial. A mudança também foi motivada pela vontade de passar mais tempo em casa com a filha.
“Eu orava muito a Deus e sempre assistia conteúdos sobre ideias de negócio. Foi assim que começou”, contou em entrevista ao Alô Alô Bahia.
Hoje, a venda das pipocas “diferentonas” é a única fonte de renda da empreendedora, que já expandiu o negócio para uma loja no Centro de Salvador e um carrinho em Cajazeiras.
A inspiração surgiu após conhecer uma pipoca sabor bacon vendida em São Paulo. O produto, segundo ela, não agradou ao paladar, mas despertou uma possibilidade.
“Pensei: vou testar outras coisas. E até hoje eu testo tudo o que penso”, disse.
O resultado virou cardápio. Entre os sabores salgados estão bacon, calabresa, camarão e carne seca com banana da terra. Já entre as opções doces, aparecem combinações com Nutella, Ovomaltine, doce de leite, paçoca e cookies. Algumas receitas ainda recebem molhos como cheddar, geleia de pimenta e creme de bacon.
Já para não repetir o erro dos paulistas e agradar o exigente paladar baiano, a empreendedora revela o truque: “O segredo é fazer tudo na hora”, afirmou.
A estratégia parece funcionar. Em média, a empreendedora vende cerca de 300 pipocas por dia e recebe clientes vindos de municípios da Região Metropolitana, como Camaçari e Lauro de Freitas, além de consumidores da Ilha de Itaparica. Ela também trabalha com encomendas pelo iFood e participa de eventos.
Entre todos os sabores, o campeão de vendas é a pipoca de camarão, seguida pelas versões doces – que são os sabores favoritos de Glecia.
Para encontrar a EstouraÊ, basta procurar a loja no iFood ou presencialmente em Cajazeiras X, ao lado da Magazine Luiza, ou em Nazaré, em frente ao Bradesco, próximo ao Fórum Ruy Barbosa.
